Основная образовательная программа высшего профессионального образования

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Бурятский государственный университет»

Утверждаю: Ректор БГУ, д. п.н., профессор _______________ «____»__________20___ г.

Основная образовательная программа

высшего профессионального образования

Направление подготовки

100100.62 Сервис

Профиль

Социально-культурный сервис

Квалификация (степень)

Бакалавр

Форма обучения

Очная

Срок обучения – 4 года очной форме обучения

Улан-Удэ

2012

СОДЕРЖАНИЕ

Общие положения

1. Общие положения

1.1. Основная образовательная программа (ООП) бакалавриата, реализуемая вузом по направлению подготовки «Сервис» и профилю подготовки «Социально-культурный сервис»

1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки «Туризм»

1.3. Общая характеристика вузовской основной образовательной программы высшего профессионального образования (ВПО) (бакалавриат).

1.4 Требования к абитуриенту

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис»

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника.

2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника.

3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО.

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки Сервис

4.1. Годовой календарный учебный график.

4.2. Учебный план подготовки бакалавров.

4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин

4.4. Программы учебной и производственной практик.

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки Сервис в ГОУ ВПО «БГУ»

5.1. Кадровое обеспечение учебного процесса

5.2. Учебно-методическое и информационное обеспечение

5.3. Материально-техническое обеспечение учебного процесса

6. Характеристики среды вуза, обеспечивающие развитие общекультурных и профессионально-личностных компетенций выпускников

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки «Сервис»

7.1. Фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации.

7.2. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП бакалавриата.

8. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

Приложения

Общие положения

1.1. Основная образовательная программа (ООП) бакалавриата, реализуемая ФГБОУ ВПО «БГУ» по направлению подготовки 100100.62 Сервис и профилю подготовки «Социально-культурный сервис» представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением с учетом требований рынка труда на основе Федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего профессионального образования (ФГОС ВПО), а также с учетом рекомендованной примерной образовательной программы.

ООП регламентирует цели, ожидаемые результаты, содержание, условия и технологии реализации образовательного процесса, оценку качества подготовки выпускника по данному направлению подготовки и включает в себя: учебный план, рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей) и другие материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся, а также программы учебной и производственной практики, календарный учебный график и методические материалы, обеспечивающие реализацию соответствующей образовательной технологии.

1.2. Нормативные документы для разработки ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис

Нормативную правовую базу разработки ООП бакалавриата составляют:

1.  Федеральный закон «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» от 01.01.2001 с последующими изменениями и дополнениями;

2.  Федеральный закон «Об образовании» № 000-1 от 01.01.2001 с последующими изменениями и дополнениями;

3.  Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении), утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации №71 от 01.01.2001;

4.  Федеральный государственный образовательный стандарт по направлению подготовки 100100.62 Сервис (бакалавриат), утвержденный приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от «28» октября 2009 г. № 000.

5.  Письмо Минобразования РФ № ин/13 от 01.01.2001 «О направлении Методики расчета трудоемкости основных образовательных программ высшего профессионального образования в зачетных единицах»;

6.  Инструктивное письмо Минобрнауки России от28.12.2009 г. «О разработке примерных основных образовательных программ профессионального образования»;

7.  Инструктивное письмо Минобрнауки России от 01.01.2001 г. № 03-956 «О разработке вузами основных образовательных программ»;

8.  Примерная основная образовательная программа (ПрООП ВПО) по направлению подготовки, утвержденная Учебно-методическим объединением в области сервиса и туризма Российского государственного университета сервиса и туризма;

9.  Устав ФГБОУ ВПО «БГУ».

1.3. Общая характеристика ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис

Целью подготовки бакалавра по направлению100100.62 Сервис и профилю подготовки «Социально-культурный сервис» является формирование социально-личностных качеств: нравственности, общекультурных навыков, способности к социальной адаптации, реализации творческого потенциала личности, целеустремленности, организованности, трудолюбия, ответственности, гражданской позиции, коммуникативности, толерантности, понимания социального значения и социальных последствий профессиональной деятельности в соответствии с профилем «Социально-культурный сервис».

Бакалавр должен обладать общекультурными и профессиональными компетенциями, которые позволят ему:

- ориентироваться в современных научных концепциях, информационных и коммуникативных технологиях, грамотно ставить и решать исследовательские и практические задачи;

- создавать и реализовывать туристический продукт рекреационно-оздоровительной направленности, в заданных критериях и нормативных требованиях;

- владеть комплексом управленческих и маркетинговых технологий в сфере туристической индустрии.

Основная образовательная программа (ООП) ориентирована на реализацию следующих принципов:

·  приоритет практико-ориентированных знаний выпускника;

·  ориентацию на развитие туристической индустрии и рынка физкультурно-оздоровительных услуг местного регионального сообщества;

·  формирование готовности принимать решения и профессионально действовать в нестандартных ситуациях;

·  формирование потребности к постоянному развитию и инновационной деятельности в профессиональной сфере;

·  фундаментальности – теоретико-методологическая основательность и качество обще-профессиональной подготовки;

·  интегративности – междисциплинарное объединение научных исследований и учебных предметов, учебного процесса в целом;

·  вариативности – гибкое сочетание базовых учебных курсов и дисциплин регионального и вузовского компонентов, разнообразие образовательных технологий, адекватных индивидуальным возможностям и особенностям обучаемых;

·  многоуровневость – довузовская и вузовская подготовка, магистратура, аспирантура, докторантура, многообразные формы послевузовского и дополнительного образования.

Срок освоения ООП бакалавриата – 4 года при очной форме обучения.

Трудоемкость ООП бакалавриата 100100.62 Сервис - 222 зачётных единицы.

1.4. Требования к абитуриенту

Абитуриент должен иметь документ государственного образца о среднем (полном) общем образовании или начальном или среднем профессиональном образовании, если в нем есть запись о получении предъявителем среднего (полного) общего образования. Зачисление происходит по результатам ЕГЭ: русский язык, обществознание, география.

2. Характеристика профессиональной деятельности выпускника ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис

2.1. Область профессиональной деятельности выпускника

Область профессиональной деятельности бакалавра сервиса включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.

2.2. Объекты профессиональной деятельности выпускника

Объектами профессиональной деятельности бакалавра являются:

• потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;

• процессы сервиса;

• методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса;

• материальные и нематериальные системы процессов сервиса.

2.3. Виды профессиональной деятельности выпускника

• сервисная;

• производственно-технологическая;

• организационно-управленческая;

• научно-исследовательская.

2.4. Задачи профессиональной деятельности выпускника

сервисная деятельность:

• проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;

• выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;

• обобщение необходимого варианта процесса сервиса, разработка регламента;

• предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;

производственно-технологическая деятельность:

• выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;

• разработка процесса сервиса и контроль выполнения регламента;

• внедрение и использование информационных систем с учетом процесса сервиса;

• мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;

организационно-управленческая деятельность:

• участие в планировании деятельности предприятия сервиса;

• участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;

• участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;

• выбор оптимальных процессов сервиса;

• оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;

научно-исследовательская деятельность:

• разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;

• участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;

• участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;

• участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формировании клиентурных отношений.

3. Компетенции выпускника ООП бакалавриата, формируемые в результате освоения данной ООП ВПО.

общекультурными компетенциями (ОК):

• способностью владеть культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

• готовностью использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

• готовностью принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3);

• владеть основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4);

• способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

• готовностью демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

• владеть письменной и устной речью на русском языке, методами создания текстов; способен использовать профессионально ориентированную риторику, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

• способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов, готовностью демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, готовностью поддерживать партнерские отношения (ОК-8);

• способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

• способностью осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

• способностью на научной основе организовать свой труд, оценивать с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности; владением навыками самостоятельной работы (ОК-11);

• готовностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

• владеть основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, иметь навыки работы с компьютером как средством управления информацией; уметь работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

• способностью участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

• стремлением к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; критическому оцениванию с помощью коллег своих достоинств и недостатков, обобщению необходимых выводов (ОК-15);

• готовностью самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

• обладать культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения, умением логически верно, аргументировано и ясно строить свою речь (ОК-17);

• готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

• умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья; готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-19).

Выпускник по направлению подготовки 100100 Сервис с квалификацией (степенью) «бакалавр» должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

сервисная деятельность:

• способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

• готовностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

• готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);

• готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

• готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

• готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

производственно-технологическая деятельность:

• готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

• готовностью разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8);

• готовностью к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);

организационно-управленческая деятельность:

• готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-10);

• готовностью к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктура рынка" href="/text/category/kontzyunktura__kontzyunktura_rinka/" rel="bookmark">конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

• готовностью к организации технологического процесса сервиса (ПК-12);

научно-исследовательская деятельность:

• готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

• готовностью к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);

• способностью к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).

4. Документы, регламентирующие содержание и организацию образовательного процесса при реализации ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис.

В соответствии с п.39 Типового положения о вузе и ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис содержание и организация образовательного процесса при реализации данной ООП регламентируется учебным планом бакалавра с учетом его профиля; рабочими программами учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей); материалами, обеспечивающими качество подготовки и воспитания обучающихся; программами учебных и производственных практик; годовым календарным учебным графиком, а также методическими материалами, обеспечивающими реализацию соответствующих образовательных технологий.

Организация образовательного процесса регламентируется расписанием занятий и образовательной программой.

Основная образовательная программа ежегодно обновляется (в части состава дисциплин (модулей), установленных высшим учебным заведением в учебном плане, и содержания рабочих программ учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей), программ учебной и производственной практики, методических материалов, обеспечивающих реализацию соответствующей образовательной технологии) с учетом развития науки, культуры, экономики, технологий в социальной сфере.

4.1. Календарный учебный график.

Календарный учебный график служит для организации учебного процесса при освоении ООП для студентов всех форм обучения и формируется на учебный год на основе требований ФГОС ВПО по направлению подготовки к срокам освоения ООП и учебных планов.

Календарный учебный график направления подготовки 100100.62 Сервис раскрывает последовательность реализации ООП ВПО по годам, включая теоретическое обучение, практики, промежуточные и итоговую аттестации, каникулы).

Учебный процесс ведется строго в соответствии с рабочим графиком учебного процесса, который составляется на начало каждого учебного года, утверждается ректором университета и позволяет организовать учебный процесс в соответствии с требованиями ФГОС по перечню дисциплин и объему нагрузки.

