Фуршет 1 500 рублей
БАНКЕТНОЕ БЛЮДО, СЕРВИРОВАННОЕ НА ЗЕРКАЛЕ
Щучка озерная, фаршированная кусочками семги, атлантическими
креветками и маслинами, декорирована дольками лимона и лайма, подается
с соусом «тар-тар» … 1/50/50
КОМПОЗИЦИЯ ИЗ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Розочка из подкопченного балыка с ягодкой физалиса на ржаном тостике…1/40
Помидорка фаршированная мягким сыром с ароматными семенами неочищенного кунжута…1/60
Рулетик из подкопченной говядины с сырным суфле и виноградом…1/50
Канапе с запеченной курочкой и ананасом…1/40
Заварная булочка с паштетом из дичи с помидоркой «Черри»…1/30
Пикантный карбонад с персиком и сливочным кремом на белом тосте…1/40
Ветчинный салатик с курочкой, обжаренными шампиньонами, под майонезной заправкой в тарталетке…1/60
КОМПОЗИЦИЯ ИЗ РЫБНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Тарталетка с красной икрой и лимонным маслом…1/30
Канапе с копченым лососем, на зеленом салате с ломтиком лайма и веточкой укропа…1/40
Филе сельди пряного посола на ржаном тосте с ломтиком зеленого яблока…1/50
Тарталетка с салатиком из окуня горячего копчения, овощами и сыром…1/60
ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР:
Шашлычок из свинины, выдержанный в пряных травах и специях, подается с томатным соусом» …1/100/30
Шашлычок из семги и белой рыбки под норвежским соусом 1/100/30
ГАРНИР:
Картофель «Айдахо» с чесночным маслом и свежим укропом… 1/100
ФРУКТОВАЯ ГОРКА С ГЛАЗИРОВАННЫМИ СУХОФРУКТАМИ 1/150
Минеральная вода – 1/250
В стоимость включено обслуживание, сервировка и накрытие
Минимальная сумма заказа от 20 000 рублей
