Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Южно-Уральский государственный университет»

(национальный исследовательский университет)

Филиал ФГБОУ ВПО «ЮУрГУ» (НИУ) в г. Златоусте

Кафедра «Проектирование и технология изделий сервиса»

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Зав. выпускающей кафедрой Декан машиностроительного

Проектирования и технологии факультета

изделий сервиса

________________ ______________

_________________20 г. ________________20 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины ДВ.3.02.02 Прогрессивные технологии в сервисе

для 100100.62 Сервис

профиль подготовки Сервис в индустрии моды и красоты

форма обучения очная

кафедра-разработчик Проектирование и технология изделий сервиса

Рабочая программа составлена в соответствии с ФГОС ВПО по направлению подготовки 100100.62 Сервис, утвержденным приказом Минобрнауки от 01.01.2001 г № 000

Рабочая программа рассмотрена и одобрена на заседании кафедры Проектирование и технология изделий сервиса, протокол от 24 июня 2011 года

Рабочая программа рассмотрена и пролонгирована на заседании кафедры Проектирование и технология изделий сервиса, протокол от 26 июня 2012 года на уч. год

Рабочая программа рассмотрена и пролонгирована на заседании кафедры Проектирование и технология изделий сервиса, протокол № ___ от ________ 20__ года на 20__-20___ уч. год

Рабочая программа рассмотрена и пролонгирована на заседании кафедры Проектирование и технология изделий сервиса, протокол № ___ от ________ 20__ года на 20__-20___ уч. год

Зав. кафедрой разработчика:_ д. т.н., профессор ______________

Ученый секретарь кафедры:_старший преподаватель ___________

Разработчик программы: к. п.н., доцент __________________

Рецензент (ы) _________________________

Златоуст 2011

1.  Цели и задачи дисциплины

Целью дисциплины «Прогрессивные технологии в сервисе» является формирование знаний, обосновывающих квалификационное исполнение профессиональных задач на предприятиях моды и красоты.

Задачей дисциплины «Прогрессивные технологии в сервисе» является освещение инновационных технологий, прогрессивных технологических процессов изготовления швейных изделий различного ассортимента.

2.  Место дисциплины в структуре ООП

Перечень предшествующих дисциплин, видов работ

Перечень последующих дисциплин, видов работ

В.3.05 Технологические процессы в сервисе;

В.3.04 Технические средства сервиса.

ДВ.3.06.01 Макетирование одежды сложных форм;

В.3.07 Документирование сервисной деятельности;

ДВ.3.04.01 Рекламное обеспечение предприятий индустрии моды и красоты.

Требования к «входным» знаниям, умениям, навыкам студента, необходимым при освоении данной дисциплины и приобретенным в результате освоения предшествующих дисциплин.

Для освоения учебной дисциплины, студенты должны владеть следующими знаниями и компетенциями:

·  знать и технологические процессы изготовления швейных изделий;

·  иметь навыки построения схем сборки изделия с учетом инновационных технологий и технических;

·  быть способными к организации технологического процесса сервиса, моделировать и оптимизировать технологические процессы сервиса.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины:

ОК-15 стремиться к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; с помощью коллег критически оценить свои достоинства и недостатки, делать необходимые выводы;

ПК-4 готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса;

ПК-12 готовность к организации технологического процесса сервиса;

ПК-15 к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса;

Знать:

·  особенности технических процессов изготовления объектов сервиса на предприятиях сервиса, определяющие подход к их проектированию;

·  принципы и методику построения технологических процессов оказанию услуг на предприятиях сервиса с учетом инновационных разработок в области сервиса;

·  направления совершенствования проектирования технологических процессов;

·  знать об основных достижениях научно - технического прогресса в области техники и технологии современного производства и основные направления развития технологии швейных изделий

Уметь:

·  уметь использовать прогрессивные методы изготовления одежды

·  уметь выбирать рациональные способы обработки одежды с учетом конструктивного решения, технологических свойств материалов.

