Выращивание поросят-сосунов

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КРАСНОЯРСКИЙ КОНСУЛЬТАЦИОННО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ

ЦЕНТР АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА»

ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

КРАСНОЯРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

ВЫРАЩИВАНИЕ

ПОРОСЯТ-СОСУНОВ

Рекомендации

Красноярск, 2012

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КРАСНОЯРСКИЙ КОНСУЛЬТАЦИОННО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ

ЦЕНТР АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА»

ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

КРАСНОЯРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

ВЫРАЩИВАНИЕ

ПОРОСЯТ-СОСУНОВ

Рекомендации

Красноярск, 2012

УДК 636.4.083.37

Рекомендации подготовили:

, заслуженный изобретатель РФ, д-р с.-х. наук, профессор В. В.

, канд. с.-х. наук, доцент

Выращивание поросят-сосунов: Рекомендации / КГБУ «Красноярский консультационно-информационный центр агропромышленного комплекса», ГНУ Красноярский НИИЖ Россельхозакадемии, Красноярск, 2012. – 39 с.

В рекомендациях освещены вопросы кормления, способов содержания, технологии формирования гнёзд поросят подсосного периода выращивания, приведены новейшие рецепты БВМВД применительно к сосунам нетрадиционные, запатентованные способы выращивания поросят-сосунов, дающие выраженный продуктивно-профилактический эффект.

Рекомендации предназначены для специалистов сельскохозяйственного производства, научных сотрудников, аспирантов и студентов зооинженерного профиля.

Введение

В свиноводстве большой отход из-за падежа наблюдается среди поросят-сосунов – до 25%. Основная причина этому – несовершенство технологий кормления и содержания поросят от рождения до отъёма от свиноматки.

Кормление и способы содержания поросят-сосунов – это стержень технологии производства свинины. От них на 80% зависит качество и конкурентоспособность конечной продукции. Технология не может быть окончательно законченной и нуждается в постоянном усовершенствовании. Считается нормальным, если технология ежегодно обновляется на 15-20% за счет новых более прогрессивных технических решений применительно к изменившимся условиям. Если эти решения предполагают прибавку 1-2% в направлении экономии дорогостоящих энергозатратных кормов, трудо - и энергоресурсов, то они дают основание для дальнейшего совершенствования отдельных технологических решений.

Экономически выгоднее делать комбикорм для сосунов непосредственно в хозяйстве из собственной зерносмеси с добавлением многокомпонентных кормодобавок. Будущее за ними и альтернативы им нет. По сравнению с вводимыми в зерносмесь одиночными недостающими ингредиентами, они эффективнее в 20-30 раз, так как действуют на животный организм комплексом положительных взаимодействий. Рецептных разновидностей должно быть как можно больше. Это нужно для того, чтобы каждый сельхозтоваропроизводитель имел возможность из имеющегося разнообразия выбрать для поросят-сосунов наиболее оптимальный вариант по питательности, стоимости, доступности ингредиентов добавки.

В рекомендациях для специалистов свиноводческих хозяйств, занимающихся выращиванием поросят-сосунов, предлагаются новейшие рецепты кормодобавок с повышенной питательностью, доступностью компонентов, энергосберегающим направлением, предотвращающие отход поросят по алиментарным факторам.

Высококалорийные комбикорма, обогащенные белково-витаминно-минерально-кормовыми добавками (БВМКД), нужно задавать сосунам как можно чаще. Древние римляне говорили: «Ангелы едят один раз в сутки, люди – 3, а свиньи – 5 раз и более». Склонность часто потреблять комбикорм, особенно выражена у поросят-сосунов. Это объясняется тем, что у них как и у птиц очень короткий быстроопорожняющийся кишечный тракт. Количество актов дефекаций у сосунов составляет 10-12 раз в сутки. Для поддержки физиологических функций им необходимо как минимум 15-кратный прием корма в сутки.

Второе условие в кормлении поросят-сосунов – это высокая калорийность комбикорма с БВМКД. Скармливать им малопитательный, низкокалорийный комбикорм все равно, что топить печь соломой: массы уходит много, а тепла – мало.

Следующая составляющая при выращивании поросят-сосунов – это технология формирования гнезд и способы выращивания сосунов. Проведя патентный поиск, мы убедились, что данное направление недостаточно изучено и имеет определённую актуальность.

Специалистам-свиноводам будет интересно и полезно ознакомиться с последними разработками ученых ГНУ Красноярского НИИЖ Россельхозакадемии по выращиванию поросят-сосунов, внедрение которых в сельскохозяйственное производство позволит повысить сохранность поросят, увеличить приросты их живой массы и в целом рентабельность отрасли свиноводства.

Эффективность кормодобавки БДС «Лакто-Плюс» при разной технологии формирования гнёзд (ТФГ) поросят-сосунов

Наиболее отзывчивым на прогрессивные нововведения, особенно на факторы, связанные с кормлением (режимом, вкусом, запахом кормосмеси, внешним видом корма, способом внесения кормового ингредиента), из всех половозрастных групп свиней является молодняк подсосного периода выращивания. Большое значение придаётся определению оптимального возраста, в котором молодой организм более отзывчив на новый кормовой компонент (10-й, 20-й, 30-й день после рождения). Кроме того, период новорожденности зачастую связан с расстройствами желудочно-кишечного тракта поросят, в связи с этим наиболее перспективными добавками в кормлении поросят-сосунов могут быть бактериально-дрожжевые смеси.

Одной из таких кормовых смесей является созданная и запатен-тованная нами бактериально-дрожжевая смесь «Лакто-Плюс» (БДС «Лакто-Плюс») (Патент № 000 от 01.01.2001 г.), включающая в себя 14 молочнокислых бактерий (75%), 9 разновидностей дрожжей (25%). Микроорганизмы для БДС «Лакто-Плюс» подбирались таким образом, чтобы избирательно подавлять развитие условно-патогенной и гнилостной микрофлоры кишечника, восстанавливать его оптимальный биосинтез. Выбор на БДС «Лакто-Плюс» нами сделан ещё и потому, что он прекрасно сочетается с антибиотиками, со всеми прививками в этой возрастной категории, имеет длительные условия хранения, многогранный спектр действия на молодой организм, низкую стоимость по сравнению с предлагаемыми пробиотиками.

Разработанный рецепт БДС «Лакто-Плюс» при разной ТФГ был испытан на свиноводческом комплексе Красноярского края в подсосный период выращивания поросят. По принципу аналогов подобрали 4 группы (по 30 голов в каждой) поросят-сосунов 10-дневного возраста (контрольная, I опытная), 20-дневного (II опытная) и 30-дневного возраста (III опытная).

Базовую часть кормления у всех животных составлял сухой рацион из полноценного комбикорма для поросят-сосунов: ПК-1 (ПС). У животных опытных групп комбикорм обогащался БДС «Лакто-Плюс» путем распыления из ранцевого садового опрыскивателя – СОР-15. БДС «Лакто-Плюс» поросятам опытных групп вносилась из расчета 1 мл на гол./сут.

Было установлено, что более активным кормовым поведением отличались поросята, у которых ПК-1 (ПС) опрыскивался БДС «Лак-то-Плюс». По-видимому, это было обусловлено предпочтительным для поросят естественным ароматическим запахом свежеиспеченного хлеба. Привлеченные приятным запахом БДС поросята легко находили кормушки и с удовольствием поедали комбикорм. Разовую дачу ПК-1 (ПС) поросята контрольной группы полностью поедали за 15 мин., а I-III опытных за 9 мин. Число подходов к кормушкам составило: животные контрольной группы – 12 раз; I, II и III групп – соответственно 8, 4 и 5 раз.

Свиньи – скороспелые животные и они весьма чутко реагируют приростами живой массы на меняющиеся условия кормления, содер-жания и ТФГ в ранний период формирования организма (табл. 1).

