Кафе « Грин» Руководитель
Холодные закуски
Наименование выход цена
Икра красная порционная 25/23 167,00
Канапе с красной икрой 103 96,00
Плате из сыров ,00
(сыр «Маасдам», «Дор-блю», «Швейцарский», «Фета», « Моцарелла»,
«Сулугуни»)
Закуска мясная «Лакомство гусаров» 150/65 300,00
(рулет куриный, ,свинина запеченная, язык отварной. Дополнено соусом хрен, св. томатами и маслинами)
Язык отварной 150/53 374,00
Закуска «К водочке» 380/30 287,00
(марин. огурчики, помидорчики, грибочки, капуста сол., ароматное сало)
Сальце с зеленым луком и горчицей 130/45 160,00
Груздочки соленые ,00
(со сметанкой или маслицем)
Капусточка- квашеная 270 94,00
Закуска «Овощная рапсодия» ,00
(свежие томаты, огурчики, перчик болгарский, дополнено зеленью)
Закуска « Золотая рыбка» 150/45 516,00
(форель х/к, семга с/с, масленая рыба х/к, дополнено
лимончиком, маслины)
Семга слабо – соленая 100/35 300,00
5050/5 0/5 /10 115 хлопьями 270 97,0013,00
черносливом)
Селедочка «по –русски» 370/40 208,00
(сельдь маринованная в белом вине с лучком, сервирована отварной картошечкой и лимончиком)
Креветки королевские отварные к пиву 150/35 215,00
Лимон с сахаром 100/30 40,00
Ассорти из фруктов ,00
Морс 1,00
Салаты
«Греческий» ,00
( традиционный салат греческой кухни-свежие овощи, маслины,
сыр «Фета», заправлено оливковым маслом )
«Вдохновение» 170 74,00
(свежая капуста, морковь, томат, болгарский перец,
заправлено салатной заправкой)
Коктейль « Морской бриз» 160/5 211,00
(кальмары, креветки, мидии, яблоко и свежий огурец в сочетании с соевым соусом, коньяком и майонезом)
« Приморский» ,00
(кальмары, яйцо, томат, зеленый горошек)
«Наутилус» 200/15 143,00
(кальмары, зел. горошек, лук марин.,омлетный блинчик. дополнено майонезом с соком лимона )
«Изысканный» 180/20 238,00
(креветки ,красная икра, яблоко, свеж. огурец, яйцо)
« Шубка боярина» ,00
( семга с/с, форель х/к под шубкой из картофеля, яблоко, яйцо в сочетании с майонезом, соком лимона. оформлено зеленью и маслинами)
Фирменный салат « Грин» ,00
(отварное куриное мясо, шампиньоны, сыр. дополнено свежими
томатами и каперсами)
«Аппетитный» ,00
(отварное куриное мясо с жаренной стручковой фасолью, свежими томатами, маринованным лучком. заправлено нежным томатным соусом)
«Королевский» ,00
(отварное куриное мясо, свежие томаты, яблоки в сочетании с нежным творожным сыром и оливковым маслом)
«Сулугуни» ,00
(копченое куриное мясо, яйцо, зеленый горошек в сочетании с сыром «Сулугуни» и майонезом. дополнено зеленью и свежими томатами)
« Мужской идеал» ,00
(томаты, яйцо, сыр, в сочетании с копченостями и
отварным куриным мясом)
« Классический» 150/3 170,00
(отварной язык, картофель, огурец марин.,шампиньоны, яйцо)
« Пижон» ,00
(отварной язык, перец болгарский, огурец свежий, омлетный блинчик. дополнено нежным сметанным соусом, сыр
« Моцарелла»,кедровый орех)
«Восточный» ,00
(свежая капуста, морковь, сервированный с жаренной говядиной и омлетным блинчиком. заправлено соусом)
«Сомбреро» ,00
(жаренная свинина сервирована на листе салата с шампиньонами, овощами и мягким творожным сыром. заправлено нежным соусом с тонким ароматом чеснока)
Горячие закуски
«Рандеву» 240/3 206,00
( помидоры, запеченные с курицей и шампиньонами под сыром)
«Берендей» ,00
(жаренная говядина с грибами, запеченная в сметанном соусе под сыром)
« Посейдон» 160/20 181,00
(кальмары в сливочном соусе)
«Лигурия» ,00
(куриная печень, шампиньоны, запеченные в сливочном соусе под сыром)
Креветки королевские жареные в специях 100/25 475,00
« Морской коктейль» ,00
(кальмары, мидии, креветки. дополнено соусом из спелых томатов)
Драники по - домашнему со сметаной 270/55 106,00
