Очень важная птица
Фермерская семья Петра и Оксаны ГАНГАН из д. Леониха сегодня не представляет жизни в деревне без домашнего хозяйства. На их подворье — крупный рогатый скот и птица. О том, как живётся молодым фермерам и с какими проблемами приходится сталкиваться селянам, мы расскажем в одном из ближайших номеров газеты. А сегодня для нашей домашней странички мы попросили их поделиться секретами выращивания индюков.
Как считают хозяева, разведение индюков в домашних условиях является хорошим подспорьем и даже может быть доходным бизнесом. Конечно, как и в любом деле, этой домашней птице нужны грамотный уход и правильное кормление. Об этом мы сегодня и поговорим.
Содержание индюков
Если вы занимаетесь разведением индюков, то на каждого индюка требуется шесть индюшек. Взрослых индеек можно содержать в птичниках, построенных для кур, на полу на глубокой подстилке с использованием насестов. Насесты делают из бруса размером от 7x7 до 9x9 см. С гигиенической точки зрения их располагают на одном уровне 70-80 см от пола, на расстоянии 60 см друг от друга, из расчёта 30-40 см на каждую птицу.
Обязательно наличие зольно-песочных ванн. Кормушки устраивают так, чтобы все индейки могли потреблять корм одновременно. Обычно за сезон индейки откладывают 60-80 яиц. Начинают они нестись в годовалом возрасте. Чтобы самцы во время спаривания не ранили самок, у первых два раза в сезон обрезают и сглаживают напильником когти, а иногда и шпоры.
Большое значение для взрослых индеек имеет продолжительность светового дня. Молодых индеек осенью и зимой можно содержать в помещении без дополнительного электрического освещения. Однако за месяц до планируемого срока начала яйцекладки необходимо за счёт электрического освещения увеличить продолжительность светового дня до 14 часов в сутки. Для индюков дополнительное освещение начинают на три недели раньше, чем для индеек.
Уход за индейками
При правильном кормлении и содержании от индейки можно получить 65 яиц за сезон, а от хороших самок и свыше 100 яиц. Яйцекладку они начинают в месяцев. Индейки обладают особенностью — снесут 15-20 яиц и заклохчут. Это их качество сильно отражается на яйцекладке. Для предупреждения насиживания ретивых мамаш надо разгуливать, поместить в прохладное, но светлое помещение, подпустить к ним энергичных индюков (одного на пять — шесть самок).
Применяют и резкие раздражители — шум, яркий свет. Чем раньше разгуляете индейку, тем раньше она возобновляет яйцекладку. У индеек более растянутый период яйцекладки — с марта до сентября. Наивысшая яйценоскость бывает в мае, июне, июле. И достигает 60% от общего количества яиц.
Под наседку обычно кладут яиц, то есть столько, сколько она может закрыть своим телом. В тёплом укромном месте ставят гнездо, в которое насыпают сухую землю слоем до 10 см, а сверху кладут сухую подстилку. Рядом с гнездом ставят корм и воду. Обязательно наличие ящика со смесью золы и песка.
В племенной период рано утром индейкам скармливают примерно треть суточной нормы в виде сухой смеси, составленной из размолотых зерновых кормов. В дневное и вечернее время птице дают влажные кормосмеси, а поздно вечером сухую мешанку, в составе которой рубленые корнеплоды и овощи, сухая молодая трава.
Если птица во время насиживания не ест и не пьёт, её надо снять с гнезда и поднести к кормушке, и так повторять, пока она не станет есть и пить самостоятельно. Пока наседки клюют корм, надо осмотреть яйца на 7-8 и на 26 дни на овоскопе. Индюшата появляются на свет на 27-28 день. Вылупившихся индюшат сначала отбирают в ящик и подсаживают к матери лишь после того, как вылупятся все птенцы. Под одну наседку можно подсадить до 40 индюшат, которых она с успехом может вырастить.
При температуре воздуха не ниже 15 градусов индеек выпускают гулять. Без движения они склонны к ожирению, что плохо сказывается на яйцекладке. Летом и осенью индейки должны пастись Они хорошо нагуливаются, в достатке употребляя растительную пищу (жуки, червяки и так далее) Индейки прекрасные мамаши инстинкт насиживания у них на столько силён, что, даже не снес: ни одного яйца, они готовы стать матерями.
Кормление
Индейки поедают те же корма что и куры, гуси и утки. При кормлении взрослых индеек и индюкбв рекомендуется применять преимущественно комбинированный тип кормления, сочетая раздачу сухих кормов (зерна и комбикорма и влажные кормосмеси и измельченные зелёные корма.
Яйца для индюшат непосредственно перед подачей варят, из мельчают и смешивают с мучной смесью из пшена, ячменя, пшеницы. В первый день на три части яиц добавляют одну часть мучной смеси, а затем постепенно до 20 дня долю мучной смеси увеличивают. Зелень (клевер, ботву морковки капустный лист, крапиву и другое дают в измельчённом виде с третьего дня индюшат.
С 21 дня вместо мучной смеси зерновые можно давать дроблёными, а с 40-45 дня — в цельном виде. С 15-дневного возраста в состав кормовых мешанок можно вводить варёный картофель. Скармливать сухие полнорационные комбикорма индюшатам можно, начиная с их двухнедельного возраста, закладывая в автокормушку корм один раз в сутки, и обеспечивая доступ к кормам на период светового дня. Закладывать в кормушки сухой корм на несколько дней нежелательно, так как это приведёт к нарушению нормированного кормления.
А вообще в тушке индейки содержится до 60% вкусного белого диетического мяса. Считается, что полноценных белков в нём больше, чем в гусятине и утятине. Особенно хороши вкусовые и кулинарные качества мяса у индеек в возрасте пяти, а индюков — шести месяцев. Так что есть смысл подумать о разведении этой весьма красивой птицы.
Информация подготовлена Крестецким МИКЦ по материалам газеты
«Авангард» № 17 от 01.01.2001 года
