Организация и деятельность Министерства пищевой промышленности Чувашской АССР (по документам фонда Р-926)
Документы Министерства пищевой промышленности Чувашской АССР (далее: МПП ЧАССР) поступили на государственное хранение в 1946 г., фонду был присвоен номер Р-926. На 1 января 2011 г. в фонде по описям №№1, 2, 3, 4, 5, 7 числится 2247 ед. хр. за 1938–1986 гг. В фонде содержатся приказы министерства, протоколы заседаний коллегии министерства, планы и отчеты о работе с кадрами, планы и статотчеты по новой технике, изобретательству, рацпредложениям, по технике безопасности, балансы производственных мощностей, удельные нормы расхода тепла, теплоэнергии и электроэнергии и статотчеты по ним, титульные списки и планы капитального строительства, статотчеты по капитальному строительству, акты госкомиссий, планы и отчеты по производству, себестоимости, труду и научной организации труда, нормам выработки, техпромфинпланы, сметы расходов и штатные расписания подведомственных предприятий, коллективные договоры и их выполнение, соцобязательства и их выполнения, финансовые планы и планы финансирования, смета расходов и штатное расписание министерства, годовые бухгалтерские отчеты, протоколы отчетно-выборного и общих профсоюзных собраний и заседаний, сметы, финансовые и статистические отчеты и др. Имеются приказы по Управлению Уполномоченного НКПП РСФСР при СНК ЧАССР о снятии с должностей управляющих, перемещении, командировании служащих трестов и предприятий, об организации комиссии по проверке работы мельтрестов от 2 января 1938 г. (Оп. 1. Д. 8. Л. 1-4).
По документам фонда данного учреждения можно проследить основные этапы его деятельности. Народный комиссариат пищевой промышленности (НКПП) Чувашской Автономной Советской Социалистической Республики (ЧАССР) был образован 5 января 1938 г. постановлением Центрального Исполнительного Комитета (ЦИК) и Совета Народных Комиссаров (СНК) ЧАССР[1].
Приказом НКПП ЧАССР 24 января 1938 г. № 000 была создана рабочая комиссия по предварительному рассмотрению годовых отчетов предприятий и трестов в составе: Ильина И. И. (начальник планово-финансового отдела), (главный бухгалтер), (экономист), (начальник производственно-технического отдела), (инженер по строительству). Комиссия должна была подготовить свои выводы и заключения в течение пяти дней после поступления отчета с предприятия[2].
В 1938 г. в состав НКПП ЧАССР входили: Чувашрыбхоз, Чувашмельтрест, Макаронная фабрика, Ядринский маслобойный завод, Контора «Техжирком», Ковалинский, Траковский, Ибресинский, Арабузинский, Яльчиковский заводы Крахмалтреста[3].
НКПП ЧАССР принял в соответствии с постановлением СНК ЧАССР от 2 февраля 1938 г. в систему Чувашмельтреста Порецкую механическую мельницу, бывшую в ведении Порецкого районного исполнительного комитета (райисполкома)[4].
14 марта 1938 г. СНК ЧАССР утвердил структуру и штаты НКПП ЧАССР. В состав НКПП ЧАССР входили: народный комиссар (нарком), заместитель народного комиссара-начальник производственно-технического отдела, спецработник (0,5 ставки по совместительству); производственно-технический отдел: инженер-механик, инженер-строитель, инженер-технолог; планово-экономический отдел: начальник отдела, инженер-экономист, экономист-плановик, экономист снабжения, экономист-статистик; финансово-отчетный отдел: начальник сектора-главный бухгалтер, бухгалтер-ревизор, бухгалтер; управление делами: управделами, машинистка, курьер-уборщица (0,5)[5]. При НКПП ЧАССР действовал Ведомственный Арбитраж.
23 апреля 1938 г. при НКПП ЧАССР на базе химико-технического и пищевого секторов реорганизованного Научно-исследовательского института промышленности была организована Центральная пищевая лаборатория. Заведующим лабораторией был назначен инженер Константинов штат лаборатории был установлен приказом от 6 июня 1938 г. (начальник лаборатории, 2 химика-лаборанта, техничка-посудница)[6].
11 июля 1938 г. приказом по НКПП РСФСР утвержден список филиалов трестов Росглавмаслопрома НКПП РСФСР. В чувашский трест вошли райзаготмаслоконторы: Торхановская, Ишлейская, Траковская, Шихазановская, Кувакинская[7].
13 июня 1938 г. постановлением ЦИК ЧАССР наркомом НКПП ЧАССР был назначен [8]; постановлением Верховного Совета ЧАССР от 01.01.01 г. - [9], который приступил к своим обязанностям 20 августа 1938 г.[10]
Приказом по Народному комиссариату торговли (НКТ) ЧАССР и НКПП ЧАССР от 01.01.01 г. № 000/268 на основании совместного приказа НКТ РСФСР и НКПП РСФСР от 01.01.01 г. № 000/650 хлебопекарные предприятия местных торгов были переданы в систему НКПП РСФСР. Для приема-передачи хлебопекарных предприятий создавались комиссии. В ЧАССР комиссия должна была предоставить акты приема-передачи в НКПП ЧАССР не позднее 25 октября 1938 г. 4 ноября 1938 г. наркоматами был оформлен протокол о сдаче и приеме хлебопекарен, по которому в НКПП ЧАССР были переданы в г. Алатырь 3 хлебопекарных предприятия, г. Канаш - 2, г. Шумерля - 2, г. Чебоксары - 2. 25 ноября 1938 г. постановлением СНК ЧАССР был организован Чувашский трест хлебопечения с подчинением Росглавхлебу НКПП РСФСР, в который вошли вышеперечисленные хлебопекарные предприятия. Управляющим Чувашского треста хлебопечения был назначен [11]
Приказом НКПП ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 на основании приказа НКПП РСФСР от 3 декабря 1938 г. № 000 с 1 января 1939 г. был упразднен Ведомственный Арбитраж при НКПП ЧАССР. Все спорные дела хозяйственных органов, рассматривавшиеся в нем, были переданы на рассмотрение в Арбитраж НКПП РСФСР[12].
Приказом НКПП ЧАССР от 01.01.01 г. № 8, в соответствии с постановлением СНК ЧАССР от 01.01.01 г. за № 93 об утверждении штатного континента наркоматов и центральных учреждений на 1939 г., с 29 января 1939 г. по аппарату наркомата были сокращены должности управляющего делами и статистика. Обязанности управделами были возложены на спецработника , статистика - на экономиста [13]
На 15 декабря 1939 г. штат НКПП ЧАССР и состав предприятий системы наркомата были следующие: нарком, начальник планового отдела, старший экономист, инженер-строитель, инженер-технолог, начальник планово-продовольственного отдела, экономисты, бухгалтер-ревизор, спецработник, начальник финансового отдела, управляющего делами, машинистка, уборщица, шофер, заведующая Центральной пищевой лабораторией, лаборантка; управляющие Чувашкрахмалтрестом (), Чувашмельтрестом (), Рыбхозом (Трофимов А. Т.), Техжиркомом (Гамзин П. И.), директора Чебоксарской макаронной фабрики (), Ядринского маслозавода (), Шумерлинского завода безалкогольных напитков (), Кудеснерского плодоварочного завода (Игнатьев С. И.), Канашской пряничной мастерской (), Красночетайского плодоварочного завода ()[14].