Календарный учебный график представлен в Приложении 1.

4.2. Учебный план подготовки бакалавра 100100.62 Сервис

Базовый учебный план составлен с учетом примерного учебного плана направления подготовки и представлен в Приложении 2.

Базовый учебный план года набора действует в течение всего срока обучения набранных в данном году студентов. Состав дисциплин, общее количество часов, выделенных на их освоение, формы контроля идентичны по году набора для всех форм обучения.

Содержание учебного плана определенного года набора также может претерпевать изменения в процессе обучения принятых студентов с учетом требований работодателей, изменений в науке и практике. Изменения фиксируются в рабочих учебных планах набора на бумажном и электронном носителях, при этом соблюдается соответствие ФГОС по блокам дисциплин, перечню и объему часов, выделенных на каждый блок, практической подготовке, соотношению аудиторной учебной нагрузки и самостоятельной работы обучаемых, по объему аудиторной работы в неделю (для очной и очно-заочной формы обучения), в семестре (для заочной формы обучения).

Оформление и контроль соответствия базовых учебных планов направлений подготовки требованиям ФГОС осуществляется в программе GOSINSP.

ООП подготовки бакалавров туризма предусматривает изучение следующих учебных циклов:

Б 1 - гуманитарный, социальный и экономический цикл;

Б 2 – математический и естественнонаучный цикл;

Б 3 - профессиональный цикл;

Б 4 - физическая культура;

и разделов:

- учебная и производственная практики и (или) научно-исследовательская работа;

- итоговая государственная аттестация.

Каждый учебный цикл имеет базовую часть и вариативную (профильную), устанавливаемую вузом. Вариативная часть даёт возможность расширения и углубления знаний, умений и навыков, определяемых содержанием базовых дисциплин (модулей), позволяет получить студенту углубленные знания и навыки для успешной профессиональной деятельности и для продолжения профессионального образования в магистратуре.

В учебном плане отображается логическая последовательность освоения циклов и разделов ООП (дисциплин, модулей, практик), обеспечивающих формирование компетенций. Указывается общая трудоемкость дисциплин, модулей, практик в зачетных единицах, а также их общая и аудиторная трудоемкость в часах.

В базовых частях учебных циклов указывается перечень базовых модулей и дисциплин в соответствии с требованиями ФГОС ВПО. В вариативных частях учебных циклов вуз самостоятельно формирует перечень и последовательность модулей и дисциплин с учетом рекомендаций соответствующей ПрООП ВПО.

Основная образовательная программа содержит дисциплины по выбору обучающимися в объеме не менее одной трети вариативной части суммарно по всем трем учебным циклам ООП. Для каждой дисциплины, модуля, практики указываются виды учебной работы и формы промежуточной аттестации.

4.3. Рабочие программы учебных курсов, предметов, дисциплин (модулей)

Рабочие программы дисциплин ООП по направлению подготовки 100100.62 Сервис и профилю подготовки «Социально-культурный сервис» разработаны для всех дисциплин каждого цикла в соответствии с требованиями ФГОС и представлены в Приложении 3.

Программы дисциплин ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис и профилю подготовки «Социально-культурный сервис», разработаны для всех дисциплин каждого цикла ФГОС ВПО.

В учебной программе каждой дисциплины (модуля, курса) четко сформулированы конечные результаты обучения в органичной увязке с осваиваемыми знаниями, умениями и приобретаемыми компетенциями в целом по ООП.

Реализация компетентностного подхода предусматривает широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных ситуаций, психологические и иные тренинги) в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся. В рамках учебных курсов предусмотрены встречи с представителями администрации, общественных организаций, российских и зарубежных компаний, мастер-классы экспертов и специалистов в области туристической индустрии.

Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется главной целью (миссией) программы, особенностью контингента обучающихся и содержанием конкретных дисциплин, и в целом. В учебном процессе они составляют не менее 20% аудиторных занятий. Занятия лекционного типа для соответствующих групп студентов составляют не более 50% аудиторных занятий.

4.5. Программы учебной и производственной практик.

В соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки Сервис раздел основной образовательной программы бакалавриата «Учебная и производственная практики» является обязательным и представляет собой вид учебных занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся. Практика предусмотрена в ООП в соответствии с ФГОС в объеме не менее 13,5 зачётных единиц трудоёмкости, что составило 10 недель в целом.

Практики закрепляют знания и умения, приобретаемые обучающимися в результате освоения теоретических курсов, вырабатывают практические навыки и способствуют комплексному формированию общекультурных (универсальных) и профессиональных компетенций обучающихся. На кафедре имеются программы учебной и производственной практик. После прохождения практик студент оформляет дневник практики и соответствующий отчёт в соответствии с нормативными требованиями. Отчёт защищается на итоговой конференции.

ФГОС закрепляет за практикой формирование следующих компетенций:

·  способностью работать в коллективе, руководить людьми и подчиняться (ОК-6);

·  готовностью к восприятию культуры и обычаев других стран и народов, с терпимостью относиться к национальным, расовым, конфессиональным различиям, способностью к межкультурным коммуникациям (ОК-7);

·  стремлением к постоянному саморазвитию, повышению своей квалификации и мастерства; может критически оценить свои достоинства и недостатки, наметить пути и выбрать средства их развития или устранения, способностью к бесконфликтной профессиональной деятельности (ОК-8);

·  способностью понимать социальную значимость своей будущей профессии, обладает высокой мотивацией к профессиональной деятельности (ОК-9);

·  владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством обеспечения информацией в туристской деятельности, способностью работать в глобальных компьютерных сетях (ОК-12);

·  способностью обрабатывать и интерпретировать с использованием базовых знаний математики и информатики данные, необходимые для осуществления проектной деятельности (ПК-2);

·  способностью самостоятельно находить и использовать различные источники информации по проекту (ПК-3);

·  готовностью к разработке туристского продукта на основе современных технологий (ПК-5);

·  способностью к реализации туристского продукта с использованием информационных и коммуникативных технологий (ПК-6);

·  умением рассчитать и оценить затраты по организации деятельности предприятия (ПК-9);

·  способностью использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации (ПК-10);

·  способностью к эффективному общению с потребителями (ПК-11);

·  умением организовать процесс обслуживания потребителя (ПК-12);

·  способностью находить, анализировать и обрабатывать научно-техническую информацию в области туристкой деятельности с использованием информационно-коммуникационных технологий (ПК-13);

·  способностью использовать методы мониторинга рынка (ПК-14);

Таким образом, практика обеспечивает закрепление полученных в вузе теоретических и практических знаний, а также адаптацию к рынку труда по направлению 100100.62 Сервис.

Программы учебной и производственной практик даны в Приложении 4.

Перечень предприятий, учреждений и организаций, с которыми вузом заключены договора о сотрудничестве, в том числе о прохождении практики студентами, в Приложении 5.

4.5.1. Программа учебной практики.

При реализации данной ООП предусматривается прохождение учебной практики в течении 4 недель во 2 семестре.

Содержание практики определяется выпускающей кафедрой с учетом интересов и возможностей подразделения, в котором она проводится, и регламентируется программой практики. Основными базами практики студентов являются предприятия туристической индустрии региона: туристические агентства, спортивно-оздоровительные комплексы, туристические базы отдыха, предприятия санаторно-курортного лечения, с которыми вуз заключает договора о прохождении практики студентами. Имеющиеся базы практики студентов обеспечивают возможность прохождения практики всеми студентами в соответствии с учебным планом.

4.5.2. Программа производственной практики включает:

При реализации данной ООП предусматривается прохождение производственной практики в следующем порядке:

·  Учебная практика (3 недели) – 2 семестр

·  Производственная практика (3 недели) – 4 семестр

·  Производственная практика (3 недели) - 6 семестр

Целью практики является закрепление навыков профессиональной подготовки по избранной специализации, подготовка студентов к профессиональной деятельности и приобретение практических навыков самостоятельной работы в основных функциональных подразделениях организации туриндустрии по профилю «Социально-культурный сервис».

Основные задачи практики:

- Содействовать завершению у студентов процесса формирования идей - по нравственной и профессиональной готовности к работе по избранной специальности.

- Формировать специфические и профессионально-педагогические умения специалиста в области социально-культурного сервиса.

-Совершенствовать опыт самостоятельной целостной профессиональной деятельности.

- Воспитывать у студентов стремление к самосовершенствованию для достижения успехов в избранной профессии.

Содержание практики определяется необходимостью закрепления знаний и умений, полученных студентом в процессе обучения в области гуманитарных, социально-экономических, естественнонаучных, общепрофессиональных и специальных дисциплин.

5. Фактическое ресурсное обеспечение ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис в ФГБОУ ВПО «БГУ»

Ресурсное обеспечение ООП 100100.62 Сервис формируется на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ бакалавриата, определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, с учетом рекомендаций ПрООП.

5.1  Кадровое обеспечение учебного процесса.

Реализация ООП обеспечивается научно-педагогическими кадрами, имеющими базовое высшее профессиональное образование, соответствующее профилю преподаваемой дисциплины и систематически занимающимися научной и научно-методической деятельностью.

Доля преподавателей, имеющих степень кандидата или доктора наук, в общем числе преподавателей, обеспечивающих образовательный процесс по основной образовательной программе бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис составляет не менее 60 %. К преподаванию дисциплин профессионального цикла привлекаются специалисты-практики. Их доля составляет около 10% от общего числа ППС.

Реализация профессиональной составляющей ООП подготовки бакалавра обеспечивается педагогическими кадрами, имеющими, как правило, базовое образование или опыт работы на предприятиях туристической индустрии. Квалификацию преподавателя составляют преподавательские умения, систематические занятия научной и научно-методической деятельностью, участие в практической или научно-прикладной работе, позволяющее ему непосредственно личностно передавать студентам необходимый профессиональный опыт. По всем обязательным дисциплинам общего гуманитарного, социально-экономического и естественнонаучного циклов преподаватели имеют образование, соответствующее профилю образовательной области, имеют научную степень доктора или кандидата наук и научные и научно-методические труды в области данной дисциплины. К преподаванию на практических и лабораторных занятиях допускаются преподаватели, не имеющие ученой степени. Преподаватели специальных дисциплин имеют соответствующую подготовку и опыт работы в туристической индустрии или учёную степень. Характеристика кадрового обеспечения учебного процесса по направлению 100100.62 Сервис представлена в таблице (Приложение 6).

5.2  . Учебно-методическое и информационное обеспечение учебного процесса.

