Партнерка на США и Канаду по недвижимости, выплаты в крипто
- 30% recurring commission
- Выплаты в USDT
- Вывод каждую неделю
- Комиссия до 5 лет за каждого referral
Порядок ввода в эксплуатацию
Порядок ввода в эксплуатацию
Порядок ввода в эксплуатацию
посудомоечных машин с фронтальной загрузкой серии UC компании Winterhalter
1 Оглавление
1 Оглавление 2
2 О данной инструкции.................................................................................................................................... 2
2.1 Пояснение использованных символов......................................................................................................... 2
3 Указания по технике безопасности.............................................................................................................. 3
4 Условия включения...................................................................................................................................... 3
5 Проверка выполнения электромонтажа....................................................................................................... 3
6 Схема подключения кабеля сетевого питания............................................................................................ 4
6.1 Схема подключения для Европы (кроме Бельгии с сетью 230В/3/PE).......................................................... 4
7 Проверка установки и настройки санитарно-технического оборудования................................................. 5
8 Проверка системы фильтров....................................................................................................................... 6
9 Ввод в действие встроенного водоумягчителя........................................................................................... 6
10 Ополаскивающее и моющее средство........................................................................................................ 7
11 Программирование машины....................................................................................................................... 8
11.1 Выбор языка и ввод набора основных параметров................................................................................... 9
11.2 Машина без системы водоподготовки...................................................................................................... 11
11.3 Машина с установкой для обессоливания TE или VE............................................................................... 11
11.4 Машина со встроенным водоумягчителем................................................................................................ 12
11.5 Ввод адресов........................................................................................................................................... 12
11.6 Дата, время, градусы Цельсия / Фаренгейта; дата ввода в действие....................................................... 14
11.7 Обзор измененных параметров................................................................................................................ 15
12 Включение машины................................................................................................................................... 15
13 Удаление воздуха из встроенных дозаторов........................................................................................... 16
14 Ввод данных вручную............................................................................................................................... 17
14.1 Дата, время, градусы Цельсия / Фаренгейта; дата ввода в действие....................................................... 17
14.2 Водоподготовка....................................................................................................................................... 18
14.2.1 Настройка вида водоподготовки........................................................................................................... 18
14.2.2 Машина без системы водоподготовки................................................................................................... 19
14.2.3 Машина с установкой для обессоливания TE или VE............................................................................ 19
14.2.4 Машина со встроенным водоумягчителем............................................................................................. 19
14.3 Изменение других параметров................................................................................................................. 20
14.4 Ввод адресов........................................................................................................................................... 20
15 Инструктаж персонала............................................................................................................................... 21
2 О данной инструкции
2.1 Пояснение использованных символов
В инструкции используются следующие символы:
Опасно! | Предупреждение об опасности получения тяжелых травм или возможности смертельного исхода в случае несоблюдения описанных мер предосторожности. |
Осторожно! | Предупреждение об опасности получения легких травм или возможности нанесения материального ущерба в случае несоблюдения описанных мер предосторожности. |
Внимание! | Предупреждение о возможности повреждения или выхода из строя изделия в случае несоблюдения описанных мер предосторожности. |
ИНФОРМАЦИЯ | Здесь дается полезный совет |
Ø | После такой стрелки приводятся указания о необходимых действиях |
a | Данный символ указывает на результаты действий |
- | Данный символ используется при перечислении |
u | Ссылка на главу, в которой содержится подробная информация по указанной теме |
3 Указания по технике безопасности
Для обеспечения безопасного ввода в действие соблюдайте указания по технике безопасности.
Опасно! | ОПАСНО! Опасность для жизни в случае прикосновения к деталям, находящимся под напряжением! При выполнении электромонтажа отключите машину от сети и убедитесь в прекращении подачи напряжения. |
- Ввод в действие машины должен производиться техником по обслуживанию, обученным компанией Winterhalter.
- Подача напряжения на машину прекращается только после отключения локального или встроенного сетевого выключателя.