Приказом по НКПП ЧАССР от 4 января 1940 г. № 2 «О передаче Центральной Пищевой Лаборатории в ведение Чувашмельтреста» в связи с организацией при Чувашмельтресте лаборатории для контроля сырья и продукции мельниц было решено нецелесообразным содержать две лаборатории (при Чувашмельтресте и НКПП ЧАССР), пищевая лаборатория НКПП ЧАССР была передана в ведение Чувашмельтреста и должна была обслуживать нужды пищевых предприятий наркомата на договорных началах[15].
Постановлением СНК ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 были установлены штаты административно-управленческого аппарата наркоматов на 1940 г. Для НКПП ЧАССР утвердили 26 штатных единиц. Согласно постановлению СНК ЧАССР от 01.01.01 г. НКПП ЧАССР состоял из руководства (нарком, заместитель народного комиссара, спецработник-управделами), управления делами (машинистка, шофер, уборщица-рассыльная, дворник), отделов: производственно-технического (начальник отдела, инженер-механик, инженер-строитель, инженер-технолог), планово-экономического (начальник, старший экономист, экономист-плановик, экономист по снабжению), финансового (начальник отдела-главный бухгалтер, бухгалтер-ревизор, бухгалтер)[16].
Постановлением СНК ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 заместитель народного комиссара НКПП ЧАССР была назначена , приступившая к обязанностям с 15 марта 1940 г.[17]
Приказом наркома НКПП ЧАССР от 1 апреля 1940 г. экономист по снабжению с 5 апреля 1940 г. был переведен в Чувашкрахмалтрест, а его обязанности временно были распределены между работниками планового отдела[18].
В связи с переходом на другую работу указом Президиума Верховного Совета ЧАССР от 01.01.01 г. от должности наркома НКПП ЧАССР был освобожден , назначен - [19]
В соответствии с Указом Верховного Совета СССР от 01.01.01 г. «О переходе на 8 часовой рабочий день, семидневную рабочую неделю и о запрещении самовольного ухода рабочих и служащих с предприятия и учреждения», постановлением СНК СССР № 000 «О повышении норм выработки и снижения расценок в связи с переходом на восьмичасовой рабочий день», приказа НКПП РСФСР № 000 от 01.01.01 г., в развитие приказа по НКПП ЧАССР № 44 от 01.01.01 г., 5 июля 1940 г. НКПП ЧАССР издал новый приказ. По нему все рабочие и служащие предприятий системы НКПП ЧАССР были переведены на восьмичасовой рабочий день и семидневную рабочую неделю, в связи с чем предписывалось на всех предприятиях и для всех рабочих, работающих сдельно, пересмотреть нормы выработки в сторону повышения и расценки в сторону снижения. В связи с изменением рабочего режима директора предприятий должны были распорядиться о перестройке на такой график работы детских садов, яслей, столовых и др.[20]
21 августа 1940 г. НКПП ЧАССР издал приказ, по которому выезд в командировку директоров и сотрудников предприятий пищевой промышленности без визы наркома или заместитель народного комиссара был приравнен к нарушению трудовой дисциплины. При выезде в командировку обязательно должен был оформляться приказ, выдаваться удостоверение, в котором указывались цель, сроки поездки и кем она разрешена[21].
Приказом НКПП ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 в соответствии с указанием СНК РСФСР от 01.01.01 г. № 000-73 и приказом Народного комиссариата мясной и молочной промышленности (НКММП) РСФСР от 3 сентября 1940 г. № 000, Канашский мясокомбинат был принят из системы Казанского Мясопромтреста в областное подчинение НКПП ЧАССР. Организационная структура мясокомбината была оставлена прежней – в его подчинении находились Алатырский и Вурнарский убойные пункты и Чебоксарская колбасная мастерская. Директору мясокомбината было поручено включить изменения в планы и бюджет, а в частности, в строительство в 1941 г. Чебоксарского мясокомбината. Так же было решено предложить СНК ЧАССР рассмотреть вопрос о передаче Чебоксарской бойни в ведение Канашского мясокомбината[22].
В соответствии с решением СНК ЧАССР от 01.01.01 г. приказом НКПП ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 по аппарату наркомата были сокращены: с 1 ноября – машинистка, с 5 ноября - экономист по снабжению. Обязанности по снабжению и сбыту были переданы производственно-техническому отделу, обязанности машинистки возложены на бухгалтера финансового отдела Покровскую НКПП ЧАССР от 01.01.01 г., в соответствии с изменениями, внесенными в приказ СНК ЧАССР от 01.01.01 г. № 000, по штату НКПП ЧАССР были сокращены: экономист по снабжению, инженер-технолог. Обязанности начальника производственно-технического отдела были возложены на заместитель народного комиссара вместо начальника производственно-технического отдела была установлена должность старшего инженера. Отдел снабжения был влит в планово-экономический отдел. 15 января 1940 г. должность начальника производственно- технического отдела была восстановлена[23].
Согласно постановлению СНК СССР и ЦК ВКП(б) от 9 января 1941 г. «О мероприятиях по увеличению производства товаров широкого потребления и продовольствия из местного сырья» НКПП ЧАССР был принят план на 1941 г. по организации новых мастерских в системе наркомата. Согласно плану организовывались макаронное производство в Яльчикском районе, квасная мастерская в г. Чебоксары, пивзаводы в г. Марпосад, г. Шумерля, засолочный пункт в Янтиковском районе, при райпищекомбинатах: Шумерлинском - квасной и грибозасолочный цеха, Сундырском - сокоотжимный и грибозасолочный цехи, сокоотжимный при Аликовском и Советском райпищекомбинатах, сокоотжимной, квасной, плодоварочный цеха при Кувакинском плодоварочном заводе, пряничный цех при Чебоксарском плодоварочном заводе. 4 апреля 1941 г. НКПП ЧАССР издал приказ об организации новых предприятий по НКП ЧАССР на 1941 г. Согласно этому приказу к 1 мая 1941 г. должны были быть введены в эксплуатацию свинооткормочные цеха при Канашской кондитерской фабрике, пасека при Козловской мельнице, пчелосовхоз в г. Шумерля; к 1 августа 1941 г. – сокоотжимный цех при Сундырском, Аликовском, Советском райпищекомбинатах, мельницы двухпоставные в с. Вурнары, с. Шемурша и др.[24] Кроме того, составлялись графики капитального ремонта существующих предприятий.
В 1941 г. в систему НКПП ЧАССР входили: Чувашмельтрест (Алатырские № 1, № 8, Ибресинская, Козловская, Канашская, Порецкая, Сареевская, Сиявская, Чебоксарская, Шумерлинская, Цивильская, Яльчикская мельницы), Чувашкрахмалтрест (Ковалинский, Красноармейский, Ибресинский, Первомайский, Яльчикский, Порецкий крахмалопаточные заводы), Ядринский маслобойный завод, Чебоксарская макаронная фабрика, Канашский мясокомбинат и предприятия районного значения: Шумерлинский, Канашский, Цивильский, Марпосадский, Аликовский, Советский райпищекомбинаты, Чебоксарский горпищекомбинат, Козловская кондитерская мастерская, Кудеснерский, Красночетайский, Кувакинский плодоварочные заводы, Калининское, Шихазанское, Октябрьское напиточные предприятия[25].
В условиях военного времени в НКПП ЧАССР и предприятиях, входящих в его систему, происходили частые кадровые перемещения. 4 сентября 1941 г. в связи с переходом на другую работу наркомом КНПП ЧАССР была назначена [26] Приказом по НКПП ЧАССР от 01.01.01 г. ответственный исполнитель по снабжению с 20 октября 1941 г. был переведен в Чебоксарский горпищекомбинат на должность заместителя управляющего. Из-за отсутствия фонда заработной платы на IV квартал 1941 г., должность ответственного исполнителя по снабжению была оставлена вакантной, выполняемые им обязанности были поделены между отделами производственно-техническим (планирование и отчетность по топливу, организация заготовок, снабжение стройматериалами и оборудованием) и планово-экономическим (планирование сырья и отпуск нарядов по районной промышленности, ведение отчетности по заготовкам, сырью и основным материалам)[27].
