Сауна, рецепты горячих финских парней

Сауны и бани | Эта статья также находится в списках: , , , , , , , , , | Постоянная ссылка

Долгой и счастливой жизнью могут похвастаться только те, кто всегда содержит свое тело здоровым и чистым. Способов для этого придумано немало, но самый приятный и полезный – все-таки сауна. К тому же современные технологии значительно упростили ее создание.

Сауны строят отдельно от жилого дома, оборудуют в пристройке или внутри дома. Желательно изначально предусматривать строительство сауны на стадии проектирования дома, а не использовать под нее какое-либо неэксплуатируемое помещение. Приспосабливание помещения наверняка создаст определенные технические проблемы, поскольку к нему необходимо подвести воду, а в некоторых случаях и силовые электрокабели.

Лучше всего строить сауну на пологом берегу реки, озера или пруда, защищенном от ветра деревьями. Если такой возможности нет, на приусадебном участке желательно соорудить плавательный бассейн глубиной 1,5-2,5 м (естественно, при наличии места). Для самотечного отвода загрязненных вод сауну располагают на возвышенном месте. Размеры площадки для строительства сауны должны быть такими, чтобы на ней поместился также сарай для хранения топлива и инвентаря. Для освещения, водоснабжения и отвода сточных вод от сауны целесообразно использовать существующие инженерные сооружения.

Обычно для семьи требуется сауна небольшой площади с парной и предбанником. Парная, как правило, рассчитывается на четверых. В предбаннике ставят скамью, вешалку, маленький стол и иногда лежаки. Но он может быть и просторным помещением с техникой для приготовления пищи. Но можно ограничиться и одной парильной без предбанника — в таком случае посетители переодеваются на крыльце или веранде, оборудованной скамейками. Если сауной предполагается пользоваться зимой, необходимо предусмотреть отопление предбанника. В этом случае дверь из него не должна выходить прямо на двор и открываться в парильную (в этом случае пар, проникая в более холодное помещение, будет увлажнять одежду). Наиболее простой конструктивный вариант отдельно расположенной сауны — бревенчатая избушка или кирпичное сооружение, состоящее из одного помещения, в котором находятся одновременно предбанник и парилка. Три полки шириной по 60 см расположены ступенями одна над другой. Для строительства такой сауны требуется наименьший объем строительных материалов и трудозатрат.

 

Фундамент.

Отдельно стоящая или пристроенная к дому сауна должна иметь собственный фундамент. Для его устройства используют бетон, бутовый камень, кирпич. Фундамент может быть ленточным (в виде непрерывных стен) или столбчатым (в виде отдельных столбов-опор). Стены делают однослойными или многослойными из брусьев, бревен, кирпича, бетона и др. Основные требования к ограждающим конструкциям хорошая теплоизоляция, исключающая излишние потери тепла, а также герметичность при достаточном воздухообмене.

Самыми лучшими для саун считаются стены из бревен или брусьев хвойных пород деревьев. Они обладают очень полезным качеством быстро и полностью впитывать пар, сохраняя при этом постоянную температуру и влажность в парилке. Содержащиеся в сосновой и еловой древесине ароматические вещества выделяются при повышенной температуре и влажности воздуха, способствуя созданию благоприятного микроклимата. Для повышения теплозащитных свойств стены из бревен или брусьев обшивают с одной или с обеих сторон струганными досками.

Делать это рекомендуется только после полной осадки сооружения. Каркасно-обшивные стены саун делают из стоек сечением от 80 х 80 до 120 х 120 мм и горизонтальных элементов из брусьев такого же сечения. Для гидроизоляции между фундаментом и каркасом бани укладывают два слоя рубероида. Пространство между стойками заполняется теплоизолятором из минеральной ваты или стекловолокна, после чего каркас обшивается досками. Кирпичные стены применяют в основном для пристраиваемых бань. Такие стены кладутся с утеплителем и пароизоляцией и облицовываются досками. Нужно помнить, что кирпичные стены одной толщины с бревенчатыми или каркасными, сохраняют меньше тепла из-за более высокой теплопроводности.