- Ввод в действие должен производиться исключительно обученным и уполномоченным на это техником по обслуживанию компании Winterhalter.
- При использовании химических средств соблюдайте указания по технике безопасности и рекомендации по дозированию, приведенные на упаковке.
- При работе с химическими средствами надевайте защитную одежду, а также защитные перчатки и очки.
4 Условия включения
Машина должна быть подключена в соответствии с инструкцией по установке к...
- линии подачи свежей и утилизации использованной воды
5 Проверка выполнения электромонтажа
Опасно! | ОПАСНО! Опасность для жизни в случае прикосновения к деталям, находящимся под напряжением! При выполнении электромонтажа отключите машину от сети и убедитесь в прекращении подачи напряжения. |
Ø Обеспечьте доступ в зону электромонтажа за передней обшивкой.
Ø Проверьте:
- Выполнен ли электромонтаж в соответствии с данными, приведенными в заводской табличке (сетевое напряжение, используемый предохранитель, сечение питающего провода)?
- Хорошо ли затянуты клеммы кабеля сетевого питания?
- Установлен ли локальный сетевой выключатель?
- Установлен ли локальный автомат защиты от тока утечки?
- Подсоединена ли машина к шине заземления?
Ø Подтяните винты контакторов.
6 Схема подключения кабеля сетевого питания
Основные сведения:
Посудомоечные машины серии UC можно подключать как к сети трехфазного, так и к сети однофазного переменного тока. В машине приводится схема подключения, в которой указано, к каким клеммам необходимо подключить кабель сетевого питания. Нагревательный элемент бойлера уже подключен. Однако необходимо установить перемычки, чтобы не было превышено значение предохранителя электрической сети.
ИНФОРМАЦИЯ: Машины модели «Cool» поставляются с подключенным кабелем сетевого питания и установленными перемычками. Далее см. пункт 7 данной инструкции.
Порядок действий:
Типоразмеры машины M, L, XL:
Ø Вставьте кабель сетевого питания с задней стороны машины и протяните по кабельному каналу в переднюю часть к соединительным клеммам.
Ø Затяните резьбовое соединение для крепления кабеля в зоне электромонтажа, чтобы предотвратить его натяжение.
Типоразмер машины S:
Ø Снимите обшивку правой стороны.
Ø Вставьте кабель сетевого питания с задней стороны машины и протяните в переднюю часть к соединительным клеммам.
Ø Затяните винтовое соединение для крепления кабеля с задней стороны машины, чтобы предотвратить его натяжение.
Ø Определите напряжение электрической сети и силу тока предохранителя.
Ø Найдите в таблице строку с нужным сетевым напряжением (столбец U) и нужным предохранителем (столбец 
).
Ø Найдите в последнем столбце кодовое число, обведенное кружком. На приведенном рядом чертеже для каждого кодового числа приведена соответствующая схема подключения.
Ø Подсоедините кабель сетевого питания в соответствии со схемой подключения к клеммам PE–N.
Ø Установите перемычку в соответствии со схемой подключения.
ИНФОРМАЦИЯ: Машины поставляются в соответствии со схемой подключения с кодовым числом 1.
Параметр P555 (блокировка) необходимо настроить в соответствии с рабочим током (см. главу u 11.1).
6.1 Схема подключения для Европы (кроме Бельгии с сетью 230В/3/PE)
7 Проверка установки и настройки санитарно-технического оборудования
Ø Проверьте:
- Произведена ли установка и настройка санитарно-технического оборудования в соответствии с данными, приведенными в заводской табличке (допустимое давление воды, допустимая температура подводимой воды)?
- Установлен ли входящий в объем поставки грязеуловитель в запорном клапане для воды?
- Проложен ли шланг для подачи воды без перегибов?
- Проложен ли шланг для слива воды без перегибов? Установлен ли сифон?
