МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РФ
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
«Утверждаю»
Председатель методической
комиссии механического
факультета
________
« 1 » июля 2002 г.
по дисциплине ЕН. Ф. 05 «Экология» для специальности 210200 «Автоматизация технологических процессов и производств»
направление 651900 «Автоматизация и управление»
Факультета: механического
Кафедра «Аналитическая химия и экология»
Курсы 4 Семестр 8
Всего аудиторных час. 34 , в том числе: 8 семестр – 34 час.
из них:
лекций 20 час. в том числе: 8 семестр 20 час.
лабораторных работ – 14 час. в том числе 8 семестр 14 час.
Самостоятельная работа 36 час.
Всего по учебному плану 70 час.
Экзамен - 8 семестр
г. Кемерово 2002 г.
Рабочая программа составлена на основании Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования специальности 210200 «Автоматизация технологических процессов и производств» направления 651900 «Автоматизация и управление», утвержденного 10.03.00 г., государственный регистрационный № 26 тех/дс.
Рабочую программу составила
Рабочая программа согласована с выпускающей кафедрой
«Автоматизация производственных процессов и автоматических систем управления»
Зав. кафедрой
к. т.н., доцент
Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры аналитической химии и экологии
«24 » июня 2002 г., протокол № 8
зав. кафедрой
профессор, д. т.н.
программа зарегистрирована в метод. лаборатории
«_1» июля2002 г., регистрационный номер _48.28
Зав. метод. лабораторией
СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ
1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе.
Цель: формирование экологического мышления и сознания
Задачи: формирование системы знаний об экологических проблемах современности и путях их решения, мировоззрения, основанного на понимании диалектики взаимосвязи общества, человека и природы, воспитание экологически целесообразных потребностей.
1.1. Знания и умения, которыми должны овладеть студенты после изучения экологии.
Закончив изучение дисциплины «Экология», студенты специальности 210200 «Автоматизация технологических процессов и производств»
ЗНАТЬ
1. Основные понятия, термины и законы, связанные с охраной окружающей среды.
2. Структуру биосферы и обеспечение ее устойчивости.
3. Взаимоотношения организма и среды.
4. Источники, виды и масштабы загрязнения окружающей среды.
5. Последствия антропогенного воздействия на природную среду (изменение среды обитания, воздействие на биохимические процессы, влияние на природные экосистемы и качество продуктов питания, разрушение озонового слоя и изменение климата в результате загрязнения атмосферы, проблемы кислотных дождей).
6. Состояние здоровья населения Кузбасса.
7. Нормативное управление качеством окружающей среды (Нормативы ПДК РФ, ПДС, ПДВ).
8. Сущность экологического мониторинга. Методы анализа экосистем.
9. Значение и содержание экологической экспертизы проектов.
10. Основы природоохранного законодательства. Профессиональная ответственность
11. Эколого-экономические показатели и их учет.
12. Экономические методы управления природоохранной деятельностью.
13. Задачи инженерной защиты природы.
14. Методы защиты атмосферы от промышленных выбросов.
15. Методы очистки сточных вод.
16. Методы защиты литосферы.
17. Общие принципы создания мало - и безотходных процессов и производств. Количественные оценки безотходности производства.
18. Организацию замкнутых систем водопользование предприятий.
19. Комплексное использования сырья и вторичных ресурсов пищевой промышленности.
20. Сущность понятия безотходное (малоотходное) потребление.
21. Основы технологии подготовки питьевой воды.
22. Краткое содержание документов ООН по окружающей среде и развитию (Рио-де-Жанейро, 1992 г.).
23. Основные положения концепции перехода Российской Федерации на модель устойчивого развития.
24. Направления международного сотрудничества в области охраны окружающей среды.
УМЕТЬ
1.Пользоваться справочной и методической литературой по общей и прикладной экологии.
2. Оценивать экологичность методов очистки, в том числе от масел нефтепродуктов.
3. Рассчитывать экономический ущерб от загрязнения атмосферы, водоемов и земель.
4. Рассчитывать предельно-допустимые выбросы в атмосферу, сбросы в водоемы.
5. Определять содержание вредных веществ (тяжелых металлов, нитратов, пестицидов, фенола, метанола) в продуктах питания и питьевой воде.
