ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Бастурма 75/15 170-00
Мужужи (Отварные свиные ножки в маринаде со специями) 200/15 110-00
Салат по-кавказски
(помидоры, огурцы, грецкий орех, зелень)
Салат «Кавказ»
(подкопченные ломтики телятины, огурцы, лук красный, масло оливковое)
Пхали-зеленая с грецким орехом 100/20 160-00
Пхали-красная с грецким орехом 100/20 160-00
Шпинат с грецким орехом 100/20 150-00
Баклажаны фаршированные
грецкими орехами 150/30 250-00
Аджап Сандали
(баклажаны, перец болгарский, фасоль зеленая, помидоры)
Капуста по-кавказски 150/15 100-00
(капуста, маринованная со свеклой и специями)
Осетрина в кинзмари 100/
Перец острый
Сациви из осетрины 100/
Сациви из курицы
Свежая зелень
(зеленый лук, укроп, петрушка, кинза, тархун, реган)
Сыр (молочный) 100/15 160-00
Сыр (копченый) 100/15 150-00
Сыр Нитка 50/15 110-00
Сыр Гебжалия 100/
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Хинкали
Чебуреки с мясом
Чебуреки с сыром
Чебуреки с мясом и сыром
Чебуреки с сыром и яйцом
Долма (голубцы в виноградных листьях
с острым соусом на мацони) 335/90/5 300-00
Сыр жареный 150/30/10 220-00
Мчади
Мчади с сыром
Гоми (мамалыга)
Эларджи
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ НА «КЕЦИ».
Блюда, приготовленные по старинному рецепту с использованием кеци, древней глиняной посуды,
позволяющей сохранить вкусовые качества продукта
и передать неповторимый аромат кавказской кухни.
Чашушули
Вырезка «по-Кавказски»
(говяжья вырезка фаршированная гранатом,
луком, сливочным маслом) 200/
Солянка по-кавказски 150/15 320-00
Чанахи
Оджахури
Куч-мачи
( потроха, лук, зелень, жареные на кеци со специями,
зеленью, гранатом)
Мозги говяжьи с грибами
Мозги говяжьи с яйцом
Чкмерули 150/
Чахохбили
Харчо по-Мигрельски
Сыр сулугуни жареный на кеци
Сыр сулугуни жареный с помидорами
Овощи запеченные на кеци (баклажаны, помидоры,
перец болгарский, сыр)
Лобио красная в горшочке
Грибы запеченные под
сырной корочкой на кеци.. 200/5 150-00
СУПЫ.
Суп Харчо 250/5 160-00
Чакапули
Хаши
Суп грибной с аршитой
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА.
Барабулька черноморская жареная 170/85/50 600-00
Борани «Лорийская» из ягненка 310/90/5 720-00
Филе «по-Горски» (св. шейка, помидоры, болг. перец,
грибы, лук, зелень) 190/100/90/5 345-00
Жаркое «по-Горски» (свиная шейка, тушёная с красной фасолью) 400/90/5 360-00
Поросёнок молочный жареный
с ткемали 200/185/50 650-00
Цыплёнок табака 250/185/50 450-00
СОУСА.
Ткемали 50 50-00
Сацибели 50 50-00
Бажо 50 50-00
Чесночный 50 30-00
Кинзмари 50 30-00
Наршараб 50 50-00
Аджика домашняя 50 50-00
ВЫПЕЧКА
Хачапури с двойным яйцом по-аджарски
Хачапури по-аджарски
Хачапури с двойным сыром по-мигрельски
Хачапури по-мигрельски
Хачапури по-имеритински
Хачапури слоеная
Кубдари
Лобиани
Шоты 75 15-00
Пирожки из печки
С капустой луком 2/130 75 60-00
С картофелем и грибами 2/160 75 60-00
Пицца «Цезарь»
Пицца «Маргарита»
Пицца с ветчиной, курицей и грибами 400 250-00
Хлеб горячий 75 10-00