Теплоизоляция. Для снижения потерь тепла через стены в простенках устраивают теплоизоляционную прокладку. В основном для этих целей применяется минеральная вата и изделия из нее (маты и мягкие плиты на синтетическом связующем, жесткие плиты на битумном и синтетическом связующем), а также стеклянная вата и изделия из нее (маты на формальдегидной смоле, прошивные, плиты на формальдегидной смоле). Толщина слоя эффективного утеплителя должна составлять не менее 50 мм. Утеплитель с внутренней стороны изолируется от влаги и водяных паров слоем пароизоляции. Между внутренним слоем утеплителя, покрытого слоем пароизоляции, и внутренним слоем обшивки необходимо создать воздушный зазор величиной порядка 10 мм для вентиляции.

Полы в сауне должны быть обязательно утепленными. Для этого их делают двойными – из чернового и чистового настилов. Обычно полы в парилке и предбаннике настилают из шпунтовых или обрезных досок толщиной 25…37 мм по деревянным лагам. Лаги укладывают на кирпичные столбики сечением 250 х 250 мм, которые устанавливают на песчаном или бетонном подстилающем слое. Теплые полы делают также из двух слоев бетона с промежуточным изоляционным слоем (минеральной или стеклянной ватой). Освещение. Светильники в сауне должны быть влагозащищенными и пригодными для работы в условиях повышенной температуры. Для освещения обычно парильной используют герметичный светильник, углубленный в потолок и хорошо изолированный для уменьшения теплопотерь.

 

Внутренняя отделка.

Для внутренней отделки стен саун применяется древесина с низкой теплопроводностью, высокой теплоемкостью и влагоемкостью. Желательно использовать только высококачественные материалы, которые проходят специальную подготовку (сушка до влажности не более 8%, обработка на деревообрабатывающих станках с повышенным числом оборотов, шлифовка поверхности). Для обшивки стен парилки, а также изготовления полков, настилов, опор для спины используются следующие породы древесины: Липа – светлое дерево, легко обрабатывается, имеет прекрасные эксплуатационные свойства, не выделяет смолы. При нагревании распространяет в парилке ароматный запах липового меда.

Осина – бывает различных цветовых оттенков. Не выделяет смолы, обладает высокой сопротивляемостью влаге и приятным ароматом. Очень хорошо подходит для оборудования парной. Осина дешевле липы, но в процессе эксплуатации часто непредсказуемо меняет цвет, приобретая красноватый или зеленый оттенок. Сосна и ель – после специальной обработки (ликвидации смолы) также подходят в качестве материала для саун. Выделяют приятный слабый запах хвои. Поверхность гладкая и красивая, со временем принимает благородный вид. Исключительно хорошо подходит для стен и потолка парилки. Кедр – ароматное и красивое многоцветное ценное дерево без сучков и смолы. Плотная древесина при нагревании выделяет приятный аромат, имеет красивую фактуру. Соответственно, стоит достаточно дорого.

Тополь – часто используется для изготовления внутреннего убранства сауны: полков, подголовников, лежаков. Абаши – очень мягкое экзотическое африканское дерево без смолы и сучков. Оно часто используется в оборудовании сауны. Хорошо подходит для лежаков и полков: благодаря своей пористой структуре и очень низкой теплоемкости абаши нагревается значительно меньше всех вышеперечисленных пород. Независимо от того, какая порода выбрана для отделки парного помещения, существует общее правило: внутри сауны дерево нельзя ничем обрабатывать. Лаки, краски, морилки при высокой температуре испаряются, выделяя в воздух вредные компоненты. Единственное исключение специально разработанные для саун антисептические составы, которыми необходимо периодически обрабатывать полки и пол для дезинфекции.

Скамьи в сауне предусматривают в двух уровнях, верхняя часть служит полком. Скамьи располагают под прямым углом вдоль стен, благодаря чему максимально используется площадь. Ширина верхнего полка должна быть не менее 50 см. Идеальное расстояние от полка до потолка 105 см (этого достаточно, чтобы комфортно сидеть на верхнем полке).

