Сегодня часто можно встретить рестораны и кафе под известными вывесками в разных городах страны. Многие посетители этих заведений даже не знают, что эти кафе и рестораны работают на условиях франчайзинга. Собственно, для них это и не важно, так как франшиза дает им те же гарантии качества обслуживания, что они могут получить и в «родных» заведениях собственников брендов общепита.
Особенно франчайзинг распространен в индустрии быстрого питания – там где почти все стандартизированно. Это не удивительно, так как здесь ближе всего соприкасаются интересы франчайзера и франчайзи. Первые получают возможность развития сети кафе, распространения своих стандартов обслуживания и повышения узнаваемости бренда, вторые – налаженные механизмы работы, лояльные клиенты стабильные прибыли.
Предлагаем вам уникальную Российскую франшизу.
Торговая марка: «ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ».
Вид деятельности: Общественное питание.
Позиционирование: Осетинские пироги – вкуснейшие, разнообразные пироги по традиционным Осетинским рецептурам по очень низким ценам для среднего класса.
Наименование компании-правообладателя: ИП Гоглойте Л. П.
Количество точек по линии франчайзинга: 3.
Количество собственных точек: 3.
Приблизительные необходимые инвестиции: от $10 000.
Паушальный взнос (стоимость франшизы): $ 7 000.
Роялти: 6% от оборота.
Рекламный или маркетинговый фонд: 1,5% от оборота.
Планируемый период окупаемости: от 6 мес.
Потребность в помещении: от 40 до 100 м2.
Кафе-пироговая «Осетинские пироги»– это бренд вкусных, фирменных, национальных Осетинских пирогов с различными начинками. Первое кафе Осетинские пироги открылось в городе Екатеринбург. Сейчас сеть кафе-пекарен растет в геометрической прогрессии, благодаря тому что, себестоимость пирогов очень низкая, наценку регулирует сам Франчайзи, рецептуры просты и не требуют работы высококвалифицированных поваров. Изюминка данной франшизы состоит в том, что вкуснейшая продукция продается по очень низким ценам. У разработчиков франшизы была поставлена задача создать, ни много ни мало, а самые дешевые и самые вкусные пироги на свете. После долгих исследований и экспериментов, судя по нынешнему состоянию дел, компании Осетинские пироги это удалось. Осетинские пироги гарантирует, что созданные рецептуры пирогов являются уникальными, национальными и не похожими ни на одни другие.
Ассортимент пирогов включает множество различных начинок из мяса, куры, рыбы, грибов, овощей и зелени. Особый вкус и аромат пирогам придает настоящий осетинский сыр и особая технология приготовления пирогов. Запить все это удовольствие можно фирменными осетинскими винами и напитками.
Кафе-пекарни Осетинские пироги традиционно размещаются в крупных торговых центрах, а так же в спальных районах с плотной жилой застройкой, аэропортах, вокзалах и других местах высокой посещаемости.
Осетинские пироги сочетает собственные и партнерские кафе, используя модель франчайзинга. В планах компании открытие новых кафе-пекарен во многих крупных городах, жители которых не отказывают себе в удовольствии отведать настоящие, ароматные пироги из Осетии. Разработчики франшизы планируют, что средний чек в российской сети кафе составит 150 рублей.
Компания Осетинские пироги владеет четкой отработанной системой для открытия и работы сетей кафе-пекарен, позиционирует себя Российским лидером в этом бизнесе и гарантирует партнерам всестороннюю помощь: от обучения персонала кафе и маркетинговой поддержки до рекомендаций по выбору поставщиков и снабжения новыми рецептами фирменных пирогов, а так же услугами по проектированию и согласованию кафе-пекарен «под ключ».
Для начала сотрудничества предлагается несколько вариантов работы:
1. Эконом вариант.
Включает в себя передачу технологии работы кафе-пекарни, передачу технологии приготовления продукции (Проводит обучение повар 30 дней), формирование и подбор поставщиков по закупу сырья.
Данный вариант хорош тем, что занимает мало времени, настройка работы вашего бизнеса происходит в течение 30 дней. Стоимость включает в себя покупку ТТК карт на разработанные рецептуры, обучение персонала нашим шеф-поваром по 5 часов в день на протяжении 30 дней, работа техника-технолога и экономиста по организации производства.
Если у вас есть готовое к работе помещение, имеется тепловое пекарское оборудование, набран штат сотрудников, то вы сможете принимать первых посетителей уже через 10 дней после подписания договора о сотрудничестве.
Цена данного варианта составляет 210 000 рублей ($ 7000).
2. Вариант Организация кафе «под-ключ».
Включает в себя услуги по выбору подходящего помещения или торговой площади, услуги по проектированию и дизайн оформлению кафе, услуги по подбору технологического оборудования и инвентаря, услуги по формированию и подбору штата сотрудников, а так же услуги технолога, экономиста, шеф повара (вариант№1)
Цена данного варианта назначается по договоренности.
Зависит от многих особенностей, по этому не может быть обозначена сразу.
Исключительные права на распространение франшизы предоставлены компании
«Центр развития ресторанного бизнеса» www. *****
