Методические указания для лабораторно-практических занятий по плодоводству

МАРИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

КАФЕДРА РАСТЕНИЕВОДСТВА

Методические указания для лабораторно-практических занятий по плодоводству

Йошкар-Ола, 2005 г.

Методические указания для лабораторно-практических занятий по плодоводству /Сост. Профессор , доцент Кудряшова ГУ, Йошкар-Ола, 2005

В данной работе последовательно изложены темы в соответствии с учебной программой по плодоводству и овощеводству (раздел плодоводство), задания по каждому занятию и методические рекомендации по их выполнению. Указания используются студентами как методическое пособие и место для записей результатов лабораторно-практических работ. Данные методические рекомендации содержат расширенную тематику раздела плодоводства и могут быть использованы студентами при изучении плановой дисциплины и дисциплины специализации.

Рецензенты:

Марийский государственный университет, 2005 г.

Тема 1.

Изучение плодовых и ягодных культур по морфологическим признакам листа, побега и почек

Цель занятия: Научиться распознавать растения по морфологическим признакам листа, побега, почек, цветков, соцветий и плодов

Задание 1. Сделать описание плодовых и ягодных пород по предлагаемой таблице 1.

Задание 2. Сделать рисунки листьев изучаемых пород в натуральную величину

Таблица 1

Порода	Лист	Побег	Тип листорасположения
Тип	Форма	Поверхность	Нервация	Прилистники	Окраска	Степень опушения
Лист пластинки	Основания	Верхушки	Края

Задание 3. Перечислить породы из следующих групп плодово-ягодных растений:

Семечковые

Косточковые

Ягодные

Орехоплодные

Цитрусовые

Субтропические

Тропические

Материальное обеспечение: Набор гербария однолетних побегов перечисленных пород, лупы, линейки, карандаши.

Литература

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С.17-32.

Тема 2.

Цветы и соцветия плодовых и ягодных растений

Цель занятия: Изучить особенности морфологии цветков, уметь различать плодовые и ягодные растения по внешним признакам цветков и соцветий.

Задание 1. Дать характеристику цветков и соцветий по таблице 2.

Задание 2. Сделать рисунки соцветий и цветков изучаемых пород и проставить соответствующие обозначения.

Таблица 2

Название породы	Соцветие	Цветок
Тип	Кол-во цветков	Длина цветоножки	пол	Чашелистиков, шт	Лепестков, шт	Тычинок, шт	Пестиков, шт	Тип околоцветника	Края лепестков	Положение завязи
Яблоня

Задание 3. Ответить, какие цветки называются однополыми и двуполыми. Привести примеры однодомных, двудомных и трехдомных растений.

Материальное обеспечение: гербарий цветущих растений, фиксированные в спирте цветки, чашки Петри, препаровальные иглы, лупы, пинцеты.

Литература

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 32-40.

Тема 3

Морфологические и анатомические особенности плодов у плодовых и ягодных растений

Цель занятия: Ознакомиться с классификацией и строением плодов плодово-ягодных растений. Научиться различать плодовые культуры по внешним и внутренним признакам плодов.

Задание 1. Заполнить табл. 3 с указанием перечисленных в ней признаков строения плодов

Задание 2. Зарисовать внешний вид плодов изучаемых пород. Зарисовать продольный и поперечный разрез плода яблони.

Таблица 3

Название породы

Плод

Семена

Околоплодник (перикарпий)

Ботаническое название

тип

величина

форма

окраска

величина

количество

форма

окраска

экзокарпий

мезокарпий

эндокарпий

Задание 3. Ответить, какие плоды называются настоящими, ложными, простыми, сложными соплодиями.

Материальное обеспечение: фиксированные в спирте плоды, чашки Петри, скальпели, препаровальные иглы, лупы, пинцеты, фильтровальная бумага.

Литература

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С.5-8.

Тема 4

Семена плодовых пород

Цель занятия: Изучить строение семян семечковых и косточковых плодовых пород, освоить методы определения жизнеспособности и хозяйственной годности семян.