- Проверьте жесткость воды. Если жесткость воды составляет более 3°d от общей жесткости (GH), рекомендуем подключить водоподготавливающую установку, чтобы предотвратить образование известкового осадка в машине и добиться оптимального результата мойки. Для машин со встроенной системой рекуперации тепла отработанного воздуха (модель «Energy») необходимо обязательно использовать умягченную или деминерализированную воду, потому что в противном случае в теплообменнике образуется известковый осадок и его придется заменить.
8 Проверка системы фильтров
| Ø Проверьте, есть ли в машине система фильтров и правильно ли она установлена. В нее входят: - кассета (1) - ситовой цилиндр (2) - нижняя часть фильтра (3) |
9 Ввод в действие встроенного водоумягчителя
ИНФОРМАЦИЯ: только для машин со встроенным водоумягчителем
Внимание! | Засыпайте в емкость для соли только регенерирующую соль! Соль должна быть мелкозернистой (размер зерен макс. 5-7 мм). Не рекомендуется использовать солевые таблетки. Запрещается использовать химические средства, такие, как моющее или ополаскивающее средство. Они неизбежно приводят к повреждению водоумягчителя. |
Ø Откройте дверцу машины и выньте короб для мойки.
Ø Деблокируйте и выньте нижний моечный блок.
Ø Отвинтите навинчивающуюся крышку емкости для соли и до краев заполните ее свежей водой.
Ø Установите воронку в загрузочное отверстие емкости для соли и постепенно засыпьте в нее 3 мешочка специальной соли Winterhalter (=1,5 кг).
Ø Выньте воронку и очистите область засыпки от остатков соли.
Ø Снова привинтите емкость для соли, не допускайте при этом перекашивания крышки.
Ø Установите нижний моечный блок на место. Убедитесь, что моечный блок легко поддается вращению.
Внимание! | После засыпки соли продолжите ввод в действие машины! При повторном включении машины необходимо смыть остатки соли. В противном случае существует опасность образования ржавчины в области засыпки. |
ИНФОРМАЦИЯ: Ввод значения общей жесткости воды описан в главах 11 и 14.2.
10 Ополаскивающее и моющее средство
Осторожно! | При использовании химических средств соблюдайте указания по технике безопасности и рекомендации по дозированию, приведенные на упаковке. При работе с химическими средствами надевайте защитную одежду, а также защитные перчатки и очки. |
Внимание! | Используйте только изделия, пригодные для промышленных посудомоечных машин. Такие изделия имеют соответствующую маркировку. Рекомендуем использовать изделия, разработанные компанией Winterhalter. Они разработаны специально для посудомоечных машин Winterhalter. Не рекомендуем смешивать различные моющие средства, чтобы предотвратить выпадение кристаллов, в результате чего может произойти выход из строя дозатора моющего средства. Запрещается наливать моющее средство в контейнер для ополаскивающего средства и наоборот. Запрещается использовать пенящиеся средства, например, мыло для рук, жидкое мыло, жидкое моющее средство для рук. Они также ни в коем случае не должны попасть в машину во время предварительной обработки посуды. |
Для встроенных контейнеров:
Ø Наполните контейнеры моющим и ополаскивающим средством. При этом обратите внимание на маркировку контейнеров, чтобы не перепутать средства.
Для контейнеров, расположенных вне машины:
Ø В соответствии с прилагаемой документацией подготовьте к использованию всасывающие трубки, входящие в комплект поставки машины (механическая сборка и электрическое подключение).
Ø Подведите всасывающие шланги к дозаторам и закрепите их с помощью прилагаемого крепежного материала.
Удаление воздуха из встроенных дозаторов:
Процесс удаления воздуха из встроенных дозаторов описан в главе 13.
11 Программирование машины
Посудомоечные машины серии UC разработаны таким образом, что они могут использоваться для различных целей. Во время ввода в действие техник по обслуживанию компании Winterhalter программирует систему управления машины таким образом, что посудомоечная машина будет работать как специальная машина для вполне определенного применения. В качестве альтернативы посудомоечная машина выходит с завода уже запрограммированной для определенного применения, однако ее можно в любое время перепрограммировать.