Печь, используемая для разогрева сауны, должна отвечать целому ряду разных требований. С одной стороны, она обязана обладать достаточной мощностью, чтобы протопить баню, нагреть воду, обеспечить парилку горячим воздухом и паром, а после банной процедуры высушить ее. С другой стороны, печь должна быть компактной, удобной, пожаробезопасной и регулироваться по мощности в широких пределах. Кроме того, печь должна быть эстетичной и иметь конструкцию, сводящую к минимуму вероятность ожога при случайном прикосновении к ней. В подавляющем большинстве случаев для получения банного пара применяют так называемые печикаменки. По виду используемой энергии различают каменки, работающие на дровах и электрические. Дровяные печи-каменки помимо тепла обеспечивают аромат дыма и потрескивание поленьев в огне, которые считаются классическими атрибутами парилки.

 

По режиму топки дровяные каменки делятся на печи периодического и постоянного действия. Печи периодического действия отличаются массивной кирпичной кладкой и значительным объемом камней. Каменная засыпка нагревается открытым пламенем, и в нижней части ее температура достигает 1000° С, а снаружи – 500°С. При меньших температурах на камни садится сажа Она поднимается в воздух вместе с паром, когда на раскаленные камни льют воду. Банная процедура начинается после того, как прогорят все дрова. Такая конструкция печи проста и обеспечивает достаточно высокий коэффициент полезного действия (КПД). Каменки постоянного (длительного) действия имеют минимальную толщину стенок и минимальный объем каменной засыпки.

Особенность конструкции в том, что камни отделены от дымовых газов железной плитой. Поэтому температура камней составляет лишь 300-350°С. Отсутствие сажи на камнях позволяет во время банных процедур многократно протапливать печь. Такие печи требуют больше топлива, но зато позволяют находиться в парилке неограниченное время. Некоторые модели печей-каменок имеют жалюзи, которые регулируют прохождение воздуха через нагретые камни. Открывая доступ потоку воздуха через кожух и горячие камни, можно получить сухой горячий пар. При закрытых жалюзи парилка прогревается от закладки камней. Подавая на камни воду, легко получить нужную величину температуры и влажности.

В некоторых каменках влажный пар получают по финской схеме: испаряя воду из бака (или двух). Такие модели имеют встроенный бак для подогрева воды либо навесной, который располагается сбоку на стенке или непосредственно на дымовой трубе. При этом циркуляцию пламени в топке меняют большим или меньшим выдвижением зольника либо за счет системы газоходов.

Конструкция дровяных печей должна исключать возможность отравления людей угарным газом. Поэтому важнейшим вопросом является отвод дымовых газов. Дымовая труба характеризуется силой тяги (она возникает из-за разной плотности горячего и холодного воздуха и зависит от диаметра трубы, формы дымохода и состояния его стенок). При недостаточной тяге в парилку будет поступать дым, а при излишней весь жар «вылетит в трубу». Регулируется тяга специальной задвижкой дымохода – шибером. На глазок оптимальную тягу можно определить по цвету пламени: при недостатке воздуха пламя красное, а при избыточной тяге ярко-белое. Золотисто-желтый цвет пламени говорит об оптимальных условиях горения дров.

Почти все имеющиеся в продаже дровяные печи-каменки относятся к открытому типу, секция с камнями расположена у них в верхней части корпуса. Горячие газы, обтекая эту секцию, сразу попадают в дымовую трубу и нагревают ее очень сильно. Поэтому во избежание ожогов трубы ограждают или экранируют. В местах прохождения сквозь деревянный потолок и крышу трубу нужно теплоизолировать особенно тщательно – с течением времени в области контакта дерево просушивается настолько, что может загореться уже при температуре около 100°С. По этой же причине чердачное помещение необходимо содержать в порядке.

Выше перекрытия трубу тоже следует утеплять, но уже по другой причине. Дело в том, что при сгорании дров образуется вода, которая в виде пара уносится наружу. Если температура выходящих газов опустится ниже точки росы (50-60°С), вода сконденсируется на внутренних стенках трубы в виде капель. В этом случае пористая кладка впитывает воду и разрушается, а тяга ослабевает. К тому же в конденсате растворяются дымовые газы, которые образуют кислоты, разъедающие материал трубы. По этой же причине нельзя сжигать пластмассы, клееные деревянные предметы и т. п. Зимой вероятность образования конденсата повышается. В сильные морозы в верхней части трубы могут сформироваться ледяные пробки. Поэтому утеплять необходимо всю трубу. Трубы в виде набора составных элементов продаются отдельно от печей. Существуют трубы одинарные, двойные с вентиляционным каналом, из котловой и нержавеющей стали, а также эмалированные. Очень практичны трубы-«сэндвичи». Они сделаны многослойными, с теплоизоляцией.