Задание 1. Зарисовать и обозначить на рисунке:

для семени яблони - вершину, основание, плодовый рубчик, микропиле, халазный выступ, семенной шов; отметить спинную и брюшную стороны.

для косточки - вершину и основание, спинную и брюшную стороны. Расколоть эндокарпий вишни или сливы и зарисовать семена с эндокарпом.

Задание 2. Провести механический анализ семян яблони и определить их чистоту, массу 1000 семян и количество в 1 кг.

Задание 3. а) Описать, как определяется жизнеспособность семян объективным методом (методом окрашивания и методом ускоренного проращивания).

б) Сделать оценку жизнеспособности семян яблони органолептическим способом (по внешним признакам).

Задание 4. По чистоте и жизнеспособности семян определить класс, рассчитать хозяйственную годность, сделать заключение о пригодности семян к посеву.

Задание 5. Описать, что такое стратификация семян. Определить норму посева (кг на 1 га) стратифицированных семян по методике на стр. 154. Число стратифицированных семян в 1 кг (4 стр.) взять 75 % от числа сухих семян.

Материальное обеспечение: семена плодовых растений, весы с разновесами, разборные доски, ланцеты, препаровальные иглы, фильтровальная бумага, лупы, приспособление для разбивания косточек.

Литература

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 132-155.

Тема 5

Органография и биологический анализ ветвей семечковых и косточковых плодовых пород

Цель занятия: Изучить строение плодового дерева, его составные части, а также суметь различать типы вегетативных и репродуктивных обрастающих веточек

Задание 1. Зарисовать строение надземной системы дерева и составить ее схему. Отметить на схеме корневую шейку, крону, ствол и его части, скелетные, полускелетные и обрастающие ветви. Указать порядки ветвления.

Задание 2. Освоить метод определения возраста ветвей по внешним годичным кольцам. Определить возраст многолетних ветвей семечковых и косточковых плодовых пород (яблони и вишни).

Задание 3. Рассмотреть и зарисовать внешний вид вегетативных и репродуктивных почек у вишни и яблони.

Задание 4. Зарисовать ростовые побеги однолетнего возраста у вишни и яблони.

Задание 5. Зарисовать и кратко описать обрастающие плодовые ветви:

а) у семечковых пород:

кольчатка

плодушка

плодуха

плодовый прутик

копьецо

плодовая сумка

б) у косточковых пород:

плодовая ветка простая

плодовая ветка смешанная

букетная веточка

шпорцы

Задание 6. Провести биологический анализ ветвей вишни и яблони и заполнить таблицу 4.

Материальное обеспечение: ветки различного возраста яблони и вишни, линейки, скальпели, лупы.

Литература

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.-С. 10-17.

Таблица 4

Порода	Возраст ветки	Год прироста	Длина прироста	Кол-во почек	Количество
репродуктивных	вегетативных	кольчаток	плодушек и плодух	копьец	плодовых прутиков	плодовых сумок
Яблоня

Порода	Возраст ветки	Год прироста	Длина прироста	Кол-во почек	Количество
репродуктивных	вегетативных	копьец	Букетных веточек	Простая плодовая ветка	Смешанная плодовая ветка
Вишня

Тема 6

Закономерности роста и плодоношения смородины и крыжовника

Цель занятия: Изучить строение кустов, типы плодовых образований и их долговечность.

Задание 1. Кратко описать биологические особенности различных форм смородины (черной, красной, золотистой) и крыжовника (европейского, американского, европейско-американского).

Задание 2. Рассмотреть и зарисовать строение кустов смородины и крыжовника. Отметить на рисунках наличие разновозрастных ветвей.

Задание 3. Научиться определять возраст ветвей черной, красной смородины и крыжовника.

Задание 4. На многолетних ветвях измерить величину прироста за различные годы и сделать вывод об изменении вегетативного роста по мере старения ветви

Задание 5. Рассмотреть и зарисовать кольчатки черной смородины и крыжовника, а также букетные веточки красной смородины. Отметить долговечность этих образований

Задание 6. Установить отличительные признаки отдельных органов черной и красной смородины и заполнить таблицу 5.