Во время программирования задается, может ли машина использоваться в качестве:
- машины для мытья посуды (когда в основном моется посуда) или в качестве
- машины для мытья стаканов (когда в основном моются стаканы), или в качестве
- посудомоечной машины для бистро (когда моются стаканы и посуда), или в качестве
- машины для мытья столовых приборов (когда моются только столовые приборы).
Дальнейшая процедура зависит от того, с какой настройкой машина вышла с завода:
Вариант 1:
Рис. 24 | Машина вообще не запрограммирована, и ее программирование выполняется самим заказчиком для определенного применения. Опознавательный признак: На сенсорном экране откроется рабочий экран 24 с кнопками выбора языка для выполнения ввода в действие с помощью меню. Далее см. главу 11.1. |
Вариант 2:
Рис. 01 | На заводе машина уже запрограммирована для определенного применения. Характерный признак: При прикосновении к сенсорному экрану откроется рабочий экран 01. Далее см. главу 12. |
11.1 Выбор языка и ввод набора основных параметров
Ø Закройте дверцу машины.
Ø Откройте локальный запорный клапан для воды.
Ø Включите локальный сетевой выключатель.
a На сенсорном экране откроется рабочий экран 24 с кнопками выбора языка. С помощью кнопки прокрутки È можно выбрать другие языки.
Ø Щелкните язык, на котором должны появляться все последующие тексты.
a На сенсорном экране откроется рабочий экран 06.
Ø Введите PIN 1925 и нажмите сенсорную кнопку ü.
a На сенсорном экране откроется рабочий экран 14.
Рис. 24 Рис. 06 Рис. 14
Ø В приведенной ниже таблице выберите набор основных параметров P 000, который должен использоваться для программирования машины.
Ø При выборе пользуйтесь кнопками прокрутки (1), пока в поле (2) не появится нужное значение.
Ø Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку ü.
| Пример: Электросеть: трехфазный ток Вид посуды для мытья: стаканы Способ мытья: стандартный Типоразмер машины: M Основной набор параметров P 000: 0006 |
Таблица: Наборы основных параметров P 000
Набор основных параметров P 000 | ||||
Электросеть | Вид посуды для мытья | Способ мытья | Типоразмеры машины M / L / XL | S |
3N~; 3(N)~; 3~ | посуда | стандартный | 0001 | 0030 |
стаканы | стандартный | 0006 | 0035 | |
ReTemp | 0007 | 0036 | ||
посуда и стаканы (бистро) | стандартный | 0011 | 0040 | |
столовые приборы | стандартный | 0013 | 0042 | |
1N~ | посуда | стандартный | 0015 | 0044 |
стаканы | стандартный | 0020 | 0049 | |
ReTemp | 0021 | 0050 | ||
посуда и стаканы (бистро) | стандартный | 0025 | 0054 |
Типоразмер машины | Ширина [мм] | Высота* [мм] | Глубина [мм] |
S | 460 | 715 | 602,5 |
M | 600 | 715 | 602,5 |
L | 600 | 810 | 602,5 |
XL | 600 | 810 | 641,5 |
* В посудомоечных машинах со встроенной системой рекуперации тепла отработанного воздуха высота увеличивается на 85 мм.
При сохранении набора основных параметров выполняется стандартная настройка всех параметров. Поэтому менять их следует только в том случае, если машина отвечает одному или нескольким из перечисленных ниже условий.