Таблица 1

Динамика живой массы поросят и затраты ПК за период опыта

(в среднем на 1 голову)

Показатель	Группа
конт-рольная	I опытная	II опытная	III опытная
Средняя живая масса, кг: при рождении	1,55	1,51	1,44	1,46
в 60 дней	14,9	15,7	16,2	15,2
Валовой прирост живой массы за 60 дней, кг	13,4	14,2	14,8	13,7
Среднесуточный прирост живой массы: в г	223	237	246	229
в % к контролю	100	106	110	103
Затрачено ПК-1 (ПС): на 1 кг
прироста живой массы, кг	1,42	1,33	1,25	1,31
в % к контролю	100	94	88	92

При одинаковой живой массе при рождении поросята-сосуны, получавшие БДС «Лакто-Плюс» с 20 дня жизни, в 60-дневном возрасте имели более высокую живую массу (на 1,38 кг или на 10,3% больше) по сравнению с контролем. Поросята I и III групп по живой массе занимали промежуточное положение между сверстниками контрольной и II опытной групп. Аналогичная закономерность была отмечена по валовому и среднесуточному приросту живой массы. В целом за опыт среднесуточный прирост живой массы во II (лучшей) группе был на 23 г (10,3%) выше, чем в контроле и на 6 и 9 г (3,8 и 7,8%), чем в I и III группах.

В ходе испытания разных ТФГ на фоне основного рациона (ОР) и ОР с БДС «Лакто – Плюс» была отмечена лучшая конверсия корма ОР во II группе. Расход ПК-1 (ПС) на 1 кг прироста живой массы у животных этой группы был ниже, чем у контрольных на 170 г (12,0%) и на 80 и 60 г (6 и 5%), чем у поросят I и III групп.

Изучение микробного состава фекалий поросят 60-дневного воз-раста показало разное количество в нём микроорганизмов (табл. 2).

Таблица 2

Бактериологический состав фекалий у поросят, млн./г

Вид микроорганизмов	Группа
контрольная	I опытная	II опытная	III опытная
Лактобактерии	367	517	681	502
Бифидобактерии	2,1	3,7	3,9	3,2
Кишечная палочка (E. Coli-типичная)	462	200	115	230
Прочие	101	180	195	170

Скармливание поросятам с 20-дневного возраста БДС «Лакто-Плюс» наиболее положительно повлияло на развитие полезной микрофлоры желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Численность полезных лактобактерий у них по сравнению с контролем возросло в 1,9 раза, а с I и III группами – в 1,3 и 1,4 раза. Также увеличилось количество бифидобактерий, способствующих пищеварению, соответственно в 10,9; 1,1; 1,2 раза, а нежелательной (кишечной палочки), способствующей излишнему брожению в ЖКТ с интенсивным выделением аммиака сероводорода, снизилось соответственно в 4,0 раза; 2,3; 2,0 раза. Вредные для ЖКТ стафилококки были обнаружены лишь в контрольной группе. У последних отмечалось 35 случаев диареи. Побочных явлений в ЖКТ опытных групп не наблюдалось. Концентрация вредных газов (аммиака, сероводорода) у животных из контрольной группы была выше в 1,2-1,4 раза.

Разные ТФГ и скармливание БДС «Лакто-Плюс» не вызвали нарушения в физиологическом состоянии животных. При этом сохранность поросят в опытных группах была выше (90,0-93,3%), чем у контрольных (83,3%). Падёж животных в контрольной группе составил 20%, в I, II и III группах соответственно 7,1%, 7,1 и 11,1%, что объясняется лучшим физическим развитием опытных поросят и способностью более активно занимать соски матери-кормилицы. Причинами падежа животных являлись задавливание поросят матками и поросятами-сверстниками.

Себестоимость прироста 1 кг живой массы была наименьшей во II группе и составила 48,4 рублей, что на 10,2% ниже, чем в контроле, на 5,3 и 4,6% ниже, чем в I и III группах. Рентабельность выращивания поросят-сосунов в опытных группах была выше по сравнению с контролем на 9-15%. Констатируя вышеизложенное, можно заключить следующее: применение технологии формирования гнёзд (ТФГ) с 20-дневного возраста поросят-сосунов с одновременным скармливанием БДС «Лакто-Плюс» в дозе 1 мл на гол./сут. улучшает состав кишечной микрофлоры, конверсию корма в продукцию, сохранность поросят, увеличивает энергию роста и экономическую эффективность выращивания.

Кормовая добавка БМВД «Хрячушка»

Основной причиной резкого снижения в Красноярском крае поголовья свиней является отсутствие производителей полноценных комбикормов и высокопитательных балансирующих белково-минерально-витаминных добавок (БМВД). Завозимые в край кормодобавки из Голландии, Франции, Америки экологически опасны, поднимают стоимость свиного комбикорма до таких величин, что в реальных хозяйственных условиях сводят к отрицательному соотношению: цена мяса – затраты. Особенно от недостатка кормов пострадали мелкие, средние фермеры, занимающиеся свиноводством и свиноводческая отрасль в целом, так как в рационе свиней 80-90% составляют комбикорма с дорогостоящими БМВД. По этой причине 70% сельскохозяйственных производителей, занимающихся свиноводством, разорились.

Скармливать свиньям зерно без БМВД по физиологическим и экономическим причинам нецелесообразно. Без БМВД питательные вещества зерносмеси усваиваются организмом животных только на 45-50%. Тогда как при добавлении в ту же зерносмесь БМВД увеличивает усвоение питательных веществ зерносмеси до 85% и более. При этом увеличивается продуктивность свиней, улучшается состояние их здоровья, качество мясопродукции и экономичность производства.

Решение проблемы по увеличению численности свиней в крае может осуществляться по двум направлениям:

Первое направление. Изготовление высокопитательных, дешевых, экологически чистых с высокопродуктивной и профилактической направленностью БМВД из местных ингредиентов по рецептам, рекомендуемым научными учреждениями и специалистами в этой отрасли;

Второе направление. Реализация местноизготовленных БМВД, произведенных в Красноярском крае, сельскохозтоваропроизводи-телям для приготовления полнорационных комбикормов для свиней на основе собственного зерна.

Нами была поставлена цель – разработать рецептуру и нормы скармливания новой кормодобавки с коммерческим названием БМВД «Хрячушка» и установить эффективность её использования на поросятах-сосунах.

Универсальную, прошедшую сертификацию кормодобавку БМВД «Хрячушка» создали сотрудники ГНУ КрасНИПТИЖ, со специалистами производства [, , 2004]. Рецепт кормодобавки приготовлен из оптимально подобранных, экологически чистых, натуральных компонентов с высокой продуктивной, профилактической, экономической и природоохранной направленностью для применения поросятам-сосунам в составе хозяйственной зерносмеси.

Основные компоненты кормодобавки имеют Государственную стандартизацию, эффективность их подтверждена авторскими свиде-тельствами и патентами: гороховая мука (ГОСТ ), витамин-но-крапивная мука (ГОСТ ), гидрокератин (ГОСТ , патент № 000), природные аргиллиты Красноярского промыш-ленного месторождения (ГОСТ ; патент № 1 № 000), медь сернокислая (ГОСТ ), мел (ГОСТ ), витамин U (одобрен фармокомитетом МЗ СССР; рег. № 73/272/3; патент №1 № 000), стимулятор вкуса (ОСТ ). Качество кормодобавки может определяться по ОСТ 8-17-77, а комбикорма после включения ее в зерносмесь – по ТУ 59-49-7. Кормо-добавка приготавливается путем тщательного перемешивания высо-кобелковых минерально-витаминных природных и синтетических компонентов, относящихся к биологически активным продуктам белково-витаминно-растительно-животного происхождения.

Внешний вид и цвет БМВД «Хрячушка» должен соответст-вовать серовато-коричневато-зеленоватому оттенку, без затхлого, плесенного и других посторонних запахов. Влажность – не более 14% (ТУ 59-497). Содержание сорной примеси – не более 5,0%, металломагнитной примеси с размером частиц до 2 мм не должна превышать 30 мг/кг. Наличие песка – не более 0,7%. Зараженность вредителями – не более 5 экземпляров в 1 кг кормодобавки. Токсичность добавки не допускается. Содержание основных питательных компонентов соответствует следующим требованиям (табл. 3).