Основными задачами предприятий пищевой промышленности в условиях войны являлись: снабжение продовольствием армии, призывных пунктов, рабочих заводов, медицинских учреждений, детских домов и яслей; создание мобгосрезервов. 9 августа 1941 г. НКПП ЧАССР издал приказ «О подготовке предприятий к противоздушной и противохимической обороне и организации групп самозащиты», а 22 октября - приказ об организации группы самозащиты. В нее вошли: (начальник), , Макарычев Б. В., Спиридонов, [28] Основными их задачами были организация обеспечения безопасности подведомственных учреждений (формирование отделений МПВО, светомаскировка предприятий пищевой промышленности, оборудование при них бомбоубежищ и защитных комнат и др.), усиление контроля за противопожарными мероприятиями. Группы самозащиты организовывались и в подведомственных наркомату предприятиях - с 27 октября 1941 г. на территории рабочего поселка Ядринского маслобойного завода «Ямоз» проводилась светомаскировка, устроено бомбоубежище, а с 25 октября при заводе был организован кружок по стрелковой, противовоздушной и противохимической обороне[29].
В условиях военного времени ужесточались требования к использованию сырья, средств и отчетности по ним. На основании распоряжения СНК РСФСР № 000 от 01.01.01 г. и приказа НКПП РСФСР № 000–к от 01.01.01 г. по предприятиям областного и районного подчинения системы НКПП ЧАССР была установлена ежемесячная телеграфная отчетность об оборудовании и остатках материалов по номенклатуре: для предприятий 1-го числа следующего отчетного месяца, для трестов – 7-го[30].
31 октября 1941 г., согласно приказа НКММП СССР и в связи с передачей в систему Мясокомбината Чебоксарской бойни, НКПП ЧАССР реорганизовал Чебоксарскую колбасную мастерскую в Чебоксарский убойный пункт по выработке мяса, колбас и субпродуктовых изделий. Кроме существовавшего колбасного производства были организованы новые цехи: мясожировой, кишечный, гольевой, шкуро-волосяной, цех по переработке жиров[31].
СНК ЧАССР постановлением от 1 ноября 1941 г. обязал НКПП ЧАССР к 10 ноября 1941 г. организовать дополнительные забойные пункты скота в г. Цивильск, г. Ядрин, г. Козловка, г. Шумерля, г. Мариинский Посад, п. Ибреси, п. Вурнары; существующие в системе Чувашпотребсоюза забойные площади передать НКПП ЧАССР; расширить Чебоксарский забойный пункт и колбасную мастерскую; укомплектовать штаты в Чебоксарском и вновь организуемых убойных пунктах[32].
10 ноября 1941 г. постановлением СНК ЧАССР Чебоксарский плодоварочный завод исполкома Чебоксарского горсовета был реорганизован в Чебоксарский городской пищевой комбинат, был установлен штат в 13 единиц, с 30 сентября 1942 гединиц [33].
17 января 1942 г. постановлением СНК ЧАССР заместитель народного комиссара НКПП ЧАССР назначен [34] 13 июня 1942 г. Президиум Верховного Совета ЧАССР назначил Герасимова Народного комиссариата заготовок СССР по ЧАССР[35].
В 1942 г. в систему учреждений НКПП ЧАССР входили: Чебоксарская макаронная фабрика, Ядринский маслозавод «Ямоз», Канашский мясокомбинат (Канашский, Алатырский, Чебоксарский хозрасчетные пункты), Чувашская контора Техжирком, Чувашмельтрест (Алатырский мелькомбинат, Канашская, Сареевская, Козловская, Яльчикская, Порецкая, Чебоксарская, Ибресинская, Цивильская, Шумерлинская мельницы), Чувашкрахмалтрест (Ковалинский, Красноармейский, Ибресинский, Первомайский, Яльчикский крахмалзаводы)[36].
Постановлением СНК ЧАССР от 01.01.01 г., учитывая объем работы НКПП ЧАССР по заготовкам местного сырья и снабжению районных предприятий сырьем и стройматериалами, был организован хозрасчетный отдел по сбыту и снабжению пищевых предприятий НКПП ЧАССР «Чувашпищеснабсбыт» со штатом 6 единиц. Был утвержден устав отдела, в котором регулировались управление отделом, его деятельность, использование финансовых ресурсов и др.[37]
27 января 1943 г. НКПП ЧАССР, учитывая потребности населения в хозяйственном мыле и возможностях предприятий НКПП, принял решение организовать в г. Цивильск и г. Чебоксары мыловаренные цеха с использованием в качестве сырья отходов убойных пунктов мясокомбинатов этих городов[38].
7 мая 1943 г. СНК ЧАССР издал постановление «О развитии районной пищевой промышленности Чувашской АССР и создание для нее собственной сырьевой базы». В постановлении отмечалось, что в условиях войны приобретает особо важное значение и является неотложным создание собственной сырьевой базы для районной пищевой промышленности и организация новых производств пищевых продуктов. В связи с этим предписывалось в 1943 г. увеличить посевные площади, объемы продукции животноводства, организовать 7 райпищекомбинатов в районах - Калининском (квасной, овощесушильный цеха), Козловском (кондитерский, сушильный, засолочный цеха), Ишлейском (квасной, вареньеварочный цеха), Ибресинском (вареньеварочный, грибоварочный, сокоотжимный цеха), Октябрьском (сушильный, квасной, засолочный цеха), Сундырском (сокоотжимный, засолочный, овощесушильный цеха), Шихазановском (квасной, сироповарочный, вареньеварочный, засолочный цеха)[39].
23 июня 1943 г. заместитель народного комиссара НКПП ЧАССР был освобожден от должности в связи с переходом на другую работу, назначен - [40]
20 августа 1943 г. в связи с увеличением потребности в органотерапевтических препаратах в эвакогоспиталях, у «детского и гражданского населения» СНК ЧАССР издал постановление об организации производства эндокринных препаратов на убойных пунктах Канашского мясокомбината. НКПП ЧАССР должен был в двухнедельный срок создать и укомплектовать эндокринные цеха в г. Канаш, г. Алатырь, г. Чебоксары, которые должны были производить гематоген, спермин, печеночный экстракт, гастрокрин, пепсиносычужную закваску, оварин. Народный комиссариат здравоохранения ЧАССР должен был обеспечить реализацию всех изготовленных Канашским мясокомбинатом препаратов через систему Чувашского отделения главного аптечного управления (ГАПУ) РСФСР. В «целях объединения научного руководства организацией производства органопрепаратов в ЧАССР» Канашский мясокомбинат к 1 октября 1943 г. должен был создать в г. Канаш Центральную эндокринную лабораторию[41].
Штатный состав НКПП ЧАССР в годы войны: в 1942–1943 гг. он составлял от 12 до 14 штатных единиц[42], в 1944–1945 гг. – 15. Структура наркомата в 1944 г. была следующая: нарком, заместитель народного комиссара, спецработник; производственно-технический отдел: начальник отдела –главный инженер, инженер-технолог, инженер-сахарник; планово-экономический отдел: начальник отдела, старший экономист, экономист-плановик; финансовый отдел: начальник, бухгалтер-ревизор, бухгалтер; управление делами: машинистка, шофер, уборщица[43].