Работа с использованием установки для обессоливания TE / VE | P 503 = 0001 |
Работа со встроенным водоумягчителем | P 503 = 0002 |
Блокировка | P 555 = x* |
Индикация интервала технического обслуживания | P 929 = 0001 |
* Ввод данных в зависимости от выбора схемы подключения, см. главу 6.
| Ø Выберите в таблице параметр, который необходимо изменить. Ø При выборе пользуйтесь кнопками прокрутки (4), пока в поле (2) не появится нужный параметр. Ø При выборе пользуйтесь кнопками прокрутки (3), пока в поле (1) не появится нужное значение. Ø Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку ü. Ø При необходимости измените другие параметры (см. таблицу, приведенную выше, и обзор в инструкции по техническому обслуживанию). Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (5). |
Вид следующего меню зависит от того, какое значение было у сохраненного параметра P 503.
- без ввода значения (без водоподготовки): Далее см. 11.2
- P 503 = 1 (машина с установкой для обессоливания TE или VE): Далее см. 11.3
- P 503 = 2 (машина со встроенным водоумягчителем): Далее см. 11.4
11.2 Машина без системы водоподготовки
| На машинах без системы водоподготовки через регулярные промежутки времени может отображаться расположенный рядом символ, напоминая о необходимости удаления накипи. |
Рис. 50
Рис. 30
Рис. 32
Ø Нажмите сенсорную кнопку (6), если нужно, чтобы на сенсорном экране через регулярные промежутки времени появлялось напоминание о необходимости удаления накипи.
a Откроется экран 30. Здесь можно установить необходимый отрезок времени.
Ø С помощью кнопок прокрутки (9) измените значение (= часы работы) в поле (8). Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (10).
a Откроется экран 32.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (7), если напоминание не должно появляться.
a Откроется экран 32.
Ø Введите адреса поставщика химических средств и техника по обслуживанию, как описано в главе 11.5.
11.3 Машина с установкой для обессоливания TE или VE
| На машинах, которые используются вместе с установкой для обессоливания TE или VE, можно установить количество воды, после расходования которого будет отражаться расположенный рядом символ. |
Рис. 30 Рис. 32
Ø С помощью кнопок прокрутки (9) измените значение (= количество воды в м3) в поле (8). Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (10).
a Откроется экран 32.
Ø Введите адреса поставщика химических средств и техника по обслуживанию, как описано в главе 11.5.
11.4 Машина со встроенным водоумягчителем
Для машин, которые используются вместе со встроенным водоумягчителем, необходимо указать общую жесткость сырой воды в °dH (жесткость воды по немецкой шкале).
Для пересчета значений жесткости других систем в °dH можно использовать следующие формулы:
- пересчет жесткости по английской шкале в жесткость по немецкой шкале: 1°e = 0,798°dH
- пересчет жесткости по французской шкале в жесткость по немецкой шкале: 1°f = 0,56°dH
- количество ионов щелочно-земельного металла в жесткость по немецкой
шкале: 1 ммоль/л = 5,6 °dH
Рис. 30 Рис. 32
Ø С помощью кнопок прокрутки (9) измените значение (= жесткость воды в °dH) в поле (8). Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (10).
a Откроется экран 32.
Ø Введите адреса поставщика химических средств и техника по обслуживанию, как описано в главе 11.5.
11.5 Ввод адресов
В этом меню можно ввести 2 адреса:
| Адрес поставщика химического средства | На информационном уровне 1 пользователь машины может вызвать адреса, если ему потребуется новое химическое средство или техник по обслуживанию. |
| Адрес техника по обслуживанию |
Рис. 32 Рис. 32b Рис. 32c
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1).
a Откроется экран 32b.
Ø С помощью кнопок с буквами (2) введите адрес поставщика химического средства. Неправильно введенные буквы можно удалить, нажав сенсорную кнопку (3).
Ø Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (4).
a Откроется экран 32.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (5).
a Откроется экран 32c.
Ø С помощью кнопок с буквами (2) введите адрес техника по обслуживанию.
Ø Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (4).
Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (6).
a Откроется экран 23.
Если сохранять адреса не нужно:
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1).
a Откроется экран 32b.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (4).
a Откроется экран 32.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (5).
a Откроется экран 32c.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (4).
Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (6).
a Откроется экран 23.