Таблица 5

Морфологические признаки отдельных органов	Смородина черная	Смородина красная
Окраска коры
Блеск коры
Величина почек
Форма и положение почек
Окраска почек
Специфический запах

Задание 7. Изучить типы почек (простые и смешанные) и типы плодовых образований, заполнить табл. 6.

Таблица 6

Порода	Общий возраст ветвей	Год прироста	Длина прироста	Типы почек	Преимущественный тип плодоношения	Количество
кольчаток	Плодовых и букет. ветвей
Смородина черная
Смородина красная
Крыжовник

Материальное обеспечение: ветви смородины и крыжовника разных возрастов, лезвия, лупы, линейки.

Литература:

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С.85-100.

Тема 7

Морфология и биологические особенности роста и плодоношения земляники и малины

Цель занятия: Изучить строение растений, различные типы побегов, их долговечность и закономерности формирования урожая.

А. Земляника

Задание 1. Зарисовать куст земляники с указанием на рисунке составных частей.

Задание 2. Найти на корневище земляники годичные кольца и по ним определить возраст куста.

Задание 3. Установить и записать, в какой части куста возникают новые (“воздушные”) корни и что происходит с ранее образовавшимися корнями на старых частях корневища.

Задание 4. Рассмотреть и зарисовать “рожки”, цветоносы и “усы”. Записать назначение этих типов стеблей и время их образования.

Б. Малина

Задание 1. Ознакомиться и зарисовать надземную и подземную части малины. Установить, из ветвей какого возраста состоит надземная система малины. На рисунке отметить корневище и придаточные корни.

Задание 2. Что такое побеги замещения и отпрыски у малины, где, когда и из чего они образуются. Показать это на рисунке

Задание 3. Изучить строение однолетнего побега: найти и зарисовать основные и замещающие почки, измерить длину междоузлий и установить, как она меняется по длине стебля; отметить, как изменяется величина почек на различных участках стебля (нижней, средней, верхней).

Задание 4. На двухлетнем стебле: рассмотреть и зарисовать плодовые веточки, образованные из основной и замещающей почек.

Задание 5. Освоить технику определения возраста куста малины

Материальное оборудование: гербарий, земляники, ветви и кусты малины, линейки, лупы.

Литература:

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 100-110.

Тема 8

Биологические особенности и закономерности плодоношения малораспространенных ягодных растений (облепиха, лимонник китайский, актинидия коломикта, жимолость съедобная)

Цель занятия: Ознакомиться с морфологией надземной и корневой системы облепихи, лимонника, актинидии и жимолости съедобной.

Задание 1. Кратко описать биологические особенности вышеперечисленных ягодных растений, назвать их естественный ареал распространения и историю введения в культуру.

Задание 2.Рассмотреть и зарисовать строение кустов актинидии коломикта и лимонника китайского. Обратить внимание на формирование многолетних лиан.

Задание 3. Рассмотреть и зарисовать расположение почек на лианах актинидии и лимонника. Ознакомиться с морфологическими признаками листьев этих культур.

Задание 4. Рассмотреть и зарисовать строение различных видов цветков актинидии и лимонника.

Задание 5. Сделать морфологический анализ плодов облепихи, актинидии коломикта, лимонника китайского и жимолости съедобной

Задание 6. Ознакомиться с морфологией мужских и женских растений (на примере плодоносящих ветвей облепихи). Зарисовать вегетативные, женские и мужские почки. Отметить особенности развития корневой системы облепихи.

Задание 7. Изучить строение куста жимолости съедобной. Отметить характер возникновения и старения ветвей. Обратить внимание на особенности морфологии корневой системы

Материальное оборудование: гербарный материал однолетних побегов, многолетние лианы лимонника и актинидии, ветви облепихи. Фиксированные цветки и плоды. Линейки, лупы, лезвия. Плакаты.