26 мая 1945 г. государственная штатная комиссия при СНК СССР утвердила штатное расписание Пищевой Лаборатории НКПП ЧАССР в составе заведующей, химика-микробиолога, лаборанта, бухгалтера[44].
26 марта 1946 г. по Указу Президиума Верховного Совета ЧАССР «О преобразовании Совета Народных Комиссаров Чувашской АССР в Совет Министров Чувашской АССР» на основании Закона «О преобразовании Совета Народных комиссаров СССР в Совет Министров СССР и Советов Народных Комиссаров союзных и автономных республик – в Советы Министров союзных и автономных республик» СНК ЧАССР был преобразован в Совет Министров ЧАССР, а народные комиссариаты ЧАССР – в министерства ЧАССР[45].
НКПП ЧАССР был преобразован в Министерство пищевой промышленности (МПП) ЧАССР. Структура и штатный состав не претерпели значительных изменений. В апреле 1946 г. в штате состояло 15 человек, а структура министерства была следующая: министр, заместитель министра, спецработник-инженер по кадрам, производственно-технический отдел: начальник отдела-главный инженер, инженер-сахарник, инженер-технолог, планово-экономический отдел: начальник отдела, старший экономист, экономист; финансовый отдел и бухгалтерия: начальник финансового отдела-главный бухгалтер, бухгалтер-ревизор, счетовод; управление делами: управделами, машинистка, уборщица-курьер. В дальнейшем в структуре и штатах были лишь незначительные изменения: в августе 1946 г. – 18 штатных единиц, 1947–1949 гг. – 17[46] и т. д.
Приказом МПП ЧАССР от 01.01.01 г. был утвержден Чувашский трест мукомольной промышленности со следующими входящими в состав треста хозрасчетными предприятиями: Алатырский мелькомбинат (Алатырская вальцевая мельница № 1, Алатырская жерновая мельница № 2), Порецкий мелькомбинат (Порецкая и Сиявская жерновые мельницы), Канашская, Козловская, Сареевская, Яльчикская вальцевые мельницы, Цивильская и Шумерлинская жерновые мельницы[47].
23 ноября 1948 г. МПП ЧАССР в целях укрепления руководства и сокращения административно-хозяйственных расходов руководство Яльчикского райпищекомбината и Яльчикской мельницы Чувашмельтреста было объединено, руководителем назначен директор Яльчикской мельницы Казанцев[48].
В соответствии с постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 1422 приказом МПП ЧАССР от 4 декабря 1948 г. № 000 при министерстве была создана балансовая комиссия, рассматривавшая отчеты предприятий и выносившая заключения по ним. В состав комиссии входили: председатель - министр (Калинкина), зам. министра (), главный бухгалтер (), начальники отделов планово-экономического (), производственно-технического (), начальник Чувашпищеснаба ()[49].
В соответствии с приказом МПП РСФСР от 01.01.01 г. № 000 приказом МПП ЧАССР от 01.01.01 г. была создана постоянно действующая дегустационная комиссия при МПП ЧАССР в составе: председателя (заместитель министра Апанасов), секретаря (заведующая Центральной пищевой лабораторией Титова), начальников производственно-технического (Цитлионик), планово-экономического отделов (Белов), Чувашпищеснабсбыта (Гузей), двух инженеров-технологов (Круглов, Петров). Управляющим трестами, директорам областных предприятий и рай(гор)пищекомбинатов: Алатырского, Канашского, Шумерлинского, Чебоксарского, Кувакинского было поручено создать при предприятиях дегустационные комиссии, а протоколы о работе этих комиссий предоставлять в МПП ЧАССР[50].
В конце 1940-х - начале 1950-х гг. в системе МПП ЧАССР наблюдалось объединение ряда районных и городских предприятий. Постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 «в целях сокращения административно-управленческих расходов по районным предприятиям» МПП ЧАССР были объединены Красноармейский, Первомайский, Яльчикский райпищекомбинаты с крахмалзаводами, Чебоксарский райпищекомбинат с Чебоксарским горпищекомбинатом[51].
27 мая 1950 г. в связи с назначением заместителем министра были распределены обязанности между министром и заместителем по руководству работой предприятий, трестов, отделов МПП ЧАССР: министр курировал Ядринский маслобойный завод, Чебоксарскую кондитерскую фабрику, районные и городские пищекомбинаты, Чувашкрахмалтрест, планово-экономический отдел, бухгалтерию, работу по кадрам, спецработу, заместителя министра – Чебоксарский пивоваренный завод, Чебоксарскую макаронную фабрику, Чувашмельтрест, производственно-технический отдел, Центральную пищевую лабораторию, Чувашпищеснабсбыт, управление делами и архив[52].
2 июня 1950 г. постановлением Совета Министров ЧАССР было утверждено Положение о МПП ЧАССР. МПП ЧАССР в соответствии со ст. 92, 94 Конституции РСФСР и ст. 42, 44 Конституции ЧАССР являлось органом Совета Министров ЧАССР, подчиняющимся в своей деятельности Совету Министров ЧАССР и МПП РСФСР. Структура МПП ЧАССР устанавливалась Советом Министров ЧАССР. Министерство возглавлял министр, назначаемый Верховным Советом ЧАССР и утверждаемый МПП РСФСР. МПП ЧАССР имело право издавать приказы и инструкции на основании законов и постановлений Совета Министров СССР, РСФСР, ЧАССР и МПП СССР, РСФСР, которые являлись обязательными для всех предприятий и организаций, состоящих в ведении министерства. Министр назначал хозяйственных и технических руководителей непосредственно подчиненных ему предприятий, организаций и учреждений. Министр должен был руководить работой по развитию областной и районной пищевой промышленности, обеспечению выполнения установленных государством планов, увеличению производства пищевых продуктов, улучшению их качества и снижению себестоимости выпускаемой продукции, взыскиванию и максимальному использованию в производстве местного сырья, осуществлению мероприятий по механизации трудоемких процессов производства, внедрению новой техники и технологий на предприятиях местной пищевой промышленности.
МПП ЧАССР руководило предприятиями областного подчинения, районными и городскими пищекомбинатами, развитием сельскохозяйственных сырьевых баз и подсобных хозяйств, строительством и механизацией предприятий местной пищевой промышленности, финансовой работой подчиненных предприятий, проверяло и утверждало их отчеты и балансы; осуществляло техническое руководство и контроль за деятельностью подчиненных предприятий и организаций; проводило мероприятия по механизации производства, внедрению новых технологий и нормам использования оборудования и расходования сырья, материалов, топлива и электроэнергии, улучшению качества продукции, и использования новых видов местного сырья и материалов, мероприятия по повышению рентабельности; производило документальные ревизии; обеспечивало выполнение установленного Правительством плана поставки продукции; разрабатывало задания по производству и капитальному строительству; разрабатывало и представляло в Совет Министров ЧАССР и МПП РСФСР планы по производству, качественным показателям, финансам и капитальному строительству; внедряло рационализаторские мероприятия и производство новых видов изделий; организовывало соцсоревнования, подготовку и повышение квалификации кадров пищевой промышленности; принимало меры по улучшению организации труда на предприятиях; осуществляло контроль за работой пищевой промышленности районного подчинения и оказывало им необходимую помощь в развитии сырьевой базы, увеличении выработки продукции, улучшении ее качества, осуществляло техническое и материальное снабжение производства и строительства подчиненных предприятий, учреждений, организаций, сельскохозяйственных баз и подсобных хозяйств; организовывало сбыт, торговлю нефондируемой продукцией предприятий областного, районного и городского подчинения, заготовку картофеля, овощей, плодов, ягод и других видов сельскохозяйственного сырья, заготовка которых возложена на МПП ЧАССР постановлениями и распоряжениями Совета Министров СССР, РСФСР, ЧАССР, а также приказами МПП СССР и РСФСР; проводило мероприятия по охране государственной собственности на предприятиях и организациях системы министерства[53].
