ПОЛЬЗА И ВРЕД ШОКОЛАДА
Галимов Кирилл
3 класс, МАОУ СОШ № 24, г. Челябинск
Руководитель: , учитель начальных классов.
Цель исследования: польза и вред шоколада.
Задачи исследования:
· изучить литературу о пользе и вреде шоколада;
· узнать интересные факты о шоколаде;
· узнать интересные факты из истории создания шоколада;
· выяснить пользу и вред шоколада;
· выяснить состав шоколада и влияние этих веществ на организм человека;
· проанализировать ответы социологического опроса среди учащихся своего класса.
Я очень люблю шоколад. Я слышал многое о шоколаде. А именно, что:
· шоколад - виновник лишнего веса;
· шоколад - источник энергии;
· шоколад вреден для зубов, способствует заболеванию кариесом;
· шоколад - это наркотик.
И решил выяснить:
· каково научное мнение по самым частым "шоколадным" вопросам;
· каковы его польза и вред;
· состав и влияние этих веществ на организм человека.
В первой главе основного текста рассказывается, что такое шоколад.
Во второй главе исследуется история создания шоколада.
В третьей главе рассматриваются виды шоколада в зависимости от состава.
В четвертой главе рассказывается о составе шоколада.
В пятой главе выясняется польза шоколада. Основными компонентами сухого вещества какао-бобов являются жир (какао-масло), теофиллин, теобромин, кофеин, благодаря ним шоколад повышает энергичность и бодрость, повышает тонус и работоспособность, является лекарством от стресса, средством от хронической усталости, улучшает память, стимулирует работу мозга, помогает снизить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний, защищает зубы от кариеса. Какао препятствует разрушению эмали зубов, а какао-масло предохраняет зубы от разрушения, обволакивая их защитной пленкой. Шоколад – это очень вкусный продукт, способный влиять на организм человека одновременно и успокаивающе, и бодряще.
В шестой главе выясняется вред шоколада. Перечисленные полезные свойства шоколада, конечно, неоспоримы. Однако не следует забывать и о вреде шоколада при неконтролируемом его употреблении. Шоколад противопоказан для больных сахарным диабетом и людям, страдающим от ожирения. Шоколад - высококалорийный продукт. Меньше калорий содержит горький шоколад, чем молочный. Белый шоколад почти не содержит полезных веществ. Шоколад с различными добавлениями (орехи, изюм) не считается таким же ценным, как чистый шоколад, в котором содержание тертого какао больше, что является критерием качества. Если употреблять шоколад долго и в больших количествах, он может даже ухудшить состояние при депрессии, а также усилить отрицательные эмоции.
В седьмой главе рассказываются интересные факты о шоколаде.
В заключительной части сделан вывод, что шоколад не только вкусен, но и полезен, если относиться к его поеданию без фанатизма - во всем нужно знать меру.
В практической части приводятся результаты проведенного анкетирования. Выясняется мнение учащихся о шоколаде, частоту употребления его в пищу и любимые виды шоколада.