11.6 Дата, время, градусы Цельсия / Фаренгейта; дата ввода в действие
Рис. 23
Настройка даты (1):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите текущую дату.
Формат: ГГГГ-ММ-ДД (год-месяц-день)
При вводе значения выполняется проверка даты на достоверность. Если введенное значение не принимается, это означает, что оно неприемлемо.
Ввод формата отображения времени (2):
Ø Выберите режим отображения времени: 24-часовой или 12-часовой режим.
Ø Нажмите сенсорную кнопку «24h» (24 ч) или «AM/PM».
Настройка времени (3):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (3).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите текущее время.
Определение единицы температуры (4):
Ø Нажмите сенсорную кнопку «°C» или «°F», в зависимости от того, в каких единицах должна отображаться температура.
Ввод номера машины (5):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (5).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите номер машины.
Установка даты ввода в действие (6):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (6).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите текущую дату.
Формат: ГГ-ММ-ДД (год-месяц-день)
При вводе значения выполняется проверка даты на достоверность. Если введенное значение не принимается, это означает, что оно неприемлемо.
Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (7).
a Откроется экран 15.
11.7 Обзор измененных параметров
На экране 15 (поле 1) представлен обзор всех измененных параметров с указанием нового значения и даты изменения.
Рис. 15 Рис. 01
Ø Снимите защитную крышку машины в направлении вперед.
a Обзорный перечень основных параметров опустится вниз.
Ø Перенесите все измененные значения параметров в обзорный перечень основных параметров.
Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (2).
a Откроется экран 01.
12 Включение машины
|
Рис. 01 |
Рис. 02 |
Ø Если экран затемнен: Прикоснитесь к экрану. a Откроется экран 01. | Ø В течение примерно 2 секунд удерживайте нажатой кнопку включения (1). a Откроется экран 02 с текстом приветствия. | Через короткий промежуток времени текст приветствия автоматически исчезнет. |
|
|
|
a Бак машины автоматически будет наполняться и при этом нагреваться. a В бак машины будет дозированно подаваться моющее средство (при условии, если дозатор подключен). | a По достижении заданного уровня на экране появится символ температуры, который будет отображаться до тех пор, пока не будет достигнута заданная температура. | a Если символ температуры исчез, значит, заданная температура достигнута и машина готова к работе. a Кнопка пуска горит зеленым светом, на экране отображаются программы мойки[1]. |
Во время достижения готовности к работе окраска кнопки пуска меняется в ходе 3 шагов с красной на зеленую. Когда кнопка пуска будет гореть зеленым светом, машина готова к работе.
13 Удаление воздуха из встроенных дозаторов
ИНФОРМАЦИЯ: Следующие рабочие шаги относятся исключительно к дозаторам, установленным на заводе. Если во время ввода в действие дозаторы устанавливаются в машине или вне ее, необходимо учитывать документацию на данные дозаторы, а также инструкцию по эксплуатации машин серии UC.
|
Bild 04 | |
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1). a Откроется экран 04. | Ø Нажмите кнопку прокрутки (2). a Откроется экран 04b. |
Рис. 04b |
Рис. 04c | |
Ø Удерживайте нажатой сенсорную кнопку (3). a Фон сенсорной кнопки станет белым. a Происходит включение встроенного дозатора моющего средства (макс. 30 секунд) и удаление из него воздуха. Ø Нажмите кнопку прокрутки (2). a Откроется экран 04c. | Ø Удерживайте нажатой сенсорную кнопку (4). a Фон сенсорной кнопки станет белым. a Происходит включение встроенного дозатора ополаскивающего средства (макс. 30 секунд) и удаление из него воздуха. |
Ø Установите дозируемое количество в соответствии с инструкцией по техническому обслуживанию (глава «Круг Зиннера»).
Ввод машины в действие завершен, если пройдена процедура ввода в действие с помощью меню (гл. 11.1 до 11.7). В противном случае продолжайте действовать в соответствии с описанием в главе 14.