Реализация основной образовательной программы подготовки бакалавров 100100.62 Сервис обеспечивается доступом каждого студента к базам данных и библиотечным фондам, формируемым по полному перечню реализуемых дисциплин. Библиотечный фонд укомплектован печатными и электронными изданиями основной учебной литературы по дисциплинам базовой части всех циклов, изданными за последние 10 лет. Для дисциплин базовой части гуманитарного, социального и экономического цикла - за последние 5 лет.

Фонд дополнительной литературы включает официальные, справочно-библиографические и специализированные периодические издания. Электронно-библиотечная система обеспечивает возможность индивидуального доступа для каждого обучающегося. Для студентов обеспечен доступ к современным профессиональным базам данных, информационным справочникам и поисковым системам.

Обеспеченность студентов методическими разработками и дополнительной литературой по всем дисциплинам отражена в рабочих программах. Методические рекомендации позволяют полноценно организовать самостоятельную работу студентов над учебным материалом, используются эффективные формы контроля знаний и достижений студентов, общей результативности обучения.

В компьютерных классах студенты имеют доступ к информационным ресурсам, к базе данных в библиотеке, в читальных залах к справочной и научной литературе, к периодическим изданиям в соответствии с направлением подготовки. Учебно-методическая и информационная обеспеченность учебного процесса по направлению 100100.62 Сервис отражена в Приложении 7.

5.3  . Материально-техническое обеспечение учебного процесса.

Ресурсное обеспечение ООП 100100.62 Сервис формируется на основе требований к условиям реализации основных образовательных программ бакалавриата, определяемых ФГОС ВПО по данному направлению подготовки, с учетом рекомендаций ПрООП.

Учебный процесс обеспечен необходимой материально-технической базой. Материально-техническое обеспечение учебного процесса соответствует «Требованиям Министерства образования РФ к материально-техническому обеспечению учебного процесса по направлению подготовки бакалавров туризма».

Так, в компьютерных классах студенты имеют доступ к информационным ресурсам, к базе данных библиотеки, в читальных залах - к справочной и научной литературе, к периодическим изданиям в соответствии с направлением подготовки. Учебный процесс оснащён также наглядными пособиями, аудио, видео и мультимедийными материалами. Для проведения лабораторных практикумов по дисциплинам ООП ВПО оборудован компьютерный класс, содержащий 10 компьютеров, объединенных в сеть, на которых установлено необходимое для каждой дисциплины программное обеспечение.

Библиотека имеет читальный зал и учебный абонемент для самостоятельной работы студента с учебно-методической и научной литературой в размере не менее 1 экземпляра для студента. В структуре библиотеки: учебный абонемент, читальные залы, книгохранилище, отделы по комплектованию и систематизации библиотечного фонда, автоматизации библиотечных процессов, справочно-библиографической работы.

Для организации учебного процесса имеются: программное и методическое обеспечение, учебные классы, оснащённые видеотехникой и мультимедийными средствами для общих и специальных курсов.

Учебные аудитории соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям.

Материально-техническое обеспечение учебного процесса представлено в Приложении 8.

6. Характеристика среды вуза, обеспечивающей развитие общекультурных (социально-личностных) компетенций выпускников.

В университете сформирована система воспитательной работы, которая позволяет управлять и взаимодействовать с подразделениями, связанными с организацией воспитательного процесса.

Воспитательная работа соответствует Государственным образовательным стандартам, образовательно-профессиональным программам и осуществляется в соответствии с Концепцией воспитательной деятельности Бурятского государственного университета.

Концепцию формирования среды вуза, обеспечивающей развитие социально-личностных компетенций обучающихся, определяют следующие документы: Закон РФ «Об образовании» в редакции 2004 года (ст.2 и 14); Закон «О высшем и послевузовском образовании» (ст.8, 15, 16, 20); Типовое положение о вузе (п. ЗЗ); федеральная целевая программа «Молодежь России»; приказы МО РФ № 000 от 01.01.2001 «Об итогах Всероссийского конкурса моделей и проектов организации воспитательной деятельности в вузах»; № 000 от 5.09.2002 года; «Об утверждении примерного положения о студенческом отряде»; № 000 от 4.03.03; «О всероссийском конкурсе моделей организации студенческого самоуправления»; рекомендаций МО РФ от 01.01.2001 года «По организации внеучебной работы со студентами в образовательном учреждении высшего профессионального образования» и др.

Воспитательная работа в университете осуществляется в следующих основных направлениях: профессионально-творческое и трудовое воспитание, гражданско-патриотическое воспитание, духовно-нравственное и культурно-эстетическое воспитание, спортивно-оздоровительное воспитание, информационная культура и экологическое воспитание. Для их реализации ежегодно разрабатывается комплексный план по воспитательной работе с учётом мероприятий структурных подразделений (факультетов, институтов, колледжа), анализа отчётов за прошедший учебный год, анкетирования и социологических опросов участников воспитательного процесса.

В БГУ сложилась система, при которой в вузе существуют органы студенческого самоуправления в форме общественных организаций – Федерация студенческого самоуправления и Первичная профсоюзная организация студентов Бурятского государственного университета. Кроме этого, органы студенческого самоуправления действуют на уровне факультетов БГУ (студенческое самоуправление, студенческий клуб, научное студенческое общество) и в рамках направлений деятельности («Совет молодых ученых БГУ», Клиника «Бесплатная юридическая помощь», штаб студенческих отрядов, ансамбль «Байкальские волны» и др.). В БГУ традиционно представители органов студенческого самоуправления участвуют в управлении вузом.

Одной из главных задач Федерации студенческого самоуправления является развитие ССУ в вузе – особой формы самостоятельной общественной деятельности студентов по реализации функций управления жизнью студенческого коллектива в соответствии со стоящими перед ними целями и задачами. Направления деятельности ФССУ университета: представление интересов студентов на всех уровнях управления вузом; анализ и распространение опыта работы органов студенческого самоуправления в БГУ; решение социальных проблем студентов; содействие организации и совершенствованию учебного процесса и НИРС; решение проблем труда и отдыха студентов; взаимодействие со студенческими органами самоуправления других учебных заведений республики; оказание информационной, методической, консультационной и другой практической помощи студентам.

Одним из органов студенческого самоуправления в Бурятском государственном университете является Первичная профсоюзная организация студентов Бурятского государственного университета. Спектр деятельности профкома обширен: от личной консультации отдельного студента – до защиты студенчества города и республики в целом. Профсоюзная организация студентов занимается не только защитой прав студентов, но и дает возможность реализовать себя, приобрести лидерские качества и навыки общения, отстаивать свои интересы и права, поэтому профсоюз полноправно выступает в роли органа студенческого самоуправления. У профкома существует несколько направлений деятельности. Учебное - предусматривает участие в стипендиальных комиссиях на факультетах, в принятии решений ученого Совета вуза, контроль над исполнением учебных и календарных планов. Правовое – консультирование по вопросам обучения, доведение до студентов законов, распоряжений и других нормативных актов, касающихся прав и интересов студентов, разрешение конфликтов и споров между администрацией вуза и студентами. Организационно-массовое направление – сотрудничество с профоргами групп, курсов и председателями профбюро факультетов; проведение обучения, тренингов, семинаров, школы профактива. Социально-экономическое направление включает в себя распределение стипендиального фонда, контроль над организацией общественного питания в вузе, заселение студентов в общежития, учет малообеспеченных студентов БГУ, помощь в трудоустройстве.

Основные научные направления университета тесно связаны с соответствующими профилями подготовки обучающихся. Об этом, в частности, свидетельствует высокий процент участия обучающихся в различных формах НИРС. Научно-исследовательская работа студентов в университете рассматривается как один из важных аспектов повышения качества подготовки и воспитания специалистов, это комплекс мероприятий учебного, научного, методического и организационного характера, обеспечивающий их обучение всех навыкам научных исследований применительно к избранному профилю обучения в рамках учебного процесса и вне него.

Основные формы внеучебной научной работы с обучающимися в БГУ: предметные олимпиады, конференции, конкурсы научных работ и лучших рефератов, работа обучающихся в хоздоговорных и госбюджетных НИОКР, экспедициях, полевых практиках, социологических и маркетинговых исследованиях, студенческих научных обществах, кружках и других научных объединениях, изобретательская деятельность.

В университете существуют многолетние традиции проведения студенческих мероприятий: фестивали «Студенческая весна» и «Первый снег», Веревочный курс для первокурсников, конкурс вокалистов «Звездный дождь», конкурс «Мисс и Мистер Университет», Ректорский бал, мероприятия в рамках профилактики алкоголизма, наркомании, табакокурения и пр.

Большое значение в культурно-просветительской работе играют различные студенческие объединения БГУ: Народный студенческий ансамбль песни и танца «Байкальские волны», студия бального танца, школа эстрадного вокала, студия современного танца и др. Студенческим клубом проводится работа по организации и проведению культурно-массовых мероприятий университета; стабильной работы студенческого народного ансамбля песни и танца, школы вокала, хореографических студий; мастер-классов, тренингов, семинаров, конференций; координации деятельности студенческих объединений, работа по инициации проектов, направленных на формирование навыков организационной и общественной работы, а также - формированию образа передового студента БГУ в образовательном и информационном пространстве города и республики.

В рамках воспитательной работы особое внимание уделяется первокурсникам, вопросам их адаптации к новым условиям, формированию взаимоотношений в коллективе и другим аспектам их жизнедеятельности. С целью их социализации факультеты и другие структурные подразделения, взаимодействуя со студенческим самоуправлением проводят специальные мероприятия.

В целях информирования об учебно-воспитательной деятельности используются локальная газета «Универ-сити», афиши, памятки, стенды структурных подразделений с информацией о спортивно-массовой и общественной работе, творческих, научных мероприятиях, также используются системы телевизионных мониторов и сайт БГУ в сети Интернет.

В университете уделяется значительное внимание обеспечению социальной защиты и охране здоровья студентов. Это направление реализуют следующие структурные подразделения и организации: отдел воспитательной и социальной работы; профком студентов; социально-психологическая служба; здравпункт университета; спортивный клуб БГУ; спортивно-оздоровительный лагерь «Олимп» (оз. Щучье); база отдыха (оз. Байкал). В университете действуют программы по профилактике наркомании, СПИДа, проводятся акции против курения.

В связи с необходимостью содействия трудовой занятости студентов университета при содействии профкома и отдела кадров функционирует служба по содействию трудоустройства студентов. На период летних каникул в университете формируются студенческие трудовые отряды.

