«Ветеринарная микробиология и микология» (стр. 3 )

№ п/п	№ раздела дисцип-лины	Наименование лабораторных работ	Трудо-ем-кость, час.
1	2	3	4
1	1 2 3	Бактериологическая лаборатория, ее задачи. Устройство микроскопа, особен­ности микроскопии. Иммерси­онная система. Изучение морфо­логии микроор­ганизмов в гото­вых бакпрепаратах. Бактериоло­гические краски. Приготовление бакпрепа­ратов для микроскопии.	2
2	4	Изучение морфологии дрожжеподобных и плес-невых грибов в готовых бакпрепаратах. Изучение колоний плесневых грибов. Просмотр видеоматериалов.	2
3	5 6 7 8 9 10 11 12	Простое окрашивание приготовленных бакпрепаратов. Сложные методы окраски мазков из бакте­риальных культур (по Граму, Цилю-Ниль­сену). Окраска спорообразующих микроорганизмов. Методы окраски капсул. Определение подвижно­сти микроорганизмов. Виды питательных сред и их приготовление. Техника посева микроорганизмов на жидкие, по­лужидкие и плотные питательные среды. Методы выделения чистой культуры. Определение концентрации микроорганизмов методом БК, по стандарту мутности, в камере Го­ряева, прямым подсчетом под световым микроскопом. Идентификация бактерий по биохимическим свойствам. Генетические методы идентификации бактерий.	8
4	13 14	Изучение воздействия на куль­туры бактерий и грибов температуры, ультра­фиолетового излучения, химиче­ских веществ. Определение чувствительности бактерий к антибиотикам. Определение фагочувствитель­ности бактерий по методу Ап­пельмана. Изучение антагонисти­ческой активности микроорга­низмов.	2
5	15	Определение количественного и качественного сос-тава микрофлоры пищеварительного тракта лабора-торных животных по методу Эпштейн-Литвак в мо-дификации Соколовой. Выявление дисбактериоза организма животных. Просмотр видеоматериал.	2
1	2	3	4
6	16	Экспериментальное заражение лабораторных живот-ных. Моделирование колибактериоза, стрептококко-вой инфекции, стафилококкоза и псевдомоноза му-зейными штаммами микроорганизмов. Постановка биопробы на белых мышах, морских свинках и кро-ликах. Заражение животных разными методами.	2
7	17	Вскрытие трупов павших животных после постанов-ки биопробы. Патологоанатомическое исследование органов и тканей. Отбор патматериала. Изготовление мазков-отпечатков из органов и их окраска по Граму. Выделение чистых культур патогенных бактерий из органов павших животных. Изучение биологических свойств выделенных микроорганизмов. Определение LD50 патогенных бактерий на белых мышах.	4
8	18 19 20	Изучение органов иммунной системы у лаборатор-ных животных. Определение концентрации гамма-глобулина в сыворотке крови кролика рефрактомет-рическим методом. Просмотр видеоматериалов.	2
9	21 22 23	Общие принципы лабораторной диагностики инфек-ционных бо­лезней. Классические и генноти­пические методы диагностики. Реакция агглютинации (РА) и ее модификация. Реакция преципитации (РП) и ее модификация. Реакция связывания комплемента (РСК). Метод флуоресцирую­щих антител (МФА или РИФ). Иммуноферментный анализ (ИФА). Полимеразная цепная ре­акция (ПЦР). Виртуальные лабо­ратории ИФА и ПЦР. Изготовление гамма-глобулина риваноловым методом. Приготовление инактивированного эшерихиозного О-антигена.	12
10	24 25	Изучение биологических свойств возбудителей ста-филококкозов, мыта лошадей, мастита коров, диплококко­вой инфекции, рожи свиней и листериоза. Методы ла­бораторной диагностики.	4
11	26	Изучение биологических свойств возбудителей тубер­кулеза, паратуберкулезного энтерита, актиномикоза. Методы лабораторной диагностики.	2
12	27 28	Изучение биологических свойств возбудителей сибир­ской язвы, клостридиозов, некро­бактериоза и копыт­ной гнили. Методы лабораторной диагно­стики.	4
13	29	Изучение возбудителей эше­рихиоза, сальмонеллеза, иерси­ниоза, чумы верблюдов, пасте­релеза, гемофилезного полисе­розита свиней, актинобацилляр­ной плевропневмонии свиней. Методы лабораторной диагно­стики.	4
1	2	3	4
14	30	Изучение биологических свойств возбудителей бру­целлеза, бордетеллеза и туляремии. Методы лабораторной диагно­стики.	4
15	31 32	Изучение биологических свойств возбудителей сапа, псевдомоноза, мелиоидоза, леп­тоспироза, кампилобакте­риоза, дизен­терии сви­ней и микоплазмозов. Методы лабораторной диагностики.	4
16	33	Изучение биологических свойств возбудителей риккет­сиозов и хламидиоза. Методы лаборатор­ной диагностики.	4
17	34	Изучение возбудителей бластоми­ко-за, кандидамикоза, трихофитии, микроспории, стахиботриотоксикоза, фузариоток­сикоза, аспергиллотокси­коза. Ме­тоды лабораторной диагностики.	4
18	35 36 37	Определение общего микроб­ного числа, коли-титра, коли-индекса, перфрингенс-титра, концентра­ции термофильных бактерий. Оценка качества питьевой воды, опре­деление микробной загряз­ненности воздуха, выявление почвенных ин­фекций. Микроор­ганизмы, вызывающие порчу сы­рья. Микрофлора молока, мяса, яиц, сухих и консервированных кормов для живот­ных.	6