Такие трубы обеспечивают пожаробезопасность, эстетичны, но сравнительно дороги. Еще одной неприятностью могут стать потоки лучистой энергии. Чтобы их избежать, температура открытой поверхности камней не должна превышать 350-400°С. При более высоких температурах потоки тепла становятся опасными и могут привести к перегреву организма человека. Чем выше температура предмета, тем больше лучистой энергии он излучает. Открытые камни, разогретые до температур свыше 400°С, представляют реальную угрозу ожога. В проект бани лучше всего закладывать конструкцию дровяной каменки, в которой топка и поддувало находятся не в парильном отделении, а в предбаннике. Это вызвано тем, что для горения дров требуется много кислорода (2 м3 воздуха на 1 кг дров), а в парилке его и так не хватает.

Если конструкция не позволяет установить каменку в предбаннике, следует уделить особое внимание вентиляции парильного отделения. Для этого обязательно должен быть обеспечен приток воздуха под печку – внизу устанавливаются вентиляционные решетки, через которые проходит свежий воздух, используя естественную тягу. В месте, расположенном по диагонали от печи, делается вентиляционное отверстие. Из этого отверстия проводится гофра в общую систему вентиляции, и таким образом осуществляется вытяжка. Чтобы воздух мог свободно циркулировать, доски на полках также не укладывают плотно, оставляют небольшие зазоры. Для окончательного проветривания используется отверстие в потолке, закрываемое заглушкой. После окончания банных процедур эта заглушка вынимается и парилка проветривается.

Для удобства печь следует устанавливать возле двери. Так и дрова проще заносить и топка хорошо видна. Между печью и стеной в целях пожарной безопасности нужно оставить свободное пространство. Это важно, потому что с течением времени свойства деревянной облицовки бани меняются, особенно вблизи печки. Возгорание дерева в этом месте лидирует среди причин пожаров. С точки зрения техники безопасности желательно устроить вокруг печи ограждение и постоянно следить за тем, чтобы пол в бане не был скользким.

 

Электрические каменки, помимо экологичности, гигиеничности, безопасности и небольших размеров, имеют еще одну важную особенность: их производительность легко регулируется с помощью встроенного или выносного пульта управления. Некоторыми моделями можно управлять даже по телефону. Как правило, электропечки имеют многослойный корпус из металлических листов. Благодаря этому наружная стенка корпуса не нагревается до высокой температуры, поэтому нет опасности ожогов. В качестве материала для корпуса применяются нержавеющая сталь, окрашенная оцинкованная сталь или цинково-алюминиевый сплав. Электрические каменки должны быть электробезопасными, что непросто обеспечить в условиях повышенной влажности парной.

В качестве нагревательных элементов в таких печах используются либо традиционные трубчатые электронагреватели (ТЭН), либо более современные низкотемпературные ленточные нагреватели с большой площадью теплообмена(в несколько раз большей, чему ТЭН). При использовании трубчатых электронагревателей температура в печах-каменках может доходить до 600-800°С. При такой температуре частицы органического происхождения (пыль и попадающие в воздух микрочастицы кожи человека) сгорают, а продукты сгорания создают ощущение духоты. Однако, вопреки расхожему заблуждению, повышенного расхода кислорода при этом не происходит. Поэтому говорить о том, что трубчатые электронагреватели «сжигают кислород», некорректно.

Как правило, электрические каменки снабжаются термостатом и предохранителем от перегрева. Кроме того, такую печь можно выключить в любую минуту, а это достаточно удобно – не нужно ждать, пока выгорит все топливо. Программатор времени, температуры и влажности способен запомнить режим последнего сеанса работы сауны и начать подготовку помещения к работе за несколько часов до использования. Панель управления может располагаться в любом месте дома. Некоторые модели оборудована двумя терморегуляторами. Один контролирует температуру камней, другой – прогрев банного помещения. В результате создается возможность париться как в мягком, так и в жестком паре.

