ООО ……………….
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ ЗАВЕДУЮЩАЯ СЕКЦИЕЙ
1. Общие положения
1.1- должность заведующей секцией входит в состав Поэтажной службы гостиницы;
1.2 - заведующая секцией подчиняется непосредственно начальнику
Поэтажной службы.
1.3 - заведующая секцией должна знать и применять на практике:
- Правила предоставления гостиничных услуг в РФ;
- требования гигиены и санитарии для мест временного
пребывания;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- Правила и нормы охраны труда и противопожарной защиты;
- приказы, распоряжения и указания администрации гостиницы.
1.4 - заведующая секцией должна находиться на работе в униформе.
2. Основная функция
Обеспечение, посредством контроля и обучения, чистоты и надлежащего технического состояния номерного фонда, мест общего пользования и служебных помещений согласно санитарным и гигиеническим нормам.
3. Должностные обязанности
3.1 - организация рабочего дня горничных и координация их работы:
- распределение работы по уборке номерного фонда и других
помещений;
- выдача листов контроля горничным;
- выдача/прием ключей от номеров;
- контроль наличия и расходования моющих и чистящих средств, а
также материалов для уборки и экипировки номеров;
- контроль качества уборки и рабочего состояния номеров, мест
общего пользования и служебных помещений после их уборки
горничными ;
- контроль состояния ковровых покрытий, гардин, мебели;
- контроль в конце рабочего дня чистоты в бельевых и
комплектации тележек горничных;
- контролирование свободных номеров.
3.2 - взаимодействие с клиентами и подготовка мест их размещения:
- подготовка номеров VI?;
- подготовка номеров для 2-х и более клиентов, а также для
клиентов с детьми;
- контроль и выполнение заявок (просьб, жалоб, претензий и т. п.)
клиентов;
- сбор, оформление и доставка в номера заказов клиентов на
стирку /глажку ;
- прием, оформление и выдача заказов от внешних клиентов на
стирку /глажку ;
- ведение 1о§ ВооК (книги забытых вещей).
3.3 - обучение и адаптация принимаемых на работу горничных.
3.4 - периодическая аттестация горничных по правилам и методам
исполнения рабочих процедур и санитарно-гигиеническим нормам.
3.5 - выполнение, по необходимости, разовых поручений и указаний
непосредственных руководителей Службы и гостиницы, не связанных
напрямую с должностными обязанностями.
3.6 - замещение начальника Службы в его отсутствие.
4. Ответственность
Заведующая секцией несет ответственность за:
- предоставление в полном объеме гарантированных клиенту услуг;
- чистоту и рабочее состояние номерного фонда, мест общего пользо-
вания и служебных помещений;
- организацию работы горничных по уборке и экипировке;
- правильное и безопасное использование и применение средств,
материалов и инвентаря;
- полученные ключ-мастер и ключи от номеров и служебных помещений;
- сохранность имущества клиентов во время проверки качества уборки
номеров;
- обучение, адаптацию и аттестацию горничных;
- используемые в работе технические средства, инвентарь и расход-
ные материалы;
- ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обя-
занностей;
- правонарушения, некорректность и грубость в отношении клиентов;
- причинение материального вреда имуществу клиента и гостиницы.
5. Права
Заведующая секцией имеет право:
- требовать соблюдения трудового законодательства;
- требовать обеспечения безопасных условий труда и необходимыми сред
ствами, материалами и информацией;
- обращаться к своему непосредственному руководству и через него к
руководству гостиницы и предприятия со своими предложениями и
пожеланиями.
Менеджер поэтажной службы С инструкцией ознакомлен(-а):
Фамилия, инициалы Подпись Дата
