ВАШ ДОМАШНИЙ ДИЕТОЛОГ
СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ JuicePresso (Южная Корея)
Наталия Осипова, руководитель отдела маркетинга компании «Жар-птица – Здоровая Кухня»
Сегодня никого уже не нужно убеждать в пользе натуральных соков. Скорее актуален вопрос качества сока. Какой сок действительно полезен для здоровья?
Всемирно известный специалист в области питания и лечения соками доктор Норман Уокер научно доказал, что соки эффективно воздействуют на организм человека только в том случае, если в процессе приготовления остаются «живыми». «Живое» состояние соков определяется тем, сохранились ли в них витамины, микроэлементы, минеральные соли и особенно энзимы – уникальные ферменты, играющие роль катализаторов процессов пищеварения.
Для получения полноценного живого сока очень важно, чтобы клетчатка овощей и фруктов была хорошо растерта. Только в этом случае из неё высвобождаются полезные элементы, которые находятся между ячейками клетчатки. Такой сок можно получить, например, если вручную натереть плод на мелкой тёрке, а затем его отжать. Но это требует много времени и сил.
Современные соковыжималки центробежного типа, получившие большое распространение, работают с очень большой скоростью – от 9 до 25 тысяч оборотов в минуту. В процессе получения сока при трении продуктов о сетку вырабатывается много тепла и статического электричества. Также в рабочую зону затягивается огромное количество воздуха. Сочетание этих факторов при отжиме сока создает процесс активного окисления, разрушающего большинство полезных компонентов. Прежде всего, разрушаются энзимы, которые при температуре 30 °С становятся бесполезными, при 47 °С погибают! Также губительно действует температура и на витамины, в первую очередь на витамин С. Вкусовые качества и внешний вид сока ухудшаются, он расслаивается (за счет свертывания ферментов), покрывается пеной.
Первая машина по приготовлению «живых соков» – шнековая соковыжималка – была создана ещё в 1930 году самим доктором Уокером и называлась «Norwalk». Норман Уокер изобрел и сконструировал своё устройство по принципу «холодного отжима» (экстракции) соков. Это устройство продается и поныне при стоимости 2500 долларов. Устройство «Norwalk» до начала 90-х годов прошлого века было единственным аппаратом, производящим «живые соки». Сам доктор Н. Уокер на протяжении всей жизни соблюдал диету, в которую входили сырые продукты и соки, выжатые из свежих овощей и фруктов. Он прожил долгую активную жизнь, до конца оставаясь в добром здравии и ясном уме, и мирно умер в возрасте 99 лет во сне в своём доме в Аризоне.
Компания «ЖАР-ПТИЦА – ЗДОРОВАЯ КУХНЯ» предлагает СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ JuicePresso от компании Coway (Южная Корея).
Компания «Coway» была создана в 1989 году. С этого момента она начала быстро развиваться и на сегодняшний день является лидером на рынке бытовых приборов. Товары компании призваны повышать качество жизни и улучшать здоровье людей. В этом созвучность философий компаний «COWAY» и «ЖАР-ПТИЦЫ». «Coway» выпускает разные приборы – очистители воздуха, воды, ультразвуковые очистители и соковыжималки. Продукция компании представлена в более чем 80 странах мира, имеет престижные награды.
СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ JuicePresso (Южная Корея) – ПРИБОР НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ. В нём реализован принцип «холодного отжима» благодаря уникальной конструкции – шнека, выжимающего сок на низких оборотах (40 об/мин). Медленно вращающийся мощный шнек, выполняющий одновременно функции растирания и пресса, продавливает продукт и подталкивает его к ситу. Объём полезных веществ в соке в 4 раза больше, чем при получении сока на центробежной соковыжималке. При этом значительно увеличивается срок сохранения сока в неокисленном состоянии. Сок, полученный на центробежной соковыжималке, окисляется за несколько минут. Особенно это показательно на томатном соке.
Получение «живого сока» – главное, но не единственное отличие СОКОВЫЖИМАТЕЛЯ от соковыжималок, работающих по принципу центрифуги.
Универсальность
СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ даёт возможность получить «живой» сок из мягких и твёрдых овощей и фруктов, ягод, в т. ч. с мелкими косточками (красная смородина, облепиха, калина), зелени (огородной и лекарственной: крапива, сныть, одуванчики), и даже пророщенных семян овса, пшеницы, ржи, чечевицы.
Возможность получения сока без химических веществ, применяемых в сельском хозяйстве
Научными исследованиями установлено, что химические вещества, применяемые в сельском хозяйстве для уничтожения паразитов или же в качестве удобрений, более всего накапливаются в клетчатке. Когда мы растираем плоды и выжимаем сок, мы освобождаем из клетчатки элементы, находящиеся между ячейками клетчатки, а ядовитые химические вещества остаются внутри этих ячеек. Полученный таким образом сок содержит все необходимые ферменты, которые имеются во фруктах и овощах, но не содержат при этом лишних, инородных химических элементов.
Минимальный уровень шума и отсутствие вибрации
Громкость работы СОКОВЫЖИМАТЕЛЯ можно сравнить с разговорной речью, центробежной соковыжималки – с грузовым автотранспортом.
Простая чистка и уход
Возможность получать один сок за другим, не разбирая прибор. Достаточно залить воду в процессе работы между отжимом различных соков.
Высокая производительность: 20 минут непрерывной работы (центробежная соковыжималка – 5-7 минут).
Малое потребление электроэнергии: 150 вт.
Гарантия: 3 года, на двигатель – 7 лет.
Рекомендации по презентации и показу работы СОКОВЫЖИМАТЕЛЯ
Презентацию следует начинать с мягких плодов (лучше всего и нагляднее начинать с помидоров!) и сезонных ягод. СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ позволяет выжимать сок из красной смородины, крыжовника, клубники, ежевики, калины, клюквы, облепихи.
Внимание!
Плоды с косточками (абрикосы, вишня) необходимо перед отжимом отделить от косточек.
После мягких плодов следует промыть СОКОВЫЖИМАТЕЛЬ, налив 0,5 л чистой холодной воды в загрузочный люк в работающий прибор. Далее пропускать твёрдые плоды (яблоки, морковь). В конце презентации пропустить зелень. Волокнистые овощи, например стебли сельдерея, и зелень перед отжимом следует нарезать кусочками!
Уважаемые консультанты!
Мы уверены, что эта информация будет своевременной и поможет Вам в продвижении новинки. От Вас мы ждём отзывы о работе СОКОВЫЖИМАТЕЛЯ, полезные советы и рекомендации, а также вопросы, которые наиболее часто задают клиенты.