Всё это свидетельствует о том, что в Бурятском государственном университете сформирована необходимая среда для обеспечения всестороннего развития общекультурных (социально-личностных) компетенций обучающихся.

7. Нормативно-методическое обеспечение системы оценки качества освоения обучающимися ООП бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис

В соответствии с ФГОС ВПО бакалавриата по направлению подготовки 100100.62 Сервис и Типовым положением о вузе оценка качества освоения обучающимися основных образовательных программ включает текущий контроль успеваемости, промежуточную и итоговую государственную аттестацию обучающихся.

7.1. Текущий контроль успеваемости и промежуточная аттестация.

Нормативно-методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП бакалавриата осуществляется в соответствии с п.46 Типового положения о вузе:

«46.Система оценок при проведении промежуточной аттестации обучающихся, формы, порядок и периодичность ее проведения указываются в уставе высшего учебного заведения.

Положение о проведении текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся утверждается в порядке, предусмотренном уставом высшего учебного заведения.

Студенты, обучающиеся в высших учебных заведениях по образовательным программам высшего профессионального образования, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 10 экзаменов и 12 зачетов. В указанное число не входят экзамены и зачеты по физической культуре и факультативным дисциплинам.

Студенты, обучающиеся в сокращенные сроки, по ускоренным образовательным программам и в форме экстерната, при промежуточной аттестации сдают в течение учебного года не более 20 экзаменов.

Студентам, участвующим в программах двустороннего и многостороннего обмена, могут перезачитываться дисциплины, изученные ими в другом высшем учебном заведении, в том числе зарубежном, в порядке, определяемом высшим учебным заведением».

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО для аттестации обучающихся на соответствие их персональных достижений поэтапным требованиям соответствующей ООП вуз создает и утверждает фонды оценочных средств для проведения текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации. Эти фонды включают контрольные вопросы и типовые задания для практических занятий, лабораторных и контрольных работ, зачетов и экзаменов; тесты и компьютерные тестирующие программы; примерную тематику курсовых работ / проектов, рефератов и т. п., а также иные формы контроля, позволяющие оценить степень сформированности компетенций обучающихся.

Методическое обеспечение текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся по ООП 100100.62 Сервис отражено в рабочих программах дисциплин (Приложение 2).

7.2. Итоговая государственная аттестация выпускников ООП бакалавриата.

Итоговая аттестация выпускника высшего учебного заведения является обязательной и осуществляется после освоения образовательной программы в полном объеме.

Итоговая государственная аттестация бакалавров по направлению 100100.62 Сервис включает защиту бакалаврской выпускной квалификационной работы и комплексный государственный экзамен

Вопросы комплексного государственного экзамена включают вопросы по основным дисциплинам базовой части Профессионального цикла. Каждый экзаменационный билет будет включать в себя 3 вопроса.

Содержание вопросов ГЭК определяется требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по данному направлению в части требований к результатам освоения основной образовательной программы бакалавриата и призвано в полной мере выявить и оценить теоретическую подготовку к решению профессиональных задач, готовность к основным видам профессиональной деятельности.

Требования к объему, содержанию и структуре выпускной квалификационной работы опре­деляются в соответствии с Положением об итоговой государственной аттестации выпускников высших учебных заведений, утвержденным Минобразованием России, государственным образовательным стандартом по направлению и ме­тодическими рекомендациями УМО.

Согласно требованиям к проведению аттестационных испытаний, го­сударственная аттестационная комиссия (ГАК) утверждается Ученым советом ФГБОУ ВПО «Бурятский государственный университет» в установленные сроки
. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

8. Другие нормативно-методические документы и материалы, обеспечивающие качество подготовки обучающихся.

В Бурятском государственном университете ежегодно по утвержденным программам проводятся внутренний аудит (проверки) деятельности подразделений, отдельных процессов и видов деятельности, по результатам которых планируются корректирующие и предупреждающие мероприятия, способствующие повышению качества подготовки специалистов.

Компетентность преподавателей отслеживается и оценивается на основе утвержденных в БГУ регламентов:

Квалификационные требования к научно-педагогическим должностям в ФГБОУ ВПО «Бурятский государственный университет»;

Положение об организации и проведении конкурсного отбора при замещении должностей научно-педагогических работников вФГБОУ ВПО «Бурятский государственный университет

АННОТАЦИИ ДИСЦИПЛИН

по направлению подготовки бакалавров

100100.62 Сервис

Профиль «Социально-культурный сервис»