Существуют даже модели элекропечей, которые позволяют приступить к банным процедурам в любую минуту, без предварительной подготовки. Они снабжены объемным термосом, в котором постоянно греется большая масса камней, причем на их нагрев затрачивается всего 200-250 Вт/ч. Достаточно открыть крышку и парилка мгновенно наполнится паром.

Некоторые электрокаменки имеют встроенную систему вентиляции, которая обеспечивает помещение свежим воздухом.

При выборе модели нужно обратить внимание на рабочее напряжение – оно может быть 220 или 380 В. Мощные печки (более 7 кВт) обычно требуют напряжения 380 В. При установке электропечи из соображений электробезопасности необходимо обеспечить заземление ее корпуса. В нашей стране современные коттеджи обычно имеют контур заземления, но в старых постройках оно устроено далеко не везде. В подобных случаях желательно сделать собственный раздельный контур заземления, а не пользоваться нулевым проводом, идущим с подстанции. И лишь тогда, когда обеспечить заземление невозможно, практикуется соединение нулевой клеммы распределительного щитка с проводом заземления электрооборудования. Для повышения электробезопасности используется устройство защитного отключения (УЗО), которое отключит оборудование при малейших утечках тока.

Кроме того, для подсоединения печи к сети необходимо использовать термо- и влагостойкий кабель. Выбор каменки. Прежде всего необходимо определиться с требуемой мощностью. Слишком мощная печь займет много места, потребует дополнительных затрат на установку и т. д. Слабая печь может не прогреть парилку до нужной температуры. При расчете требуемой мощности надо учесть размер бани, качество теплоизоляции стен и потолка парной, определить затраты энергии на подогрев свежего воздуха и поддержание необходимого уровня влажности. Удовольствие от сауны во многом зависит от качества вентиляции в парилке. Здесь соображения экономии тепла следует принести в жертву гигиеническим нормам. Желательно даже оборудовать баню принудительной приточной вентиляцией. Финские нормы, например, требуют шестикратного обмена воздуха в час.

На нагрев свежего воздуха и поддержание уровня влажности в парилке объемом 10 м3 в течение часа идет 4,75-5,5 кВт-ч энергии. Практика показывает, что для бревенчатой бани следует подбирать печку из расчета 1,4-1,8 кВт на 1 м3 объема парилки. Для бани с панельными стеновыми конструкциями (общая теплоемкость которой ниже, а теплоизоляционные качества выше) необходимо 0,6-0,8 кВт/м3. Требуемая мощность дровяной каменки рассчитывается по специальным таблицам. Камни для каменки должны отвечать целому ряду требований: хорошо аккумулировать (а затем отдавать) тепло, выдерживать высокие температуры, не растрескиваться от воды, не выделять вредных примесей. Для этого камни должны быть плотными (с большой удельной массой), однородными, равномерно нагреваться по всей массе и иметь одинаковый коэффициент теплового расширения во всех направлениях.

Необходимую массу камней для печи определяют из расчета 2,5-6 кг на 1 м3 объема парилки. Для обеспечения циркуляции воздуха камни размещаются следующим образом: на решетку укладываются самые крупные (9-10 см), сверху мелкие (5-6 см). Таким образом обеспечивается равномерность их нагрева. Необходимо периодически (раз в полгода) проверять состояние камней и заменять треснувшие. Для закладки лучше всего подходят камни горных пород вулканического происхождения размером 5-10 см. Не стоит использовать камни с прожилками и трещинами из-за риска пораниться, если они треснут. Также непригодны для засыпки печи кремнистые породы вулканического происхождения с острыми полупрозрачными краями. При выплескивании воды они раскалываются и выстреливают, отбрасывая на несколько метров острые мелкие куски, которые могут поранить тело. Надежнее всего пользоваться камнями, которые поставляются производителями банного оборудования. Самыми популярными породами являются перидотит, габбро-диабаз, порфирит, жадеит и талькохлорит.

Перидотит – горная порода магматического происхождения. Это экологически чистый материал, который не содержит примесей, вредных для здоровья человека: минералов, серы и др. Обладает высокой удельной теплоемкостью примерно в 5 раз выше, чем у гранита. Выдерживает значительные температурные нагрузки.