Таблица 3

Состав и питательность кормодобавки БМВД «Хрячушка»

Компонент	Количество, мас.%
Зернобобовая мука	36
Витаминно-крапивная мука	20
Природные аргиллиты монтморилонит-сидерит-сульфат-железозакисно-кобальтового состава	20
Гидрокератин	17
Медь сернокислая	0,9
Мел	2
Витамин U	0,05
Стимулятор вкуса	4,05
В 1 кг содержится:
кормовых единиц	1,22
обменной энергии, МДж	14,45
переваримого протеина, г	287
лизина, г	18,2
метионина + цистина	16,3
водосолерастворимые фракции протеина (% от общего количества)	67
биологическая ценность белка, %	84
серы, г	26
железа, г	2,6
кобальта, г	1,1
Продолжение таблицы 3
Компонент	Количество, мас.%
меди, г	9
каротина, мг	30
витамина U, г	0,5
витамина С, мг%	90
витамина К, мг%	18
Сохранность, мес.	12

Крупность рассыпной кормодобавки регламентируется остатком на ситах соответствующего размера. На сите с отверстиями Æ 5 мм остаток недопустим, а на сите с отверстиями Æ 3 мм не должен превышать 10%. При проведении сертификационной оценки испытательным центром Красноярской краевой ветлаборатории было отмечено, что кормодобавка характеризуется экологической безвредностью (табл. 4).

Таблица 4

Результаты физико-химически-микробиологических испытаний кормодобавким БМВД «Хрячушка»

Наименование показателей	Единица изме-рения	НД испытание	Норма по НД	Факти-ческое значение
1. ОМГ (общее ми-кробное число)	Мг/г	ГОСТ	Не более 600 тыс.	Менее 500 тыс.
2. Токсичность		ГОСТ	Не допус-кается	Не ток-сично
3. Кислотность	0 Н	ГОСТ 13496.18-85	7-8	7,4° Н
4. Микотоксины:
афлотоксин В1		МУ 2273-80 МЗ СССР		Не обна-ружено
5. Радинуклиды:		Методические реко-мендации по сани-тарному контролю за содержанием ра-диоактивных ве-ществ в объектах внешней среды. МЗ СССР [1980]
цезий -134, -137	Бк/кг	600	Менее 3,3
стронций-90	Бк/кг	100	Менее 10,0

Зерносмесь, обогащенную кормодобавкой БМВД «Хрячушка», можно задавать в сухом и влажном виде. Допускается ее запаривание, осолаживание, дрожжевание. Противопоказаний к применению кормодобавки нет. Кормодобавку можно транспортировать всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на данном виде транспорта. Каждую упаковочную единицу следует маркировать по ГОСТ с указанием наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения, состава кормодобавки, массы (нетто и брутто), даты выработки, обозначения ТУ. Кормодобавка должна храниться раздельно по времени изготовления в соответствии с технологической документацией, утвержденной в установленном виде. Хранить добавку следует в сухом, хорошо проветриваемом помещении при влажности до 50%, при температуре не выше 100 ºС и не более 12 месяцев.

Испытания кормодобавки БМВД «Хрячушка» проводили на поросятах-сосунах свинокомплекса «Шуваевский» Красноярского края по следующей схеме (табл. 5).

Таблица 5

Схема опыта

Группа	Количество животных	Условия кормления	Возраст, мес.
Контрольная	25	ОР (основной рацион)	0-6
Опытная: I	25	ОР + 3% БМВД «Хрячушка»	0-6
II	25	ОР + 4% БМВД «Хрячушка»	0-6
III	25	ОР + 5% БМВД «Хрячушка»	0-6

За период наблюдений поросята-сосуны опытных групп (в среднем по 3 опытным) по сравнению с контрольной потребили в сутки больше сухого вещества рациона на 91,7 г (3,6%); кормовых единиц – на 0,13 (3,9%); обменной энергии – на 1,34 МДж (3,6%); сырого протеина – на 25,7 г (6,2%); жира – на 14,2 г (11,6%); кальция – на 0,44 г (1,1%); фосфора – на 0,59 г (1,7%). Опытные животные в среднем в 2,7 раза больше потребили двухвалентного железа, в 1,5 раза протеина, в 2,5 раза витамина С и в 0,7 раза витамина U.

В первый день жизни у всех поросят-сосунов содержание эритроцитов было в пределах физиологической нормы и составило 4,3 х 1012 /л. К возрасту 2-х месяцев в группах, которым скармливалась БМВД «Хрячушка», повысился уровень эритроцитов. Он составил 6,1; 6,2; 6,3 6,4 х 1012/л, при этом поросята-сосуны II и III опытных групп превышали животных контрольной группы по этому показателю на 3,2% и 4,9%. Содержание гемоглобина в крови суточных поросят было на уровне 105,9-106,3 г/л. В дальнейшем, в возрасте 2-х месяцев, происходило повышение гемоглобина до 113,1-121,6 г/л. Высокие показатели содержания эритроцитов и гемоглобина в опытных группах обеспечивают наивысшую функциональную возможность гемоглобина, которая отчетливо проявляется в интенсификации окислительно-восстановительных процессов в организме и напряженной энергии роста.

В суточном возрасте поросят количество фосфора в сыворотке крови практически не отличалось, а в возрасте двух месяцев у всех опытных групп оно составляло 2,4-2,6 ммоль/л, что несколько выше физиологической нормы. Количество кальция в сыворотке крови при рождении находилось на уровне верхней границы физиологической нормы. Этот показатель у опытных поросят-сосунов возрос и составлял к отъему от 4,3 до 4,8 ммоль/л.

В первый день жизни концентрация общего белка имела достаточно высокий уровень – 75,4-75,6 г/л. Наибольшая положительная разница к 2-х месячному возрасту по отношению к контролю отмечалась во II и III опытных группах (превышение 7,2 и 12,9%).

Скармливание поросятам-сосунам добавки БМВД «Хрячушка» повлияло на иммунологические показатели крови. У поросят в возрасте 2 месяцев количество Т-лимфоцитов в I опытной группе достоверно превосходило контрольную группу на 69%. Концентрация средних белковых молекул в 2 месяца при длине волны 254 нм у животных контрольной группы составляла 0,58 у. ед. и была выше на 0,04; 0,06; 0,23 у. ед., чем в I, II и III опытных группах соответственно. Это может быть объяснено более затрудненным выходом веществ, обладающих токсическими свойствами. К окончанию исследований содержание среднемолекулярных пептидов в сыворотке крови было ниже в опытных группах – 0,42-0,44 у. ед. против 0,5 у. ед. в контроле при длине волны 254 нм и 0,21-0,26 у. ед. против 0,33 у. ед. в контроле при длине волны 282 нм.

Концентрация иммунных комплексов была наиболее низкой у отъемного молодняка III опытной группы – 9,6 у. ед. В других группах данный показатель был выше на 11-23%. Последнее связано с одной стороны с всасыванием из кишечника недопереваренных белковых молекул, а с другой стороны – со сниженной фагоцитарной активностью лейкоцитов. Содержание комплемента в 2 месяца было самым высоким во II опытной группе – 22 у. ед. с относительной реакцией по отношению к контролю 70%. Показатели НСТ-теста к отъему не имели достоверных различий, а коэффициент стимуляции во всех группах был низким и находился в пределах 1,2-1,6.

Животные II и III опытных групп обладали более высокими показателями роста. Уже в первый месяц жизни они превосходили сверстников контрольной группы на 20-13%.

При оценке линейного роста у опытных поросят-сосунов разница была выявлена по длине туловища между I, II и III опыт-ными группами и контролем на 2,3; 4,3 и 8,8%. Молодняк опытных групп, получавший кормодобавку в дозе 4% к ОР, был более растянутым на 10,1%; 8,2%; 9,4% и массивным, по сравнению с животными контрольной группы, что свидетельствует о формировании позднеспелого типа конституции в контроле. Кормодобавка БМВД «Хрячушка» в дозе 4% к ОР оказала самое значительное ростостимулирующее действие и благоприятно повлияла на сохранность поросят-сосунов (табл. 6).