14 Ввод данных вручную
Выполнение следующих рабочих шагов требуется только в том случае, если программирование машины произведено еще на заводе и процедура ввода в действие с помощью меню не пройдена (гл. 11.1 до 11.7).
14.1 Дата, время, градусы Цельсия / Фаренгейта; дата ввода в действие
| Ø Нажмите сенсорную кнопку «i1», а сенсорную кнопку «i2». |
| Ø Нажмите сенсорную кнопку «PIN-Eingabe» (Ввод PIN-кода) (1). a Откроется экран 06 |
Рис. 06 | Ø Введите PIN-код 1925. a Каждая введенная цифра отображается в виде звездочки (×). |
| Ø Подтвердите ввод нажатием сенсорной кнопки ü a Откроется экран 07 |
Рис. 07 |
Рис. 22 |
Рис. 23 |
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1). a Откроется экран 22. | Ø Нажмите сенсорную кнопку (2). a Откроется экран 23. |
Настройка даты (1):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите текущую дату.
Формат: ГГГГ-ММ-ДД (год-месяц-день)
При вводе значения выполняется проверка даты на достоверность. Если введенное значение не принимается, это означает, что оно неприемлемо.
Ввод формата отображения времени (2):
Ø Выберите режим отображения времени: 24-часовой или 12-часовой режим.
Ø Нажмите сенсорную кнопку «24h» (24 ч) или «AM/PM».
Настройка времени (3):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (3).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите текущее время.
Определение единицы температуры (4):
Нажмите сенсорную кнопку «°C» или «°F», в зависимости от того, в каких единицах должна отображаться температура.
Ввод номера машины (5):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (5).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите номер машины.
Установка даты ввода в действие (6):
Ø Нажмите сенсорную кнопку (6).
Ø С помощью кнопок с цифрами (8) введите текущую дату.
Формат: ГГГГ-ММ-ДД (год-месяц-день)
При вводе значения выполняется проверка даты на достоверность. Если введенное значение не принимается, это означает, что оно неприемлемо.
Закрытие меню:
Рис. 23 |
Рис. 22 |
Рис. 07 |
Ø Нажмите сенсорную кнопку (7). a Откроется экран 22. | Ø Нажмите сенсорную кнопку (9). a Откроется экран 07. |
14.2 Водоподготовка
14.2.1 Настройка вида водоподготовки
Рис. 07 |
Рис. 13 |
Рис. 14 |
Ø Нажмите сенсорную кнопку (10). a Откроется экран 13. | Ø Нажмите сенсорную кнопку «Параметр» (11). a Откроется экран 14. | Ø Удерживайте кнопку прокрутки (12) нажатой до тех пор, пока в поле (13) не появится параметр P 503. |
Рис. 14 | Ø Установите значение параметра: |
- P 503 = 0 | для машины без системы водоподготовки: |
- P 503 = 1 | для машины с установкой для обессоливания TE или VE: |
- P 503 = 2 | для машины со встроенным водоумягчителем: |
| Ø Сохраните введенное значение. |
14.2.2 Машина без системы водоподготовки
| На машинах без системы водоподготовки через регулярные промежутки времени может отображаться расположенный рядом символ, напоминая о необходимости удаления накипи. | |
Рис. 14 | Ø С помощью параметра P 597 установите значение в часах (= часы работы). По истечении установленного времени на экране появится указанный выше символ. | |
| Ø Сохраните введенное значение. | |
Рис. 14 | Ø Сохраните параметр P 596 со значением «0», если указанный выше символ не должен отображаться. | |
14.2.3 Машина с установкой для обессоливания TE или VE
| На машинах, которые используются вместе с установкой для обессоливания TE или VE, можно установить количество воды, после расходования которого будет отражаться расположенный рядом символ. | |
Рис. 14 | Ø С помощью параметра P 511 установите количество воды в м3, указав после запятой один разряд. После расходования установленного количества на экране появится указанный выше символ. | |
| Ø Сохраните введенное значение. | |
14.2.4 Машина со встроенным водоумягчителем
Для машин, которые используются вместе со встроенным водоумягчителем, необходимо указать общую жесткость сырой воды в °dH (жесткость воды по немецкой шкале).
