«МИЦ «Пиво и напитки XXI век» «Beer and beverage XXI century»

г. Москва, ул. Писцовая, д. 16, стр. 5 16-5, Pistsovaya Street, Moscow

Federation of Russia 127287

Телефон/факс: (4, , Tel/fax: (4, ,

e-mail: *****@***ru

КАЛЕНДАРЬ СЕМИНАРОВ,

проводимых в Учебном центре «Пиво и напитки XXI век»

2011 год

(лицензия серия А № 000 от 01.01.01 года, выданная

Департаментом образования г. Москвы)

ЯНВАРЬ

1. «Современная нормативная база производства и контроля качества напитков

(пиво, квас, безалкогольные напитки, питьевая и минеральная вода)»: 26-28 января 2011 г.

ФЕВРАЛЬ

2. Научно-практическая конференция «Современные аспекты производства питьевых и минеральных вод – 2011»: 9-11февраля 2011г.

3. «Современные технологии приготовления кваса. Санитария и контроль квасоваренного производства»: 16-18 февраля 2011 г.

МАРТ

4. «Пути повышения эффективности пивоваренного производства»: 16-18 марта 2011 г.

5. «Современные аспекты производства безалкогольных напитков (ассортимент, технология, оборудование, санитария производства, контроль качества)»: 23-25 марта 2011 г.

АПРЕЛЬ

6. «Фильтрации и стабилизация пива. Контроль производственного процесса. Современные методы контроля эффективности стабилизации»: 6-8 апреля 2011 г.

7. «Современная методология оценки качества пива»: 19-20 апреля 2011 г.

(научно-практический семинар в рамках 15-ой специализированной выставки «Пивная ярмарка Сибири. Гастрономы Сибири. Сибвитрина» (г. Новосибирск).

МАЙ

8. «Организация современной системы менеджмента качества напитков»: 18-20 мая 2011.

9. «Методы идентификации включений, присутствующих в пиве» (практический семинар): 25-27 мая 2011 г.

Июнь

10. «Менеджмент дрожжей. Особенности современных рас дрожжей»: 8-10 июня 2011 г.

СЕНТЯБРЬ

11. XIII научно-практическая конференция-дегустация «РОССИЙСКИЕ НАПИТКИ-2011»:

05-09 сентября 2011 г.

12. Научно–практическая конференция «Основные аспекты качества питьевой и бутилированной воды, требования к качеству воды для производства напитков»: 28-29 сентября 2011 г.

ОКТЯБРЬ

13. «Требования к пивоваренному ячменю, новые сорта ячменя, оценка солодовых свойств и пивоваренных качеств ячменя. Современные технологические режимы производства солода» 12-14 октября 2010 г.

14. «Продвижение продукции на рынке напитков»: 26-28 октября 2011 г.

НОЯБРЬ

15. «Организация микробиологического и технохимического контроля на предприятиях по производству пива и напитков брожения»: 16-18 ноября 2011 г

16. «Современные возможности расширения ассортимента сортов пива для удовлетворения потребности различных групп населения»: 23-25 ноября 2011 г.

ДЕКАБРЬ

17. «Современные виды тары для розлива напитков, их влияние на качество и сроки годности продукции, особенности санитарной обработки»: 14-16 декабря 2011 г.

Занятия проводят ведущие специалисты пивоваренной отрасли: к. б.н. , к. т.н. , к. т.н. ,

Заявки на участие в семинарах принимаются:

по телефонам: 3-84, ,

по адресу электронной почты.