Таблица 6

Экономическая эффективность скармливания

поросятам-сосунам кормодобавки БМВД «Хрячушка»

Показатель	Группа
контрольная	I опытная	II опытная
Сохранность, %	80	88	100
Прирост живой массы 1 головы за 2 мес., кг	11,0	13,0	14,6
Затраты корма на 1 ц прироста, ц корм. ед.	4,64	4,0	3,9
Экономический эффект на 1 поросенка, руб.	-	269	480

Опытные поросята превышали контроль по сохранности на 4,5- 14,2%. Использование кормодобавки БМВД «Хрячушка» в дозе 3% к ОР позволило получить экономический эффект – 269 руб. на голову в сутки. Следует отметить, что наиболее выгодным было включение в рацион поросят-сосунов 4% кормодобавки к ОР. При этом прирост живой массы к 2-х месячному возрасту был выше, чем в контроле на 3,6 кг. Экономический эффект на 1 поросенка составил 480 руб.

Гидрокератин-цеолит кормовая добавка (ГЦКД)

По заключению экспертов-экологов основными загрязнителями окружающей среды являются сельское хозяйство и предприятия мясоперерабатывающей промышленности. К последним относятся птицефабрики со своими кератинсодержащими отходами – пером и пухом. До 1990 года перопуховое сырье использовалось в производстве перин, подушек, одеял, пуховиков, верхней утепленной одежды и обуви. Рыночные отношения вытеснили кератинсодержащее сырье при производстве указанных товаров и заменили их более дешевыми и экологически чистыми, удобными синтетическими материалами. Перопуховое сырье птицефабрик оказалось невостребованным рынком и начало скапливаться в виде экологически опасных отходов в хранилищах, накопителях, складах, могильниках, полигонах, свалках. За последние 10 лет кератиновых отходов в окрестностях птицефабрик Красноярского края накопилось свыше 430 тыс. т. Подвергаясь процессу гниения, кератиновое сырье стало при-чиной распространения инфекционных болезней и серьезным источником загрязнения атмосферы, почвы, водоемов, подземных вод.

После специальной обработки (гидролиза) перопуховые керати-новые отходы могут применяться в кормлении сельскохозяйственных животных в качестве высокопитательной белковой подкормки – гид-рокератина. Из всех известных способов переработки перопуховых отходов наиболее предпочтительным является разработанный ГНУ КрасНИПТИЖ способ варки влажного пера в вакуумных котлах с добавлением цеолитов с последующей экструзией. При этом появляется возможность производить гидрокератин-цеолито-кормовую добавку (ГЦКД) – экологически безопасную с высокой питательностью, производительностью и экономичностью (табл. 7).

Кормовая добавка проходила производственные испытания на разных видах животных, в том числе на поросятах-сосунах. Было сделано заключение, что ГЦКД – это современный универсальный комплекс для кормления поросят-сосунов от рождения до отъёма. ГЦКД приготовлена из оптимально подобранных экологически чистых, натуральных компонентов с высокой продуктивной, профилактической, экономической направленностью. По сравнению с импортными кормодобавками она продолжительнее хранится на 3-5 мес., повышает качество кормления поросят путём лучшего балансирования рационов по медленногидролизуемым протеину и клетчатке. Она является высокоэффективным поглотителем вредных газов и токсинов в организме поросят молочного периода выращивания. При регулярном скармливании кормодобавки в количестве 4% к зерносмеси полностью предотвращаются алиментарные анемические, желудочно-кишечные заболевания. При этом сохранность поросят повышается на 17-23%, прибавка прироста за подсосный (2-месячный период) достигает 10-15%, снижаются затраты корма на 10%, себестоимость выращивания – на 7-10%. Приготовление ГЦКД на основе гидрокератина создает гигиенические основы оздоровления природной среды в районах птицефабрик и позволяет оптимально (безотходно) объединить хозяйственную деятельность птицеводческих и свиноводческих производств.

Таблица 7

Состав и питательность «ГЦКД» (% в массе)

Компонент	Содержится
Гидрокератин	16
Цеолит	60
Зерносмесь	21
Стандартный премикс	2
Стимулятор вкуса	1
В 1 кг содержится: кормовых единиц	1,02
обменной энергии, МДж	11,45
переваримого протеина, г	287
лизина, г	18,2
метионина+цистина, г	16,3
водосолерастворимых фракций протеина, %	67
кальция, г	26,4
фосфора, г	12,0
микроэлементов (меди, цинка, кобальта, йода)	физиол. норма
витаминов (А, Д, Е, В)	физиол. норма
Биологическая ценность белка, %	84
Сохранность, мес.	9
Себестоимость за 1 т, тыс. руб.	7,3

Касаясь результатов испытания ГЦКД на поросятах-сосунах, отметим, что ее рецептуру можно и усовершенствовать в направлении повышения питательности, обогащения дополнительными ингредиентами и, в частности, новыми синергичными витаминами U и В1, входящими в состав ферментных систем, катализирующих обмен трудноусвояемых склеропротеинов кератина перопуховых отходов. Всё это учтено в следующей, нижеописываемой кормодобавке – ГЦМКД.

Гидрокератин-цеолит-метилметионин-тиамин кормовая добавка (ГЦМТКД)

Наукой и практикой доказано, что добавление премиксов в основной рацион взрослых свиней и поросят-сосунов премиксов дает прибавку продуктивности 3-5%, многокомпонентных балансирующих кормодобавок – 25% и выше. Особенно эффективны многокомпонентные кормосмеси, созданные на основе отходов производств, местных кормовых ингредиентов с незначительным добавлением витаминов, микроэлементов и стимуляторов вкуса. ГНУ КрасНИПТИЖ один из немногих научных учреждений, который 15 лет занимается созданием таких кормодобавок.

Сельхозтоваропроизводителям можем предложить последнюю высокоэффективную разработку: гидрокератин-цеолит-метилметио-нин-тиамин кормовую добавку (ГЦМТКД), которая существенно повышает питательность основного рациона, отличается выраженной продуктивной, профилактической и природосберегающей направленностью. Состав и питательность ГЦМТКД приведены в таблице 8.

Основные компоненты ГЦМТКД – гидрокератин, цеолит, зерносмесь – доступны сельхозтоваропроизводителям. Как уже говорилось, гидрокератин можно изготавливать методом гидролиза в гидровакуумных котлах на птицефабриках из перопуховых отходов. Запасы природных минеральных цеолитов в России весьма велики. Их промышленные месторождения обнаружены в 37 субъектах РФ. Витамины U (метилметионин) и В1 (тиамин) производятся на Уфимском фармакологическом заводе. В качестве стимулятора вкуса целесообразнее использовать корневище аира, который в больших количествах всплывает со дна водоемов на поверхность озёр весной после освобождения их ото льда.

Были проведены с положительным эффектом апробации ГЦМТКД на поросятах-сосунах. ГЦМТКД им скармливали со стандартным комбикормом в количестве 4% от массы комбикорма. Опыты и производственные испытания показали, что по сравнению с вышеприведённой кормодобавкой (ГЦКД) ГЦМТКД у поросят лучше повышает качество кормления путем дополнительного балансирования рационов по серосодержащим синергичным витаминам U, В1, животному протеину, легкоусвояемому 2-х валентному железу, кальцию. Кормодобавка предотвращает расстройства пищеварительной системы и язвенные заболевания. При этом переваримость питательных веществ основного рациона повышается на 3-5%, сохранность молодняка – на 19-33%.

