Основные принципы рационального питания

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ:

Ø  Питаться следует дробно, малыми порциями, 4-5 раз в день.

Ø  Приём пищи должен быть каждые 3-4 часа, последний – в 18-00.

Ø  В промежутках следует пить чистую воду (2 литра в день).

Ø  На ночь можно выпить нежирный кефир (1% жирности).

Ø  Наиболее полезны продукты, приготовленные на пару, отваренные или запеченные в духовке без добавления жира (масла). Можно также готовить пищу на гриле, используя сковороду-гриль или запекая продукты на решетке в обычной духовке.

Ø  Необходимо устраивать один разгрузочный день в неделю: яблочный (2 кг) или кефирно-молочный день (2 литра).

Ø  МЯСО / РЫБА / МОРЕПРОДУКТЫ

Предпочтительно есть отварное мясо (телятина, курятина, крольчатина). Рыба рекомендована отварная, нежирная. Морепродукты – любые в разумных количествах.

Нежелательно употребление мяса и рыбы с картофелем, хлебом, хлебобулочными изделиями, макаронами и т. п. Мясо и рыба употребляются только с овощами в любом виде!

Ø  КАШИ / МОЛОКО

Регулярно следует употреблять гречневую, овсяную, пшённую каши. Можно добавлять в каши нежирное молоко.

Ø  ОВОЩИ / ФРУКТЫ / ЯГОДЫ / ОРЕХИ

Рекомендуются овощи в любом виде, а также много зелени (особенно петрушка). Также полезно употреблять в пищу свежие фрукты и ягоды (кроме винограда, бананов и хурмы).

Ежедневно съедайте не менее 400 гр. сырых или приготовленных овощей, фруктов и ягод!

Показаны орехи (грецкие, миндаль) и сухофрукты (изюм, курага, чернослив).

Ø  САХАР / КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ / ШОКОЛАД

Следует совсем отказаться от сахара, печенья, пирожных и сладких напитков (газировок).

Сахар встречается также в квасе, нектарах, сокосодержащих и энергетических напитках.

Вместо этого следует употреблять мёд (2 ч/ ложки в день) или сухофрукты (добавка в каши).

Рекомендован только чёрный горький шоколад (20 гр. в день).

Ø  СОЛЬ / СПЕЦИИ

Следует воздержаться от употребления соли и острых приправ. Использовать в пищу только растительное масло! Еду не солить и не перчить!

Ø  КАРТОФЕЛЬ можно есть в мундире без соли, но только во 2-ой половине дня.

Ø  ГРИБЫ нежелательно употреблять в пищу в любом виде.

Ø  КОФЕ / ЧАЙ / СОКИ

Следует полностью отказаться от кофе и какао. Рекомендуется пить чай (зелёный, травяной, чёрный). Замените искусственные сладости на свежевыжатые соки!

ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ ДОПОЛНЕНИЯ К РАЦИОНАЛЬНОМУ ПИТАНИЮ:

Ø  Необходимо заниматься физкультурой, совершать ежедневные прогулки пешком, кататься на велосипеде, плавать, стараться больше двигаться.

Ø  Обязательно соблюдать распорядок дня, иметь полноценный сон.