Исследовательская работа. «Потребительский риск. Анализ картофеля на активность изотопов цезия - 137.» (стр. 1 )

Научно – практическая конференция учащихся и педагогов.

«Первые шаги в науку.»

Исследовательская работа.

«Потребительский риск. Анализ картофеля на активность изотопов цезия - 137.»

Предметная область : Экология.

Выполнила: , учащаяся 11 класса

Ф. И.О. научного руководителя:

Образовательное учреждение: МБОУ «Центр образования» г. Брянска

Брянск - 2013г.

Содержание:

Введение ………………………………………………………………….…... 3

1.  Загрязнение радиацией г. Брянска и Брянской области…….................... 4

2.  Анализ картофеля на активность изотопов цезия–137 и определение потребительского риска….…………………………….............................. 6

3.  Выводы и анализ полученных результатов…..…………………………. 8

Список используемой литературы……………………………....................... 9

Приложения………………………………………………………...……….. 10

Введение.

Еще совсем недавно считалось, что развитые исследовательские способности для большинства людей - ненужная роскошь. Но жизнь не стоит на месте. Для того чтобы выжить, современному человеку все чаще приходится проявлять поисковую активность. Поэтому в образовании чрезвычайно высок интерес к исследовательским методам обучения.

Я, благодаря своим исследованиям, хочу узнать каков риск обычного потребителя купить радиационно-загрязненный картофель. Какой вред наносит радиация человеку.

Цель:

Целью моей работы является установление потребительского риска приобретения радиационно загрязненных продуктов.

Задачи:

1)  Провести исследования с картофелем и установить процентное соотношение покупки зараженного картофеля.

2)  Выработать ряд рекомендаций по снижению риска потребления и уровня радиации в картофеле.

Загрязнение радиацией г. Брянска и Брянской области

Радиационная обстановка на территории г. Брянска характеризуется суммарным воздействием на население различных источников радиации: 
-природными источниками радиации; 
-источниками ионизирующего излучения, применяемыми в медицинской деятельности, в основном при проведении рентгенологических исследований; 
-источниками радиации, применяемых на промышленных предприятиях[2]. Наибольший вклад в коллективную дозу облучения населения г. Брянска вносят источники ионизирующего излучения природного происхождения (около 75% от суммарной дозы). В структуре облучения населения г. Брянска второе место занимает медицинское облучение, на долю которого приходится более 24%. Наибольшая коллективная доза облучения приходится на флюорографические и рентгенографические исследования (198, 4 и 158,6 чел. Зв/год). Средняя годовая эффективная доза облучения одного человека от медицинских рентгенологических исследований составляет 0,34мЗв/год. Плотность загрязнения почв сельскохозяйственных угодий цезием-137 по районам области до аварии на ЧАЭС варьировала. Картофель, посаженный в таких почвах, также накапливал цезий-137. [1]

Содержание цезия-137 в картофеле. (СССР, 1гг.)[1]

продукт	Удельная активность, Бк/ кг
1963	1967	1970	1973	1981	1983
Картофель	2,3	0,9	0,65	0,4	0,15	0,09

