Рабочая программа дисциплины «Вирусология и биотехнология» (стр. 3 )

5.6.Разделы дисциплины и виды занятий курса биотехнология.

№ п/п	Наименование раздела дисциплины	Лекции	ЛЗ	СРС	Всего часов
1.	Основные принципы биотехнологии	1		2	3
2.	Основные методы биотехнологии		2	4	6
3.	Инженерно-техническое обеспечение биотехнологических процессов		2	4	6
4.	Биотехнологические производства	2		4	6
5.	Технология приготовления питательных сред и дополнительных растворов для культивирования микроорганизмов		4	2	6
6.	Биотехнологические основы культивирования микроорганизмов	2	2	2	6
7.	Технологические основы выделения и концентрирования биопрепаратов и продуктов микробного синтеза	2	2	2	6
8	Биотехнология изготовления вакцин	2		2	4
9.	Биотехнология изготовления иммунных сывороток и иммуноглобулинов		2	2	4
10.	Технологические основы приготовления диагностических препаратов	2	2	2	6
11.	Основы биотехнологии производства и контроля антибиотиков		2	2	4
12.	Технологические основы производства и контроля пробиотиков и продуктов молочнокислого брожения, применение их в ветеринарии и медицине		2	2	4
13.	Основные технологические принципы производства ферментов как веществ микробного синтеза		2	2	4
14.	Основы биотехнологии производства витаминов		2	2	4
15.	Стандартизация, принципы контроля и сертификации биопрепаратов	1		2	3

ИТОГО

6. ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО КУРСУ ВИРУСОЛОГИЯ

№ п/п	№ раздела дисциплины	Наименование лабораторных работ	Трудоемность (час)
1.	№2. Культивирование вирусов	Заражение и вскрытие лабораторных животных. Отбор патматериала. Заражение и индикация вирусов на куриных эмбрионах. Реакция гемагглютинации. Получение и использование культуры клеток, индикация вирусов в культуре клеток.	12
2.	№8. Специфическая и неспецифическая профилактика вирусных болезней	Титрование вирусов по инфекционному действию. Титрование вирусов по гемагглютинирующему действию.	4
3.	№9. Принципы диагностики вирусных болезней. Серологические реакции в вирусологии. ПЦР.	Схема диагностики вирусных болезней животных. Этапы лабораторной диагностики. РИФ, РДП, РН, РНГА, РТГА.	10
4.	№10. Обзор некоторых вирусов, поражающих животных. Пневмоэнтериты крупного рогатого скота	Лабораторная диагностика бешенства, ящура и оспы птиц.	2
	Всего		28

6.1. Лабораторный практикум по курсу «Биотехнология».

№ п/п	№ раздела дисциплины	Наименование лабораторных работ	Трудо- емкость (час)
1.	№2	Приготовление пленок подложек, изготовление образца для просмотра в электронном микроскопе	2
2.	№3	Приготовление, окрашивание и микроскопия микроорганизмов разных видов. Окраска по Граму, Ожешко.	2
3.	№4	Приготовление питательных основ, сред и дополнительных растворов. Режимы стерилизации питательных сред. Контроль качества питательных сред. Определение качества ростовых свойств питательной среды.	4
4.	№6	Накопление биомассы дрожжей в аппарате-культиваторе	2
5.	№7	Концентрирование биомассы микроорганизмов методом флотации. Очистка биологического препарата методом диализа.	2
6.	№8	Определение общей и биологической концентрации микроорганизмов. Определение числа живых клеток в пробах методом высева на плотные питательные среды (метод БК) и фотоколориметрическим методом.	2
7.	№9	Фасовка биопрепарата в ампулы. Укупорка биопрепарата во флаконы	2
8.	№10	Получение гамма-глобулина риваноловым методом. Контроль качества глобулиновых препаратов. Определение стерильности, специфичности и безвредности гамма-глобулина, полученного риваноловым методом	2
9.	№11	Выделение продуцентов антибиотиков из почвы. Получение суперпродуцнтов антибиотиков.	2
10.	№12	Определение качества кисломолочных продуктов, содержащих бифидо - и лактобактерии.	2
11.	№15	Основные показатели контроля качества биопрепаратов и технологические приемы его проведения. Стандартизация и сертификация биопрепаратов. Требования к оформлению нормативно-технической документации на биопрепараты отечественного и импортного производства.	2
	Всего		24