·  разрабатывать производственную программу и представлять исходную технологическую информацию для проектирования прогрессивных технологических процессов производства объектов сервиса;

·  применять методику проектирования для технологических процессов изготовления объектов сервиса различных типов и организационных форм;

·  проектировать оптимальное использование материальных ресурсов, исходя из требуемого уровня качества оказываемой услуги;

·  осуществлять технико-экономический анализ принятых инженерно-технических решений;

Владеть (уметь искусно пользоваться):

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

·  умением организовывать прогрессивный технологический процесс изготовления изделий индустрии моды, с учетом свойств материала;

·  умением выбора технических средств, для реализации целей технологического процесса;

·  умением расчета производственных помещений предприятий сервиса, выполнения размещения агрегатов и рабочих мест на площади с учетом производственных требований и строительных мероприятий;

·  приемами проектирования оптимального использования материальных ресурсов, исходя из требуемого уровня качества оказываемой услуги;

·  приемами организации трудовой деятельности на каждом этапе технологического процесса с учетом современных разработок в области техники и технологии изготовления и оказания сервисных услуг.

4. Объем и виды учебной работы

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единиц, 72 часа.

Вид учебной работы

Всего часов

Разделение по семестрам в часах.

Номер семестра

7

*

*

*

Общая трудоемкость

дисциплины

72

72

Аудиторные занятия

36

36

Лекции (Л)

18

18

Практические занятия, семинары (ПЗ)

18

18

Лабораторные работы (ЛР)

и (или) другие виды аудиторных занятий

Самостоятельная работа (СРС)

·  Курсовой проект

·  Курсовая работа

·  Реферат

·  Расчетно-графическая работа

·  Семестровое задание

·  Подготовка к экзамену, зачету

·  другие виды самостоятельной работы

36

8

12

4

8

36

8

12

4

8

Контроль самостоятельной работы студента (КСР)

4

4

Вид итогового контроля (ИА) (зачет, экзамен)

зачет

зачет

* номера семестров заполняются из учебного плана, всего часов по видам работ должно совпадать с учебным планом.

Занятия лекционного типа не могут составлять более заданного соответствующим ФГОС % аудиторных занятий.

5. Содержание дисциплины

Номер раздела, темы

Наименование разделов,

тем дисциплины

Объем занятий по видам в часах

Всего

Л

ПЗ

ЛР

СРС

КСР

ИА

1.

Раздел 1 Пооперационная машинноавтоматизированная технология изготовления пиджака, фрака, смокинга, визитки, женского пальто.

42

12

10

18

2

Реферат, защита практических работ

1.1.

Тема 1.1 Модельные, конструктивные особенности

мужского пиджака, фрака, смокинга, визитки, женского пальто.

5

2

3

1.2.

Тема 1.2. Начальная обработка деталей пиджака, фрака, смокинга, визитки, женского пальто.

6

2

4

1.3

Тема1.3.Машинноавтоматезированноепроизводство для изготовления пиджака, фрака, смокинга, визитки, женского пальто.

11

4

3

4

Реферат, защита практических работ

1.4

Тема 1.4. 4.Схема сборки изделий

9

2

4

3

1.5

Тема 1.5. Процессы совершенствования технологических процессов изготовления женской, мужской верхней одежды.

11

2

3

4

2

защита практических работ, тэстирование.

2

Раздел 2.Пооперационная машинноавтоматизированная технология изготовления изделий из трикотажного полотна, изделий их натуральной кожи и меха,

из плащевых, комплексных и пленочных материалов

30

6

8

14

2

Реферат, защита практических работ

2.1.

Тема 2.1. Прогрессивные технологии обработки изделий из трикотажных полотен.

6

2

4

2.2.

Тема 2.2. Процессы совершенствования технологических процессов изготовления изделий из натуральной кожи и меха.

12

2

4

5

1

2.3

Тема 2.3. Прогрессивные технологии обработки изделий из плащевых, комплексных и пленочных материалов

12

2

4

5

1

Реферат, защита практических работЗачет

(Сумма по столбцам должна сойтись с данными в п.4)

5.1. Лабораторные работы – не предусмотрены.