№ п/п	Наименование предмета, дисциплины (модуля) в соответствии с учебным планом	Основные дидактические единицы (разделы)	Перечень формируемых компетенций
1	2	3	4
	Б 1
Б1. Б.1	Иностранный язык	Вводно-коррективный курс; Work and leisure; Problems; Travelling on business; Food and entertaining; Sales; Companies; The Web; People; Markets; Cultures.	(ОК-3); (ОК-6); (ОК-8); (ОК-9); (ОК-11); (ОК-16);
Б1. Б2	Философия	Философия, ее предмет и роль в обществе; Философия Древнего Востока; Античная философия; Философия Средневе­ковья и эпохи Возрожде­ния; Философия Нового времени; Западноевропейская классическая философия; Русская философия; Современная филосо­фия Запада; Проблемы философ­ской онтологии; Универсальные связи бытия. Диалектическое миропонимание; Сознание; Философия познания; Научное познание; Общество, история, культура; Функционирование и развитие общества; Проблема человека в философии. Личность и общество; Информационное общество и планетар­ный процесс глобализации; Философская теория ценности.	(ОК-1); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5);
Б1. Б3	История России	Теория и методология исторической науки; Древняя Русь и социально-политические изменения в русских землях в XIII - сер. XV в.; Образование и развитие Московского государства; Российская империя в XVIII – первой пол. XIX в.; Российская империя во второй половине XIX - начале XX в.; Россия в условиях войн и революций ( гг.).; СССР в гг.; СССР в 19гг. Становление новой Российской государственности (19	(ОК-2); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-7); (ОК-10); (ОК-13).
Б1. Б4	Русский язык и культура речи	Русский язык как мировой и государственный язык; Культура речи как элемент общей и профессиональной культуры; Нормы современного литературного русского языка; Лексическая стилистика как часть культуры речи; Морфологические и синтаксические свойства языка; Грамматическая стилистика как часть культуры речи; Функциональные стили современного русского литературного языка, их взаимодействие; Научный стиль речи; Текст и его структура; Редактирование научного текста; Жанры современного публицистического стиля; Официально-деловой стиль речи; Особенности устной публичной речи; Подготовка речи; Реклама в деловой речи; Язык рекламы.	(ОК-4); (ПК-10);
Б1. Б5	Основы социального государства	Теоретико-методологические основы понятия «социальное государство»: Социальное государство: условия возникновения и этапы развития; Сущность и принципы социального государства; Модели социального государства; Социальная политика социального государства: основные цели, направления и механизмы. Особенности развития отечественной модели социального государства: Российская Федерация как социальное государство; Особенности развития отечественной модели социального государства: Экономическая основа социального государства. Социальное рыночное хозяйство как ресурсная база социального государства; Правовая основа социального государства.	(ОК-1); (ОК-4); (ОК-6); (ОК-8); (ПК-8); (ПК-9).
Б 1.В1	Правоведение	Введение Предмет, метод, задачи курса «Правоведение»; Общая теория государства; Общая теория права; Основы конституционного права РФ; Основы административного права РФ; Основы уголовного права РФ; Основы гражданского права РФ; Основы трудового права РФ; Основы семейного права РФ; Основы экологического права РФ; Основы информационного права РФ; Основы международного права; Особенности правового регулирования будущей профессиональной деятельности.	(ОК-5); (ОК-14); (ПК-10);
Б 1.В2	Риторика	Ораторское искусство как социальное явление; Риторика как наука и искусство; История ораторского искусства. Риторический идеал; Виды и жанры риторики; Публичное выступление; Оратор и аудитория; Виды речей по цели высказывания; Выразительные средства и приемы риторики; Риторические фигуры, используемые в ораторской речи; Искусство спора; Аргументация и доказательство в споре; Уловки в споре; Деловая риторика. Виды делового общения; Аргументация. Аргументационное эссе.	(ОК-4); (ОК-7); (ОК-10);
Б 1.В3	История Бурятии	Введение Блок №1/ Бурятия в древности и средневековье; Блок№2/Бурятия в XVI-XVII вв; Блок№3/ Развитие Бурятии в XIX веке; Блок№4/Бурятия XX - XXI вв.	(ОК-1); (ОК-4); (ОК-6); (ОК-7).
Б 1.В4	Литература и искусство Бурятии	Устное народное творчество. Исторические и лирические песни..Синкретизм бурятского искусства. Песни обрядовые, игровые, ехорные, колыбельные. Гимны-посвящения. Свадебные песни. Ехор. Разновидности ехора: селенгинский, эхиритский, тункинский. Бурятская литература. Эрдэни-Хайбзун Галшиев «Зерцало мудрости». Ринчен Номтоев «Притчи» Жанр притчи. урятская литература начала ХХ в. Улусная драматургия дооктябрьского периода Проза дооктябрьского периода. Поэзия.  Рукописная драматургия 20-х гг. Поэзия и проза ()Становление бурятской литературы ().Проза. Поэзия. Дамба Жалсараев «Сказ о баторе», «Благопожелания». Основное содержание – гимн родной земле. Даширабдан Батожабай «Кто твой учитель». Произведения о Родине. Алексей Уланов. Сборник стихотворений «Есть сила – шагай!» Хоца Намсараев «Луч победы», 1942г. Африкан Бальбуров и Данри Хилтухин «Приказываю жить». Раиса Белоглазова «Ритка» Проблема трудных подростков, нравственного воспитания человека. «Ворончиха», «Сын». Чимит Цыдендамбаев «Бурятские узоры».	(ОК-5); (ОК-10); (ОК-17); (ПК-3); (ПК-29); (ПК-32); (ПК-35); (ПК-36); (ПК-41)
	Б1. ДВ1 Дисциплины по выбору
1	Бурятский национальный этикет	Понятие этикета. Этикет и ритуал. Этикет как ритуализованное поведение. Этикет как символическое поведение. И. Гофман о ритуалах этикета. Ритуалы презентации. Ритуалы уклонения (избегания). Функции ритуалов этикета в общении. Факторы, определяющие специфические особенности поведения людей в разных культурах. Отношение к иным культурам и этносам: толерантность и нравственность. Современный деловой этикет и его составляющие. Особенности национальных стилей общения. Бурятский национальный этикет. Этикет приветствий и представлений. Основные правила оформления и использования визитных карточек. Общие требования, предъявляемые к внешнему облику делового человека. Современные требования к деловому костюму, гендерные особенности. Основные правила поведения в общественных местах. Правила поведения на деловых приемах. Правила обмена подарками при деловом общении. Международный деловой этикет.	(ОК-5); (ОК-10); (ОК-17); (ПК-3); (ПК-29); (ПК-32); (ПК-35); (ПК-36); (ПК-41)
2	История Сибири	Развитие исторических знаний о Сибири; Блок № 1. Сибирь в древности и средневековье Тема 2. Сибирь в древности и раннее железное время Тема 3. Сибирь в монгольское время Блок№2 Сибирь в XVI-XVII вв. Тема 4. Присоединение Сибири к России и освоение края в XVI-начале XVIII вв. Тема 5. Развитие Сибири в XVII-XVIII вв. Блок №3 Развитие Сибири в XIX веке. Тема 6. Развитие Сибири в XIX веке. Блок№4 Сибирь в новейшее время Тема 7. Сибирь в период социальных революций гг. Установление Советской власти и гражданская война в Сибири. Тема 8. Сибирь в е г годы, Великой Отечественной войны и в послевоенные годы Тема 9. Развитие Сибири в е гг. Развитие Сибири в годы перестройки и постсоветский период.	(ОК-1); (ОК-3); (ОК-4);
	Б 2 ДВ 2 Дисциплины по выбору
1	Бурятский язык	Вводно-фонетический курс; Я и моя семья; Деятельность. Профессия; Моя родословная; Одежда. Еда; Мой день; Моя биография	(ОК-1); (ОК-6); (ОК-7); (ОК-8); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-13); (ПК-12).
2	Деловой бурятский язык	Фонетический уровень (артикуляция звуков, интонация темы речи). Морфологический уровень (продуктивные модели словообразования); лексический уровень (семантический объём слов и их употребление в соответствующих контекстах). Уровень текста (устное и письменное порождение фраз, текстов на основе грамматической системы языка). Вопросы восприятия и декодирования речи коммуникантов в процессе интерактивных действий.. Социокультурный уровень (соблюдение речевых этикетов в процессе коммуникации).	ОК-6, ОК-7, ОК-8, ОК-17, ПК-2
	Б1 ДВ 3
1	Социология	Сущность и социально-культурная природа досуга. Специфика социологического познания досуга. Социология досуга как отрасль социологического знания. Социологические методы исследования сферы досуга. Показатели содержания досуговой деятельности. Социологический мониторинг, диагностика и проектирование досуговых процессов. Семья как объект социологического и социально-педагогического анализа. Эволюция семьи и изменение ее статуса в конкретных исторических условиях. Демографическая политика. Социология молодежи как отрасль социологического знания. Общеметодологические, специально-теоретические и эмпирические уровни социологического анализа процессов социального развития и социализации молодежи. Диалектика преемственности поколений. Молодежь в сфере образования, труда и занятости. Любовь и семья. Экстремизм в молодежной среде. Девиантное поведение. Социология молодежной преступности. Социальные аспекты государственной молодежной политики. Специфика прикладных социологических исследований социокультурной деятельности, ее роли и места в социологической науке.	ОК-2, ОК-5, ОК-12, ОК-16, ПК-13, ПК-14
2	Этносоциология	Этносоциология как научная дисциплина. Предмет этносоциологии. Теоретические подходы изучения этничности. Этносоциальные процессы. Этносоциальные процессы и этносоциальная стратификация. Социально-культурные аспекты развития народов. Социально-демографическое развитие этносов. Социально-психологические проблемы этничности. Этническое самосознание и этническая идентичность. Межэтнические отношения. Этносоциологическое исследование. Методика этносоциологического исследования. Этносоциологические исследования народов в РБ.	ОК-2, ОК-5, ОК-12, ОК-16, ПК-13, ПК-14
	Б 2	Математический и естественнонаучный цикл
Б2. Б.1	Математика	Введение Линейная алгебра, аналитическая геометрия и линейные задачи оптимизации; Математический анализ; Теория вероятностей и математическая статистика;	(ОК-8); (ОК-13); (ОК-16); (ПК-17); (ПК-23); (ПК-24);
Б2. Б.2	Информатика	Общие теоретические основы информатики; Компьютерные технологии обработки информации; Архитектура аппаратных и программных средств IBM-совместимых персональных компьютеров (РС); Основы работы пользователя в операционной среде персонального компьютера; Основы работы в среде локальных и глобальных компьютерных сетей; Основы работы с прикладными программами общего назначения; Специализированные профессионально ориентированные программные средства; Основы алгоритмизации и программирования; Основы защиты информации	(ПК-1); (ПК-11); (ПК-13); (ПК-14); (ПК-15);
Б2. Б.3	Экология	Предмет, структура, методы и задачи и роль экологии в современном обществе. Мировоззренческий кризис человечества и необходимость формирования экоцентристского мировоззрения в обществе. Место экологии среди других наук и связь с ними; Уровни организации жизни и биологические системы. Основные экологические понятия. Экосистема, биоценоз, биотоп, биогеоценоз, биом, биота; Основные факторы среды. Классификация, роль и адаптации организма человека. Экология и здоровье человека.	(ОК-1); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-12); (ОК-17)
Б2.В.1	Экономическая теория	Введение в экономику. Рынок. Функционирование рыночного механизма. Факторы производства и формирование доходов в рыночной экономике. Конкуренция и монополия. Национальная экономика и ее основные показатели. Экономический рост. Макроэкономическая нестабильность и ее основные проявления. Государственное регулирование экономики. Налогово-бюджетная политика государства. Кредитно-денежная политика государства. Экономические основы и тенденции развития мирового хозяйства.	ОК-1, ОК-2, ОК-3, ОК-5
Б2.В.2	Методы научных исследований	История развития научных исследований и профессионального образования. Методология научных исследований. Человек как объект и субъект исследования. Социологические и социально-экономические исследования. Экономика и менеджмент в естественнонаучном исследовании. Научные основы современного менеджмента.	ОК-2, ОК-5, ОК-11, ОК-14