7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ ПО ВИРУСОЛОГИИ

№ п/п	№ раздела дисциплины	Тематика практических занятий	Трудо- емкость (час)
1.	№9	Основы полимеразной цепной реакции. Контрольный опрос по общей вирусологии	4
2.	№10 Итого	Решение диагностических задач на вирусные болезни животных и птиц. Контрольный опрос по частной вирусологии	4 8

8. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА РЕФЕРАТИВНЫХ РАБОТ ПО

ВИРУСОЛОГИИ

1.  Основы классификации вирусов и характеристика таксономических уровней.

2.  Краткая характеристика основных семейств вирусов животных.

3.  Характеристика этапов первой фазы репродукции вирусов.

4.  Характеристика этапов второй фазы репродукции вирусов.

5.  Исходы вирусной инфекции на уровне клетки.

6.  Защитные механизмы противовирусного иммунитета.

7.  Основные особенности противовирусного иммунитета.

8.  Пути проникновения вирусов в организм и барьеры на этих путях.

9.  Клинические проявления вирусной инфекции и их причины.

10.  Роль факторов иммунитета на этапах патогенеза вирусной инфекции.

11.  Классификация и краткая характеристика противовирусных вакцин.

12.  Живые противовирусные вакцины. Разновидности, получение, достоинства и недостатки.

13.  Инактивированные противовирусные вакцины. Получение, достоинства и недостатки.

14.  Современные противовирусные вакцины. Получение, достоинства и недостатки.

15.  Перспективы развития химиотерапии вирусных инфекций.

16.  Характеристика составляющих предварительного диагноза на вирусную инфекцию

17.  Методы обнаружения вирусов в материале от больных и трупов животных.

18.  Методы выделения вирусов из материала больных животных и трупов.

19.  Выделение вируса на культуре клеток.

20.  Выделение вируса на куриных эмбрионах.

21.  Доказательство этиологической роли вируса.

22.  Серологическая индикация вирусов.

23.  Серологическая идентификация вирусов.

24.  Серологические исследования в вирусологии.

25.  Общий принцип серологических реакций и их отличие друг от друга.

26.  Ретроспективная диагностика вирусных болезней животных.

27.  Компоненты, используемые в серологических реакциях.

9. ТЕМЫ, ОТВОДИМЫЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОГО ОБУЧЕНИЯ ПО КУРСУ «ВИРУСОЛОГИЯ»

1.Вирус болезни Ауески.

2.Вирусы гриппа.

3.Вирусы оспы.

4.Вирус чумы крупного рогатого скота.

5.Вирус лейкоза крупного рогатого скота.

6. Вирус контагиозного пустулезного дерматита овец и коз.

7.Вирус африканской чумы свиней.

8.Вирус болезни Тешена свиней.

9.Вирус респираторно-репродуктивного синдрома свиней.

10.Вирус цирковирусной инфекции свиней.

11.Вирус синдрома голубой глаз свиней.

12.Вирус парвовирусной инфекции свиней.

13.Коронавирусные инфекции свиней.

14.Вирус ротавирусной инфекции свиней.

15.Вирус африканской чумы однокопытных.

16.Парвовирус энтерита собак.

По каждому вирусу необходимо изучить следующие вопросы:

1.  Систематическое положение,

2.  Спектр патогенности.

3.  Антигенная активность.

4.  Устойчивость вирионов.

5.  Культивирование.

6.  Вызываемое заболевание, включая:

а) клинические, патологоанатомические и эпизоотологические

особенности;

б) методы лабораторной диагностики (индикации, изоляции и идентификации вируса) и средства профилактики.

10. ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА РЕФЕРАТИВНЫХ РАБОТ ПО КУРСУ « БИОТЕХНОЛОГИЯ».

1.Использование продуктов микробного синтеза для пищевых целей.

2.Технология получения трансгенных животных.

3.Использование биотехнологических процессов в сельском хозяйстве для повышения урожайности растений и продуктивности животных.

4.Применение биотехнологических процессов в добывающей промышленности.

5.Использование биотехнологических процессов в химической и текстильной промышленности.

6.Экобитехнология. Принципы охраны окружающей среды.

7.принцип работы электронного микроскопа.

8.Апарутура для промышленного культивирования бактерий и вирусов.

9.Непрерывное культивирование микроорганизмов.

10.Поверхностное и периодическое культивирование микроорганизмов.

11.Методы получения гамма-глобулинов.

12.Технология приготовления бактериофага.

13. Технология приготовления гипериммунных сывороток.

14.Технология приготовления кормовых дрожжей.

15.Технология приготовления диагностических препаратов.

16.Технология приготовления анатоксинов.

17.Технология приготовления живых вакцин.

18. Технология приготовления инактивированных вакцин.

19. Технология приготовления современных вакцин.

20.Принципы технологии промышленного культивирования вирусов.

21.Основные схемы производства противовирусных вакцин.

22.Современная классификация биопрепаратов.

23.Аппаратура для высушивания биопрепаратов.

24.Методы выделения и концентрирования продуктов микробного синтеза.

25.Правила техники безопасности в биологической промышленности.

26.Системы микробиологической переработки отходов.

27.Традиционные белковые продукты, получаемые путем ферментации.

28.Вспомогательное оборудование, используемое в биотехнологических процессах.

29.Переработка отходов сельского хозяйства в анаэробных условиях.

30.Биологический контроль производства биопрепаратов.

31.Оборудование, используемое для получения вакцинных препаратов.

32. Микро - и ультрафильтрация продуктов микробного синтеза.

33.Требования к помещениям, занятым под производство вакцинных, сывороточных и диагностических препаратов.

34.Борьба с микробами-контаминантами в биотехнологических процессах.

35.Способы выращивания клеток животных.

36.Технология производства антибиотиков.

36. Технология производства пробиотиков.

37.Технология производства ферментов.

38.Технология производства витаминов.

39. Технология приготовления эритроцитарных диагностикумов.

11. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ

САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ СТУДЕНТОВ

ПО КУРСУ « ВИРУСОЛОГИЯ»

1. Черепахина вирусов /. Орел.-1990.-9с

2. Черепахина животных/. Учебное пособие. Гриф. УМО, Орел.-2000.-6,5 п. л.

3.Черепахина вирусные и прионные болезни животных /. Учебное пособие. Гриф. Минсельхоза РФ, Изд-во Орел ГАУ,-200п. л.

4. Черепахина болезни животных/ , , . Учебное пособие. Изд-во Орел ГАУ.-2007.-12,5 п. л.

5.Черепахина пособие по общей ветеринарной вирусологии/ . Гриф. УМО. Изд-во Орел ГАУ.-2010.-3,5 п. л.

6.Черепахина вирусные инфекции свиней/ . Проблемная лекция. Изд-во Орел ГАУ,-2011.-1,7 п. л.

7.Черепахина аспекты лейкоза крупного рогатого скота / , .- Изд-во Орел ГАУ.-2011.- 1,5 п. л.

8. Учебное пособие по частной ветеринарной вирусологии/ . Учебное пособие.- Изд-во Орел ГАУ.-2012

9. Картотека периодической литературы, ежегодно обновляемая преподавателем.

12.УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ

САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО КУРСУ

« БИОТЕХНОЛОГИЯ»

1.Черепахина пособие для самостоятельной работы студентов по биотехнологии. Гриф УМО / , , . Изд-во Орел ГАУ, 201с.

