Не стоит выбрасывать вчерашний батон — в процессе запекания он отлично пропитается заливкой и станет мягким.
Если вы ищете быстрое и сытное блюдо для завтрака, пирог из батона — идеальный выбор. Приготовьте его заранее, а утром просто разогрейте и наслаждайтесь.
Ингредиенты
Батон — 1 шт. (примерно 250 г), колбаса — 300 г, помидоры — 2 шт., сыр — 200 г, сливочное масло — 50 г, яйца — 4 шт., молоко — 120 мл, соль — ⅓ ч. л., зелень — 4–5 веточек.
Приготовление
Нарежьте батон толстыми ломтиками и обильно намажьте каждую из них сливочным маслом. Подготовьте форму диаметром 20 см, смазав её маслом, и аккуратно уложите ломтики батона по кругу.
Колбасу и помидоры нарежьте кружками, а сыр — тонкими пластинами. Разложите все ингредиенты между ломтиками батона, заполняя центр формы.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и солью, по желанию добавив мелко нарезанную зелень. Полученную смесь равномерно залейте на батон с начинкой, а сверху посыпьте натёртым сыром.
Выпекайте при температуре 200 °C около 35–40 минут, пока заливка не станет плотной, а верх не приобретёт золотистый цвет.
Полезный совет
Лучше использовать цельную форму или застелить разъёмную пергаментом, чтобы избежать вытекания заливки через щели между дном и бортиками.