Б2.В.3	Компьютерный практикум	Работа с текстовым редактором Word. Анализ функций и проектирование простых таблиц средствами Excel. Электронная таблица Excel как простейшая реляционная база данных. Программирование средствами Visual Basic. Создание базы данных средствами Access.	ОК-12, ОК-13, ПК-7, ПК-13, ПК-14
Б2.В.4	Интернет-технологии	История возникновения и развития компьютерных сетей и Интернет технологий. Основные характеристики и классификация компьютерных сетей. Основы работы в сетях. WWW - Всемирная паутина. Интернет. Практическая работа в MS Internet Explorer. Использование различных почтовых программ и почтовых служб. Общение в реальном времени. Сайты и web страницы. Технология разработки web страниц. HTML кодирование. Работа в интегрированной среде разработки Web страниц Front Page. Информационные технологии электронной коммерции.	ОК-12, ОК-13, ПК-7, ПК-13, ПК-14
Б2.В.5	Страноведение	Страноведение (определение науки, объекты и предметы, структура). Земля - планета людей (расы, языки, религии, города, столицы, страны). Введение в географию стан АТР. Понятие бассейнового принципа объединения стран АТР. Понятие географического положения. Основные предпосылки организации стран АТР. История организации. Влияние географического положения на население и хозяйство отдельных территорий и стран АТР. Принципы организации. Типы стран современного мира. Политическая карта мира. Этапы формирования карты мира. Классификация стран мира по государственному положению и государственному устройству. Основные дифференциальные единицы АТР, Австрало-Океанический сектор, Азиатский, Южно-американский, Северо-Американский. География Дальнего Востока и Приморского края. Географическое положение. Рельеф, геологическое строение и полезные ископаемые. Климат. Реки. Природные комплексы, основные черты хозяйства и социального развития, природные ресурсы, охрана природы, основные экологические проблемы Дальнего Востока. Азиатский сектор – физико-географическое описание, основные черты хозяйства, специализация, природные ресурсы, место в системе стран АТР. Краткая комплексная географическая характеристика Японии. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны. Краткая комплексная географическая характеристика Китая. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны. Краткая комплексная географическая характеристика Кореи. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны. Австрало-океанический сектор – физико-географическое описание, основные черты хозяйства, природные ресурсы, специализация, место в системе стран АТР. Краткая комплексная географическая характеристика Австралии. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны. Краткая комплексная географическая характеристика Новой Зеландии. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны. Северо-Американский сектор – физико-географическое описание, основные черты хозяйства, природные ресурсы, специализация, место в системе стран АТР. Краткая комплексная географическая характеристика США. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны. Краткая комплексная географическая характеристика Канады. Географическое положение, рельеф, полезные ископаемые, народное хозяйство, состав населения, климатические зоны.	(ОК-1); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-12); (ОК-17)
	Б2.ДВ1	Дисциплины по выбору
1	Компьютерный практикум по статистике	Введение Принципы работы в модулях; Первичный анализ данных в системе STATISTICA; Регрессионный анализ в системе STATISTICA; Дискриминантный анализ в системе STATISTICA; Кластерный анализ в системе STATISTICA; Графическое приложение в системе STATISTICA	(ОК-8); (ОК-9); (ПК-14); (ПК-17); (ПК-26); (ПК-27); (ПК-45).
2	Работа в автоматизированном офисе	Характеристика автоматизированного офиса; Состав автоматизированного офиса; Определение состава автоматизированного офиса; Персонал автоматизированного офиса; Персональный компьютер: составные части, характеристика; Технические средства автоматизированного офиса; Технические средства автоматизированного офиса; Технические средства автоматизированного офиса; Технические средства автоматизированного офиса; Коммуникации автоматизированного офиса; Компьютерные сети. Особенности построения. Назначение и классификация.; Вспомогательное оборудование; Операционные системы; Программное обеспечение; Средства Microsoft Office; Программные приложения в различных предметных областях	(ОК-8); (ОК-9); (ПК-14) (ПК-17); (ПК-26); (ПК-27); (ПК-45).
	Б2.ДВ2	Дисциплины по выбору
1	Байкаловедение	Введение. Понятийно-терминологическая база. Общие сведения о Байкале; Байкал – самое изученное озеро в мире; Геологическая история и особенности геологического строения озера; Физико-географические условия Байкальской впадины и ее окружения; Экосистема Байкала /абиотическая составляющая; Экосистема Байкала /биота/; Экосистема Байкала /антропогенный фактор/; Байкальская проблема природопользования	(ОК-7); (ОК-8); (ОК - 9); (ПК-11)
2	Краеведение	Введение. Предмет курса. Краеведение историческое и литературное. Литературное краеведение в системе литературоведческих дисциплин. Краеведение: в поисках самоидентичности. Пространство в культуре: способы структурирования пространства человеком и социумом и последующей его символизации: первичная и вторичная символизация географического пространства. Представление о роли и месте литературы Бурятии в системе отечественной литературы и культуры; формирование творческого чтения, читательской самостоятельности, грамотного и свободного владения устной и письменной речью; навыками организации межличностного диалога, способствующего наиболее конструктивному и продуктивному усвоению информации.	(ОК-1), (ОК-4), (ОК-5), (ОК-6), (ОК-7), (ОК-9), (ОК-12), (ОК-13), (ОК-14), (ПК-1), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-7),
	Б2.ДВ3	Дисциплины по выбору
1	Экология	Основные принципы охраны окружающей среды и экономические основы рационального природопользования. Экозащитная техника и экологические технологии; Экологизация мировоззрения современного человека. Экологическое образование; Международное сотрудничество в области экологии	(ОК-1); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-12); (ОК-17)
2	Социальная экология	Социальная экология, ее объект, предмет, метод, принципы и законы. Экология и общество. Окружающая среда и ее элементы. Экологический кризис и возможности его решения. Экологическая политика и экологическое право. Экологическая политика и экологическая безопасность. Международная охрана окружающей среды. Экологическое право и экологическое аудирование. Экология и здоровье. Взаимосвязь экологической и демографической проблем. Экологическое образование и экологическое сознание. Формирование экологической культуры: экологическая этика. Стратегия существования и развития цивилизации. Экологические проблемы социальной работы.	(ОК-1); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-12); (ОК-17)
	Б3	Профессиональный цикл
Б3.Б1	Сервисология	Основные потребности и психофизиологические возможности человека и их взаимосвязь с социальной активностью личности; системы обслуживания с учетом природных и социальных факторов. Комплексный подход исследования человека как целостности; представление о человеке как социально-природном существе; общности и в то же время различия его социальной сущности и биологической природы; основные индивидуальные потребности и психофизиологические возможности человека и их связь с социальной активностью; классичеcкие научные идеи духовно-культурной деятельности; культурного творчества социоприродных измерений человека; индивидуальные психические, физиологические особенности человека – основа запросов и потребностей человека; социальная и экономическая зависимость различных видов бытового обслуживания; структура обслуживания с учетом природных и социальных факторов; социоприродные изменения человека и классификация потребностей, оценка их социальной значимости; методы удовлетворения потребностей, обеспечение оптимальной инфраструктуры обслуживания с учетом природных и социальных факторов.	ОК-4, ОК-11, ОК-15, ОК-16, ОК-18
Б3.Б2	Сервисная деятельность	Исторические аспекты развития сервиса, виды сервисной деятельности; принципы классификации услуг, их характеристики; теория организации обслуживания; особенности технических средств и технологических процессов сервиса. Классификация услуг и их характеристика. Теория и практика сервиса с учетом национальных, региональных, этнических, демографических и природно-климатических особенностей. Предоставление услуг как самостоятельный вид профессиональной деятельности	ОК-4, ОК-11, ОК-15, ОК-16, ОК-18, ПК-1, ПК-2
Б3.Б3	Психодиагностика	Классификация и характеристика основных психодиагностических методов. Основные требования к психодиагностическим методикам как инструментам практической работы. Диагностика когнитивной сферы и интеллектуального развития. Диагностика творческих способностей. Диагностика специальных способностей. Тесты достижений как инструмент оценки результатов образовательной и профессионально подготовки. Диагностика личности. Идеографический подход к диагностике индивидуальности. Проективные методы диагностики личности. Психодиагностика межличностных отношений. Профессионально-этические аспекты психодиагностики.	ОК-10, ОК-15, ОК-16, ОК-18ПК-1, ПК-2
Б3.Б4	Психологический практикум	Методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя. Теория влияния внешнего облика и речевого поведения работника сервиса на личность потребителя. Содержание и разновидности внешнего облика человека: мобилизация, как состояние готовности к предстоящим действиям; эмоциональное состояние; мимика, жесты, выражение глаз. Внутреннее (системы взглядов, убеждений и т. д.) и внешнее (мимика, жесты, поза, походка, осанка, речь) поведение. Поведение в процессе взаимодействия с потребителем услуг. Психологический конфликт и пути его благоприятного разрешения. Социально-психологический тренинг по диагностике поведения. Практический тренинг по общению и взаимодействию с потребителем, по практическому оказанию влияния на потребителя.	ОК-10, ОК-15, ОК-16, ОК-18ПК-1, ПК-2
Б3.Б5	Профессиональная этика и этикет	Основные категории этики. Профессиональная этика и её особенности. Этика сферы предпринимательства. Этика партнёрских отношений в сфере услуг. Этические взаимоотношения в организации. Этикет как социальное явление. Основы современного этикета. Имидж и этикет делового человека. Культура одежды делового человека. Деловой этикет в профессиональной коммуникации. Этические особенности зарубежного бизнеса. Речевой этикет в профессиональной деятельности. Приёмы и этикет застолья.	ОК-8, ОК-10, ПК-4, ПК-5
Б3.Б6	Информационные технологии в сервисе	Виды информационного обслуживания, устройства для электронной обработки информации, основы программирования в сфере сервиса. Современные виды информационного обслуживания. Принципы автоматизации и электронизации: электронизация документирования и документооборота, устройства создания электронной информации, базы данных, электронные справочные клиенто-ориентированные службы в сервисе.	ОК-12, ОК-13, ПК-7, ПК-13, ПК-14, ПК-15
Б3.Б7	Менеджмент в сервисе	Основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса. Сущность и функции менеджмента, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Специфика менеджмента в сфере сервиса: цели и задачи деятельности предприятия сервиса, организация управления предприятием сервиса, стратегическое и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса, качество сервиса.	ОК-9, ОК-10, ПК-6, ПК-11, ПК-12
Б3.Б8	Маркетинг в сервисе	Система маркетинга и особенности продвижения услуг. Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга, маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности в сфере сервиса, исследования рынка услуг, политика цен, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и деятельность маркетинговой службы в сфере сервиса, маркетинговая коммуникация, международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг, специфика маркетинга в сервисе.	ОК-13, ОК-14, ПК-2, ПК-4, ПК-5, ПК-13, ПК-14