Литература:

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 119-127

Тема 9

Краткая характеристика распространенных и перспективных для республики Марий Эл" href="/text/category/marij_yel/" rel="bookmark">Марий Эл сортов плодовых и ягодных культур

Цель занятия: Ознакомиться с хозяйственными и биологическими особенностями сортов

Задание 1. Ознакомиться с сортами плодовых культур (яблони, груши), включенными в государственный реестр по Республике Марий Эл. Описать сортовые признаки яблони и груши, заполнить табл.7.

Задание 2. Ознакомиться с сортами косточковых и ягодных культур. Описать сортовые признаки вишни, смородины черной и красной, крыжовника, земляники, малины, облепихи, калины, шиповника, жимолости, заполнить табл.8

Задание 3. Составить схему конвейерного поступления свежих плодов и ягод (табл. 9)

Материальное обеспечение: свежие плоды, плакаты с рисунками и характеристикой сортов.

Литература:

Характеристика сортов плодово-ягодных культур, включенных в госреестр по Республике Марий Эл /, , - Йошкар-Ола, 2002. – 40с.

Таблица 7

Описание сортов яблони

Сорт	Время вступления в плодоношение	Зимостойкость	Урожайность	Сроки созревания	Характеристика плодов
величина	форма	окраска	вкус	лежкость	назначение
Анис алый

Таблица 8

Сделать описание сортов косточковых и ягодных культур

Породы и сорта	Зимостойкость	Урожайность	Устойчивость к заболеваниям	Плоды
время созревания	окраска	вкус	назначение
Вишня
Владимирская

Таблица 9

Составьте схему конвейерного поступления свежих плодов и ягод

Породы и сорта	Месяцы и декады
июнь	июль	август	сентябрь	октябрь	Ноябрь
1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3	1	2	3
Жимолость «Лакомка»		´	´

Тема 10

Техника окулировки

Цель занятия: Ознакомиться с назначением и местом окулировки в процессе выращивания посадочного материала. Освоить технику окулировки и самостоятельно сделать несколько пробных прививок.

Задание 1. Рассмотреть и зарисовать инвентарь, применяемый для осуществления прививок: ножи окулировочные, прививочные, садовые; набор брусков и обвязочный материал. Освоить технику точки и правки ножей.

Задание 2. Кратко описать цель и технику окулировки (где и когда применяется, сроки). Сделать рисунки. Как заготавливают и хранят черенки, используемые для взятия глазков.

Задание 3. Приобрести навыки срезки почки со щитком и изготовления Т-образного разреза.

Задание 4. Изготовить (с обвязкой) несколько окулировок способом в Т-образный разрез и сдать их преподавателю.

Задание 5. Освоить технику окулировки за кору вприклад. В каких случаях применяется этот способ?

Материальное обеспечение: ножи окулировочные, прививочные, садовые, секаторы, оселки, бруски, ремни, обвязочный материал; стаканы с водой, обтирочный материал; ветви и однолетние побеги ивы, яблони, аптечка.

Литература

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 169-177.

2. Кудряшова в плодоводстве/ , – Йошкар-Ола, 2003.-С.16-19.

Тема 11

Прививки черенками и их использование

в плодоводстве

Цель занятия: Приобрести практические навыки техники наиболее распространенных способов прививки плодовых растений черенками.

Задание 1. Перечислить, с какой целью применяют прививки черенками.

Задание 2. Кратко описать, как готовят и хранят черенки для прививок.

Задание 3. Рассмотреть на плакатах и зарисовать основные способы прививки черенком.

Задание 4. Как проводят перепрививку взрослых деревьев?

Задание 5. Освоить технику срезов - над почкой, косого с язычком, клинообразного, в боковой зарез.

Задание 6. Изготовить и сделать преподавателю образцы прививок:

1.  В расщеп

2.  Копулировка простая

3.  Копулировка улучшенная

4.  За кору

5.  В боковой зарез

6.  В приклад с язычком

7.  Мостиком

Задание 7. Перепрививка взрослых деревьев.

Материальное обеспечение: ножи, бруски, секаторы, обвязочный материал, ветки различного возраста, стаканы с водой, обтирочный материал, аптечка.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 203-217.

2. Кудряшова в плодоводстве/ , – Йошкар-Ола, 2003.- С. 4-15.

Тема 12

Зимняя прививка

Цель занятия: Ознакомиться с назначением и местом зимней прививки в процессе выращивания посадочного материала. Освоить технику проведения зимней прививки и самостоятельно сделать несколько пробных прививок.

Задание 1. Что такое зимняя прививка и когда ее делают?

Задание 2. Преимущества и недостатки выращивания саженцев на основе зимней прививки.

Задание 3.Особенности отбора и условия хранения подвоев для зимней прививки.

Задание 4. Заготовка и хранение черенков привоев.

Задание 5. Подготовка подвоев и привоев для зимней прививки.

Задание 6 Календарные сроки и способы зимней прививки. Организация и техника прививки.

Задание 7. Обвязка, защита от подсыхания (парафинирование), укладка и стратификация зимних прививок.

Задание 8. Хранение до посадки и особенности посадки зимних прививок.

Материальное обеспечение: ножи, бруски, секаторы, обвязочный материал, ветки различного возраста, стаканы с водой, обтирочный материал, аптечка.

Литература:

1. /Практикум по плодоводству /, , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 164-167.

2. Кудряшова в плодоводстве/ , – Йошкар-Ола, 2003.- С.19-22.

Тема 13

Способы размножения ягодных культур

Цель занятия: Ознакомиться с технологией выращивания посадочного материла ягодных культур.

Задание 1. Естественные и искусственные способы вегетативного размножения ягодных культур.

Задание 2. Перечислите культуры, размножаемые порослью.

Задание 3. Перечислите культуры размножающиеся усами и плетями. Сделайте рисунки. Способы ускоренного размножения земляники усами.

Задание 4. Перечислите культуры размножаемые отводками (вертикальными, горизонтальными, дуговидными, верхушечными). Сделайте рисунки. Изложить краткую технологию этих способов размножения.

Задание 5. Перечислите культуры, размножаемые черенками. Виды черенкования. Особенности технологии размножения зелеными, одревесневшими, комбинированными, корневыми черенками.

Материалы обеспечения: карандаши, бумага, линейки, плакаты

Литература:

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 183-203.

Тема 14

Организация плодового питомника

Цель занятия: Ознакомиться с отделениями плодового питомника и освоить принципы расчета основных частей питомника, потребности в семенах и подвойного материала.

Задание 1. Кратко описать назначение основных отделов питомника и составить схему современного промышленного питомника.

Задание 2. Заполнить схему выращивания саженцев.

Поля питомника	Весна	Лето-осень
Первое
Второе
Третье

Задание 3. Организовать плодовый питомник с ежегодным выпуском 50 тыс. стандартных двухлеток яблони и 50 тыс. однолетних саженцев черной смородины. В ходе выполнения определить:

1. Потребное количество дичков для закладки 1го поля питомника, зная, что выход стандартных саженцев яблони составляет 70% от высаженных подвоев.

2. Размер очередного поля школы саженцев и общую площадь участка формирования при 8-польном обороте, если площадь питания составляет 0,9х0,3 м.

3. Определить количество семян, необходимое для выращивания нужного количества стандартных дичков. При этом учесть, что выход стандартных дичков составляет 25% от количества высеянных семян, в одном кг культурных сортов содержится 40 тыс. шт. семян, всхожесть семян 1-го класса составляет 90%.

4. Рассчитать площадь очередного поля школы сеянцев и площадь всего участка размножения, учитывая, что норма высева составляет 40 кг/га. В школе сеянцев принять 6-польный севооборот.

5. Потребное количество черенков черной смородины, если выход стандартных саженцев составляет 70% от общего количества черенков. Определить также площадь школки черной смородины при схеме посадки черенков 70х10 см.

6. Установить площадь маточной плантации черной смородины при схеме посадки 3х2 м, с одного куста можно заготовить 6 штук однолетних побегов, а из них нарезать 18 штук черенков.

7. Определить площадь маточных насаждений - подвойно-семенного и маточно-сортового сада. Расчеты делать, пользуясь контрольными цифрами на стр. 130-131 практикума по плодоводству.

8. Определить общую площадь питомника с учетом наличия садозащитных полос, дорог и полевых производственных построек. Вычертить план питомника с размещением всех составляющих элементов.

Материалы обеспечения: карандаши, бумага, линейки.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 127-132.

Тема 15

Закладка плодового сада

Цель занятия: Научиться составлять план закладки сада с осуществлением всех необходимых расчетов.

Задание. Сделать расчеты для закладки сада в условиях республики Марий Эл на площади 200 га.

Насаждения должны включать:

Плодовых пород - 70%, ягодных - 30%

Соотношение плодовых пород:

Семечковые - яблоня 90%, рябина черноплодная - 5%

Косточковые (вишня) - 5%

Соотношение ягодных культур:

Смородина - 50%

Земляника - 25%

Малина - 15%

Крыжовник - 10%

Зимних сортов яблони высадить 60%, осенних - 30%, летних - 10%

1. Кратко описать требования к участку под сад (рельеф, почва, грунтовые воды и т. д.)

2. Рассчитать площадь под каждую породу в соответствии с принятым соотношением между ними, результаты записать в табл. 10

Таблица 9

Соотношение плодовых и ягодных пород для посадки в сад Марий Эл

Порода	Соотношение пород, %	Площадь, га
Плодовые:
Ягодные:

3. Определить общую площадь под сад.

Выполнение этого задания начинают с определения общей площади сада. Для определения общей территории участка, необходимого для закладки сада, к чистой площади добавляют площадь, которую необходимо отводить под защитные насаждения - 5%, дорожную сеть - 3% и хозяйственные постройки - 2% от общей площади сада. Таким образом, чистая площадь плодовых насаждений 200 га составляет 90% от общей площади участка, необходимого для закладки сада. Зная, что рассчитывают общую площадь сада. Приняв общую площадь сада за 100%, рассчитывают площадь под защитные насаждения, дорожную сеть и хозяйственные постройки в соответствии с их процентным соотношением. Результаты определений записывают в тетради в форме табл. 11.

Таблица 11

Площадь территории, необходимой для закладки плодового сада

Части территории	Процент	Площадь, га
Плодовые и ягодные насаждения	90	200
Защитные насаждения	5
Дорожная сеть	3
Хозяйственные постройки	2
Итого:	100

4. Установить схему размещения (питания), общую площадь, количество кварталов и их величину (площадь в га, длину и ширину в м) для каждой породы.

5. Подсчитать потребное количество саженцев с учетом страхового фонда посадочного материала семечковых и косточковых пород в размере 0,3%, а для ягодных - 0,5%. На основе этого составить сводную ведомость потребности посадочного материала плодово-ягодных культур в форме табл. 11.

Таблица 12

Порода и сорт	Количество растений по кварталам	Всего
1	2	3	4	5	6	7	8
Яблоня:
Антоновка обыкнов.
Башкортостан (Башкирия)" href="/text/category/bashkortostan__bashkiriya_/" rel="bookmark">Башкирский красавец
и т. д.

6. Составить схему размещения сортов в кварталах с учетом опыления и сроков созревания (для яблони).

7. Разместить дорожную сеть.

8. Определить тип и конструкцию садозащитной полосы и ветроломных линий, рассчитать потребное количество посадочного материала.

9. Вычертить план участка, отведенного под сад, с нанесением на него всех составных элементов.

10. Кратко описать технологию посадки сада (сроки, подготовка посадочного материала, техника посадки).

Материальное обеспечение: бумага, линейки, карандаши.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.-С. 217-243.

Тема 16

Формирование обрезка ягодных культур

Цель занятия: освоить формирование и обрезку ягодных культур.

Задание1 . Задачи и сроки обрезки ягодных культур.

Задание 2. Способы и техника обрезки ягодных культур.