На начало 1951 г. существовала следующая структура МПП ЧАССР: планово - экономический, производственно-технический отделы, Чувашптицеснабсбыт, бухгалтерия, секретарь, инспектор по кадрам и спецработник.
16 января 1951 г. МПП ЧАССР был издан приказ «О распределении обязанностей между отделами Министерства». В ведение планово-экономического отдела входили: составление проектов и планов по производству, труду, себестоимости, по основной деятельности предприятий областного и районного подчинении; представление планов в МПП ЧАССР и Госплан ЧАССР; планирование объема работы, трудовых показателей и себестоимости автогужевого транспорта предприятий; разработка и представление на утверждение руководства штатов и ставок заработной платы административно-управленческого персонала предприятий; разработка планов оптово-отпускных и розничных цен на продукцию из местного сырья и обеспечение предприятий прейскурантами розничных цен; проверка отчетов предприятий по производству, труду, автотранспорту и др. и представление отчетов в вышестоящие организации; анализ отчетов, поступающих от предприятий; руководство работой по организации соцсоревнований; контроль за распределением фондового сырья и материалов по районным предприятиям; инструктаж работников предприятий по ведению планирования и оперативного учета и др.[54]
Производственно-технический отдел занимался планированием капитальных работ (капитального строительства, капитального ремонта производственных, складских помещений, оборудования, транспортных средств и жилого фонда); рассмотрением проектов нового строительства, дефектных ведомостей и смет на новое строительство; разработкой плановых нормативов расхода сырья, топлива, вспомогательных материалов для предприятий и контролем за их соблюдением; разработкой организационно-технических мероприятий по механизации производства, улучшению технологии производства и качеству продукции, повышению производительности труда и снижению себестоимости продукции; руководство работой по рационализации и изобретательству на пищевых предприятиях; контроль за санитарным состоянием предприятий, за соблюдением утвержденных рецептур выработки продукции и руководством этими отраслями работы предприятий; руководством работы центральной пищевой лаборатории и контролем за ее работой; организацией работы по технике безопасности и охране труда на предприятиях, планированием ассигнований и мероприятий по технике безопасности и охране труда; организацией противопожарных мероприятий; планированием и организацией работы пищевых предприятий по заготовкам местных видов сельскохозяйственного и дикорастущего сырья для промышленной переработки; контролировал состояние неустановленного и демонтированного оборудования и др.[55]
Главная бухгалтерия осуществляла руководство организацией бухучета на предприятиях, контроль за своевременным и качественным составлением периодических бухгалтерских балансов и приложений к ним; анализ поступающих балансов, разработку мероприятий по улучшению финансового состояния предприятий; организацию работы по ликвидации кредиторской и дебиторской задолженности, организацию борьбы с растратами и хищениями материальных и денежных средств и контроль за движением дел по растратам и хищениями судебно-следственных органов; составление проектов финансового плана, доведение до предприятий планов и контроль за их выполнением; составление кредитных заявок на ссуды банка; составление сводных балансов и приложений к ним; анализ квартальных и годовых отчетов предприятий; разработку сметы и штата; составление квартальных кассовых планов и др.[56]
В ведение секретаря министерства входили: получение, отправка, регистрация корреспонденции, контроль за явкой и уходом сотрудников, ведение книги приказов по министерству, обеспечение дежурства в вечерние часы и в выходные дни, ведение архивных материалов, регистрация командировочных, оформление путевок на легковой автомобиль, ведение и оформление протоколов совещаний[57].
В ведения инспектора по кадрам и спецработника входило: выполнение работ секретного и совершенно секретного характера, контроль за ведением секретного делопроизводства на областных предприятиях, планирование работы по подготовке, переподготовке кадров, организация обмена опытом работы, организация проведения курсов повышения квалификации, учет специалистов с высшим и средним образованием, создание резерва работников на выдвижение на более ответственные участки работ, ведение учета заявлений и жалоб, контроль за их прохождением и своевременным ответом, обеспечение предприятий бланками трудовых книжек, получение от предприятий отчетов по ним, анализ, составление сводной отчетности по трудовым книжкам и представление в вышестоящие организации, контроль за движением материально-ответственных лиц на предприятиях и др.[58]
Отдел снабжения и сбыта «Чувашпищеснабсбыт» являлся самостоятельной хозрасчетной организацией и действовал на основании Положения, утвержденного СНК ЧАССР. В ведение отдела входили: составление и представление в вышестоящие организации заявок проектов планов материально-технического снабжения предприятий районного подчинения; распределение получаемых фондов центрального сырья, материалов, нефтетоплива и смазочных масел, снабжение ими предприятий районного подчинения; обеспечение предприятий местными видами строительных материалов, сырьем, инвентарем; снабжение предприятий спецодеждой, противопожарным инвентарем и оборудованием, запасными частями и резиной для автотранспорта; получение от предприятий отчетов по снабжению, анализ этой отчетности; контроль за работой отделов снабжения и сбыта продукции областных предприятий и др.[59] С апреля 1952 г. Чувашпищеснабсбыт стал работать согласно уставу, утвержденному Советом Министров ЧАССР 18 апреля 1952 г.[60]
6 июля 1951 г. приказом МПП ЧАССР № 000 Порецкий мелькомбинат Чувашмельтреста был передан Порецкому райпищекомбинату[61].
Приказом от 01.01.01 г. № 000 была определена номенклатура должностей, назначаемых и освобождаемых от работы приказом МПП ЧАССР. В нее вошли аппарат министерства; управляющие трестами; главные инженера, главные механики, главные бухгалтера трестов; директора рай(гор)пищекомбинатов по предложению от рай(гор)исполкомов; техноруки, старшие бухгалтера, бухгалтера рай(гор)пищекомбинатов; директора, старшие бухгалтера, главные инженера, начальники плановых отделов, главные механики областных предприятий; инженер-пивовар пивзавода; агроном-завподсобным хозяйством; начальник Чувашпищеснаба и старший бухгалтер; заведующий Центральной пищевой лабораторией и ее бухгалтер. Директоров и старших бухгалтеров мельниц и крахмалзаводов назначали управляющие соответствующих трестов, согласуясь с министерством[62].
По состоянию на 26 мая 1952 г. в аппарат МПП ЧАССР входили: министр, заместитель министра, секретарь министра, инспектор по кадрам и спецработе; производственно-технический отдел (начальник отдела-главный инженер, инженер-технолог, инженер по районной промышленности), планово-экономический отдел (начальник отдела, старший экономист, экономист), бухгалтерия (главный бухгалтер, два бухгалтера ревизора), административно-хозяйственная часть (машинистка, шофер, уборщица-рассыльная). В систему МПП ЧАССР входили: Крахмалтрест, Мельтрест, Кондитерская фабрика, Макаронная фабрика, пивзавод, завод «Ямоз», Центральная пищевая лаборатория, Чувашпищеснабсбыт, Чебоксарский, Канашский, Алатырский горпищекомбинаты, Аликовский, Вурнарский, Ибресинский, Калининский, Козловский, Красночетайский, Кувакинский, Марпосадский, Порецкий, Советский, Сундырский, Урмарский, Цивильский, Чурачикский, Чкаловский, Шемуршинский, Шумерлинский, Шихазановский, Ядринский райпищекомбинаты[63].