Номер

лабораторной

работы

Номер

раздела

Наименование и краткое содержание

лабораторной работы

Кол-во

часов

5.2. Практические занятия

Номер занятия

Номер раздела или темы

Наименование и краткое содержание практических занятий

Характер занятий

и цель

Кол-во

часов

1.

Раздел 1.

Практическое занятие №1.

Тема: Модельные особенности женского и мужского верхнего ассортимента швейных изделий с учетом направления моды. Начальная обработка.

Содержание:

1.Выбрать объект изделия с учетом современных требований предъявляемых к одежде.

2. Составить технический рисунок. Описание внешнего вида.

3. Составить технологическую последовательность начальной обработки выбранного изделия.

1. Рассмотреть модельные особенности мужской и женской верхней одежды на предстоящий сезон.

2. Самостоятельно составить техническое описание с учетом технического рисунка выбранной модели.

3.Закрепить навыки самостоятельной работы по составлению технологической последовательности.

4

2.

Раздел 1.

Практическое занятие № 2.

Тема: Выбор технических средств, для создания прогрессивного технологического процесса.

Содержание:

1.Составить справочник оборудования для технологического процесса изготовления изделия.

2.Представить основные узлы обработки изделия

1.Выбрать организационную структуру предприятия

2. Самостоятельно выбрать технические средства с учетом выбранного изделия.

3. Используя информационные технологии составить справочник оборудования для изготовления изделия.

3

3

Раздел 1.

Практическое занятие №3.

Тема: Схема сборки изделия.

Содержание:

1. Схема сборки изделия с учетом выбранного оборудования и вида производства.

2. Пути совершенствования технологических процессов изготовления одежды.

1.Закрепить теоретические знания по составлению схем сборки швейных изделий.

2. Охарактеризовать продукцию и услуги на данных предприятиях.

3. Рассмотреть прогрессивные методы обработки основных узлов изделия.

3

4

Раздел 2.

Практическое занятие № 4.

Тема: Прогрессивные технологии обработки изделий из трикотажных полотен.

Содержание:

1. Выбрать объект изделия с учетом современных требований предъявляемых к одежде.

2.Составить справочник оборудования для технологического процесса изготовления изделия.

3.Представить основные узлы обработки изделия

1. Выбрать модель швейного изделия из трикотажного полотна.

2. Составить технический рисунок модели и описание.

3. Выбрать оборудование для изготовления изделий из трикотажного полотна.

4. С учетом оборудования представить схемы обработки основных узлов изделия.

4

5

Раздел 2.

Практическое занятие №5.

Тема: Процессы совершенствования технологических процессов изготовления изделий из натуральной кожи и меха, комплексных материалов

Содержание:

1.Выбрать объект изделия с учетом современных требований предъявляемых к одежде.

2.Составить справочник оборудования для технологического процесса изготовления изделия.

3.Представить основные узлы обработки изделия

1. Разработать модельный ряд изделий из кожи или меха, комплексного материала (выбор студента)

2. Выбрать оборудование для изготовления изделия.

3. Разработать схемы обработки основных узлов изделия.

4

5.3. Семинары – не предусмотрены.

Номер семина-ра

Номер раздела или темы

Тема и краткое содержание семинара

Характер и цель семинара

Кол-во часов

5.4. Самостоятельная работа студентов

Номер раздела

Наименование и содержание разделов, вынесенных на самостоятельную работу

Вид работы[i]

Объем работы в часах для одного студента

Список литературы (с указанием разделов, глав, страниц)

Форма контроля[ii]

1

Пооперационная машинноавтоматизированная технология изготовления пиджака, фрака, смокинга, визитки, женского пальто.

Оформление практических работ, подготовка к защите.

18

1. Конопальцева и технология изготовления одежды из различных материалов: учеб. пособие для вузов по специальности «Сервис»: в 2ч./ , , .-М.: Академия.-Ч.1: Конструирование одежды.-2007.

Проверка конспектов практических занятий,

Защита практических работ, тестирование.

2

Пооперационная машинноавтоматизированная технология изготовления изделий из трикотажного полотна, изделий их натуральной кожи и меха,

из плащевых, комплексных и пленочных материалов

Оформление практических работ, подготовка к защите.