2.Содержание дисциплины.
2.1. Лекционные (теоретические) занятия.
№ п/п | Наименование раздела или темы. Краткое содержание темы | Кол-во часов | Семестр | Примечание |
1. | Основы общей экологии. Экосистемы. Особенности биологической формы организации материи. Принципы воспроизводства и развития живых систем. Взаимоотношения организма и среды. Биоразнообразие. Биосфера: структура, функциональная целостность и направление ее эволюции. Геологический и биологический круговороты веществ в природе. Пищевые цепи. Исчерпаемые и неисчерпаемые ресурсы. | 2 | 8 | |
2. | Глобальные проблемы окружающей среды. Антропогенные загрязнения атмосферы, гидросферы и литосферы: источники и масштабы. Классификация загрязнений: ингредиентное, параметрическое (физическое), биологическое, биоценотическое, социально-деструктивное. Экологическая ситуация в Кузбассе. Глобальные последствия техногенного загрязнения окружающей среды (изменение среды обитания, воздействие на биохимические процессы, влияние на естественные экосистемы, качество питьевой воды и продуктов питания, разрушение озонового слоя, изменение климата, проблемы «кислотных дождей». | 4 | 8 | |
3. | Экология и здоровье человека. Классификация техногенных загрязнителей по степени опасности и по биологическому действию. Токсическое действие выбросов промышленности и транспорта на организм человека. Влияние энергетических загрязнителей на организм человека. Зависимость заболеваемости населения Кузбасса от загрязнения атмосферы и гидросферы. | 2 | 8 | |
4. | Экологические принципы рационального использования природных ресурсов и охраны природы. Оценка влияния промышленных объектов на окружающую среду: экологический мониторинг, нормативы ПДК РФ, ПДВ, ПДС, экологическая экспертиза. Экологический механизм рационального природопользования и охрана природы. | 2 | 8 | |
5. | Основы экологического права. Природоохранное законодательство. Закон РФ «Об охране окружающей среды». Специализированные природоохранные организации. Профессиональная ответствен-ность за экологические правонарушения. | 2 | 8 | |
6. | Основы экономики природопользования. Эколого-экономические показатели и их учет. Экономические методы управления природоохранной деятельностью. Оценка реального экономического ущерба от воздействия промышленных выбросов. | 2 | 8 | |
7. | Экозащитная техника и технологии. Задачи инженерной защитной природы. Методы защиты атмосферы, методы очистки сточных вод в пищевой промышленности. Общие принципы создания мало - и безотходных процессов и производств. Организация замкнутых систем водопользования предприятий. Комплексное использование сырья и вторичных ресурсов в пищевой промышленности. | 4 | 8 | |
8. | Международное сотрудничество в области окружающей среды. Документы конференции ООН по окружающей среде и развитию (Рио-де-Жанейро, 1992 г). Участие РФ в международных соглашениях в области охраны окружающей среды. | 2 | 8 |
2.2. Лабораторные занятия.
№ п/п | Наименование темы лабораторного занятия | Кол-во часов | Семестр | Примечание |
1. | Техника безопасности в химической лаборатории. Определение нитратов в овощах и фруктах методом ионометрии. | 5 | 8 | Выполняются 2 лабораторные работы по выбору. |
2. | Определение нитритов в водах и безалкогольных напитках методом прямой потенциометрии | 4 | 8 | |
3. | Определение тяжелых металлов (свинца, цинка) в пищевых объектах методом инверсионной вольтамперометрии. | 5 | 8 | |
4. | Определение аммиака в воздухе методом фотоколориметрии | 5 | 8 | |
5. | Определение фенола в природной и питьевой воде методом фотоколориметрии. | 4 | 8 | |
6. | Определение пестицидов в почве, воде и питьевых объектах методом газовой хроматографии. | 5 | 8 | |
7. | Определение токсичных веществ (сивушных масел, метанола, альдегидов, изобутилового спирта) в водках и питьевых спиртах методом газовой хроматографии. | 5 | 8 | |
8. | Защита лабораторных работ. | 4 | 8 |
3. Формы текущего контроля процесса обучения.