Для пересчета значений жесткости других систем в °dH можно использовать следующие формулы:
- пересчет жесткости по английской шкале в жесткость по немецкой шкале: 1°e = 0,798°dH
- пересчет жесткости по французской шкале в жесткость по немецкой шкале: 1°f = 0,56°dH
- количество ионов щелочно-земельного металла в жесткость по немецкой
шкале: 1 ммоль/л = 5,6 °dH
Рис. 14 | Ø Установите с помощью параметра P 505 общую жесткость сырой воды в °dH (жесткость воды по немецкой шкале). |
| Ø Сохраните введенное значение. |
14.3 Изменение других параметров
В систему управления машины в определенных границах можно вносить изменения, согласуя ее с желаниями клиента, для чего производится соответствующая настройка определенных параметров. Полный обзор всех параметров, а также меню для техника по обслуживанию можно найти в инструкции по техническому обслуживанию.
Стандартные программы мойки можно легче всего изменить, например, в меню «Круг Зиннера».
14.4 Ввод адресов
Рис. 07 |
Рис. 13 |
Рис. 32 |
Ø Нажмите сенсорную кнопку (10). a Откроется экран 13. | Ø Нажимайте кнопку прокрутки (11) до тех пор, пока не появится сенсорная кнопка «Ввод адресов». Ø Нажмите сенсорную кнопку «Ввод адресов». a Откроется экран 32. |
В этом меню можно ввести 2 адреса:
| Адрес поставщика химического средства | На информационном уровне 1 пользователь машины может вызвать адреса, если ему потребуется новое химическое средство или техник по обслуживанию. |
| Адрес техника по обслуживанию |
Рис. 32 Рис. 32b Рис. 32c
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1).
a Откроется экран 32b.
Ø С помощью кнопок с буквами (2) введите адрес поставщика химического средства. Неправильно введенные буквы можно удалить, нажав сенсорную кнопку (3).
Ø Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (4).
a Откроется экран 32.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (5).
a Откроется экран 32c.
Ø С помощью кнопок с буквами (2) введите адрес техника по обслуживанию.
Ø Сохраните введенное значение, нажав сенсорную кнопку (4).
Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (6).
a Откроется экран 23.
Если сохранять адреса не нужно:
Ø Нажмите сенсорную кнопку (1).
a Откроется экран 32b.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (4).
a Откроется экран 32.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (5).
a Откроется экран 32c.
Ø Нажмите сенсорную кнопку (4).
Ø Закройте меню, нажав сенсорную кнопку (6).
a Откроется экран 23.
15 Инструктаж персонала
Ø Проинструктируйте персонал о правилах обращения с машиной.
Ø Расскажите о надлежащей установке предметов посуды в коробкорзину для мойки.
Ø Расскажите о том, как узнать о нехватке моющего или ополаскивающего средства.
Ø Объясните, что при каждой замене чистящего средства необходимо промывать всасывающий и напорный шланг свежей водой.
Ø Расскажите о программе удаления накипи для машин без системы водоподготовки. Укажите, что запрещается смешивать водоумягчитель с моющим средством, содержащим активный хлор (образование хлорного газа).
Ø Расскажите о ежедневной процедуре технического обслуживания.
Winterhalter Gastronom GmbH; Промышленные посудомоечные машины и системы Tettnanger Straße 72; D-88074 Meckenbeuren Телефон: +49 ; факс: +49 www. winterhalter. de; *****@***de | ru; Право на внесение технических изменений сохраняется; /04-09 |
[1] Индикация программ мойки зависит от того, для выполнения какой именно работы запрограммирована машина.