Б3.Б9	Организация и планирование деятельности предприятий сервиса	Организация и планирование в рыночной экономике. Основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса. Методология организации и планирования деятельности предприятий сервиса. Разработка плана предприятия сервиса. Бизнес-планирование в сервисе. Ресурсное обеспечение предприятия сервиса. Планирование издержек и финансовых результатов деятельности предприятия сервиса. Контроль деятельности предприятий сервиса.	ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11, ПК-12, ПК-15
Б3.Б10	Безопасность жизнедеятельности	Человек и среда обитания. Природные и техногенные негативные факторы. Безопасность жизнедеятельности в условиях производства (охрана труда). Защита в чрезвычайных ситуациях. Оценка и прогноз опасных зон. Оказание первой помощи. Безопасность в дорожно-транспортных ситуациях. Выживание в автономных условиях. Управление безопасностью жизнедеятельности.	(ОК-1); (ОК-4); (ОК-13).
Б3.Б11	Основы предпринимательской деятельности	Структура бизнеса и распределения доходов, экономические и правовые аспекты предпринимательства сервисной деятельности. Спрос, потребительский выбор, издержки производства; формы конкуренции в сервисе. Структура бизнеса, распределение доходов; развитие производства, обновление ассортимента товаров и услуг. Экономические и правовые аспекты предпринимательской деятельности в сервисе.	ПК-8, ПК-9, ПК-10, ПК-11
Б3.Б12	Метрология, стандартизация и сертификация	Теоретические основы метрологии. Основные понятия, связанные с объектами измерения: свойство, величина, количественные и качественные проявления свойств объектов материального мира. Основные понятия, связанные со средствами измерений. Закономерности формирования результата измерения, понятие погрешности, источники погрешностей. Понятие многократного измерения. Алгоритмы обработки многократных измерений. Понятие метрологического обеспечения. Организационные, научные и методические основы метрологического обеспечения. Правовые основы обеспечения единства измерений. Основные положения закона РФ об обеспечении единства измерений. Структура и функции метрологической службы. Единая система нормирования и стандартизации. Исторические основы развития стандартизации и сертификации. Правовые основы стандартизации. Международная организация по стандартизации (ИСО). Основные положения государственной системы стандартизации (ГСС). Научная база стандартизации. Определение оптимального уровня унификации и стандартизации. Государственный контроль и надзор за соблюдением требований государственных стандартов. Сертификация, ее роль в повышении качества; развитие на международном, региональном и национальном уровнях. Основные цели и объекты сертификации. Термины и определения в области сертификации. Качество продукции и защита потребителя. Схемы и системы сертификации. Условия осуществления сертификации. Обязательная и добровольная сертификация. Правила и порядок проведения сертификации. Органы по сертификации и испытательные лаборатории. Аккредитация органов по сертификации и испытательных (измерительных) лабораторий. Сертификация услуг. Сертификация систем качества.	ПК-3, ПК-6, ПК-8, ПК-9
Б3.В1	Традиции и обычаи народов мира	Этническая природа социально-культурных процессов. Роль этнопедагогики в современной теории и практике социально-культурной деятельности в России. Этнопедагогические механизмы передачи от поколения духовно-нравственных ценностей и идеалов народа, стереотипов и моделей поведения. Традиционные формы воспитания народов мира. Этнопедагогические функции фольклора, народных игр, традиционных праздников и обрядов, народного художественного творчества.	ОК-1, ОК-2, ОК-6, ОК-8
Б3.В2	Психология делового общения	Деловая коммуникация и общение. Коммуникация как структура. Структура межличностной коммуникации. Коммуникация как процесс. Коммуникативный процесс и его составляющие. Типы личности и межличностные коммуникации. Вербальные методы передачи и получения информации. Невербальные коммуникации. невербальные средства общения в коммуникативном процессе и их функции. Стратегии устных деловых коммуникаций. Переговоры как форма деловой коммуникации: подготовка и проведение. Публичное выступление.	(ОК-5); (ОК-6); (ОК-10), (ОК-11); (ОК-13); (ОК-20); (ПК-9); (ПК-10); (ПК-12); (ПК-13); (ПК-14).
Б3.В3	Реклама и связи с общественностью	Основные понятия рекламы, задачи рекламы. История возникновения и развития рекламы. Регулирование рекламной деятельности. Реклама в комплексе маркетинга. Реклама в индустрии сервиса. Выбор средств распространения рекламы. Разработка рекламного бюджета. Теле-, радио-реклама и реклама в Интернете. Реклама в прессе. Печатная реклама. Наружная, транзитная реклама. Прямая почтовая рассылка. Реклама на выставках и ярмарках. Рекламное обращение. Оценка эффективности рекламной деятельности. Имидж предприятия как средство рекламы. Связи с общественностью.	(ОК-1), (ОК-4), (ОК-5), (ОК-6), (ОК-7), (ОК-9), (ОК-12), (ПК-3), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-11), (ПК-12), (ПК-13), (ПК-14), (ПК-15), (ПК-16)
Б3.В4	Основы управления персоналом	Система управления персоналом. Подбор, отбор и найм персонала. Организация труда. Оплата труда работников предприятия туризма. Системы стимулирования. Повышение квалификации и аттестация персонала в туризме.	ОК-9, ОК-10, ПК-6, ПК-11, ПК-12
Б3.В5	Социально-культурная деятельность	Современные тенденции развития социально-культурной деятельности. Сущность социально-культурной политики, ее цели, направленность и взаимосвязь с современной практикой. Этнография социально-культурной деятельности; международный обмен и сотрудничество в социально-культурной сфере. Информационно-методическое обеспечение социально-культурной деятельности. Современный социальный и культурный статус, профессиональная этика специалиста социально-культурной деятельности.	ПК-1, ПК-11, ПК-12, ПК-1, ПК-15
Б3.В6	Историко-культурное наследие региона	Понятие «Культурное наследие». Объект историко-культурного наследия. Земли историко-культурного наследия. Законодательство в сфере объектов историко культурного наследия. Категории охраны объектов историко-культурного наследия.	ОК-1, ОК-8, ПК-1, ПК-15
Б3.В7	Технология и организация культурно-массовых мероприятий	Классификация и общая характеристика клубной деятельности. Характер потребления продукта: элитарный, массовый. Ресурсная база. Проектирование культурно-досуговых программ. Организация мероприятий различного уровня. Подготовка мероприятия. Проведение мероприятия. Подбор и обучение персонала. Маркетинг мероприятий. Экономические аспекты. Работа с посетителями. Административная работа. Пресс-релиз. Освещение мероприятия в СМИ. Оценка результатов мероприятия. Особенности функционирования клубных учреждений. Основы менеджмента. Особенности организации и технологии сервисной деятельности в клубных учреждениях различного типа.	ОК-4, ПК-1, ПК-4, ПК-5, ПК-10, ПК-12, ПК-15
Б3.В8	Курортное дело	Понятие рекреации. Общие представления о рекреационной деятельности. Понятие, свойства, состав и основные характеристики курортно-рекреационных ресурсов. Курортно-рекреационные ресурсы России. Охрана природных лечебных ресурсов. Рекреационное районирование, рекреационные зоны, особенности и возможности использования. Использование, охрана и оптимизация курортно-рекреационных ресурсов.	ПК-11, ПК-13, ПК-14
Б3.В9	Основы делопроизводства	Делопроизводство, его законодательное и нормативно-методическое регулирование. Типовые технологии ведения делопроизводства в организации, учреждении. Основные требования к оформлению управленческих(организационно-распорядительных) документов. Современное деловое письмо. Организационно-распорядительные документы, их составление и оформление. Информационно-справочные документы. Кадровая документация. Общие требования к систематизации документов и формированию дел	(ОК-4); (ПК-1); (ПК-2). (ПК-10); (ОК-12); (ПК-12), (ПК-13);
Б3.В10	Экскурсионная и выставочная работа	Общая характеристика экскурсионной и выставочной деятельности. Планирование участия в экскурсии и выставке. Характер потребления продукта: элитарный, массовый. Организация экскурсий и выставок различного уровня. Организация экспозиции. Организация маршрутов движения посетителей. Подготовка каталогов. Подбор и обучение персонала. Выбор места на выставке. Выставочное оборудование. Авторские права выставочных экспонатов. Дипломатия выставочного бизнеса. Организация рекламы экскурсии и выставки. Экономические аспекты экскурсии и выставки. Работа с посетителями. Административная работа на выставке. Пресс-релиз. Освещение выставки в СМИ. Монтаж и разбор выставки. Оценка результатов работы выставки. Специфика работы на зарубежных выставках. Оценка результатов работы. Особенности функционирования экскурсионных и выставочных центров. Особенности организации и технологии сервисной деятельности в экскурсионных и выставочных центрах.	ОК-4, ПК-1, ПК-4, ПК-5, ПК-10, ПК-12, ПК-15
Б3.В11	Технология и организация экскурсионной деятельности	Сущность экскурсии, функции и признаки экскурсии. Классификация экскурсий. Сочетание показа и рассказа в экскурсии. Технология подготовки новой экскурсии. Методика проведения экскурсий. Техника ведения экскурсии. Личность экскурсовода. Умения и навыки экскурсовода. Речевые и внеречевые средства общения экскурсовода.	(ОК-1); (ОК-2); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-7); (ОК-8); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-11); (ОК-12); (ОК-13); (ОК-14). (ПК-1); (ПК-2); (ПК-3); (ПК-4); (ПК-5); (ПК-6); (ПК-7); (ПК-8);(ПК-9); (ПК-10); (ПК-11); (ПК-12); (ПК-13); (ПК-14); (ПК-15); (ПК-16).
Б3.В12	Экскурсионная деятельность	Введение в экскурсионную деятельность: понятия и определения. Туристские ресурсы территории как основа организации экскурсионной деятельности. Природные рекреационные ресурсы в экскурсионной деятельности. Ресурсы, формирующие туристский интерес. Историко-культурное наследие, как ресурс экскурсионного туризма. Взаимосвязь мотивов туризма, туристского продукта и экскурсионных ресурсов. Методика и технологии разработки экскурсии. Методика и технологии проведения экскурсии. Техника проведения экскурсии. Музеи и учреждения музейного типа. Современные музейные технологии. Выставочная деятельность. Экскурсионные бюро и экскурсионные организации. Экскурсионные ресурсы Бурятии.	(ОК-1); (ОК-2); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-7); (ОК-8); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-11); (ОК-12); (ОК-13); (ОК-14). (ПК-1); (ПК-2); (ПК-3); (ПК-4); (ПК-5); (ПК-6); (ПК-7); (ПК-8);(ПК-9); (ПК-10); (ПК-11); (ПК-12); (ПК-13); (ПК-14); (ПК-15); (ПК-16).
Б3.В13	Основы экскурсоведения	История экскурсионного дела в России. Сущность экскурсий. Классификации экскурсий. Методика подготовки экскурсии. Методика проведения экскурсии. Особенности подготовки и проведения природоведческих и производственных экскурсий. Особенности подготовки и проведения исторических экскурсий, экскурсий на архитектурно-градостроительные темы. Дифференцированный подход к экскурсионному обслуживанию. Виды группировок экскурсантов. Особенности проведения экскурсий для различных групп населения. Требования, предъявляемые к экскурсоводу. Экскурсовод – как центральная фигура экскурсионного дела. Цель и задачи, стоящие перед экскурсоводом. Особенности профессии «экскурсовод». Умения, навыки, способности, необходимые экскурсоводу в профессиональной деятельности. Работа экскурсовода в методической секции. Индивидуальный план работы экскурсовода.	(ОК-1); (ОК-2); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-7); (ОК-8); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-11); (ОК-12); (ОК-13); (ОК-14). (ПК-1); (ПК-2); (ПК-3); (ПК-4); (ПК-5); (ПК-6); (ПК-7); (ПК-8);(ПК-9); (ПК-10); (ПК-11); (ПК-12); (ПК-13); (ПК-14); (ПК-15); (ПК-16).