14

2. Полянская технологии обработки трикотажных изделий: учеб. пособие для вузов /.-М.: Форум: Инфа – М, 2006

3.Бескоровайный средства предприятий сервиса. – М.: АСАДЕМА, 2003.

Проверка конспектов практических занятий,

Защита практических работ.

5.5. Контроль самостоятельной работы студентов

Формы управления самостоятельной работой студента и формы контроля СРС (например, консультации по выполнению курсового проекта)

Кол-во часов

Индивидуальные беседы и консультации с преподавателем

2

Проверка конспектов практических занятий,

1

Проведение групповых письменных контрольных работ, тестирование с их проверкой

1

6. Образовательные технологии, используемые в учебном процессе данной дисциплины (рекомендации преподавателю)

6.1. Интерактивные формы обучения

Интерактивные формы обучения, применяемые при проведении практический занятий, лабораторных работ и семинаров

Краткое описание и примеры использования в темах и разделах, место проведения

разбор конкретных ситуаций

Тема 1.2. Начальная обработка деталей пиджака, фрака, смокинга, визитки.

Тренинг

Тема 2.3. Прогрессивные технологии обработки изделий из плащевых, комплексных и пленочных материалов

Встречи с представителями российских и зарубежных компаний, государственных и общественных организаций

Встречи с руководителями производственно-торговой компании «Эвита» «Kazi» г. Златоуст; «Зюраткуль» г. Сатка; «Пеплос»г. Чебаркуль.

Экскурсии,

практические занятия на предприятиях.

мастер-классы экспертов и специалистов

Видеоматериалы и презентации, доклады

Тема 2.2. Процессы совершенствования технологических процессов изготовления изделий из натуральной кожи и меха. Видеозал

Тестирование

Тема 1.5. Процессы совершенствования технологических процессов изготовления женской, мужской верхней одежды. Аудиторные занятия: письменное тестирование

В соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки реализация компетентностного подхода должна предусматривать широкое использование в учебном процессе активных и интерактивных форм проведения занятий в сочетании с внеаудиторной работой с целью формирования и развития профессиональных навыков обучающихся. Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах, определяется содержанием конкретных дисциплин, и в целом в учебном процессе они должны составлять не менее 20 % аудиторных занятий (определяется требованиями ФГОС с учетом специфики ООП).

6.2. Инновационные способы и методы, используемые в образовательном процессе

№

Наименование

Краткое описание и примеры использования в темах и разделах

1.

Использование информационных ресурсов и баз данных

Использование информационных ресурсов Интернет и баз данных:

www. *****

1. http://www. *****

2. http://www. *****/

3. http://*****/

4. http://www. *****

5. www. *****

6. Вузовская ЭБС на платформе MARK SQL

7. http://e. /

8. ЭБС «Университетская библиотека» http://lib. susu. *****/ (дог. от 11.02.11 №80-02/11);

9. БД, предоставляемые через консорциум НЭИКОН по конкурсу заявок: American Institute of Physics, Taylor and Francis, American Institute of Physics, Nature Publishing Group (5 журналов), Sage STM, ECS-Electrochemical Society, Science;

10. БД, предоставляемые РФФИ по грантовой деятельности вуза: Elibrary, American Physical Society (APS), Springerlink;

Программное обеспечение:

«Консультант Плюс», «Гарант», «Экономика. Социология. Менеджмент. Образовательный портал», «Российский ресурсный центр учебных кейсов»

2.

Применение электронных мультимедийных учебников и учебных пособий

Учебно-методическая документация на сайтах филиала http://mashina. *****/, выпускающей кафедры Проектирования и технологии изделий сервиса http://ptiszlat. *****/:

1. «Технологические процессы в сервисе». Курс лекций»,

2. Методические рекомендации по разработке комплексных практических задач.

3.

Ориентация содержания на лучшие отечественные аналоги образовательных программ

Использование алгоритма подходов к разработке примеров оценочных средств по дисциплине на основе Примерной программы дисциплины, рекомендованной УМО вузов по образованию в области сервиса и туризма (РГУТиС)

4.

Применение предпринимательских идей в содержании курса

Особенности обработки изделий из трикотажного полотна ИП Пономарева.

