Утихнет ли ценовой шторм на рынке пшена?
От того, насколько правильно мы определяем конъюнктуру товара, и устанавливаем на него цену, зависит успех бизнеса. Для этого хорошо бы иметь ответы на следующие вопросы:
- Какую позицию занимает товар относительно других?
- Каковы тенденции цены и спроса?
- Что будет происходить в ближайшее время?
Некоторые популярные товары (хиты рынка), в силу их распространенности, могут выполнять роль индексов, по которым можно судить о состоянии смежных им сегментов рынка. За ключевыми параметрами поведения этих товаров агентство "Лоцман" ведет постоянное наблюдение. Значения этих параметров на текущей неделе приведены в Таблице 1. А наблюдение и анализ динамики процессов составляют содержание тематической части материала.
Ключевыми критериями оценки конъюнктура рынка" href="/text/category/kontzyunktura__kontzyunktura_rinka/" rel="bookmark">конъюнктуры рынка являются цена и ликвидность.
В обзоре используются следующие цены:
- Средняя цена за неделю, определяемая на основе данных мониторинга предложений оптовых фирм;
- Прогноз цены на неделю, основанный на оценке самих продавцов.
Ликвидность товара – условная величина, по которой можно определить, насколько товар пользуется спросом. Чем выше ликвидность товара, тем больше существует возможностей для продавцов повышать цену на него. В результате, диапазон цен (разница между максимальной и минимальной ценой) на рынке увеличивается. Таким образом, изменение ликвидности товара проявляется в увеличении или сокращении разрыва между максимальным и минимальным уровнями цены на товар. Исходя из этого соображения, для расчета коэффициента ликвидности агентство Лоцман применяет формулу:
Коэффициент ликвидности = (максимальная цена – минимальная цена) / минимальная цена
Кроме того, мы еженедельно просим самих продавцов оценить по пятибалльной шкале ликвидность некоторых товаров. На основе этих данных рассчитывается “оценочная ликвидность”.
1. Прогнозы этой недели
2. Тенденции рынка
Диаграмма 1а. Динамика цен на пшенную крупу (руб.), май-ноябрь 2001г.
Диаграмма 1б. Динамика индексов ликвидности пшена, май-ноябрь 2001г.
С августа цены на пшено нестабильные
 |
За последние полгода цена на пшено снизилась на 1 % – с 4,72 рублей в мае до 4,64 в ноябре. В динамике цен на пшено с мая по ноябрь можно выделить два периода – "спокойный" (май-август), когда цены менялись незначительно, и "неспокойный" (август - ноябрь), который сопровождался значительными колебаниями цен.
За три месяца "непокойного" периода характер динамики цены существенно менялся 4 раза. Так, начало августа ознаменовалось резким увеличением цены (диаграмма 1а), которое продолжалось около месяца. Затем, в конце сентября, наблюдалось снижение цены, в результате за один месяц цена уменьшилась на 7%. Далее вновь произошло незначительное повышение цены
, за которым последовало ее резкое снижение на 4%. В начале ноября цена вновь начала увеличиваться. То есть август можно определить как "период отклонения в сторону повышения цены", сентябрь – ноябрь – как "период отклонения в сторону снижения цены".
Спрос тоже штормит
Нестабильность цен сопровождается такой же нестабильностью спроса. Так, спрос по оценкам продавцов (оценочная ликвидность) на протяжении периода был крайне неустойчив (диаграмма 1б). За полгода он снизился с 3 баллов в мае до 2,7 баллов в ноябре. Наиболее резкие изменения этого показателя произошли в июле (вырос с 3, 10 до 3,90 баллов) и в октябре ( снизился с 3,50 до 2,67).
Диапазон цен на рынке (расчетная ликвидность) менялся не так резко. За последние полгода наблюдалось три пика повышения и три пика снижения расчетной ликвидности (диаграмма 2б).
Сопоставляя динамики цен и развитие индексов ликвидности (диаграммы 1а-1б) видно, что средняя цена увеличивается в период повышения спроса (по показателю расчетной ликвидности) на пшенную крупу и уменьшается в период его снижения.
Маяк на штормующем рынке
На что же можно ориентироваться в столь нестабильной ситуации? Анализ материалов Института Конъюнктуры Аграрного Рынка (http://www. *****) позволил выделить следующие основные факторы, которые определяют погоду (соотношение спроса и предложения, приемлемый ценовой диапазон) на рынке пшена:
1. Запас крупяного сырья и уровень цен на него;
2. Ситуация на рынке продовольственного зерна;
3. Ситуации на рынках более дорогих круп (рис, гречневая крупа, овсянка, манка).
