|
Исследовательский Центр Research Center
«Пиво и напитки «Beer and beverage
ХХI век» XXI century»
, стр, Pistsovaya Street, Moscow
тел/факс: (4, , Federation of Russia 127287
e-mail: *****@***com Tel/fax: (4, ,
ПРОГРАММА
Семинара
« Современные виды тары для розлива напитков и особенности их использования»
4-6 декабря 2012г.
1 день
1. Функции тары. Виды тары.
2 Полимерные бутылки и бутыли
Виды полимерных материалов, используемых для изготовления бутылок. Особенности технологии производства.
Преимущества и недостатки полимерных бутылок, изготовленных из разных полимерных материалов
Особенности барьерных характеристик полимерных бутылок и пути их использования при производстве - напитков
Пастеризация напитков, разлитых в полимерные бутылки в туннельном пастеризаторе и горячий розлив напитков в полимерные бутылки Дефекты вкуса и аромата напитков, разлитых в полимерные бутылки Определение полноты налива напитков, разлитых в полимерные бутылки Особенности санитарии розлива напитков в полимерные бутылки
2 день
1. Стеклянные бутылки
Механические свойства и особенности дизайна Типичные дефекты
Мойка стеклянных бутылок ( одноразовых и оборотных) Перспективы использования
2. Металлические банки Конструкция банок
Особенности розлива напитков в банки Санитария розлива напитков в банки Гигиеническая защита крышек банок Определение полноты налива
З. Кеги
Конструкция кегов и их типы
Типы фитингов
Особенности розлива напитков в кеги
Санитария розлива напитков в кеги
Определение полноты налива
Определение стойкости напитков, разлитых в кеги
3 день.
Влияние видов тары на коллоидную и вкусовую стабильность напитков
Микробиологический контроль различных видов тары
Тара и особенности реализации продукции.
Выступления фирм.
По вопросу участия в семинаре обращаться по телефонам: (4, , по электронной почте e-mail: *****@***com
Заявки на участие принимаются до 26 ноября 2012г.
Генеральный директор