В соответствии с постановлением Совета Министров РСФСР от 01.01.01 г. № 000 приказом министра легкой и пищевой промышленности РСФСР от 01.01.01 г. № 000 и постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 МПП ЧАССР реорганизовано в министерство легкой и пищевой промышленности ЧАССР. В состав нового министерства вошли предприятия пищевой промышленности (Чувашмельтрест, Чувашкрахмалтрест, кондитерская фабрика, макаронная фабрика, Ядринский маслозавод, Чебоксарский пивзавод, Чебоксарский, Алатырский, Канашский горпищекомбинаты, Аликовский, Вурнарский, Ибресинский, Калининский, Козловский, Красночетайский, Кувакинский, Марпосадский, Порецкий, Советский, Сундырский, Урмарский, Цивильский, Чурачикский, Чкаловский, Шемуршинский, Шумерлинский, Шихазановский, Ядринский райпищекомбинаты, Центральная пищевая лаборатория) и предприятия легкой промышленности (Чебоксарская швейная фабрика, Алатырская обувная фабрика, Чебоксарская №1 и Чебоксарская № 2, Канашская, Алатырская, Шумерлинская мастерские индивидуального пошива одежды, Чебоксарская мастерская индивидуального пошива обуви), находившиеся до этого в подчинении Министерства местной промышленности ЧССР, и отдел Чувашлегпищеснабсбыта. Структура и штаты министерства были следующие: министр, заместитель министра, инженер по труду и зарплате при министре, секретарь-машинистка, отделы: плановый, производственно-технический, «главного механика и капитального строительства», кадров, бухгалтерии и канцелярии[64].
Постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 в подчинение Министерства легкой и пищевой промышленности ЧАССР был передан Чувашский государственный трест «Чувашгорыбтрест» с подведомственными ему рыбколхозами[65].
Указом Президиума Верховного Совета РСФСР от 01.01.01 г. Министерство легкой и пищевой промышленности преобразуется в Министерство промышленности продовольственных товаров (МППТ) ЧАССР. Структура МППТ ЧАССР была следующая: министр, главный инженер-заместитель министра, инспектор по кадрам и спецработе, секретарь-машинистка; плановый отдел: начальник отдела, старший экономист, экономист; производственно-технический отдел: начальник, старший инженер, инженер; бухгалтерия: главный бухгалтер, бухгалтер-ревизор (2). В ноябре 1953 г. в МППТ ЧАССР насчитывалось 14 штатных единиц, к 1956 г. штат состоял сначала из 17 единиц, затем - 21[66].
Приказом от 3 января 1954 г. № 3 был утвержден перечень предприятий, передаваемых в ведение МППТ ЧАССР. Согласно перечню в министерство передавались: предприятия областного подчинения – Чебоксарская макаронная фабрика, Чебоксарская кондитерская фабрика, Чебоксарский пивоваренный завод, Ядринский маслобойно-олифоварочный завод, Чувашский трест крахмально-паточной промышленности «Чувашкрахмалтрест» (Ибресинский паточный завод, Ковалинский, Красноармейский, Первомайский, Порецкий, Яльчикский крахмальные заводы), Чувашский трест мукомольной промышленности «Чувашмельтрест» (Алатырская, Канашская, Козловская, Сареевская, Цивильская, Шумерлинская, Чебоксарская, Яльчикская мельницы), Чувашский трест рыбной промышленности «Чувашрыбтрест» (Чебоксарская хозрасчетная бригада государственного лова, рыболовецкие колхозы: Алатырский им. Микояна, Козловский «1 Мая», Красночетайский им. Чапаева, Мариинско-Посадский им. Буденного, Порецкий им. Шверника, Шумерлинский «Победа», Чебоксарский им. Ворошилова, Ядринский им. Лазо), Центральная хозрасчетная пищевая лаборатория; городские пищевые комбинаты – Алатырский, Канашский, Чебоксарский; районные пищевые комбинаты – Аликовский, Вурнарский, Ибресинский, Калининский, Козловский, Красночетайский, Кувакинский, Мариинско-Посадский, Порецкий, Советский, Сундырский, Урмарский, Цивильский, Чкаловский, Чурачикский, Шемуршинский, Шихазановский, Шумерлинский, Ядринский[67].
Приказом от 4 января 1954 г. № 6 была утверждена номенклатура должностей, назначаемых и освобождаемых от работы приказом министра МППТ ЧАССР, а приказом от 6 января №11 утверждены на должность директора и старшие бухгалтера по предприятиям районного подчинения[68].
9 февраля 1954 г. МППТ ЧАССР утвердило положение о секторе кадров министерства, 22 мая – положение о главной бухгалтерии[69].
17 марта 1954 г. приказом по МППТ ЧАССР № 80/40 были распределены обязанности по руководству работой предприятий между министром и заместителем, в связи с изменением состава промышленных предприятий 17 августа 1954 г. в этот приказ были внесены изменения[70].
Приказом Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 000, МППТ ЧАССР от 01.01.01 г. Козловская мельница Чувашмельтреста передана в состав Козловского райпищекомбината на правах мукомольного цеха[71].
25 июля 1955 г. МППТ ЧАССР издало приказ № 000 о ликвидации Чувашского рыбтреста. Чебоксарская рыболовецкая бригада гослова и Шешкарский рыбоприемный пункт были переданы в состав Чебоксарского горпищекомбината, рыбоприемные пункты Козловский, Мариинско-посадский, Ядринский, Красночетайский, Шумерлинский, Порецкий, Алатырский – райпищкекомбинатам. Сурско-майданский рыбоприемный пункт, входивший в состав Кувакинского райпищекомбината, приказом МППТ ЧАССР от 2 августа 1955 г. был передан в состав Алатырского Горпищекомбината[72].
Приказом МППТ ЧАССР во исполнение постановления Совета Министров ЧАССР № 000 от 01.01.01 г. был ликвидирован Чувашский трест мукомольной промышленности «Чувашмельтрест». Алатырская, Канашская, Чебоксарская и Шумерлинская мельницы перешли в непосредственное подчинение МППТ ЧАССР, Вурнарская мельница была выведена из подчинения Шумерлинской мельнице и передана в состав Вурнарского райпищекомбината[73].
Постановлением Верховного Совета ЧАССР от 01.01.01 г. Министерство легкой и пищевой промышленности ЧАССР ликвидируется с передачей функций Министерству местной промышленности (ММП) ЧАССР.
Министерство пищевой промышленности (МПП) ЧАССР образовалось 1 февраля 1966 г. в соответствии с постановлением МПП РСФСР от 01.01.01 г. № 40 и Постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 40. Из системы ММП ЧАССР в МПП ЧАССР передавались Чебоксарский горпищекомбинат, Аликовский, Батыревский, Вурнарский, Мариинско-Посадский, Шумерлинский, Ядринский райпищекомбинаты и пищевые цеха Ибресинского, Козловского, Красночетайского, Урмарского, Цивильского, Шемуршинского райпищекомбинатов[74].
В соответствии с Постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 40 управляющим Чувашским трестом хлебопекарных предприятий переданы 8 хлебопекарных предприятий, подведомственных хлеботресту, вновь организованному МПП ЧАССР[75].