7. Практические занятия (семинары)

Не предусмотрены.

8. Примерная тематика курсовых проектов (работ)

Не предусмотрены.

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины

а) основная литература

1. , , Шайкова подготовка студентов по дисциплине «Микробиология» с тестовыми заданиями: Учебное пособие.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ.- 2008.

2. , Госманов микробиология и иммунология: Учебник.- М.: КолосС.- 2006.

3. , , Костенко по ветеринарной мик­робиологии и иммунологии.- М.: Изд-во «Зоотехния».- 2008.

б) дополнительная литература

1. , , Селиверстов язва (антракс): новые страницы в изучении «старой» болезни.– Владимир: ВНИИВВиМ.- 2001.

2. , , Тихонов и идентифи­кация бактерий желу­дочно-кишечного тракта животных с целью по­становки диагноза и про­изводства вакцинных и пробиотических препара­тов: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВ­МиБ, 2004.

3. , , Мельницкая ­тронная микроскопия биологических объектов: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВ­МиБ, 2003.

4. Грязнева . Механизм действия, назначение, технология производства: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВ­МиБ, 2006.

5. Грязнева проблемы биотехнологии и био­безопасность в области генной инженерии: Лекция.- м.: МГАВ­МиБ, 2006.

6. Грязнева ме­тоды анализа продуктов питания и кор­мов. Общие сведения. Инструмен­тальные методы анализа в соответствии с гост р : Лекция.- м.: МГАВ­МиБ, 2006.

7. Грязнева организации контроля в области моле­кулярной биотехнологии пищевых продуктов и кормов в России и за ру­бежом: Лекция.- м.: МГАВ­МиБ, 2006.

8. , Родионова : Методические рекомен-дации.– М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.

9. , , Шайкова тетрадь по ветеринарной микробиологии.- Часть I.. Общая микробиология: Методические указания.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

10. , , Шайкова тетрадь по ветеринарной микробиологии. Часть II. Частная микробиология: Методические указания.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

11. , Родионова сыворотки и их применение в микробиологической практике: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

12. , Шайкова лабораторной диагностики микотоксикозов. Токсикологическая оценка кормов на наличие микотоксинов с использованием простейших в качестве тест-объектов: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

13. , Шайкова среды, применяемые в лабораторной диагностике инфекционных болезней животных: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

14. Поздеев микробиология: Учебник для вузов.- М.: Геотар-Мед.- 2001.

15. Бростофф Дж., Иммунология (перевод с англ.). - М.: Мир, 2000.

16. , , Гаврилов ­нология: Учебник под ред. Воро­нина Е. С.- Санкт-Пе­тербург: Изд. «Гиорд».- 2005.

в) программное обеспечение

1. Virtual Bacterial ID Lab.- Бактериологическая виртуальная лаборатория.- Лаборатория ПЦР.

2. Virtual Immunology Lab.- Иммунологическая виртуальная лаборатория.- Лаборатория ИФА.

3. Интерактивное электронное издание „Атлас по микробиологии”.

4. Интерактивное электронное издание „Биотехнология”.

5. Интерактивное электронное издание „Инфекционные болезни”.

г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

1. wikipedia. org/wiki - Википедия – поисковая система.

2. – медицинский информационный сайт.

3.  www. ***** – ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии имени .

4. www. - Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии имени .

5. pasteur-nii. ***** - эпидемиологии и микробиологии имени Пастера

6. www. ***** – база данных по общей микробиологии.

7. ***** – проблемы современной микробиологии.

8. ***** – ресурс о микробиологии для студентов.

9. www. ***** – электронная медицинская библиотека.

10. ***** - информационный портал для врачей и студентов.

11. ***** – поисковая система по микробиологии.

