Банкетное меню кафе-бара «Ладья»

Холодные закуски: (из расчёта одно блюдо на 4-5 персон)

1. Ассорти их баклажанных рулетиков 200гр.0р.

2. Нарезка из мясных деликатесов (буженина, карбонат, язык, колбаса п/к, суджук, хрен, зелень) 300/30гр.-------р.

3. Овощи с грядки (помидора, огурец, перец болгарский, зелень) 300гр. -----р.

4. Ассорти сыров (сыры «Маасдам», «Дор Блю», «Ламбер»,»Чечел», «Гауда», виноград, грецкий орех, мёд) 200гр.-350р.

5. Филе судака в тесте «кляр» 200гр.0р.

6. Филе курочки в тесте «кляр» 200гр. р.

7. Филе сельди с маринованным красным луком 200/50гр.р.

8. Язык отварной с овощами и соусом хрен 150/50гр.-------р.

9. Разносолы русские (огурчики, помидора и грибочки маринованные) 310гр. р.

10. Ассорти из рулетиков с ветчиной (сырный соус, острая морковь, овощи) 200гр.----290р.

11.Большая тарелка с тарталетками(тарталетки с сыром «Филадельфия» и семгой, с грибами, с красной икрой, зелень) 20штр.

Салаты: (подаются порционно или на общем блюде, по Вашему желанию)

«Греческий» (помидора, св. огурец, перец болгарский, сыр«Брынза», оливки, масло растительное, зелень)150гр.-----150р.

Мясные:

1. «Русский» (говядина, грибы, картофель, огурец марин. лук, майонез, зелень) 120гр. 120р.

2. Салат из отварного языка с жареными грибами (язык, грибы, обжаренные с луком, огурцы маринованные, сыр, майонез, зелень)150гр150р.

3.С говядиной и краснокочанной капустой(говядина, краснокочанная капуста, морковь, лук, соевый соус, майонез, зелень)150грр.

4. «Праздничный» (говядина, помидора, св. огурец, перец болгарский, майонез) 150гр. 120р.

С курицей:

1. «Оливье с курицей» ( куриное филе, картофель, зел. горошек, огурец мар., морковь, майонез)150гр.----100р.

2. Салат с ананасом и курицей (куриное филе, грибы, ананас консервированный, лук, зелень, майонез) 200гр. --150р.

3. «Наслаждение» ( куриное филе, сыр, грибы, огурец марин., зел. горошек, майонез) 130гр. р.

4. Салат с куриной печенью (печень куриная, грибы, помидоры, яйцо, сыр, майонез, зелень)150гр.---120р.

5. Салат «Рафаэлло» (филе кур, помидоры, жареные грибы, сыр)150/2гр.р.

С морепродуктами:

1. Салат с семгой

(семга м/с, яйцо, помидоры, огурец, сыр, майонез, соевый соус, зелень) 200/5гр0р.

2. «Сельдь под шубой» 150гр.р.

3. Салат с тунцом (тунец консервированный, огурцы маринованные, маслины, зелень, лист салата,

перец болгарский лимон, масло оливковое) 150гр--180р.

4.Салат с креветками (креветки, огурец, перец болг, грибы жаренные, маслины, майонез, зелень) 145гр----180р.

Горячие блюда: (подаются порционно или на общем блюде, по Вашему желанию)

Из мяса:

1. Свинина по-Купечески 150гр.---250р.

2. Корейка на кости обжаренная на оливковом масле 200гр. 280р.

3.Говядина с черносливом 100/75гр200р.

Из рыбы:

1. Стейк из сёмги с кунжутом 150гр.0р.

2. Филе судака, запеченное с грибами 200/20гр.р.

3. Карп, запеченный в сметанном соусе с овощами (на 3-4 персоны) 800гр.р.

Из курицы:

1. Филе, запечённое с грибами 150гр. ----р.

2. Цыплёнок, запеченный с яблоками500гр-300р.

3. Кармашек из филе с сыром и помидорой 150гр.---200р.

4.Куриное филе с ананасами 250гр.230р

Уха «Царская» из судака 250/50гр.-230р.

Гарниры:

1. Картофель отварной с зеленью и маслом 150гр.---- 70р.

2. Картофель, запечённый в фольге с беконом и укропом 150гр.р.

3. Перец болгарский, запеченный в фольге с сыром, кабачками и помидорами 150гр. р.

4.Овощи на гриле 150гр.---150р.

4. Овощи-ассорти (цветная капуста, морковь, зеленый горошек) 150гр.00р.

Десерты:

1. Фрукты на деревянных шпажках (виноград, яблоко, мандарин, груша, банан) 100гр. -------р.

2. Фруктовая тарелка (апельсин, яблоко, груша, виноград) 600гр.р.

Чай «Альтхаус» в ассортименте----- 30р.

Кофе растворимый «Нескафе голд» со сливками----- 30р.

Хлеб, лаваш 250гр. . 50р.

Обслуживание : с 01.05 по 30.09, и с 26.12 по 14.01 – 15 % к стоимости блюд.