25 января 1966 г. Совет Министров ЧАССР обратился в МПП РСФСР с просьбой передать в ведение МПП ЧАССР производственное объединение Чебоксарский пищепивокомбинат в составе следующих предприятий: Чебоксарская, Канашская кондитерские фабрики, Чебоксарская макаронная фабрика, Чебоксарский пивзавод №1, №2, Алатырская консервно-кондитерская фабрика, Чебоксарский бондарно-мебельный завод. Эти предприятия не имели самостоятельного баланса и были переданы Волго-Вятским совнархозом МПП РСФСР как одно предприятие – производственное объединение Чебоксарский пищепивокомбинат[76].
30 апреля 1966 г. были утверждены структура и штат МПП ЧАССР: руководство – министр, заместитель министра, заместитель министра–главный инженер, старший инспектор по кадрам и спецработе, заведующий канцелярией, секретарь-стенографистка, уборщица; производственно-технический отдел – начальник отдела, старший инженер–строитель, старший инженер-механик, старший инженер по кондитерской и мукомольной промышленности, старший инженер по хлебопекарной промышленности, инженер по плодоовощной и консервной промышленности, инженер по пиво-безалкогольной промышленности, инженер; планово-экономический отдел – начальник, старший экономист, экономист (2); бухгалтерия – главный бухгалтер, старший экономист–финансист, старший бухгалтер–ревизор, бухгалтер-ревизор, экономист-финансист[77]. В июле 1966 г. в штат МПП ЧАССР был введен инженер по материально-техническому снабжению[78]. В последующие годы штат МПП ЧАССР оставался почти неизменным – 25 единиц.
Постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 41 было утверждено положение о МПП ЧАССР. Согласно положению МПП ЧАССР являлось структурным подразделением Совета Министров ЧАССР и пользовалось правами юридического лица, продолжало быть в двойном подчинении – Совета Министров ЧАССР и МПП РСФСР. Основными задачами министерства в данном положении были обозначены: обеспечение развития пищевой промышленности республики, высоких темпов роста и производительности труда, выполнения установленных государственных планов, производства высококачественной продукции, улучшение использования основных фондов, трудовых, материальных и финансовых ресурсов; внедрение в производство достижений науки, техники и передового опыта, научной организации труда; обеспечение предприятий профессиональными кадрами; улучшение жилищных и культурно-бытовых условий рабочих и служащих предприятий министерства. МПП ЧАССР занималось вопросами планирования и организации производства, технического развития предприятий, капитального строительства, материально-технического снабжения и сбыта, финансирования, кредитования и учета, кадров, труда и заработной платы; утверждало подведомственным предприятиям и организациям задания; осуществляло производственно-техническое руководство предприятиями, контроль за соблюдением технологической дисциплины и организацией химико-бактериологического контроля на производствах; обеспечивало предприятия сырьем по госзакупкам; подготавливало материалы для утверждения отпускных цен; разрабатывало и представляло на утверждение нормы расхода сырья, материалов, топлива и электроэнергии на производстве и строительстве; анализировало отчетные данные по выполнению финансовых и производственных показателей; разрабатывало технические планы по изобретательству и рационализации, внедрению изобретений и рационализаторских предложений, планы строительства и технико-экономические обоснования необходимости строительства, контролировало выполнение планов по строительству; руководило технической политикой предприятий в вопросах механизации и автоматизации производства; организовывало обмен опытом и технической информацией; составляло заявки на проектирование, рассматривало и утверждало проектно-сметную документацию; осуществляло контроль за обеспечением строящихся предприятий; вело учет и отчетность по капитальному строительству; руководило заключением хозяйственных договоров, обеспечивало предприятиями правильное хранения сырья, оборудования и др.; финансировало предприятия и организации; рассматривало и утверждало балансы; руководило составлением статистической отчетности; обеспечивало предприятия квалифицированными кадрами и др.[79]
Структура и численность аппарата МПП ЧАССР утверждалась Советом Министров ЧАССР. Министр пищевой промышленности назначался и освобождался от должности Верховным Советом ЧАССР по согласованию с МПП РСФСР. Министр издавал приказы и должностные инструкции, утверждал положения о структурных подразделениях, выдавал от имени министерства доверенности, распоряжался средствами министерства, утверждал штатное расписание и др. Заместителей министра МПП ЧАССР назначал Верховный Совет ЧАССР, обязанности между ними распределялись приказом министра[80].
В соответствии с постановлением Совета Министров ЧАССР от 3 апреля 1968 г. в министерстве действовала коллегия в составе министра (председатель), заместителей министра и директоров подведомственных предприятий. Члены коллегии утверждались Советом Министров ЧАССР. В компетенцию коллегии согласно положению о министерстве входило рассмотрение основных вопросов развития пищевой промышленности, решения коллегии приводились в жизнь приказами министра пищевой промышленности[81].
В МПП ЧАССР приказом министра создавались Совет директоров (в необходимых случаях), в состав которого включались министр, заместители министра и директора подведомственных министерству предприятий, и Технический совет из квалифицированных специалистов и новаторов производства. Технический совет рассматривал предложения по основным направлениям развития пищевой промышленности, разработки рекомендаций по использованию и внедрению в производство новейших достижений, техники и передового опыта. Вопросы о развитии отрасли и связанные с улучшением деятельности министерства и подведомственных ему предприятий, рассматривались на совещаниях актива, созываемых МПП ЧАССР[82].
3 февраля 1970 г. было утверждено положение о центральной пищевой лаборатории, 27 марта 1970 г. - положение о производственно-техническом отделе, 27 июля 1970 г. – положения о планово-экономическом отделе, о хозрасчетном проектно-техническом бюро, о бухгалтерии, между заместителями министра распределены обязанности по вопросам материально-технического снабжения, транспорту, связи и между работниками аппарата – по материально-техническому снабжению и сбыту продукции, утверждены должностные инструкции старшего инспектора по кадрам, инженера по пивобезалкогольной и винодельческой промышленности, старших инженеров по кондитерской и по хлебопекарной промышленности, производственно-технического отдела[83]. Постановлением Совета Министров от 01.01.01 г. № 29 были утверждены уставы предприятий пищевой промышленности ЧАССР[84].
20 апреля 1971 г. Совет Министров ЧАССР постановил «в целях совершенствования и удешевления аппарата управления и повышения уровня руководства работой предприятий» на базе хлебозаводов №1,3,4 г. Чебоксары создать Чебоксарский хлебокомбинат, Красночетайский райпищекомбинат передать на правах цеха Шумерлинской консервно-кондитерской фабрике[85].
На 1972 г. структура системы министерства пищевой промышленности была следующая: центральная пищевая лаборатория, проектно-конструкторское бюро, 8 райпищекомбинатов (Батыревский, Ибресинский, Козловский, Мариинско-Посадский, Урмарский, Цивильский, Шемуршинский, Чебоксарский комплексный), 5 фабрик и заводов (Алатырская кондитерско-винодельческая, Шумерлинская консервно-кондитерская фабрики, Вурнарский овощесушильный, Ядринский консервный, Чебоксарский тарный заводы), 7 хлебопекарных предприятий (Алатырский, Канашский, Шумерлинский, Новочебоксарский хлебозаводы, Чебоксарский хлебокомбинат, Козловская и Сосновская пекарни), а также Чебоксарская макаронная фабрика, Чебоксарская и Канашская кондитерские фабрики, Чебоксарские пивзаводы № 1, № 2[86].
Приказами министра пищевой промышленности ЧАССР при необходимости создавались комиссии, так 28 февраля 1973 г. были созданы комиссия аттестации качества продукции, смотровая комиссия по проведению Всесоюзного общественного смотра работы коллективов хлебопекарных предприятий по рациональному использованию сырья и улучшению качества хлебобулочных изделий по МПП ЧАССР[87].