Планируемыми формами текущего контроля знаний студентов:
1. Устный опрос на лабораторных занятиях по свойствам определяемых токсичных веществ, ПДК; по теории метода анализа и особенностях выполняемой лабораторной работы.
2. Защита лабораторных работ.
4.Учебно-методические материалы по дисциплине.
4.1.Основная и дополнительная литература.
Порядковый номер и библиографическое описание рекомендуемого источника литературы | Шифр библио-теки | Число экземпляров выделяемое на данный поток студентов | Число студентов - пользователей |
Основная литература 1. Охрана окружающей среды. Уч. для тех. Спец вузов. Под ред. Белова . школа. 1991. – 319 с. 2. , Воронов окружающей среды. Уч. пособие – М.: Строй. Издат, 1988 – 191 с. 3. , , Полуторнова природы и инженерная защита окружающей среды в пищевой промышленности. 1983. 4. , Родионов . Уч. пособие для хим-техн. вузов. –М. Высшая школа. 1988. –272с. 5. , Кирсанов . Уч. пособие для вузов. –Кемерово 1997 – 116 с. 6. , Кирсанов -правовые и инженерные основы охраны окружающей среды. Учебн. пособие для вузов – Кемерово, 199с. Дополнительная литература 1. Экология. В 2-х т. Т.1 пер. с англ. –М. Мир с. 6. Экология в 2-х т. Т.2 пер. с англ. –М. Мир с. 7. , , Введение в экологическую химию. Уч. пособие для хим. и хим-тен. Вузов. М. – Высшая школа, 1994. – 400с. 8. , Покенко окружающей среды на предприятиях мясной и молочной промышленности. Уч. для техн. – М.: Агропромиздат. 1986 – 255 с. 9. , Нечаев системы водного хозяйства промышленных предприятий, комплексов и районов. – М.: Стройиздат. 1984 – 272 с. 10. Краснова химия и экология. Уч. пособие КемТИПП г. Кемерово 1994 – 92 с. 11. , Яблоков терминов и понятий, связанных с охраной живой природы – М.: Наука, 1988 – 145 с. | 504.06 092 505. Л 55 502.7 В17 574 С76 504.06 К78 504.0 К76 57 О44 57 О44 504.06 С46 66.0752 А74 628.175 А53 546 К78 502.7 Р35 | 20 20 15 1 5 20 1 1 2 16 2 10 2 | 50 |
4.2.Методические разработки кафедры.
Порядковый номер и библиографическое описание методической разработки | Шифр библиотеки | Число экземпляров библиотеке | Число студентов - пользователей |
1. , , и др. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии. Уч. пособие Кемерово КемТИПП 1994 г – 92 с. 2. , , Мельченко Г, Г. и др. Электро-химические методы анализа. Уч. пособие Кемерово КемТИПП 1993 – 160 с. 3. Краснова химия и экология. Уч. пособие КемТИПП г. Кемерово 1994 – 92 с. 4. Молекулярная спектроскопия. Уч. пособие / , Старовойтова ТИПП Кемерово 1996 – 77 с. 5. , , Мельченко качества объектов окружающей среды. Метод. указан. Выполнения лаб. работ. По курсу «Экология» КемТИПП Кемерово 1997 – 42 с. | 543 У-91 543.2 Э-45 546 К78 543.4 504.07 Г.96 | 235 247 253 450 89 | 50 |
Учебно-методические материалы по дисциплине
Порядковый номер и библиографическое описание рекомендуемого источника литературы | Шифр библио-теки | Число экземпляров выделяемое на данный поток студентов | Планируемое число студен-тов пользо-вателей |
1. Николайкин : Уч. для студ. вузов, обуч. По напр. Подготовке в области 550000 «Технические науки» и по спец. В области 650000 «Техника и технологии»/ , , 20с. 2. Гуськова вещества в объектах окружающей среды: Учебной пособие / , 20с. 3. ., , В. П., , Самойлова анализа экосистем. Уч. пособие по лабораторным работам по курсу «Экология». КемТИПП.- Кемерово, 2002 – 144с. | 574 М53 641 Г96 574 М54 | 12 12 12 | 25 25 25 |
