Банкетный зал «Остров» на Набережной Лейтенанта Шмидта д.37 (Особняк Брюллова) Приглашает Вас провести торжество у нас! | ||
Банкетное меню | Выход в гр. | Цена |
Холодные закуски | ||
морепродукты | ||
Рыбное ассорти «Посейдон» (семга шеф-посола на коньяке, масляная рыба, масло слив., лимон, оливки, зелень) | 1/200/20/10/10 | 380 |
Бриант «Норвежский» (витки семги шеф-посола на коньяке, на листьях салата, с лимоном и зеленью) | 1/100/30/10/10 | 360 |
Ассорти «Душа океана» (форель слабой соли, масляная рыба, икра лососевая, креветки тигровые, лимон, оливки) | 1/200/30/50/10/10 | 650 |
Закуска «Балтийская» (ломтики малосоленой сельди с картофелем, маринованным луком и классическим французским дрессингом) | 1/100/50/10/10 | 250 |
Мясные | ||
Боярский двор (ассорти из буженины, карбоната в/к, говядины в/к, куринного рулета, колбасы т/к. Подается на листьях салата с двойным соусом) | 1/250/50/30 | 500 |
Петербургские этюды (сочные рулетики из ветчины и языка, фаршированные двумя видами сырных начинок, сервируются свежими овощами) | 1/260/100 | 460 |
Сырная тарелка ( из четырех видов сыра, сервируется фруктами, орехами и гренками) | 1/200/100 | 460 |
Дары леса (ассорти из маринованных грибов с зеленью и оливками) | 1/250/20 | 360 |
Ассорти погребок (разнообразные соленья и маринады заправленные деревенским маслом) | 1/200/20/3 | 250 |
Овощная ассамблея ( свежий огурец, помидор, болгарский перец, айсберг, заправка) | 1/250 | 280 |
Оливки / маслины | 1/100 | 160 |
Лимон | 1/100 | 80 |
Горячие закуски | ||
Жульен из филе цыпленка (с беконом и шампиньонами в сливочном соусе под сырной корочкой) | 1/160/3 | 260 |
Гратэн Остров (мидии, креветки, кольца кальмаров в соусе «Дорблю» запеченные в тарталетках под сыром) | 1/200/3 | 280 |
Пиратская шхуна (королевские креветки в кляре с соусом «Чили майонез») | 1/150/50 | 480 |
Салаты | ||
Цезарь с курой (заправляется «карри-майонезом») | 1/300 | 380 |
Цезарь с креветками (заправляется соусом с анчоусами) | 1/300 | 460 |
«Суоми» (салат из малосольной семги, стебля сельдерея, паприки, сыра, ангажированный лососевой икрой) | 1/250 | 360 |
«Петровский» (из языка, шампиньонов, овощей и сыра) | 1/250 | 360 |
«Ришелье» (из куриного филе с грибами, томатами, свежим огурцом и сыром) | 1/250 | 360 |
«Оливье» | 1/250 | 340 |
«Сельдь под шубой» | 1/250 | 320 |
«Наполеон» (салат из в/к карбоната, маринованных опят, каперсов, сыра) | 1/250 | 360 |
«Парадиз» (низкокалорийный нежный салат из стебля сельдерея, паприки, яблок, ананасов с оливковым маслом и соком лимона) | 1/250 | 300 |
Горячие блюда | ||
Стейк из форели (с соусом икорным и припущенными овощами) | 130/100/50 | 490 |
Семга «Коралловый риф» с рисом ризотто (стейк из филе семги, заправленный с болгарским перцем под сырной корочкой) | 1/250/100 | 450 |
Речная радужная форель (с соусом «Белое вино» и припущенными овощами) | 1/160/100/50 | 480 |
Стейк из говядины «Бристоль» (подается с соусом «Деми-Гляссе» с красным вином, черносливом, орехами и картофелем «Айдахо») | 1/150/130/50 | 620 |
Свинина «Эльдорадо» (свиная корейка, запеченная с грибным жульеном, томатами под сырной корочкой с картофелем по-деревенски) | 1/270/100/5 | 540 |
Свиная отбивная (свиная корейка на косточке, жаренная на гриле, сервируется картофелем фри и розовым соусом) | 1/200/120/50 | 460 |
Барашек на косточке (жареная корейка молодого барашка, маринованного в ворчестерском соусе с рассыпчатым рисом и соусом с черносливом и ежевикой) | 210/100/60/3 | 540 |
Бургиньон (стейк из говядины, жареный на гриле, подается на дранике с беконом и соусом «Лесные грибы» | 1/150/120/60 | 620 |
Курник (изысканный традиционный русский многослойный закрытый пирог из куриного филе, грибов, яйца, в сливочном соусе прослоенный пышными блинами) | 1/1500 1/3000 | 1500 2500 |
Фруктовая ваза | 1/500 | 650 |
Хлебная корзина ( из 4видов горячего хлеба собственного производства, подаются со сливочным маслом) | 1/400 | 200 |
Морс из клюквы | 200 | 100 |
Банкетный зал «Остров»
НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?