Приказом МПП ЧАССР от 2 января 1969 г. № 1 при министерстве были созданы технический совет и служба технической информации, состав которых уточнялся приказами МПП ЧАССР от 01.01.01 г. №58, 18 октября 1974 г. №68, от 01.01.01 г. №51[88].
В соответствии с постановлением ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 01.01.01 г. № 000 «О дальнейшем совершенствовании управления агропромышленным комплексом», постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 000 «О дальнейшем совершенствовании управления агропромышленным комплексом Чувашской АССР» во исполнение распоряжения Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 20-р в связи с упразднением Министерства пищевой промышленности ЧАССР создана ликвидационная комиссия по передаче подведомственных предприятий и документальных материалов в Агропромышленный комитет ЧАССР под председательством министра пищевой промышленности ЧАССР –
В соответствии с постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 16 образовано Управление хлебопекарной и макаронной промышленности Совета Министров ЧАССР. Во исполнение приказа Министерства пищевой промышленности РСФСР и Министерства хлебопродуктов РСФСР от 01.01.01 г. № 000 постановлением Совета Министров ЧАССР от 01.01.01 г. № 16 Министерство пищевой промышленности передало, а Управление хлебопекарной и макаронной промышленности Совета Министров ЧАССР приняло в свое ведение предприятия, организации и учреждения хлебопекарной и макаронной промышленности в следующем составе: Чебоксарский хлебозавод № 1, Новочебоксарский хлебозавод, Канашский хлебозавод из Канашского хлебокондитерского комбината, Алатырский хлебозавод, Чебоксарский хлебокомбинат, Козловский хлебокомбинат, Шумерлинский хлебозавод, Новочебоксарская макаронная фабрика, проектно-конструкторское бюро, дирекция строящегося хлебозавода в г. Чебоксары[89].
В соответствии с постановлением Совета Министров ЧАССР от 5 февраля 1986 г. №54 учреждения, организации и предприятия непосредственного подчинения МПП ЧАССР вошли в состав Агропромышленного комитета ЧАССР с прямым подчинением: Пивзавод Роспивпрома, Чебоксарский пивзавод №2, Канашская кондитерская фабрика, Чебоксарский завод безалкогольных напитков, Шумерлинский горпищекомбинат, Алатырский винзавод, Центральная пищевая лаборатория; с двойным подчинением: Чебоксарская кондитерская фабрика, Объединение крахмально-паточной промышленности, Марпосадский спиртзавод, Чебоксарский ликеро-водочный завод, Алатырская махорочная фабрика, Чувашский трест «Пищепром».
[1] БУ «Госистархив Чувашской Республики» Минкультуры Чувашии. Ф. Р-926. Оп. 1. Д.4. Л. 21, Д. 8. Л.191.
[2] Там же, Д. 8. Л. 9.
[3] Там же, Д. 2. Л. 20.
[4] Там же, Д. 3. Л. 131.
[5] Там же, Д. 9. Л. 7–8.
[6] Там же, Д. 8. Л. 48–50, 111.
[7] Там же, Д. 6. Л. 137, 141 об.
[8] Там же, Д. 1. Л. 34.
[9] Там же, Оп. 2. Д. 4. Л. 178.
[10] Там же, Оп. 1. Д. 9. Л. 48.
[11] Там же, Д. 4. Л. 89, 138–150.
[12] Там же, Д. 8. Л. 318.
[13] Там же, Оп. 2. Д. 5. Л. 8.
[14] Там же, Д. 6. Л. 1, 3.
[15] Там же, Оп. 2. Д. 5. Л. 2.
[16] Там же, Оп. 1. Д. 189. Л. 1, 10, 11.
[17] Там же, Оп. 2. Д. 5. Л. 16.
[18] Там же, Д. 5. Л. 29.
[19] Там же, Л. 56-57.
[20] Там же, Л. 70, 72–72 об.
[21] Там же, Л. 127.
[22] Там же, Л. 166.
[23] Там же, Л. 171, 172, 199.
[24] Там же, Оп. 1. Д. 193. Л. 21–23, 72–73 об., Д. 212. Л. 3–4.
[25] Там же, Оп. 2. Д. 13. Л. 78–79.
[26] Там же, Д. 13. Л. 149, 153.
[27] Там же, Л. 179.
[28] Там же, Л. 180.
[29] Там же, Оп. 1. Д. 194. Л. 1.
[30] Там же, Оп. 2. Д. 16. Л. 4.
[31] Там же, Оп. 1. Д. 246. Л. 40.
[32] Там же, Д. 212. Л. 5, Д. 246. Л. 37, 38.
[33] Там же, Д. 246. Л. 42, 64.
[34] Там же, Оп. 2. Д. 16. Л. 12.
[35] Там же, Д. 16. Л. 93.
[36] Там же, Оп. 1. Д. 246. Л. 13.
[37] Там же, Оп. 1. Д. 192. Л. 19–21 об.
[38] Там же, Оп. 2. Д. 19. Л. 2.
[39] Там же, Оп. 1. Д. 262. Л. 77–78 об.
[40] Там же, Д. 275. Л. 24, 59.
[41] Там же, Д. 262. Л. 121.
[42] Там же, Д. 405. Л. 11, 12.
[43] Там же, Д. 291. Л. 1, 3, Д. 301. Л. 25.
[44] Там же, Д. 301. Л. 5.
[45] Там же, Д. 834. Л. 18.
[46] Там же, Д. 405.
[47] Там же, Оп. 2. Д. 26. Л. 109.
[48] Там же, Л. 307.
[49] Там же, Л. 318.
[50] Там же, Л. 326.
[51] Там же, Оп. 1. Д. 381. Л. 20.
[52] Там же, Оп. 2. Д. 28. Л. 166.
[53] Там же, Оп. 1. Д. 380. Л. 34–38.
[54] Там же, Оп. 2. Д. 30. Л. 15, 16–16 об.
[55] Там же, Л. 17–17 об.
[56] Там же, Л. 18.
[57] Там же, Л. 20.
[58] Там же, Л. 21.
[59] Там же, Л. 19.
[60] Там же, Д. 31. Л. 125.
[61] Там же, Д. 30. Л. 196.
[62] Там же, Д. 31. Л. 145.
[63] Там же, Л. 146–146 об.
[64] Там же, Д. 35. Л. 215, 272.
[65] Там же, Д. 35. Л. 361.
[66] Там же, Оп. 1. Д. 405. Л. 52, 68, 75.
[67] Там же, Оп. 2. Д. 37. Л. 4–4 об.
[68] Там же, Оп. 1. Д. 37. Л. 7, 10.
[69] Там же, Оп. 2. Д. 37. Л. 26, 272.
[70] Там же, Л. 64, 128.
[71] Там же, Д. 40. Л. 110.
[72] Там же, Л. 161, 167.
[73] Там же, Л. 164.
[74] Там же, Оп. 5. Д. 27. Л. 69.
[75] Там же, Л. 3.
[76] Там же, Л. 1.
[77] Там же, Д. 28. Л. 2–3.
[78] Там же, Д. 28. Л. 20.
[79] Там же, Д. 176. Л. 2–9.
[80] Там же, Оп. 1. Д. 176. Л. 10.
[81] Там же, Л. 11.
[82] Там же, Л. 11-12.
[83] Там же, Л. 25–60.
[84] Там же, Оп. 5. Д. 336.
[85] Там же, Д. 290. Л. 44.
[86] Там же, Д. 408. Л. 66.
[87] Там же, Д. 426. Л. 92–95.
[88] Там же, Д. 357. Л. 12, 21.
[89] Там же, Оп. 1. Д. 1242.