Таблица 8

Состав и питательность ГЦМТКД

Компонент	Количество, мас. %
Гидрокератин	18
Цеолит	54
Зерносмесь	21
Стандартный премикс П-60-1	2
Премикс с витамином U и В1	2
Стимулятор вкуса	1
В 1 кг содержится:
кормовых единиц	1,1
обменной энергии, МДж	12,5
переваримого протеина, г	295
лизина, г	20,2
метионина+цистина, г	18,5
водосолерастворимых фракций протеина, %	77
кальция, г	26,8
фосфора, г	12,9
микроэлементов (меди, цинка, кобальта, йода)	норма
витаминов (А, Д, Е)	норма
витамина U, г	0,5
витамина В1, г	0,25
Биологическая ценность белка, %	87
Сохранность, мес.	9
Себестоимость за 1 т., тыс. руб.	7,5

Существенное увеличение переваримости корма под воздействием ГЦМТКД имеет объяснение, основанное на физико-химических, биокатализационных и физиологических свойствах серосодержащих синергичных витаминов U и В1. Присутствие в молекуле витамина U и В1 – S - группы дает основание предполагать о положительном влиянии на процессы эпителизации слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Это предположение основывается на том факте, что основным в эпителизации является окисление сульфгидрильных (SH-) групп более глубоких слоев эпителия ЖКТ в дисульфидные (-S-S-) группы поверхностного эпителия (ПЭ) слизистой ЖКТ. В дальнейшем дисульфидные группы, соединяя главные полипептидные цепи поверхностного эпителия (ПЭ), создают прочную, эластичную устойчивую к язвенным поражениям структуру ПЭ ЖКТ. Образование дисульфидных связей в ПЭ, видимо, идет и за счет цистина плазмы крови, поступающего в ПЭ, превращения цистеина в цистин (которого очень много в гидрокератине скармливаемой ГЦМТКД), когда из каждых 2-х молекул цистеина образуется молекула цистина с - S-S - связью. Осуществляя перевод SH- групп белков в - S-S - группы, серосодержащие витамины увеличивают количество «поперечных» серных сшивок в белке эпителия слизистой оболочки ЖКТ и, таким образом, увеличивается густосетчатость, всасывающая способность, прочность и устойчивость ЖКТ к воздействию неблагоприятных кормовых факторов и, прежде всего, комбикорма. Комбикорм – это физиологически кислый корм, повышающий нагрузку на слизистую оболочку ЖКТ. Компоненты ГЦМТКД снижают его излишнюю кислотность, создают анаэробные условия, необходимые для роста полезной микрофлоры ЖКТ, участвующей в гидролизе и усвоении питательных веществ. В этом заключается основное физиологическое преимущество ГЦМТКД перед ГЦКД.

В настоящее время передовая животноводческая практика и наука сориентированы на разработке безотходных (реутилизационных), ресурсоприродосберегающих технологий производства продукции животноводства. В гг. ГНУ КрасНИПТИЖ была разработана «водно-тепловая» технология гидролиза перопуховых отходов (ППО), позволяющая получить ценный животный кормовой белок – гидрокератин. На его основе были созданы эффективные для крупного рогатого скота рецепты многокомпонентных кормодобавок – ГЦКД, ГЦМТКД [, , 2009, 2010]. Одновременно были отмечены и их отрицательные стороны, а, именно, трудноусвояемость склеропротеинов кератина ППО, ограничение возможности применения синтетически произведенных витаминов U и В1, способствующих более полному расщеплению трудно-гидролизуемых склеропротеинов, как кератино-катализаторов ферментных систем.

Гидрокератин-микробиально-кормовая добавка (ГМКД)

Учитывая недостатки вышеприведённых кормовых добавок, нами была разработана новая кормовая добавка ГМКД, основу которой составили компоненты ГЦКД с включением в её состав бактериально-дрожжевой смеси (БДС) «Лакто-Плюс». Предполагалось, что добавление БДС «Лакто-Плюс» к ГЦКД выразится в улучшении процессов пищеварения, лучшем усвоении кормов, подавлении патогенной микрофлоры, дополнительной выработке крахмала и целлюлозы с образованием моносахаридов, а также гидролитических ферментов, расщепляющих белки, жиры, углеводы. Ожидалось, что дрожжевые грибы улучшат секрецию желудочных и поджелудочных желез, усилят всасывание питательных веществ в кишечнике и повысят сопротивляемость организма к инфекциям. Действие щелочей БДС «Лакто-Плюс» приведет к гидролизу дисульфидных связей (-S-S-) кератина. После расщепления цистиновых мостиков в кератиновом белке могут уже более успешно действовать протеолитические ферменты. Все это положительно скажется на переваримости рациона, продуктивности и сохранности животных.

ГМКД способна устранить недостатки базовой ГЦКД и существенно повысить питательность стандартного рациона поросят-сосунов (табл. 9).

Таблица 9

Состав и питательность ГМКД

Показатель	Содержится в ГМКД
Состав (% в массе): гидрокератин	20
цеолит	55
зерно ячменя	21
премикс П-60-1*	2
БДС «Лакто-Плюс»	2
В 1 кг содержится: кормовых единиц	1,12
обменной энергии, МДж	12,6
крахмала, г	218
жира, г	61
клетчатки, г	38
переваримого протеина, г	346
лизина, г	20,0
метионина+цистина	17,9
водосолерастворимых фракций протеина, %	69
кальция, г	24,6
фосфора, г	13,0
микроэлементов (марганца, меди, цинка, кобальта, йода)	Верхний порог нормы
Продолжение таблицы 9
Показатель	Содержится в ГМКД
витаминов (А, Д, Е, В)	Верхний порог нормы
аминокислот, г/100 г белка	112,2
ОМЗ в 1 мл	203
Биологическая ценность белка, %	88
Влажность, %	5
Физическое состояние	Гранулы размером 1,5 х 0,5 см
Сохранность, мес.	10
Себестоимость за 1 т продукции, тыс. руб.	5,6
Время, затраченное на произ-водство 1 т кормодобавки, час.	3

*В 100 г премикса П-60-1 содержалось: витамина А – 250 тыс. МЕ, хитомина D3 – 27 тыс. МЕ, витамина Е – 200 мг, марганца – 515, меди – 130, цинка – 790, кобальта – 20, йода – 30 мг

Приготовленная в предлагаемой пропорции ингредиентов ГМКД, отличается более низким содержанием клетчатки (на 21,0%) и более высоким уровнем протеина (на 21%), жира (на 27%), крахмала (на 49%), незаменимых аминокислот и фосфора. Внесение БДС «Лакто-Плюс» в ГМКД уменьшило общую микробную загрязненность (ОМЗ) в 2,5 раза, что положительно сказалось на экологии кормления, сохранности кормодобавки. Она стала храниться на 1 месяц дольше. Производство ГМКД в сравнении с ГЦКД оказалось более выгодным. Из-за снижения стоимости вводимых ингредиентов, энергозатрат, количества обслуживающего персонала и повышения производительности экструдера конечная себестоимость ГМКД оказалась в 1,3 раза дешевле ГЦКД. На изготовление 1 т ГМКД потребовалось в 4,7 раза меньше времени.

ГМКД испытывалась на поросятах-сосунах (0-2 месячного возраста). Добавку вводили в стандартный комбикорм поросятам в количестве 3% по массе. У поросят полностью прекратились расстройства ЖКТ. Поведение поросят было спокойнее в 2,7 раза по общей двигательной активности из-за антистрессового действия, вводимых бактерий и дрожжевых грибов с ГМКД. Сохранность поросят повысилась на 20-30%, энергия роста – на 7%, затраты корма снизились на 13-15%.

Кормовая добавка «Кормовит»

Город Красноярск, находясь в центре России, представляет собой могучий, экологически вредный промышленный объект, занимающий 4-10 место по степени загрязненности окружающей среды среди городов Российской Федерации. Одним из предприятий, которое явно «не вписывается» в естественную систему биогеоценоза, является Красноярский химико-металлургический завод (КХМЗ), имеющий в качестве отходов мел химически осажденный (МХО). В условиях миллионного города меловые неочищенные отходы 45% влажности ежегодно в количестве 10 тыс. т направляются в систему городской канализации или вывозятся на дорогостоящие пригородные земли сельскохозяйственного назначения.

Заводом предпринимались отдельные попытки сушки меловых отходов с последующей реализацией их животноводству, а также в резинотехническую, строительную и химическую промышленность. Однако, при этих обстоятельствах последствия вредоносного влияния от сушки (МХО) оказались еще заметнее. В окрестностях завода начали сохнуть деревья и гибнуть растения. Практикуемый несанкционированный вывоз за городскую черту жидкого МХО также привел к отрицательным последствиям. В этом случае быстро увеличилось количество кислотных водоемов, шлаковых полей и произошло нерациональное изымание из сельскохозяйственного производства дорогостоящих пригородных земель.

Суммируя имеющийся передовой опыт по утилизации промышленных отходов, и сообразуя его с собственными поисковыми исследованиями, мы убедились, что утилизировать МХО целесообразнее приемом реутилизации. Наиболее реальный путь – это переработка МХО в балансирующую кормовую добавку под коммерческим названием «Кормовит» [, , 2010].

