Королевский пирог
Torta Real de Mortil
Для приготовления королевского пирога нам потребуется:
· яйцо – 12 шт.
· цедра 1 лимона
· миндаль (очищенный, молотый) – 1 кг
· сахар - 500 г
Также для украшения потребуется?
· сахарная пудра
· молотая корица
Яйца хорошо взбить, продолжая взбивать, постепенно добавить весь сахар, молотый миндаль и в самом конце - лимонную цедру. Форму выстелить смазанным маслом пергаментом, выложить яично-ореховую массу и выпекать при 150С примерно 45 минут (до появления золотистого оттенка). Готовый пирог достать из духовки, дать остыть, после чего посыпать сахарной пудрой и молотой корицей.