5.

Использование проблемно - ориентированного междисциплинарного подхода к изучению наук

Выбор технических средств, в темах 1.3; 2.1; 2.2; 2.3.

Знание свойств материалов в темах 2.1; 2.2; 2.3.

6.

Применение активных методов обучения, «контекстного» и «на основе опыта»

Особенности обработки из натуральной кожи и меха тема 2.2.

7.

Использование методов, основанных на изучении практики (case studies)

8.

Использование проектно-организованных технологий обучения работе в команде над комплексным решением практических задач

Разработка схем сборки изделий из натурального меха тема 2.2. мужского пиджака тема 1.1.

9.

Другие

7. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины и учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов

Примерная тематика рефератов, докладов, презентаций

1. Прогрессивные технологические процессы изготовления мужского костюма.

2.Особенности изготовления мужского костюма без подкладки.

3. Прогрессивные технологические процессы изготовления курточного ассортимента.

4. Прогрессивные технологические процессы изготовления нарядной женской одежды с элементами художественной отделки.

5. Прогрессивные технологические процессы изготовления головных уборов из меха, кожи.

6. Прогрессивные методы использования галантерейных материалов для обработки одежды и предметов интерьера.

7. Прогрессивные технологические процессы на участке ВТО.

8. Прогрессивные технологические процессы на подготовительно-раскройном участке.

9. Автоматизированное оборудование и его функции, характеристики.

10. Прогрессивные технологические процессы в сервисном обслуживании клиентов.

Контрольные вопросы и задания для проведения текущего контроля

Типовые задания

1.Каков ассортимент современной одежды?

2.Каковы основные тенденции в направлении моды на предстоящий сезон?

3.Из каких элементов состоит конструкция изделий?

4 Как называются срезы контурных линий основных деталей одежды?

5.Какие контрольные линии и знаки отмечаются на деталях?

6.В каком случае изделие выполняют с двумя примерками?

7.Что входит в начальную обработку пиджака, смокинга?

8.Какое оборудование применяют для формования частей переда?

9.Какие дефекты могут возникнуть при вметывании рукава в пройму изделия?

10.Назовите узлы, обработанные к примерки в мужских брюках?

11..Какие виды карманов можно предложить в мужских брюках?

12..Назовите основные дефекты в мужских брюках?

13..Какие приемы В. Т.О. выполняют при обработке брюк?

14.Какие материалы используют для утепляющей прокладки в зимние пальто?

15. Назовите этапы заготовки утепляющей прокладки в зимние пальто?

16.От чего зависит схема сборки женского плаща?

17.Какие дефекты возникают при изготовлении зимних пальто?

18. Какое оборудование применяют в процессе изготовления зимних пальто?

19.Назовите факторы, влияющие на схему сборки женского платья?

20. На каком этапе выполняется художественная отделка изделия?

21. Какое оборудование применяется для В. Т.О. женского платья, мужской сорочки?

22.Особенности обработки узлов в женском меховом пальто?

23.В какой последовательности проводится сборка мехового пальто?

24.Какие особенности обработки изделий из трикотажных полотен?

25. Особенности обработки изделий из комплексных материалов

26. Особенности обработки изделий из пленочных материалов

27. Особенности обработки изделий из трикотажного полотна.

28. Особенности обработки изделий из натуральной кожи.

29. Назовите пути совершенствования оказания услуг населению по изготовлению одежды?

30. Техника безопасности на ручном, машинном, утюжильном рабочих местах.

Контрольные вопросы и задания для проведения промежуточной аттестации

по итогам освоения дисциплины

Оценочные средства для итогового контроля в форме зачета.

1. Сущность процессов склеивания.

2. Краевые, соединительные, отделочные ниточные швы. Технические условия на их выполнение.

3. Обработка низа рукавов манжетами.

4. Обработка шлиц в среднем шве спинки в швейных изделиях.

5. Обработка и соединение рукавов с подкладкой.

6. Начальная обработка деталей швейных изделий.

7. Обработка меховых воротников.

8. Характеристика основных этапов ВТО.