Драники с фаршем 300/55 187,00
Супы
Уха рыбацкая из щуки ,00
Солянка сборная мясная 300/35 187,00
Рыбные блюда
«Щука по северному» ,00
(запеченная с картофелем, томатами, под сметанкой и сырком)
«Рыба по-императорски»
Судак 177/35 284,00
Семга 177/35 342,00
(припущенная с овощами, сервировано сметанным
соусом и красной икрой)
«Эйфория» 300/5 259,00
( жаренный судак запеченный с грибами и картофельным
пюре под сыром)
« Сударь»
Судак 150/75 378,00
Семга 130/75 444,00
(филе рыбы, обжаренное в кедровых орешках. дополнено клюквенным соусом)
«Ваше желание» 170/25 340,00
(семга запеченная в фольге со свежим перцем, томатами, оливками)
Семга –гриль 120/70 377,00
( дополнено оливками, лимончиком, соусом с каперсами )
« Парадиз» 125/90 402,00
(рулетик из семги, фаршированный яблоками
и сливочным сыром, дополнено сырным соусом)
Мясные горячие блюда
Фирменное ассорти « Грин» 750/,00
(Это блюдо откроет перед Вами целый букет из различных привкусов :тающие во рту ребрышки со смешанным вкусом копченого и острого, колбаски жаренные на баварский манер, маринованные куриные крылышки. сервировано соусом и томатами)
Свинина « Купеческая» 300/90 454,00
(свинина запеченная в слоеном тесте с шампиньонами, двумя видами сыра и сметанкой. сервировано сырным соусом)
Шашлык из свинины 220/85 353,00
(дополнено свежими овощами и томатным соусом)
«Cordon Blue» 160/95 288,00
(свинина, фаршированная ветчиной, сыром «Дор-Блю».
дополнено томатным соусом и свежими овощами)
«Жуанвиль» 150/45 356,00
( жаренная свиная отбивная на косточке, маринованная в лимонно-оливковом соусе, сервировано свежими овощами )
«Пьяный поросенок» 150/,00
(свинина обжаренная в глазури с добавлением виски. сервировано с картофелем запеченным под сырной шапкой и кисло-сладким соусом)
Свинина « Классическая» 160/,00
(отбивная, жаренная в сыре и сухарях, сервированная овощами
зеленью и соусом)
Стейк из свинины 170/40 368,00
(из балыка или шеи, на выбор)
«Деревенская сковородочка» ,00
( свинина запеченная с картофелем и свежими овощами)
Колбаски Баварские 200/,00
(с соусом «Каприччио», томатами и зеленью )
«Жаркое лесника» ,00
(свинина запеченная в горшочке с картофелем, грибами
в сметанном соусе с тонким ароматом специй и чеснока)
«Огненный» бифштекс 130/,00
(маринованная говядина, обжаренная в специях подается с соусом и салатом из свежих овощей)
« Ромео и Джульетта» 200/40 357,00
(жаренная отбивная говядина с кусочками куриной печени,
с грибами в пикантном соусе)
Говядина «Кардинал» 160/45 331,00
(запеченная с томатами и кусочками копченной грудинки под сыром.)
«Ноктюрн» 230/,00
(куриная грудка фаршированная копченной грудинкой, куриной печенью и панированная в сухарях. дополнено салатом из свежих овощей)
« Магдалена» 300/55 392,00
(маринованные куриные крылышки обжаренные на гриле, с соусом «Ткемали»)
Цыплята « Табака» 300/55 316,00
(с соусом и свежей зеленью)
«Жаренка» ,00
( жареное куриное мясо с картофелем, с печенью и грибочками под сметанкой и сыром в сковородочке)
Гарниры
Рис с овощами 200 89,00
Рис с грибами 200 90,00
Капуста цветная « фри» 150/5 100,00
Картофель фри 150/3 90,00
Картофель жаренный по –домашнему 200/3 56,00
Картофель жаренный с грибами 140/3 95,00
Картофель отварной 200/3 36,00
Картофель «Родео» 130/3 60,00
(запеченный с сыром и майонезом)
Картофель в кунжуте 210 82,00
Десерты
Мороженое « Фруктовый рай» ,00
(со свежими фруктами, сиропом и шоколадом)
Мороженое «Сюрприз» ,00
(орех, шоколад, джем)
Мороженое «Карамельное» ,00
(шоколад, сгущенное молоко)
Мороженое с банановым сиропом ,00
(орех, шоколад, сироп)
Жаренные бананы ,00
(в кокосовой панировке с шоколадным соусом)