Каждый вводимый компонент кормодобавки обеспечивает целевой положительный эффект. Повышение качества «Кормовита» обеспечивалось за счет роста минеральной питательности МХО, усиления химической инертности, повышения успокаивающих свойств за счет лития МХО, улучшение сохранности кормодобавки за счет поверхностно-обволакивающей оксидной литиевой пленки и консерванта (ледяной уксусной кислоты), укрепление опорно-двигательного аппарата за счет казеина, профилактика отравления нитратами комбикорма за счет оксалата натрия в предлагаемых дозировках.

Был составлен рецепт такой кормовой добавки с разными пределами ингредиентов: минимальный, средний, максимальный (табл. 10).

Таблица 10

Состав и питательность кормодобавки «Кормовит»

Компонент	«Кормовит» с пределами ингре-диентов,% в массе (№№ рецептов)
№ 1 (мини-мальный)	№ 2 (средний)	№ 3 (мак-симальный)
Стандартный премикс П 60-1	1,86	2,0	2,14
Осажденный литиевый мел	66	71	76
Кислота уксусная ледяная	3,72	4	4,28
Оксалат натрия	1,86	2,0	2,14
Казеин	5,58	6	6,58
Зерносмесь	79,02	15	91,14
В 1 кг содержится: корм. ед.	0,90	0,97	1,03
переваримого протеина, г	221	238	255
кальция, г	24,5	26,4	28,3
фосфора, г	11,2	12,0	12,8
лизина, г	11,4	12,3	13,2
триптофана, г	3,8	4,1	4,4
метионина + цистина. г	8,3	8,9	9,5
лития, г	1,1	1,2	1,3
Сохранность, мес.	8	8	8

Поросята-сосуны, получавшие «Кормовит» в количестве 4% от задаваемого комбикорма отличались отсутствием в их крови нитратов, более прочным опорно-двигательным аппаратом, более спокойным поведением, повышенной адаптационной способностью. У них не было случаев агрессии друг к другу в момент сосания матки и поедания комбикорма. Последнее, очевидно, связано с наличием в составе «Кормовит» лития, который активизирует процессы защитного торможения в центральной нервной системе, уменьшает психоэмоциональное напряжение, формирует устойчивое, спокойное поведение поросят.

Данные роста показали, что при меньших затратах корма (на 0,4-0,5 корм. ед. на 1 кг прироста) скармливание «Кормовит» молодняку свиней обеспечило повышение среднесуточных приростов у животных на 8-14%, снизило себестоимость 1 кг свинины на 1-1,7 руб. Кроме зоотехнического положительного эффекта одновременно решается вопрос полной утилизации химически осажденного мела химико-металлургических заводов (ХМЗ). Производство кормодобавки выгодно объединяет хозяйственную деятельность химико-металлургической перерабатывающей промышленности и агропрома. Изготовление кормодобавки на основе химически осажденных меловых отходов исключает их вывоз на шламовые поля, предотвращает их пагубное воздействие на природу, а ХМЗ – от экологических штрафов.

Способ выращивания поросят-сосунов под

свиноматкой-мачехой

Вопросам совершенствования способов выращивания поросят-сосунов до последнего времени уделялось мало внимания. ГНУ КрасНИПТИЖ разработал высокоэффективный способ выращивания поросят-сосунов, предусматривающий подсаживание новорожденных поросят к чужой свиноматке на функционирующие соски (Патент № 000 от 01.01.2001 г.). При этом поросят от разных свиноматок в день опороса отнимают от матерей, объединяют и подсаживают к неродной свиноматке на все функционирующие соски так, чтобы в гнезде все поросята были для нее чужие (неродные). При этом срок опороса свиноматки должен соответствовать времени рождения подсаживаемых поросят.

Разработанный способ испытывался в ПХ «Искра» , полученных в результате скрещивания свинок крупной белой породы с хряками породы ландрас.

Для опыта были сформированы две группы: контрольная и опытная по три гнезда в каждой. В контрольную группу вошли поросята, отнятые от одной свиноматки и подсаженные в день опороса в чужие гнезда на незанятые родными поросятами функционирующие соски приемной матери, в опытную – поросята, родившиеся от разных свиноматок, смешанные в день опороса и подсаженные к матери-кормилице на действующие соски.

Производственно-экономические показатели выращивания поросят разными способами приведены в таблице 11.

Таблица 11

Производственно-экономические показатели

Показатель	Группа
контрольная	опытная
Количество голов в группе в конце опыта	28	27
Средняя живая масса поросят при рождении, кг	1,3	1,4
Средняя живая масса поросят в возрасте 60 дней, кг	14,0	15,2
Валовой прирост живой массы, кг	12,7	13,8
Молочность маток, кг	45,4	45,0
Сохранность за 60 дней, %	73,7	77,1
Затраты на выращивание 1 головы поросят до 2 месяцев, руб.	1869,44	1782,82
Себестоимость 1 кг прироста живой массы поросят при отъеме, руб.	147,2	129,19
Экономический эффект на голову*, руб.	-	248,54

* – Экономический эффект рассчитан по формуле: Э=(Сбо-Сбк)*ВП,

где Э – экономический эффект, руб.;

Сбо и Сбк – себестоимость 1 кг прироста живой массы

в опытной и контрольной группах, руб.;

ВП – валовой прирост, кг

В процессе эксперимента было отмечено, что в сравнении в традиционно сложившейся технологией поросята, подсаженные на свободные соски к приемной матери (опытная группа) характе-ризовались более спокойными ранговыми взаимоотношениями. Это было связано с тем, что они находились в одинаковых условиях и не чувствовали себя хозяевами в гнезде, так как все были подсажены под чужую мать. В гнездах наблюдалась более спокойная социальная обстановка, что способствовало своевременному в достаточном количестве потреблению молока, подкормки и обеспечило повышение живой массы и сохранности поросят. Напротив, у поросят контрольной группы иерархическое положение было неодинаковым, приемные и собственные мелковесные поросята становились жертвами поросят-лидеров и отставали в росте от сверстников опытной группы. При формировании гнезд поросята контрольной группы были более выровнены по живой массе, но при достижении 21-дневного возраста однородность значительно понизилась, отклонения в весе по группе увеличились в 1,7 раз. Возможно, что ранговые взаимоотношения в контрольной группе отрицательно отразились на подсаженных из других гнезд поросятах. Поросята-лидеры росли быстрее сверстников, занимающих по отношению к ним подчиненное положение.

Новый способ выращивания поросят-сосунов, при котором поросята, рожденные от разных свиноматок, в первый день опороса смешиваются и подсаживаются к чужой для всех матери-кормилице способствует созданию в гнезде более спокойной обстановки без стрессовых ситуаций, получению к отъёму поросят с большей живой массой (на 8,6%), увеличению их сохранности (на 4,6%), снижению себестоимости их выращивания (на 248,54 руб.).

Способ выращивания поросят-сосунов в группах, выровненных по массе

П. Инглиш и др. [1981] отмечают, что при наличии в гнездах поросят с большими колебаниями по массе отсутствует равнозначная конкуренция за соски при ежечасных кормлениях, в которой не принимают участия самые маленькие поросята, погибающие чаще всего в результате недоедания. Мелкий поросенок имеет меньше возможностей для выживания, когда большинство собратьев по гнезду значительно превосходят его по массе, но такой маленький поросенок может выжить и развиваться вполне нормально при совместном проживании со сверстниками, имеющими такую же массу как у него. Г. Кошелева [2004] сообщает, что существует прямая зависимость между живой массой поросенка при рождении и смертностью в первые недели жизни. Так, при живой массе родившегося поросенка менее 1 кг потери при традиционном выращивании могут составлять от 30 до 70%.

Принимая во внимание данные вышеприведённых исследователей, была поставлена цель – усовершенствовать способ выращивания поросят-сосунов под матками-кормилицами. ГНУ КрасНИПТИЖ разработал новый способ выращивания поросят-сосунов, суть которого сводится к следующему: в день опороса поросят отнимают от матерей, взвешивают, распределяют на крупных, средних и мелких, затем подсаживают выровненных по массе поросят к матерям-кормилицам (Патент № 000 от 01.01.2001).