12. ***** – поисковая система по санитарной микробиологии.

10. Материально-техническое обеспечение дисциплины

а) помещения и лаборатории.

1. Учебно-методические аудитории.

2. Микробиологическая лаборатория.

3. Лаборатория по приготовлению питательных сред.

4.  Лаборатория генной инженерии.

5.  Лаборатория гнотобиологии.

6.  Лаборатория нанобиологии.

7. Микробиологические боксы.

8. Термальная.

9. Автоклавная.

10. Моечная.

11. Виварий для содержания интактных и инфицированных лабораторных животных.

12. Музей штаммов микроорганизмов 3-4 групп патогенности.

б) животные

1. Кролики.

2. Морские свинки.

3. Мыши белые.

в) музейные штаммы микроорганизмов

1. Proteus spp.

2. Campylobacter spp.

3. Aspergillus fumigatus.

4. Candida albicans.

5. Trichophyton spp.

6. Pasteurella multocida.

7. Pseudomonas aeruginosa.

8. Salmonella dublin.

9. Staphylococcus spp.

10. Streptococcus spp.

11. Erysipelothrix rhusiopathiae.

12. Mycobacterium (BCG).

13. Bacillus spp.

14. Clostridium spp.

г) оборудование и приборы

1. Термостаты.

2. Автоклавы.

3. Сухожаровой шкаф.

4. Холодильники.

5. Микроскопы.

6. Аппараты-культиваторы (биореакторы).

7. Приборы для микрофильтрации.

8. Иономер универсальный.

9. Встряхиватель.

10. Анаэростат.

11. Дезинтегратор микроорганизмов.

12. Центрифуги.

13. Мешалки магнитные.

14. Весы аналитические

15. Водяные бани.

д) расходные материалы

1. Концентраты питательных сред.

2. Химические реактивы.

3. Красители для микроорганизмов.

4. Лабораторная посуда и др.

е) учебные видеофильмы и видеоролики:

1. Коллекция анимационных фильмов по микробиологии и микологии на электронных носителях.

2. Коллекция видеофильмов по микробиологии и микологии на электрон-ных носителях.

3. Коллекция видеофильмов по иммунитету на электронных носителях.

4. Виртуальная лаборатория ПЦР на электронных носителях.

5. Виртуальная лаборатория ИФА на электронных носителях.

11. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

Наиболее эффективным методом обучения дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология» является метод решения проблем (проблемное обучение), поскольку в вопросах диагностики инфекционных болезней животных остаются нерешенными многие задачи.

Умение решать проблемы является важнейшей ключевой компетенцией, необходимой будущему специалисту. Если обучающиеся овладеют умениями решать проблемы, их ценность для ор­ганизаций, где они будут работать, многократно возрастет.

В ходе решения проблемы студенты углубляют свои знания по конкрет­ному вопросу; развивают профессиональные, социальные и коммуникативные умения.

Деятельность групп по решению проблем охватывает семь этапов:

· выяснение содержания понятий и терминов;

· определение проблемы;

· анализ проблемы и ее составных эле­ментов (задач);

· ранжирование по важности выделенных элементов (задач) и установление связи между ними;

· формулирование задачи;

· поиск дополнительной информации;

· отчет с описанием выбранного метода решения и его обоснование.

Поскольку методика проблемного обучения является групповой, то это еще более усиливает ее эффективность, т. к. групповые формы являются наиболее результативными.

К основным методам обучения по дисциплине «Ветеринарная микробиология и микология» можно отнести деловую игру, решение ситуационных задач, демонстрацию трудового опыта, эксперимент, «мозговой штурм», задание по индивидуальному обучению, проекты, обсуждения, «круг знания», метод решения проблем, экскурсии в ветеринарные лаборатории и предприятия микробиологической промышленности и др.

Внеаудиторная самостоятельная работа студентов (САРС) выполняется в виде рефератов, подготовки видео - и фотоматериалов, изготовления макетов микроорганизмов, тематических плакатов и т. п.

Аудиторная САРС проводится в виде компьютерного тестирования, деловых игр, решения ситуационных задач, контрольных работ и др.

Деловые игры, как одна из форм самостоятельной работы студентов, значительно расширяют их кругозор, прививают умение работать самостоятельно, активизируют мышление, формируют будущего специалиста как личность, пробуждают интерес к изучаемой дисциплине и избранной профессии.

При освоении профессиональных практических навыков большое значение имеет решение студентами ситуационных задач по ветеринарной микробиологии и микологии. В задачах должны быть представлены различные ситуации, с которыми будущий специалист может столкнуться на производстве при выполнении своих функций, а также даны рекомендации, как необходимо поступить в том или ином случае.