Габбро-диабаз – горная порода с массивной текстурой, мелкосреднезернистой структурой, без неоднородностей, равномерно окрашенная в черный цвет. Плотность — 27903300 кг/м3. По радиационно-гигиеническим свойствам порода характеризуется как строительный материал с параметрами ниже фоновых значений.

Базальт – темная горная порода. Прочность на сжатие до 400 МПа, плотность 2520-2970 кг/м3. Жадеит – по классификации это единственный полудрагоценный камень, комплекс свойств которого позволяет использовать его для сауны. Камень обладает высоким коэффициентом крепости и пределом прочности с минимально низким показателем водопоглощения, максимальной тепловой отдачей. Жадеит является наиболее красивым природным камнем и самым долговечным, который когда-либо применялся в саунах.

Талькохлорит (мыльный камень) – сформировавшаяся из мягких минералов горная порода, в которой тальк и магнезит соединены таким образом, что тальковые чешуйки вросли в магнезит, образуя единую ровную серую массу. Обладает рядом исключительных свойств, которые делают его лучшим печным материалом: легко выдерживает температуру до 1600°С, за счет высокой плотности максимально аккумулирует тепловую энергию. Накопленное тепло печь отдает долго и равномерно. Химическая устойчивость камня исключительно высока. Талькохлорит не подвержен воздействию даже сильных кислот, его поверхность могут разъедать только очень сильные щелочи. Ценится среди специалистов банного дела, поскольку дает мягкий пар. Если при устройстве сауны нет возможности достать камни горных пород вулканического происхождения, подойдут и камни из кремнистых пород невулканического происхождения (их собирают вблизи водоемов). Для печки-каменки выбирают гладкие круглые камни, так как они облегчают циркуляцию воздуха (дымовых газов) между ними. Прочность камней и отсутствие в них трещин проверяют, ударяя камни молотком или друг о друга, а также нагревают их докрасна и бросают в воду. Слоистые камни из песчаника, известняка и других осадочных пород для каменок не подходят.


Наши архивы!

Строительство и ремонт
Готовые конструкции · Двери · Лестницы · Окна · Отопление · Ремонт  ·  Инструменты: Дрели · Пилы
Материалы · Кирпич, бетон и битум, пеноблоки · Кирпич, бетон, пеноблоки · Кровельные и гидроизоляционные материалы · Лакокрасочные материалы · Металлический прокат, арматура, опалубка ·  Облицовочные и отделочные материалы · Ламинат · Обои · Паркет · Полы · Потолки · Стены · Фасады · Пиломатериалы  ·  Сауны и бани  ·  Теплоизоляционные и шумоизоляционные материалы  ·  Элементы крепежа
Сантехника ·  Ванны  ·  Душевые кабины  ·  Смесители  ·  Трубы и водопровод  ·  Унитазы
Строительные словари и глоссарии  ·  Мойки высокого давления, терминология  ·  Словарь терминов пиломатериалов  ·  Словарь-справочник по пластиковым окнам
Строительные документы ·  Строительные документы в архивах

Родственные разделы
Все для дома и дачи | Безопасность дома | Дача, сад, огород | Интерьер | Мебель | Освещение

Сауны и бани | Эта статья также находится в списках: , , , , , , , , , | Постоянная ссылка
Мы в соцсетях:




Архивы pandia.ru
Алфавит: АБВГДЕЗИКЛМНОПРСТУФЦЧШЭ Я

Новости и разделы


Авто
История · Термины
Бытовая техника
Климатическая · Кухонная
Бизнес и финансы
Инвестиции · Недвижимость
Все для дома и дачи
Дача, сад, огород · Интерьер · Кулинария
Дети
Беременность · Прочие материалы
Животные и растения
Компьютеры
Интернет · IP-телефония · Webmasters
Красота и здоровье
Народные рецепты
Новости и события
Общество · Политика · Финансы
Образование и науки
Право · Математика · Экономика
Техника и технологии
Авиация · Военное дело · Металлургия
Производство и промышленность
Cвязь · Машиностроение · Транспорт
Страны мира
Азия · Америка · Африка · Европа
Религия и духовные практики
Секты · Сонники
Словари и справочники
Бизнес · БСЕ · Этимологические · Языковые
Строительство и ремонт
Материалы · Ремонт · Сантехника