Способ апробирован в производственных условиях «Шуваевский» Емельяновского района Красноярского края на поросятах-сосунах и свиноматках породы ландрас.

Для опыта были сформированы контрольная и четыре опытные группы по принципу аналогов с учетом породы, возраста и живой массы поросят по три гнезда в каждой. В контрольных гнездах поросят выращивали под родными матерями без пересадок. Опытные группы формировали поросятами, которых в день опороса отнимали от матерей, взвешивали и распределяли на крупных (I группа), средних (II группа) и мелких (III группа). В соответствии с весовой категорией их подсаживали к неродным свиноматкам этого же потока опоросов на все функционирующие соски, получая в результате новые гнезда, в которых все поросята чужие по отношению к свиноматке.

При формировании гнезд учитывали этологические особенности свиноматок-кормилиц, отбирая миролюбивых, способных выкормить всех поросят. Подсосные свиноматки имели по одному опоросу. Срок их опороса соответствовал времени рождения подсаживаемых поросят. Свиноматок не фиксировали. Поросят по соскам не распределяли и содержали погнездно с матками в одном секторе.

Лучшими производственно-экономическими показателями отличалась II опытная группа (группа средних при рождении поросят). Так, по живой массе в конце опыта они превосходили сверстников других групп на 0,9-7,9%, по валовому приросту – 2,1-6,5%, затраты на выращивание одной головы у них были ниже на 2,2-6,4%, себестоимость прироста живой массы – на 4,4-13,4%. По сравнению с контрольной группой, в которой поросята выращивались под родной матерью, только II опытная группа дала положительный экономический эффект (72,9 руб./гол.) – таблица 12.

Таблица 12

Производственно-экономические показатели

Показатель	Группа
конт-рольная	I опытная	II опытная	III опытная
Количество поросят в конце опыта, гол.	26	26	27	25
Сохранность, %	74,3	76,5	75,0	73,5
Средняя живая масса поросят при рождении, кг	1,62	1,76	1,46	1,18
Средняя живая масса поросят в конце опыта, кг	15,59	15,19	15,73	14,58
Валовой прирост живой массы, кг	13,97	13,43	14,27	13,40
Затраты на выращивание 1 головы поросят до 2 месяцев, руб.	1676,3	1740	1639,4	1745
Себестоимость 1 кг прироста живой массы поросят при отъеме, руб.	119,99	129,56	114,88	130,22
Экономический эффект на голову (к контролю), руб.	-	-128,52	72,92	-137,08

Сохранность поросят в контрольной и опытных группах была на уровне 73,5-76,5%. Основными причинами гибели поросят были задавливание и диарея невыясненной этиологии. Следует отметить, что по сохранности, живой массе в конце опыта и валовому приросту III опытная группа (группа мелковесных при рождении поросят) от других групп отличалась только на 0,8-3%, 4,0-7,3% и 0,2-6,1% соответственно.

Отсюда следует, что комплектование гнёзд только мелковесными поросятами позволит увеличить их сохранность и прирост живой массы, так как в гнезде создаётся более спокойная обстановка и мелким поросятам не нужно бороться за кормовое место с более крупными сверстниками.

Новый способ выращивания поросят-сосунов, при котором в первый день опороса поросята отнимаются от матерей, взвешиваются и разбиваются по гнёздам в зависимости от веса: только крупные, только средние и только мелкие, и подсаживаются на функционирующие соски к чужим маткам-кормилицам, позволяет создать в гнёздах спокойную обстановку, где все поросята равны по массе; сохранить не только крупных и средних поросят, но и мелких; достигнуть к отъёму наибольших показателей живой массы и валового прироста в опытной группе, состоящей из средних при рождении поросят и практически равных показателей по валовому приросту к отъёму в опытных группах, состоящих из крупных и мелких при рождении поросят.

Способ выращивания поросят-сосунов в группах, сформированных по половой принадлежности

Известно, что доминирующее положение в группе всегда занимает особь с сильным типом высшей нервной деятельности, агрессивная, имеющая большую массу, чаще это самцы [, , 2004].

[2005] установил, что при совместном содержании разнополых животных большей активностью отличаются свинки, а большее беспокойство проявляют хрячки. Они же чаще отгоняют свинок от кормушек. [1983] отмечает, что быстрее растут боровки, чем свинки, боровки несколько раньше достигают реализационной живой массы, однако свинки на 5-7% эффективнее расходуют корма.

ГНУ КрасНИПТИЖ разработал новый способ выращивания поросят-сосунов, предусматривающий комплектование гнезд поросятами, разделёнными по полу: только хрячки или только свинки. Новизна исследований подтверждена патентом (№ 000 от 01.01.2001).

Способ апробирован в производственных условиях «Шуваевский» Емельяновского района Красноярского края на поросятах-сосунах и свиноматках породы ландрас. Были сформированы три группы свиноматок с поросятами – одна контрольная и две опытные. Поросят контрольной группы выращивали под родными матерями без дополнительных перегруппировок. В контрольной группе было 50% хрячков и 50% свинок. Опытные группы комплектовали после присвоения новорожденным поросятам гнездовых номеров в зависимости от их половой принадлежности: в I опытной группе были сосредоточены свинки, во II опытной группе – хрячки. В контрольной группе сформировали 3 гнезда, в I и II опытных группах – по 5 гнезд. В каждом гнезде разместили по 10 голов поросят. За животными наблюдали в период от рождения до перевода на доращивание в 40-дневном возрасте. Отъем поросят от свиноматок проводили при достижении 28-дневного возраста.

Животных выращивали в индивидуальных станках для подсосных свиноматок, разделенных на зону отдыха и кормления поросят и зону для фиксированного содержания свиноматки (см. рис. 1). Фиксирующий свиноматку бокс был оборудован кормушкой и сосковой поилкой и расположен в центре станка таким образом, чтобы поросята во время кормления могли свободно подходить к свиноматке и размещаться вокруг нее.

В отделении для поросят устанавливали кормушки для сухих кормов и минеральных добавок, сосковую поилку, а также электрообогревательный коврик и инфракрасную лампу, обеспечивающюю комфортную тепловую зону для поросят. Управление микроклиматом осуществлялось через компьютер. За животными наблюдали в период от рождения до перевода на доращивание в возрасте 40 дней и первые дни после перевода в цех доращивания. Отъем поросят от свиноматок проводили в возрасте 28 дней.

Функциональную активность поросят-сосунов определяли путём наблюдения за тремя гнездами каждой группы в течение первых двух дней после перегруппировок и регистрации времени, затраченного на совершение поведенческих актов. После вычисления времени на отдельные поведенческие акты рассчитывали индекс функциональной активности. Новорожденные поросята-сосуны I и II опытных групп в отличие от аналогов из контрольной группы затрачивали времени на отдых меньше на 18,1-7,9%, следовательно, больше двигались и сосали свиноматку на 35,5-19,4% и 39,3-31,7% соответственно.

Наблюдение за поросятами в первые дни после перевода их в цех доращивания и объединения нескольких гнезд в новые группы, состоящие из 25 голов, показало, что у поросят I и II опытных групп на коже было меньше царапин и ран, в группах реже возникали драки и стычки. Следовательно, при раздельном содержании свинок и хрячков ранговые взаимоотношения менее выражены.

Лучшие производственно-экономические показатели получены в I опытной группе (табл. 13). По сравнению с животными контрольной и II опытной групп, они имели превосходство по валовому приросту живой массы (на 5,9 и 6,7%), живой массе в конце опыта (на 4,9 и 4,7%), молочности маток-кормилиц (на 9,3 и 4,5%), у них были ниже затраты на выращивание (на 27,27 и 26,26 руб.) и себестоимость прироста живой массы (0,57 и 1,21 руб.), от них получен положительный экономический эффект (5,52 р./гол.). В контрольной группе по сравнению с опытными группами к отъему меньше сохранено поросят (на 5%).