9. Особенности обработки низа рукавов со шлицами.

10. Обработка срезов деталей одежды.

11. Назначение и сущность ВТО.

12. Начальная обработка основных деталей поясных изделий.

13. Обработка и сборка внутренних карманов.

14. Обработка и сборка накладных карманов.

15. Обработка и сборка карманов в швах изделия.

16. Обработка и сборка не прорезных карманов (в отрезном бочке)

17. Обработка и сборка прорезных карманов с клапаном.

18. Обработка и сборка прорезных карманов с клапаном и двумя обтачками.

19. Обработка и сборка прорезных карманов в рамку.

20. Обработка и сборка прорезных карманов листочка с втачными концами.

21. Обработка и сборка прорезных карманов листочка с настрочными концами.

22. Обработка бортов в швейных изделиях.

23. Соединение рукава с проймой изделия.

24.Прогрессивные технологические процессы изготовления мужского костюма.

25.Особенности изготовления мужского костюма без подкладки.

26. Прогрессивные технологические процессы изготовления курточного ассортимента.

27. Прогрессивные технологические процессы изготовления нарядной женской одежды с элементами художественной отделки.

28. Прогрессивные технологические процессы изготовления головных уборов из меха, кожи.

29. Прогрессивные методы использования галантерейных материалов для обработки одежды и предметов интерьера.

30. Прогрессивные технологические процессы на участке ВТО.

31. Прогрессивные технологические процессы на подготовительно-раскройном участке.

32. Автоматизированное оборудование и его функции, характеристики.

33. Прогрессивные технологические процессы в сервисном обслуживании клиентов

34. Оборудование и приспособления для ВТО.

35. Особенности обработки изделий в ателье высшего разряда "Люкс"

36. Особенности оказания сервисных услуг по изготовлению одежды с одной примеркой.

37. Особенности оказания сервисных услуг по изготовлению одежды с двумя примерками.

38. Особенности изготовления специальной одежды.

39. Особенности изготовления швейных изделий с утепляющей прокладкой.

40. Организация контроля качества при изготовлении швейных изделий.

41. Организация безопасности труда при изготовлении швейных изделий.

42.Особенности обработки узлов в женском меховом пальто?

43.В какой последовательности проводится сборка мехового пальто?

44.Какие особенности обработки изделий из трикотажных полотен?

45. Особенности обработки изделий из комплексных материалов

46. Особенности обработки изделий из пленочных материалов

47. Особенности обработки изделий из трикотажного полотна.

48. Особенности обработки изделий из натуральной кожи.

Вопросы и задания для контроля самостоятельной работы

обучающегося по отдельным разделам дисциплины

1. Механизация и автоматизация процессов швейного производства.

2. Ассортимент одежды.

3. Требование к одежде.

4.Нормативно-технологическая документация.

5.Операции подготовительного производства.

6.Операции раскройного производства.

7.Требования к выполнению раскладок лекал.

8.Измерение площади лекал.

9.Факторы, влияющие на экономичность раскладки лекал.

10.Требования, предъявляемые к раскрою материала.

11.Способы резания, сравнительная характеристика.

12.Машинные и ручные строчки, их применение.

13.Процесс образования челночных стежков.

14.Процесс образования цепных стежков.

15.Подразделение оборудования по назначению, область применения.

16.Средства малой механизации.

17.Операции, выполняемые на оборудовании: стачивающем; специализированном; специальном; машинах-полуавтоматах.

18.Оборудование, применяемое в раскройном производстве.

19.Оборудование, применяемое в подготовительном производстве.

20.Виды машинных строчек, область их применения.

21.Свойства машинных строчек.

22.Виды отделок, применяемых на швейных машинах.

23.Способы изготовления отделок.

24.Технологические характеристики машины для отделок.

25.Свойства клеевых соединений.

26.Виды клеев, материалов и соединений.

27.Методы обработки деталей одежды при клеевом соединении.

28.Методы обработки термопластичных материалов и область их применения при изготовлении швейных изделий.

29.Виды сварных соединений и применяемое оборудование.

30.Эффективность использования сварных соединений.