Например:

1. Студент окрасил мазок из чистой культуры микобактерий по методу Циля-Нильсена. При микроскопии мазка в поле зрения были обнаружены палочки синего цвета. Была ли нарушена методика окраски кислотоустойчивых бактерий по методу Циля-Нильсена? (Да. Микобактерии окрашиваются по методу Циля-Нильсена в красный цвет).

2. Лаборанту необходимо определить ферментативные свойства бактерии с использованием среды Клиглера. Каким образом необходимо выполнить посев? (Петлей по поверхности скоса среды и уколом в столбик среды до дна пробирки).

3. Для диагностики бруцеллеза врач должен осуществить постановку реакции связывания комплемента (РСК). У него имеется стандартный бруцеллезный антиген, исследуемая сыворотка крови от больного животного, комплемент и гемолизин. Достаточно ли компонентов для постановки РСК? (Не хватает эритроцитов барана).

Используя подобные ситуационные задачи, преподаватель имеет возможность моделировать деловые игры по различным тематикам дисциплины, с распределением ролей среди студентов и максимальным приближением ситуации к производственным условиям.

Одним из эффективных оценочных средств при изучении дисциплины «Ветеринарная микробиология и микология» является тестирование.

Наиболее полно можно оценить знания студента по дисциплине, используя тесты в 4 формах: закрытые, открытые, на упорядочение и соответствие.

Тестовые задания:

Тестовые задания закрытой формы включают 5-6 вари­антов ответов, из которых 2-3 правильные. Правильные от­веты обо­значены знаком «+», неправильные знаком «-», например:

Классификация микроорганизмов по способу пи­тания:

+: фотолитотрофы

+: хемоорганотрофы

-: лактолитотрофы

-: маннозотрофы

-: сахароорганотрофы.

Тестовые задания открытой формы представлены различ­ными научными определениями терминов, понятий, элементов и др. В качестве подсказки, под оп­ределением указывается его ключевое слово, например:

### - сумчатые грибы, имеющие септированный мице­лий и отличающиеся способностью к половому размноже­нию:

+: АСКОМИЦЕТЫ.

Тестовые задания на упорядочение представлены заведомо правильным порядком элементов, терминов и т. п. Для эффек­тивного запоминания студентами ма­териала, количество элементов в таких заданиях не более 7, например:

Правильная последовательность приемов окраски бак­те­рий по Граму:

1: генциан фиолетовый

2: раствор Люголя

3: этанол

4: фуксин

5: высушивание мазка.

Тестовые задания на соответствие определяют взаимо­связь между группами элементов, терминов и т. п., распо­ложенных в двух столбцах. Количество элементов в левом и правом столб­цах 4-7. Элементы расположены в заведомо правильном соот­ветствии, например:

Соответствие между типами брожения и микроор­ганиз­мами, их обуславливающими:

1. Молочнокислое 2. Спиртовое 3. Уксуснокислое 4. Маслянокислое 5. Пропионовокислое

1. Lactobacillus bulgaricus 2. Saccharomyces cerevisiae 3. Acetobacter aceti 4. Clostridium buturicum 5. Propionibakterium

Такие формы усвоения материала позволят студентам осуще­ствлять своеобразный тренинг памяти и освежать зна­ния по дис­циплине «Ветеринарная микробиология и микология».

Методические рекомендации и указания:

1. Тестовые задания по дисциплине «Ветеринарная микробиология», по специальности 111201 – Ветеринария, квалификации «Ветеринарный врач».- Сертификат соответствия на программный продукт «Банки программно-дидактических тестовых материалов» по дисциплине «Микробиология и иммунологии».- 2008.

2. UniTest System: Test.

3. , , Шайкова подготовка студентов по дисциплине «Микробиология» с тестовыми заданиями: Учебное пособие.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2008.

4. , Родионова : Методические рекомен-дации.– М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.

5. , , Шайкова тетрадь по ветеринарной микробиологии.- Часть I.. Общая микробиология: Методические указания.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

6. , , Шайкова тетрадь по ветеринарной микробиологии. Часть II. Частная микробиология: Методические указания.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

7. , Родионова сыворотки и их применение в микробиологической практике: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

8. , Шайкова лабораторной диагностики микотоксикозов. Токсикологическая оценка кормов на наличие микотоксинов с использованием простейших в качестве тест-объектов: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

9. , Шайкова среды, применяемые в лабораторной диагностике инфекционных болезней животных: Методические рекомендации.- м.: ФГОУ ВПО МГАВ­МиБ, 2009.

Разработчики:

ФГОУ ВПО МГАВМиБ

Зав. кафедрой микробиологии

Эксперты: