СТАТЬЯ В ЖУРНАЛ «BABY BOOM» ПО РАЦИОНАЛЬНОМУ ПИТАНИЮ
Школьник должен расти здоровым, физически крепким, всесторонне развитым и выносливым. Из всех факторов внешней среды, оказывающих влияние на его физическое и нервно-психическое развитие, питание занимает ведущее место. Поэтому еще с раннего детства важно обеспечить полноценное и правильно организованное питание, являющееся залогом его здоровья.
Чтобы понять, что такое рациональное питание, надо разобраться, что значит слово «рациональное». Это прилагательное происходит от латинского слова «ratio», имеющего несколько значений: разум, смысл, основание, объяснение, способ. Исходя из этого, несложно сделать вывод, что рациональное питание - это система употребления пищи, основанная на смысловом, разумном принципе отбора продуктов. Существуют несколько принципов рационального питания:
1.Регулярность питания, т. е. приемы пищи в одно и то же время суток вырабатывает условный рефлекс подготовки организма к приему и перевариванию пищи.
2. Дробность питания в течение суток должна составлять 4-5 раз в день, а именно: завтрак, второй завтрак, обед, ужин и стакан кефира перед сном (т. е. питаться малыми порциями, но чаще).
3. Максимальное соблюдение рационального питания при каждом приеме пищи.
Набор продуктов при каждом приеме пищи должен быть продуман с точки зрения поставки организму человека белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минеральных веществ в наиболее благоприятном (рациональном) соотношении.
4. Физиологическое распределение количества пищи по ее приемам в течение дня.
Ребенок должен питаться не менее 4-5 раз в день.
7.завтрак (дома, перед уходом в школу)
10.горячий завтрак в школе
14.обед в школе или дома
19.ужин (дома)
Между ужином и началом сна должно проходить 3-4 ч.
Полноценное и правильно организованное питание – необходимое условие долгой и полноценной жизни, отсутствия многих заболеваний. Мы, родители, в ответственности за то, как организовано питание наших детей.
1. Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.
2. Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, творог и другие кисломолочные продукты, сыр - не обязательно должны входить в рацион питания каждый день, но в течение недели должны присутствовать 2-3 раза обязательно.
3. Следует употреблять йодированную соль.
4. В межсезонье (осень-зима, зима-весна) ребенок должен получать витаминно-минеральные комплексы, рекомендованные для детей соответствующего возраста.
5. Для обогащения рационно питания школьника витамином «С» рекомендуем ежедневный прием отвара шиповника.
6. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке.
7. Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела, необходима консультация врача для корректировки рациона питания.
8. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.
Чтобы питаться рационально, каждый родитель должен с умом подойти к формированию перечня продуктов, которые должен употреблять его ребенок. Человеческий организм, а тем более организм ребенка - сложная физико-химическая система, ежесекундно в организме ребенка происходят сотни и тысячи всевозможных реакций: клетки делятся, обновляются, умирают, идут процессы расщепления, строительства, вырабатываются гормоны, ферменты и др., для этого всего необходима энергия, необходимы «строительные материалы», вещества, способствующие выводу лишнего и ненужного из организма, правильному росту и развитию организма и многое другое. Поступление в организм всех необходимых полезных веществ, а также энергетическую «заправку» обеспечивает рациональное питание.
Исполнители:
зав. центром здоровья для детей
врач-педиатр центра здоровья для детей