Таблица 13

Производственно-экономические показатели

Показатель	Группа
конт-рольная	I опытная	II опытная
Количество поросят в конце опыта, гол.	28	29	29
Сохранность, %	93,3	98	98
Валовой прирост живой массы, кг	8,15	8,63	8,09
Средняя живая масса 1 головы в конце опыта, кг	9,74		9,76
Молочность маток-кормилиц	53,5	58,5	56,0
Затраты на выращивание 1 головы поросят до 2 месяцев, руб.	545,27	572,54	546,28
Себестоимость 1 кг прироста живой массы поросят при отъеме, руб.	66,93	66,36	67,57
Экономический эффект на голову (к контролю), руб.		-4,65	5,52

Предлагаемый способ выращивания поросят-сосунов в однополых гнёздах (только хрячки или только свинки) позволяет создать в гнезде более спокойную обстановку, снижает отрицательные последствия ранговых поведенческих реакций между хрячками и свинками, способствует увеличению сохранности как свинок, так и хрячков (при раздельном их выращивании), повышению приростов живой массы свинок и молочности маток-кормилиц, выкармливающих свинок.

Способ выращивания поросят-сосунов в группах, сформированных по типу нервной деятельности

В свиноводстве большой отход из-за падежа наблюдается среди поросят-сосунов – до 25%. Основная причина этому – несовершенство технологии кормления и содержания поросят от рождения до отъёма. Падёж можно свести к минимому с одновременным повышением молочности свиноматок и энергии роста поросят, если применять способ формирования гнёзд поросят-сосунов под неродными свиноматками с учётом особенностей типа высшей нервной деятельности (ВНД).

Ранее нами было установлено, что поросята с сильным уравновешенным подвижным типом ВНД («сангвиники»), которых 70-80% в помёте, занимают передние, более молочные, соски у свиноматки-кормилицы, следовательно, получают больше молока и быстрее растут (рис. 2). Поросята со слабым типом ВНД «меланхолики», которых 20-30% в помёте, имея худшие свойства координации нервных процессов, труднее получают доступ к соскам. Они занимают подчиненное иерархическое положение, не выдерживают конкуренции за передние соски, оттесняются «сангвиниками» вначале к задним маломолочным, менее удобным для сосания соскам (6-7 пара) с меньшим содержанием жира и белка, а затем постепенно, отставая в росте, и вовсе оттесняются быстрорастущими «сангвиниками» и от этих сосков, что отражается на их сохранности и приростах живой массы.

Способ апробирован в производственных условиях ГПКК ПЗ «Шуваевский» Емельяновского района на поросятах породы ландрас, Назаровского района – на поросятах крупной белой породы и колхоз «имени Ленина» – на поросятах скороспелой мясной породы СМ-1.

Суть способа заключается в следующем: после опороса поросят тестируют на тип ВНД, распределяют на группу с сильной нервной системой «сангвиников» и группу с маловыносливой слабой нервной системой «меланхоликов». В соответствии с перегруппировкой поросят подсаживают к свиноматкам, опоросившимся в этот же день, на все функционирующие соски, получая при этом новые сформированные гнезда из «сангвиников» и «меланхоликов» – все поросята чужие по отношению к свиноматке-кормилице.

Разделение поросят на «сангвиников» и «меланхоликов» целесообразнее проводить в первый день опороса в момент сосания поросятами молозива под родной свиноматкой с помощью контактного электрошокера (устройства третьего класса) мощностью 0,3 Вт (рис. 3). Для удобства в работе он должен быть выполнен в виде лёгкой дубинки, изготовленной из ударопрочной пластмассы, длиной в 1 м (не нужно сгибаться, чтобы сделать лёгкий укол электрошокером, легче сблизиться с поросёнком).

Электрошокер одноразово приставляется на 0,3-1 сек. каждому поросёнку под родной свиноматкой в область спины или его ягодицы в момент сосания. Поросята, которые получив одно лёгкое воздействие электрошокера, сразу убегают от соска матери и быстро безошибочно возвращаются к своему соску, относятся к типу ВНД – «сангвиников». Поросята, которые отходят от соска после 3-5 прикосновений к их телу электрошокера и самостоятельно не подходят, либо подходят когда «сангвиники» насытятся и, чаще не к своим соскам, относятся к типу ВНД «меланхолики». Им свойственна потеря ориентации, заторможенность реакции после воздействия тока. При наличии определенной сноровки оператор осуществляет раздел 12 поросят на «сангвиников» и «меланхоликов» под одной свиноматкой за 2-3 минуты.

Поросята «сангвиники» и «меланхолики» подсаживаются на функционирующие соски свиноматок-мачех, опоросившихся в один день с родной матерью. Осуществление предлагаемой методики позволяет повысить живую массу поросят к отъёму у «сангвиников» и «меланхоликов» на 9-12 %, сохранность на 19-25 %, молочность свиноматок на 5-10 %.

У разных пород свиней количество поросят «сангвиников» и «меланхоликов» неодинаковое (табл. 14).

Таблица 14

Соотношение поросят «сангвиников» и «меланхоликов» у свиноматок разных пород

Порода	Количество поросят	«Сангвиники», %	«Меланхолики», %
Ландрас	120	40	60
Крупная белая	70	85	15
Скороспелая мясная СМ-1	24	57	43

Из приведенного анализа следует, что у поросят-сосунов породы ландрас, предпочтительных по ВНД «сангвиников» значительно (на 45 %) меньше, чем у крупной белой породы. Последнее объясняет их повышенную требовательность к технологии формирования гнёзд и последующему откорму. Методика прошла производственные испытания, дала хорошие результаты. Рекомендована для использования в крупных свиноводческих хозяйствах.

Список литературы

1.  Инглиш, П. Свиноматка – повышение ее продуктивности / П. Инглиш, У. Смит, А. Мак-Лин. – М.: Колос, 1981. – С. 188-189.

2.  Кабанов, продуктивности свиней / . – М.: Колос, 1983. – С. 119.

3.  Калинихин, добавка ГЦМТКД / , // Животноводство России. – 2009. – Ноябрь. – С. 53-54.

4.  Калинихин, перопуховых отходов за счёт нужд животноводства / , // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2010. – №3.– С. 44-50.

5.  Калинихин, кормовой добавки для коров на основе мела химически осаждённого / , // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2010. – №1.– С. 53-59.

6.  Калинихин, добавка «БМВ Хрячушка» / , // Зоотехния. – 2004. -№ 7. – С. 18-20.

7.  Комлацкий, свиней. 2-е изд. / . – СПб.: Издательство «Лань», 2005. – С. 142-143.

8.  Кошелева, Г. Получение здорового молодняка / Г. Кошелева // Свиноводство. – 2004. – № 3. – С. 15-17.

9.  Лысов, физиологии и этологии животных / , . – М.: Колос, 2004. – 248 с.

10.  Методические рекомендации по санитарному контролю за содержанием радиоактивных веществ в объектах внешней среды. МЗ СССР. –М, 1980.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 4

Эффективность кормодобавки БДС «Лакто-Плюс» при разной технологии формирования гнёзд (ТФГ) поросят-сосунов. 6

Кормовая добавка БМВД «Хрячушка». 9

Гидрокератин-цеолит кормовая добавка (ГЦКД) 16

Гидрокератин-цеолит-метилметионин-тиамин кормовая добавка (ГЦМТКД) 18

Гидрокератин-микробиально-кормовая добавка (ГМКД) 20

Кормовая добавка «Кормовит». 23

Способ выращивания поросят-сосунов под. 25

свиноматкой-мачехой. 25

Способ выращивания поросят-сосунов в группах, выровненных по массе 27

Способ выращивания поросят-сосунов в группах, сформированных по половой принадлежности. 30

Способ выращивания поросят-сосунов в группах, сформированных по типу нервной деятельности. 33

Список литературы.. 37

Подписано в печать

Бумага офс. Гарнитура Times New Roman

Заказ № Тираж 500 экз.

Отпечатано: , Красноярский край" href="/text/category/krasnoyarskij_kraj/" rel="bookmark">Красноярский край,

, стр. 21.

Тел./факс: (3,

КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«КРАСНОЯРСКИЙ КОНСУЛЬТАЦИОННО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ

ЦЕНТР АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА»

г. Красноярск, пр. Свободный, 70, офис 4-01

, тел./

e-mail: *****@***ru

http://www. *****

ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КРАСНОЯРСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА РОССИЙСКОЙ АКАДЕМИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК

г. Красноярск, пр. Мира, 66

, тел./

e-mail: *****@***ru