2.Черепахина -методическое пособие для самостоятельной работы студентов по биотехнологии / , , . М.: Изд-во «Капитал Принт», 2010, 140с.

3. Картотека периодической литературы ежегодно обновляемая преподавателем.

13. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

КУРСА ВИРУСОЛОГИИ

13.1 Рекомендуемая литература

Основная литература

1.Белоусова вирусология / , , . Учеб. (для вузов).М.: Колос С,2007,-423с.

2.Белоусова по ветеринарной вирусологии/ , , .-3-е изд. Перераб. И доп. М.: Колос С,2006,-248с.

3. Периодические журналы «Ветеринария», «Ветеринария сельскохозяйственных животных», «Практик», « Аграрная наука».

Дополнительная литература

1.Барышников вирусология /. Учебное пособие. Барна6.-113с

2.Воронин / и др. М.: Колос.2002.-526с

3.Сергеев болезни животных/ и др. Владимир: Фолиант, 2002, 256с

4. Шевченко кроликов/ , , .-М.:-Принт»,2007.-224с.

5.Шуляк болезни собак. М.: ОЛИТА,2004.-568с

13.2 Средства обеспечения освоения дисциплины

1. Слайды.

2. Учебные таблицы и стенды.

3.Электронные микрофотографии вирусов.

4.Учебные диагностические препараты.

5.Средства специфической профилактики вирусных инфекций

6.Готовые препараты для вирусоскопии.

7.Учебные штаммы вирусов.

8.Учебная витрина.

9. Диагностические наборы для индикации и идентификации вирусов.

10.Диагностические задачи, составленные преподавателем.

14. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

КУРСА БИОТЕХНОЛОГИИ

14.1. Рекомендуемая литература.

Основная литература

1.Тихонов / , , . Учебник, СПб: ГИОРД,2005.-780с.

2. Общая биотехнология /, , . Учебник. Изд-во Орел ГАУ,2007,-331с.

3.Периодические журналы

Дополнительная литература

1.Красота в животноводстве
/, и др. М.: Колос, 1994

2.Шевелуха биотехнология / , , и др.-3-е изд., перераб. и доп. М.:Высш. Школа,2008,710с.

14.2.Средства обеспечения освоения дисциплины.

1.  Слайды.

2.  Диагностические препараты.

3.  Вакцины.

4.  Гипериммунные сыворотки.

5.  Пробиотики.

6.  Антибиотики.

7.  Учебные стенды.

8. Учебный фильм «Биология клетки».

15. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

КУРСА ВИРУСОЛОГИИ

1.Учебная вирусологическая лаборатория.

2 Склад учебного оборудования и материалов.

3.Бокс для стерильной работы.

4.Холодильники.

5.Центрифуги.

6.Дезинтегратор.

7.Термостаты.

8.Водяные бани.

9.Сушильные шкафы.

10.Автоклав.

11.Световые микроскопы.

12.Электронный микроскоп.

13.Магнитные мешалки.

14.Овоскоп.

15.Графпроэктор.

16. Пипеточные дозаторы.

17.Плексиглазные панели с лунками.

18.Пипетки градуированные и другое лабораторное стекло.

19.Инструменты, используемые в вирусологической практике (ножницы, пинцеты, корнцанги, гасители и др.)

20.Растворы, питательные среды, одноразовая посуда для культивирования культуры клеток.

21.Дезинфицирующие средства.

16. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

КУРСА БИОТЕХНОЛОГИИ

1.Микробиологическая лаборатория.

2.Вирусологическая лаборатория.

3.Встряхиватель.

4.Электронный микроскоп.

5.Световые микроскопы.

6.Термостат.

7.Сушильный шкаф.

8.Магнитные мешалки.

9.Питательные среды для культивирования бактерий.

10.Растворы и питательные среды для получения культуры клеток.

11.Рефрактометр.

12.Весы аналитические.

13.Графпроэктор.

14.Центрифуги.

15.Бактерицидные лампы.

16.Держатели мембранных фильтров.

17.Инструменты и лабораторная посуда.