Фуршетные закуски 33г

·  Рулетики из блинов с семгой 6г

·  Фруктовый шашлычок 27г

Холодные закуски 220г

    Ассорти из солений:30г

домашние разносолы: огурчики, помидорчики, капуста, чеснок и черемша

    «Сельдь по-домашнему» 25г
    филе сельди домашнего посола с отварным картофелем и лучком     Буженина, запеченная с чесночком, дижонской горчицей и перцем "по-деревенски" 35г Рулетики из баклажан, начиненные сыром и грецкими орешками 30г Помидоры, нарезанные кольцами с сыром, чесноком и майонезом 30г Корзина из овощей и зелени 35г Рулет из домашней птицы с черносливом 35г

Салаты 260г

    Салат «Оливье - правильный» 70г
    Классический салат с говяжьей вырезкой, картофелем, горошком.

Украшенный перепелиными яйцами и помидорами Черри

    Салат Цезарь 60г
    Листья салата Ромейн с сыром Пармезан и пшеничными гренками с курицей     Салат "По-старорусски" 60г

со свиным языком, грибами, яйцом, соленым огурчиком, под сливочным соусом

·  Салат с тунцом 70г

Листья салата с тунцом под соусом коктейль с помидорами, яйцом, оливками и

маслинами

Горячие закуски 132г

    Жульен 115г
    Традиционный жульен в сливочно-сметанном соусе     Чесночные гренки с чесночным соусом 17г

Горячие блюда 250г

(на выбор)

·  Лосось, в сливочно - икорном соусе ,с сырными палочками и шпинатом 250г

·  Нежная свиная корейка с грибным соусом и запеченным картофель 250г

Хлебная корзина 110г

·  Французская Булочка 1

·  Булочка с солодом и кориандром 1

Десерт 60г

·  Фруктовая корзинка 60г

Напитки 0,5л

·  Чай 0,25

·  Кофе 0,25

Данное меню составлено из расчета 1065г еды и 0.5 литра напитков на одну персону, для мероприятия, продолжительностью 6-7 часов.

В стоимость входит необходимое оборудование, мебель, скатерти, салфетки, посуда.

Обслуживание официантами, гардеробщиками, уборщицами 10% от стоимости заказа.

Компания оставляет за собой право менять курс условной единицы

(стоимость питания) в случае резких колебаний курса доллара на валютном рынке.

В случае продолжительности мероприятия свыше 7 часов (позже 24:00) доплата за

каждый последующий час составляет 5000 рублей.

Особые банкетные блюда

( в стоимость меню не входят)

·  Стерлядь с гигантскими креветками, королевскими креветками,

раками, мидиями, кальмарами и красной икрой 2,5кг 7000 руб.

·  Молочный поросенок, фаршированный капустой, яблоками, украшенный апельсинами и грейпфрутом 4кг 6500 руб.

·  Нога новозеландского ягненка запеченная

в пергаменте со специями и приправами 3кг 7000 руб.