Б3.В14	Технология экскурсионных услуг	Сущность экскурсии, функции и признаки экскурсии. Классификация экскурсий. Сочетание показа и рассказа в экскурсии. Технология подготовки новой экскурсии. Методика проведения экскурсий. Техника ведения экскурсии. Личность экскурсовода. Умения и навыки экскурсовода. Речевые и внеречевые средства общения экскурсовода.	(ОК-1); (ОК-2); (ОК-3); (ОК-4); (ОК-5); (ОК-6); (ОК-7); (ОК-8); (ОК-9); (ОК-10); (ОК-11); (ОК-12); (ОК-13); (ОК-14). (ПК-1); (ПК-2); (ПК-3); (ПК-4); (ПК-5); (ПК-6); (ПК-7); (ПК-8);(ПК-9); (ПК-10); (ПК-11); (ПК-12); (ПК-13); (ПК-14); (ПК-15); (ПК-16).
Б3.В15	Введение в специальность	Цели и задачи курса; Сервис и другие области знаний; Введение в сервис; Факторы развития сервиса; Введение в экономику; Сущность и классификация рынков; Введение в бизнес; Введение в финансы; Введение в менеджмент	(ОК-1). (ОК - 2); (ОК-4); (ОК-9); (ОК - 12); (ПК-3); (ПК-4); (ПК-7); (ПК-13); (ПК-14); (ПК15).
	Б3.ДВ1	Дисциплины по выбору
1	Фольклор монголоязычных народов	Буряад, хальмаг, монгол аман зохёолой удха ба шанар. Буряад, хальмаг, монгол арадуудай аман зохёолой бага хэмжээнэй шүлэглэмэл зохёолнууд. Буряад, хальмаг, монгол арадуудай дунда хэмжээнэй шүлэглэмэл илгаанууд. Буряад, хальмаг, монгол арадуудай дунда хэмжээнэй прозын зохёолнууд. Буряад, хальмаг, монгол арадуудай ёһо заншалнууд. Буряад, хальмаг, монгол арадуудай ехэ хэмжээнэй «морин» эпическэ зохёолнууд.	(ОК-5); (ОК-10); (ОК-17); (ПК-3); (ПК-29); (ПК-32); (ПК-35); (ПК-36); (ПК-41)
2	Основы этнологии	Этнология и ее место в системе наук. Классификации народов мира (по регионам). Этногенез и этническая история (народы мира). Этническая идентичность. Основные концепции этничности. Научные школы и направления. Современные этнические процессы в мире, их типология. Межэтнические конфликты. Человек и общество в культурном многообразии. Межкультурные коммуникации в условиях глобализирующегося мира. Прикладные аспекты этнологии.	(ОК-1), (ОК-4), (ОК-5), (ОК-6), (ОК-7), (ОК-9), (ОК-12), (ОК-13), (ОК-14), (ПК-1), (ПК-4), (ПК-5), (ПК-6), (ПК-7), (ПК-8), (ПК-11), (ПК-12), (ПК-13), (ПК-14), (ПК-15)
	Б3.ДВ2	Дисциплины по выбору
1	Бурятский язык в сервисной деятельности	Коммуникация как социального взаимодействия. Культура и культурные различия. Языковые различия в сервисной деятельности и их роль. Бурятский язык в системе языков мира. Фонетические особенности бурятского языка. Особенности грамматики бурятского языка. Язык как отражение национальной картины мира.	(ОК-5); (ОК-10); (ОК-17); (ПК-3); (ПК-29); (ПК-32); (ПК-35); (ПК-36); (ПК-41)
2	Основы переводческой деятельности	Основные категории и понятия лингвистической теории перевода: понятие эквивалентности, адекватности перевода; основные модели перевода; единицы перевода. Теория переводимости / непереводимости. Типология переводческих трансформаций. Способы перевода отдельных разрядов лексических единиц (интернациональные слова, имена собственные, реалии, фразеологические единицы, свободные словосочетания). Грамматические аспекты перевода (эквивалентные и безэквивалентные грамматические формы и конструкции). Социолингвистические и лингвокультурологические вопросы перевода. Понятие языковой картины мира и перевод. Культурно нагруженная лексика. Виды вариативности в языке и перевод. Жанрово-стилистические вопросы перевода: перевод научно-технических, газетно-информативных, художественных текстов. Особенности работы современного переводчика (программное обеспечение, словари, Интернет-ресурсы, профессиональная этика, критерии оценки качества информативного перевода, сертификация переводчиков).	(ОК-5); (ОК-10); (ОК-17); (ПК-3); (ПК-29); (ПК-32); (ПК-35); (ПК-36); (ПК-41)
	Б3.ДВ3	Дисциплины по выбору
1	Лингвистическое сопровождение туристической деятельности	Введение. Место и назначение лингвистического обеспечения. Язык как средство представления информации. Моделирующая функция языка. Понятие, суждение, умозаключение. Коммуникативная функция языка. Семантический и прагматический подходы к измерению информации. Понятие «Информация». Семиотический треугольник. Понятие и знак. Текст как знак и как сообщение. Морфологический анализ и синтез форм слов. Синтаксис, словосочетания, предложения. Формальные методы описания языков.	(ОК-2); (ОК-6); (ОК-10), (ОК-11); (ОК-12); (ОК-13); (ОК-17); (ОК-20); (ПК-9); (ПК-10); (ПК-12); (ПК-13); (ПК-14).
2	Основы речевого этикета	Основные понятия теории речевой коммуникации. Совершенствование навыков речевой деятельности. Этика, социология и психология речевой коммуникации.	ОК-7, ОК-8, ОК-9, ОК-15, ОК-17, ПК-4
	Б3.ДВ4	Дисциплины по выбору
1	Основы межкультурной коммуникации	Теоретические основы межкультурной коммуникации. Основные понятия межкультурной коммуникации. Подходы к определению культуры. Параметры сравнения культур. Модели анализа и понимания культуры: модель Холла, модель Хофстеда, модель Гестеланда. Проблема понимания в межкультурной коммуникации. Вербально-коммуникативный аспект реализации межкультурных различий. Невербальные аспекты межкультурных различий. Паравербальный компонент межкультурных различий. Процесс восприятия и факторы, влияющие на него. Барьеры коммуникации в межкультурной среде. Способы преодоления межкультурных конфликтов. Эффективная межкультурная коммуникация. Элементы эффективной межкультурной коммуникации. Понятие и сущность толерантности. Роль толерантности в преодолении межкультурных конфликтов. Культурная компетентность и ее основные компоненты. Способы повышения культурной компетентности. Правила межкультурного этикета и национальные особенности делового общения в странах Европы.	ОК-18, ПК-1, ПК-2, ПК-4, ПК-12
2	Основы культурной политики	Культурная политика в основных законодательных актах России. Международная экспертная оценка культурной политики России. Законодательно-нормативная база культурной политики РФ. Субъект и объект культурной политики. Основные направления реализации культурной политики. Национально-культурная политика России. Тенденции развития культурной политики России.	ОК-18, ПК-1, ПК-2, ПК-4, ПК-12
	Б3.ДВ5	Дисциплины по выбору
1	Управление имиджем	Понятие «имидж региона». Структура регионального имиджа. Факторы, влияющие на формирование и изменение имиджа региона. Технологии формирования и трансформации регионального имиджа.	ПК-10, ПК-14, ПК-16, ПК-21.
2	Корпоративная культура	Предмет корпоративной культуры. Типы корпоративных культур. Формирование корпоративной культуры. Значение групп в организационной культуре. Культура труда. Культура управления. Мотивация работников. Диагностика корпоративной культуры.	ОК-9, ОК-10, ПК-6, ПК-11, ПК-12
	Б3.ДВ6	Дисциплины по выбору
1	Технология и организация гостиничных услуг	История развития и становления гостиничного бизнеса. Сущность гостиничного бизнеса и его роль в индустрии туризма. - Основы навыков обслуживания. Организационные формы функционирования предприятия размещения на рынке туристских услуг. Сущность гостиничного продукта и обеспечение его конкурентоспособности. Использование информационных технологий в деятельности предприятия размещения. Основы управления предприятием размещения. Основы организации продаж и маркетинга на предприятиях размещения. Организация работы отдела бронирования. Организация работы службы приема и размещения. Управление персоналом на предприятиях размещения.	ОК-4, ПК-1, ПК-4, ПК-5, ПК-10, ПК-12, ПК-15
2	Гостиничное дело	Основы деятельности сферы предоставления услуг. Терминология индустрии гостеприимства и туризма. Правовые акты международной туристско-гостиничной деятельности. Гостиничный бизнес: развитие и классификация. Организационная и управленческая структура гостиничного комплекса. Внутригостиничный ресторанный бизнес. Маркетинг, человеческие ресурсы и культура обслуживания. Индустрия гостеприимства и общее управление качеством. Конкуренция и гостиничный бизнес.	ОК-5, ОК-6, ОК-7, ОК-9, ОК-13, ПК-2, ПК-3, ПК-4, ПК-5, ПК-6
	Б3.ДВ7	Дисциплины по выбору
1	Культурно-исторические центры региона	Понятие «Культурно-исторические центры». Комплексные объекты наследия: исторические центры городов, исторические поселения, музеи-заповедники и музеи-усадьбы, достопримечательные места, места традиционного бытования народных художественных промыслов. Правовой статус культурно-исторических центров. Образовательный и нравственный потенциал объектов культурно-исторического наследия.	ОК-4, ПК-1, ПК-4, ПК-5, ПК-10, ПК-12, ПК-15
2	История культуры Бурятии	Культура народов Бурятии. Религия народов региона. Героический эпос « Абай Гэсэр» в культуре бурят. Традиционная культура бурят. Традиционная культура эвенков. Традиционная культура русских (старообрядцев) Забайкалья.	ОК-4, ПК-1, ПК-4, ПК-5, ПК-10, ПК-12, ПК-15
ФТД.1	Китайский язык	Введение Знакомство; Моя семья; Университет. Учеба; Распорядок дня; Знакомство с китайской культурой; Дом. Квартира; Хобби. Свободное время; Путешествие	ОК-1; ОК-4; ОК-7; ОК-8; ОК-10; ПК-3; ПК-6; ПК-11.
ФТД.2	Концепция здорового образа жизни и планирования семьи	Введение. Концепция здорового образа жизни и планирование семьи. Валеология – наука о здоровье здоровых; Питание и здоровье. Рациональное питание; Иммунитет и здоровье; Движение и здоровье; Терморегуляция и здоровье; Психологические основы здоровья; Вредные привычки человека; Планирование семьи	ОК-1; ОК-3; ОК-4; ОК-12; ОК-14.
ФТД.3	Трудовое право	Предмет, метод и система российского трудового права; Понятие и характеристика основных принципов трудового права. Источники трудового права; Субъекты трудового права. Система правоотношений трудового права; Социальное партнерство в сфере трудовых отношений. Правовое регулирование трудоустройства и занятости; Трудовой договор: понятие, содержание, виды и порядок заключения; Изменение существенных условий трудового договора, перевод на другую работу. Прекращение трудового договора; Правовое регулирование рабочего времени и времени отдыха; Правовое регулирование оплаты труда. Гарантии и компенсации; Трудовая дисциплина. Внутренний трудовой распорядок. Материальная ответственность сторон трудового договора; Рассмотрение индивидуальных и коллективных трудовых споров	ОК-5; ПК-7.
ФТД.4	Мировая экономика и международные экономические отношения	Мировая экономика: предмет исследования; Тенденции развития мирового хозяйства в конце ХХ века; Отраслевая структура мирового хозяйства; Финансовые ресурсы мирового хозяйства; Глобальные проблемы мировой экономики и попытки их совместного решения; Национальная экономика как часть всемирного хозяйства.; Международное разделение труда в системе МЭО; Транснациональные корпорации в мировом хозяйстве; Интеграционные процессы в системе МЭО; Международная торговля и ее роль в мировой экономике; Мировая валютная система; Мировой рынок капиталов и кредитов; Ценообразование на мировом рынке; Мировой рынок рабочей силы; Развитые страны в мировой экономике; Основные тенденции и особенности развития экономики развивающихся стран в мировой экономике; Страны с переходной экономикой; Современная Россия в мировой экономике	ОК-1; ОК-8
	Б 4
Б4.Б.1	Физическая культура	Физическая культура в общекультурной и профессиональной подготовке студентов; Социально-биологические основы физической культуры; Основы здорового образа жизни студента. Физическая культура в обеспечении здоровья; Психологические основы учебного труда и интеллектуальной деятельности. Средства физической культуры в регулировании работоспособности; Общая физическая и спортивная подготовка в системе физического воспитания студентов; Методика самостоятельных занятий физическими упражнениями. Самоконтроль в процессе физического воспитания; Спорт. Система физических упражнений; Профессионально-прикладная подготовка будущих специалистов; Олимпийские игры: история и современность	ОК-16, ОК-19

Проректор по УР

Начальник УМУ

Директор

Зав. кафедрой СМТ