Качественные реакции в органической химии» (10 класс)

Качественные реакции в органической химии» (10 класс)

Цель урока: обобщить знания учащихся по распознаванию органических веществ с помощью качественных реакций, уметь решать экспериментальные задачи.

Оборудование: учебное электронное издание «Органическая химия», (лаборатория систем мультимедиа ), карточки с индивидуальными заданиями по распознаванию органических веществ.

Тип урока: обобщение и проверка знаний учащихся по данной теме.

Форма проведения урока: урок проводится два академических часа по 45 минут: на первом уроке просматривается диск и записываются уравнения реакций, с помощью которых можно распознать органические вещества, на втором уроке решаются экспериментальные задачи, в течении последних 15 минут урока учащиеся выполняют

индивидуальные задания.

Ход урока:

Учитель: Сегодня на уроке мы вспомним все качественные реакции, которые изучали в этом учебном году, научимся решать экспериментальные задачи. Поможет нам вспомнить и закрепить знания учебное электронное пособие «Органическая химия». Вы должны будете посмотреть и записать уравнения реакций, чтобы затем решать задачи.

I. Просмотр диска и запись уравнений реакций. (Первый урок)

1. Непредельные углеводороды.

1. Обесцвечивание бромной воды при пропускании через неё этилена. ( Тема «Алкены», раздел «Химические свойства», слайд 4.)

2.Обесцвечивание перманганата калия в водной и кислой среде при пропускании через неё алкена. (Тема «Алкены», раздел «Химические свойства», слайды 11, 12, 13.)

3.Окисление алкинов и получение ацетилена. ( Тема «Алкины», раздел «Окисление алкинов», слайды 1 и 8.)

2. Кислородосодержащие органические вещества.

1.Взаимодействие одноатомных предельных спиртов с натрием и окисление спиртов. ( Уравнения записывают ученики самостоятельно.)

2. Внутримолекулярная дегидратация одноатомных спиртов - получение алкенов. ( Тема «Спирты», раздел «Химические свойства спиртов», слайд 17.)

3. Многоатомные спирты. ( Тема «Полиолы», слайды 2 и 4.)

4. Качественные реакции на фенол - взаимодействие с бромной водой и хлоридом железа (III). ( Тема «Фенол», слайды 2 и 4 .)

5. Окисление альдегидов. Реакции «серебряного и медного зеркала». ( Тема «Альдегиды», раздел «Химические свойства альдегидов», слайды 12, 13, 14, 15.)

6. Распознавания предельных одноосновных карбоновых кислот. Реакции на индикаторы, взаимодействие с карбонатами и хлоридом железа (III). ( Тема «Карбоновые кислоты», раздел «Химические свойства», слайды 2, 3, 4.)

7. Качественные реакции на муравьиную кислоту. Обесцвечивание перманганата калия в кислой среде и реакция «серебряного зеркала». ( Раздел «Муравьиная кислота», слайд 2.)

8. Распознавание высших непредельных карбоновых кислот и раствора мыла (стеарата натрия) - обесцвечивание бромной воды олеиновой кислотой и выпадение в осадок стеариновой кислоты при действии на мыло минеральной кислоты. ( Уравнения ученики записывают самостоятельно.)

9. Распознавание глюкозы. Реакции с гидроксидом меди (II), реакции «серебряного и медного зеркала». ( Уравнения записываются самостоятельно.)

10. Действие раствора йода на крахмал. ( Тема «Углеводы», раздел «Крахмал», слайд 6.)

3. Азотосодержащие органические соединения.

1. Распознавание первичных и вторичных аминов. ( Тема «Амины», раздел «Химические свойства», слайд 7.)

2. Обесцвечивание бромной воды анилином. ( Тема «Амины», раздел «Получение и свойства аминов», слайд 9.)

3. Качественные реакции на аминокислоты. ( Тема «Аминокислоты», раздел «Физические и химические свойства», слайд 6.)

4. Цветные реакции белков. ( Тема «Белки», раздел «Свойства белков», слайды 21 и 22 .)

II. Решение экспериментальных задач. (30 минут второго урока)

Для решения задач используется материал учебника «Органическая химия» 10 класс, с.293-294. (Практическая работа № 8.) Для решения задач мало знать качественные реакции, необходимо определить ход распознавания.

III. Проверочная работа учащихся. (15 минут второго урока)

Работа поводиться по карточкам, содержащих 4 варианта заданий. Необходимо написать ход определения веществ и уравнения качественных реакций.

1 вариант. Распознать растворы крахмала, формальдегида, мыла и глюкозы.

2 вариант. Распознать растворы глицерина, гексена, уксусной кислоты и белка.

3 вариант. Распознать растворы ацетальдегида, этанола, фенола и этиленгликоля.

4 вариант. Распознать растворы муравьиной кислоты, уксусной кислоты, крахмала и анилина.

Учитель: Качественный анализ веществ - важная тема при изучении органической химии. Знание её помогает в работе не только химикам, но и медикам, экологам, биологам, эпидемиологам, фармацевтам, работникам пищевой промышленности. Надеюсь, что эти знания помогут вам и в повседневной жизни.