Автомат для формовки котлет АФК-1

 

Предлагаем Вашему вниманию

Автомат для формовки котлет АФК-1

Назначение:

Машина предназначена для формовки и дозирования котлет и тефтелей из мясного и рыбного фарша. Машина состоит из корпуса, днища и обечайки, загрузочного бункера со шнеком, формовочного стола с поршнями, диска, переключателя вида формуемых изделий с рукояткой, кронштейна со сбрасывателем. Стол имеет три отверстия диаметром 70 мм и 6 отверстий диаметром 36 мм, в которых могут перемещаться под действием пружины поршни соответствующего диаметра. На штоках поршней с помощью штифтов установлены обоймы. Привод состоит из электродвигателя, червячной и зубчатой передач. Шнек направляет фарш через отверстие в днище бункера в полости стола, образуемые поршнями при их опускании под действием пружин. При этом фарш заполняет полости только одного диаметра. При вращении стола после выхода из-под днища заполненного бункера шток поршня выталкивает отформованное изделие на поверхность стола. При дальнейшем вращении стола отформованное изделие наезжает на вращающийся диск, который и сбрасывает изделие. Регулирование массы изделия производится вращением винта. При этом изменяется величина перемещений поршней в зоне заполнения. Переключение на другой вид изделий производится с помощью специального диска.

Технические характеристики:

Производительность, шт. / час, не менее:
- котлет,	1850
- тефтелей	3700
Масса полуфабриката, г.:
- одной котлеты,	50, 75, 100
- одной тефтели	24
Допустимое отклонение массы полуфабриката, %:
- одной котлеты или одной порции тефтелей,	±5
- десяти порций котлет или десяти порций тефтелей.	±2
Примечание: Указанные отклонения массы при наличии в бункере не менее 3,0 кг фарша
Мощность, кВт	0,37
Напряжение, В /частота, Гц, 3-фазное	380±10% / 50±2%
Вместимость бункера, кг	15±0,5
Габаритные размеры, мм, не более	540х350х675
Масса машины без электрошкафа, кг, не более	53

АВТОМАТ КОТЛЕТНЫЙ

марки АК2М-40

 

Автомат котлетный марки АК2М-40 предназначен для дозирования и формиро­вания котлет из фарша.

Принцип работы автомата заключается в следующем:

заполненный в загрузочный цилиндр фарш нагнетается шестилопастным вин­том в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты поршня­ми выталкиваются на поверхность стола, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные су­харями лотки или упаковываются для дальнейшей продажи.

Технические характеристики:

1. Производительность, шт./час, не менее 3500

2. Вместимость загрузочного цилиндра, л 20

3. Форма котлет круглая

4. Вес котлет, г 50/75/100

5. Мощность электродвигателя, кВт 0.55

6. Габаритные размеры, мм:

длина 685

высота 665

ширина 585

7. Масса, кг 90

Предлагаем Вашему вниманию

котлетный автомат

Полуавтомат котлетный марки В2-ФКЭ предназначен для дозировки, формовки и панировки на вращающемся столе котлет из подготовленного рыбного или мясного фарша.

Отличительные особенности:

·  Формообразующий диск и все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали;

·  Наличие вращающегося приемного стола, предназначенного для приемки и панировки котлет;

·  Увеличен интервал регулировки массы котлеты (50-100) гр.;

·  Из механизма привода исключена червячная пара, применены цилиндрические передачи;

·  Увеличен объем бункера.

Технические характеристики

Производительность техническая, шт/ч. не менее	4000
Масса одной котлеты, г	50-100
Вместимость бункера, м3 не менее	0,07
Установленная мощность, кВт	0,55
Габаритные размеры, мм, не более	887х880х880
Масса, кг не более	110
Цена, у. е.