Задание 3. Особенности обрезки и формирования куста смородины черной.

Задание 4. Особенности обрезки и формирования куста смородины белой и красной

Задание 5. Особенности обрезки и формирования куста крыжовника. Сортовые особенности обрезки.

Задание 6. Особенности и виды обрезки малины.

Задание 7. Особенности обрезки и формирования облепихи и жимолости

Материальное обеспечение: секаторы, пилки садовые, бруски, ножи для вырезки ветвей малины, рукавицы, походные аптечки.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С.298-300.

Тема 17

Обрезка плодовых растений

Цель занятия: Ознакомиться с ручными садовыми инструментами, их конструкцией, подготовкой к работе и освоить приемы работы садовым ножом, секатором и садовой пилой.

Задание 1. Рассмотреть, зарисовать и описать, как проводится подготовка к работе ножей, секаторов и пилок.

Задание 2. Освоить технику срезов на почку, на кольцо и на боковое ответвление. Показать это на рисунках.

Задание 4. Что такое укорачивание и прореживание ветвей?

Задание 5. Указать сроки обрезки плодовых пород для условий Нечерноземной зоны и отметить, как обрабатываются раны после вырезки крупных ветвей.

Задание 7. Описать, как осуществляются другие хирургические приемы наряду с обрезкой (изменение наклона ветвей, деформация ветвей, подпиливание, надломы и переплетение побегов, выламывание и прищипка неодревесневших побегов, кербовка, кольцевание ветвей, бороздование коры, перетяжка стволов и ветвей).

Материальное обеспечение: садовые ножи, секаторы, пилки, бруски, садовый вар, насаждения древесно-кустарниковых пород, обтирочная ветошь, походные аптечки.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981. - С.243-263.

Тема 18

Формирование кроны плодовых растений с учетом естественных тенденций роста

Цель занятия: ознакомиться с техникой формирования наиболее распространенных типов естественных крон

Задание 1. Описать общие требования, предъявляемые к кронам.

Задание 2. Перечислить правила, способствующие созданию прочных крон.

Задание 3. Как проводится обрезка яблони после посадки? Показать на рисунке

Задание 4. Кратко описать принципы формирования и зарисовать схемы формирования следующих типов крон яблони для условий средней полосы:

а) разреженно-ярусная

б) мутовчато-ярусная

в) измененно-лидерная

г) улучшенная вазообразная

д) лопастная

е) кустовидная

Материальное обеспечение: линейки, карандаши, бумага.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981. - С. 191-203, 184-187, 265-274.

Тема 19

Принципы формирования искусственных крон плодовых растений

Цель занятия: освоить правила формирования искусственных крон. Уяснить достоинства садов с искусственными кронами.

Задание 1. Перечислить преимущества искусственных крон перед естественными. Отметить особенности техники их формирования.

Задание 2. Кратко изложить структуру, порядок формирования и зарисовать схемы наиболее распространенных типов искусственных крон яблони.

а) Веретеновидный куст

Б) Свободная пальметта

В) Стройное веретено

Г) Пиллар

Д) Стелющиеся формы: тарелочная и минусинский стланец

Материальное обеспечение: линейки, карандаши, бумага, плакаты.

Литература

1. / Практикум по плодоводству / , , и др.; Под ред. - М.: Колос, 1981.- С. 285-291.

Тема 20

Половая гибридизация плодовых и ягодных растений

Цель занятия: Освоить методику скрещивания плодовых и ягодных культур, отработать технологические приемы.

Задание 1. Описать цель и значение межсортового и межвидового скрещивания.

Задание 2. Отработать технику кастрации цветков и их изоляции. Записать название материнского сорта, номер дерева в ряду, дату.

Задание 3. Освоить технику заготовки пыльцы и ее хранения. Записать название отцовского сорта, дату.

Задание 4. Провести искусственное опыление и изоляцию опыленных цветков. Записать количество и дату.

Материальное обеспечение: пылилки, препаровальные иглы, чашки Петри, пробирки, вата, эксикаторы, картонные этикетки, изоляционные мешочки.