8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

а) основная литература

1. Конопальцева и технология изготовления одежды из различных материалов: учеб. пособие для вузов по специальности «Сервис»: в 2ч./ , , .-М.: Академия.-Ч.1: Конструирование одежды.-2007.

2. Полянская технологии обработки трикотажных изделий: учеб. пособие для вузов /.-М.: Форум: Инфа – М, 2006

3. Бескоровайный средства предприятий сервиса. – М.: АСАДЕМА, 2003.

4. Смолина, швейных изделий: учебное пособие / ; под ред. . – Челябинск: Изд-во ЮУрГУ, 2004. – Ч. 2. – 54 с.

б) дополнительная литература

1. Бондаренко, : учеб. для вузов./ , , . – М.: Высшая школа, 2007. – 360 с.

2. Бескоровайный средства предприятий сервиса: учеб. пособие для вузов/ , ; под. ред. . – М.: «Академия», 2003.

3.Типовые нормы времени на технологические операции пошива мужской и женской верхней одежды. Москва. ЦБНТ. 1980г.

4. Журнал Швейная промышленность. – № 1-6.

5. Журнал Ателье. – № 1-12.; Журнал Burda.. – № 1-12.

в) отечественные и зарубежные журналы по дисциплине, имеющиеся в библиотеке:

1.  Современные проблемы сервиса и туризма»,

2.  «Сервис plus»,

3.  «Ремонт & Сервис»

4.  Электронное научное издание «Сервис в России и за рубежом»

г) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1.  «Консультант Плюс»,

2.  «Гарант»,

3.  «Экономика. Социология. Менеджмент.

4.  «Образовательный портал»,

5.  «Российский ресурсный центр учебных кейсов»

6.  www. *****

7.  http://www. *****

8.  http://www. *****/

9.  http://*****/

10.  http://www. *****

11.  www. *****

12.  Вузовская ЭБС на платформе MARK SQL http://e. /

13.  ЭБС «Университетская библиотека» http://lib. susu. *****/ (дог. от 11.02.11 №80-02/11);

14.  БД, предоставляемые через консорциум НЭИКОН по конкурсу заявок: American Institute of Physics, Taylor and Francis, American Institute of Physics, Nature Publishing Group (5 журналов), Sage STM, ECS-Electrochemical Society, Science;

15.  БД, предоставляемые РФФИ по грантовой деятельности вуза: Elibrary, American Physical Society (APS), Springerlink;

16.  Учебно-методическая документация на сайтах филиала http://mashina. *****/, выпускающей кафедры Проектирования и технологии изделий сервиса http://ptiszlat. *****/, сервисных кафедр: Социально-политических и гуманитарных наук http://spign. *****/, Экономики и права http://kafecon. *****/, Гражданского и уголовного и права и процесса http://giupip. *****/.

д) методические пособия для самостоятельной работы студента, для преподавателя

9. Материально-техническое обеспечение дисциплины

№ ауд.

Основное оборудование, стенды, макеты, компьютерная техника, наглядные пособия и другие дидактические материалы, обеспечивающие проведение лабораторных и практических занятий, научно-исследовательской работы студентов

Основное назначение (опытное, обучающее, контролирующее) и краткая характеристика использования при изучении явлений и процессов, выполнении расчетов

1-102

Учебная аудитория: ПК 8 единиц,. плоттер струйный Hewiett Packard DesignJet 500, проектор Kidermann Альфа 400, рулонный настенный экран, тестовые контрольные задания;

- интерактивные тестовые (треннинговые) задания по разделам, комплект тестов на определение типов темперамента, коммуникабельности и другие качества специалистов сервиса, стенды и иллюстрационные материалы: альбомы, плакаты, планшеты.

Проведение практических занятий, деловых игр, тестирования, треннингов

2-407

Видеозал: Мультимедийный проектор PANASONIG, акустическая система SWEN, DWD плеер, телевизор SONY TRINITRON, видеомагнитофон PANASONIG, компьютер с CD, колонки, проектор для показа таблиц, рисунков формата A4, набор видеокассет, CD и DWD дисков по предметам

Проведение презентаций, просмотр видеоматериалов

[i]