С помощью этих факторов можно объяснить нестабильность рынка пшена. Так, резкие скачки в сторону повышения цены в августе было обусловлено следующим:
1. С начала лета началось традиционное сокращение запасов крупяного сырья и рост цен на него (http://www. *****/rev_zerno2.shtm);
2. Уже в июле официально было заявлено, что урожай в 2001г. будет на 10% выше, чем в прошлом году (http://*****/archive/food. starnews/200107/.htm). Ожидания большого урожая спровоцировали в этот период нестабильность цен на рынке продовольственного зерна;
3. Ситуация на рынках других круп развивалась двояко. С одной стороны, на некоторых из них наблюдалось снижение цены. Например, цена на гречневую крупу снижалась по причине увеличивающегося числа поставщиков-производителей ("Панорама рынка" №48), на рис – из-за появления большого количества дешевого импортного риса (http://*****/archive/food. starnews/200110/.htm). Но с другой стороны, происходил сезонный всплеск ликвидности (на диаграммах 2а-2б видно, что в августе наблюдались пики повышения обоих показателей ликвидности как у гречневой крупы, так и у пшена. Сезонное повышение спроса не позволило подешевевшим крупам вытеснить пшено. Поэтому ситуация, способствовала повышению цен на него.
В свою очередь, дальнейшее снижение цены объясняется следующим:
1. По ходу уборки урожая запас крупяного сырья стал пополняться и, соответственно, становится более дешевым, что давало возможность поставщикам снижать цену и на крупу;
2. Большой урожай зерновых привел к снижению цен на продовольственную пшеницу (http:\\www. *****);
3. Цены на большинство другие, основные крупы снижались(http://*****/archive/food. starnews). То, как это сказывалось на цене и ликвидности пшена, можно показать на примере влияния на него цен на гречневую крупу. В сентябре цена на гречневую крупу снизилась до того уровня, когда она стала вытеснять пшено с его позиций (диаграмма 2в). Об этом свидетельствует тенденция уменьшения показателей ликвидности пшена и увеличение аналогичных показателей гречневой крупы (диаграммы 2а-2б). Соответственно, в такой ситуации, продавцам пшенной крупы оставалось только снизить цену.
3. Прогнозы и реальность
В условиях нестабильности прогнозировать трудно
Предполагаемый продавцами характер изменения цены не всегда оправдывается (диаграмма 1а). Расчеты показали, что в половине случаев, когда прогнозируется снижение цены, она повышается и наоборот. При этом ожидания продавцов более близки к реальной ситуации в "спокойные" периоды. Во время сезонных колебаний конъюнктуры, когда рынок ведет себя непредсказуемо, прогнозы пессимистичней реальности (диаграмма 1а).
Для индексов ликвидности пшенной крупы характерна та же особенность, что и для аналогичных показателей гречневой крупы (диаграммы 2а-2б). Оценка продавцами изменений спроса (оценочная ликвидность) на месяц опережает изменение диапазона цен (расчетная ликвидность). Другими словами, периода, в течение которого продавцы реагируют на изменение спроса увеличением или снижением цены для рынков гречневой и пшенной круп совпадает.
Что дальше: штиль или шторм?
Оценочная ликвидность начала расти (диаграмма 1б). Отсюда, можно предположить, что ситуация на рынке пшенной крупы по крайне мере станет более стабильной, ликвидность вырастет до уровня 3,3-3,5 баллов, что означает чуть лучше, чем удовлетворительно.
Ситуация на рынке пшена будет определяться следующими факторами:
- Существуют большие запасы крупяного сырья, которые к весне все-таки начнут сокращаться ;
- По мнению экспертов рынка, "зерновой рынок в целом стабилен" и заметных изменений ни в сторону снижения, ни увеличения цен на большинство зерновых не произойдет. (http://www. *****/news. asp? ID=13506)
- По материалам различных средств массовой информации, эксперты рынка обещают "полный ценовой “штиль” рынке более дорогих круп (http://*****, http://*****). Другими словами, цены на основные крупы если не понизятся, то останутся на таком же уровне.
Ситуация выглядит запутанной. Последние два фактора позволяют говорить о том, что цену на пшено можно дальше не снижать, но, с другой стороны, наличие запаса сырья позволяет это делать. Поэтому, скорее всего, цена на пшено вырасти не должна.
К ситуации на рынке пшена хорошо подходят слова одного мудреца: "Если ты хочешь увидеть радугу, сначала ты должен промокнуть под дождем". Поэтому не будем терять оптимизма. Когда-нибудь (например, когда начнут заканчиваться запасы крупяного сырья или повысятся цены на другие крупы) ценовой шторм на рынке пшена кончится. И появится радуга, возвещающая повышение ликвидности и, возможно, даже цены на пшено.
Диаграмма 2а. Динамика индексов ликвидности (линии тренда) гречневой крупы, май-ноябрь 
 |
2001г.
Диаграмма 2б. Динамика индексов ликвидности (линии тренда) пшенной крупы, май-ноябрь 2001
 |
Диаграмма 2в. Динамика цен на гречневую крупу и пшено, май-ноябрь 2001