Я сравнивала допустимые нормы цезия-137 в картофеле, которые были до аварии на ЧАЭС, с нормами после аварии. Последний мониторинг радиационной обстановки показал, что коренного перелома в сторону улучшения пока не наступило. Процессы освобождения и самоочищения почв от радионуклидов идут медленно. Снижение уровня плотности загрязнения почв сельхозугодий цезием - 137 по отношению к маю 1986 г. по области составило всего 1,6 раза, превышение же до аварийного уровня по-прежнему на пашне составляет 45, а сенокоснопастбищных угодьях - 88 раз.[4] В соответствии с этим, были введены новые нормы, в частности для картофеля: 592 Бк/ кг в СССР. По прошествии некоторого времени эти показатели менялись. года 1990 2001 2008 норма (Бк/кг) 580 400 120 Согласно этой таблице мы видим, что показатели заметно снижаются. В настоящее время принято считать предельно допустимой нормой для картофеля 120 Бк/кг.[3] Одним из основных критериев оценки радиоактивной ситуации служит показатель содержания цезия - 137 в сельскохозяйственной продукции. Это объясняется тем, что дозовые нагрузки на население, связанные с выбросом радионуклидов, обусловлены потреблением сельскохозяйственных продуктов, производимых на загрязненных территориях. В большинстве случаев вклад внутреннего облучения превышает внешнее облучение.[6] Основными защитными мероприятиями, снижающими поступление радиоцезия из почвы в растения являются: известкование, фосфоритование и внесение повышенных доз калийных удобрений 1 раз в 3 года (калиевание)[7].Основными вопросами, направленными на обеспечение радиационной безопасности жителей, проживающих на территории области, являются: 1.  Углублённое внедрение единой государственной системы контроля и учёта индивидуальных доз облучения граждан, проживающих на территории Брянской области. 2.  Проведение реабилитационных мероприятий на территориях, пострадавших от аварии на Чернобыльской АЭС. 3.  Совершенствование радиационно-гигиенического мониторинга за продуктами питания, объектами окружающей среды. 4.  Выполнение мероприятий, направленных на ограничение облучения населения от медицинских рентгенорадиологических процедур, а так же природных источников ионизирующего излучения. 5.  Проведение разъяснительной работы с населением по уменьшению потребления наиболее загрязненных радионуклидами цезия пищевых продуктов лесных массивов (грибы, ягоды), ограничения отлова диких животных[5] Анализ картофеля на активность изотопов цезия-137 и определение потребительского риска. Методика измерения удельной активности цезия-137 в пробах картофеля: Для измерения использовался прибор РКСБ-104. Данный прибор предназначен для индивидуального использования населением с целью контроля радиационной обстановки на местности в жилых и рабочих помещениях. Он выполняет функции радиометра и дозиметра и дает возможность измерения: 1)  Мощности эквивалентной дозы γ-излучения; 2)  мощности потока β-излучения; 3)  активности некоторых радионуклидов; Прибор выполнен в виде единого блока, включающего в себя детектор, преобразователь и регистратор.[8] Проводились следующие измерения (Бк/кг): 1)  Измеряла фон 5 раз в квартире и высчитывала среднее арифметическое значение (Аф.= - фоновое) 2)  Пять измерений пробы картофеля в день (Аизм.=(А1+А2+…+А5)/5) 3)  Аm – удельная активность. Аm=К(Аизм.-Аф.), где К=200 (см. Список литературы) Я скупала картофель в разных точках продаж и проводила измерения в четыре этапа: 1)  Для каждой партии картофеля я определяла Аm по выше указанной методике 3 дня подряд. Измерения проводились дозиметром с крышкой и без нее, так как крышка может давать погрешности. Таким образом, с каждой точки я определяла Am 6 дней шесть дней и высчитывала среднее арифметическое значение. 2)  В следующем этапе я промывала картофель от земли, так как радиоактивные вещества могут содержаться в почве, снова проводила измерения и высчитывала среднее арифметическое значение. 3)  В данном этапе я очищала картофель, так как радиация может быть сконцентрирована в кожуре, снова проводила измерения и высчитывала среднее арифметическое значение. 4)  В заключительном этапе моих измерений я варила очищенный картофель с показателями Am выше нормы, снова проводила измерения и высчитывала среднее арифметическое значение.

Вывод:

Всего было проведено 23 закупки картофеля, и в двух партиях наблюдалось незначительное превышение норм( см. Таблица 2 – 2). Таким образом, вероятность покупки картофеля с повышенным содержанием цезия – 137 составила 8,3%. Такие меры как мытьё картофеля, чиста и варка дают снижение содержания цезия – 137 в среднем на 40 Бк/кг, из чего следует, что главной рекомендацией потребителю является приобретение бытового дозиметра, поскольку образцы 3 и 4 (см. Таблица 2 – 2) были приобретены на Советском рынке и в овощном киоске, а не в случайных местах. Тщательное мытьё, чистка и варка дают снижение цезия – 137 в картофеле, но не могут гарантировать безопасность.

Список используемой литературы:

1)  Большая советская энциклопедия : в 30 т.;

2)  Большой энциклопедический словарь ;

3)  Государственные санитарно – эпидемиологические правила и нормативы;

4)  «Радиоактивный цезий-137»;

5)  , , и др. «Влияние цезия-137 на организм человека»;

6)  «Вопросы питания»;

7)  «Токсикология продуктов ядерного деления»

8)  Паспорт. Прибор комбинированный для измерения ионизирующих излучений РКСБ – 104.

Приложения:

Таблица 1-1

За октябрь 2012г.

образцы*	место приобретения
1	мини-рынок Полесский
2
3
4
5	Советский рынок
6	Фокинский рынок
7	Володарский рынок
8	Погарский рынок
9	Трубчевский рынок
10	Белобережский рынок
11	Сельцовский рынок
12	Навлинский рынок

Таблица 1 - 2
	показания прибора с крышкой (Бк/кг)	показания прибора без крышки (Бк/кг)	№ образца*	Аm (Бк/кг)
дни	1	2	3	1	2	3
с землей	40	40	60	60	40	60	1	50
	100	100	60	120	120	120	2	103
	60	60	100	100	100	80	3	83
	60	80	60	80	60	60	4	67
	100	80	60	100	100	80	5	87
	140	140	100	140	160	140	6	137
	20	40	120	20	20	20	7	40
	40	20	40	40	40	20	8	33
	60	80	20	60	80	60	9	60
	120	100	60	140	120	120	10	110
	60	80	120	80	100	80	11	87
	40	60	60	60	60	80	12	60
без земли	40	40	80	60	40	40	1	50
	100	100	60	120	100	120	2	100
	60	80	80	80	80	100	3	80
	40	40	60	40	60	60	4	50
	80	100	40	100	100	80	5	83
	120	140	80	140	140	140	6	127
	20	40	120	20	40	20	7	43
	40	40	20	20	40	20	8	30
	40	60	40	60	60	60	9	53
	100	120	60	120	140	120	10	110
	60	60	100	80	100	100	11	83
	40	40	60	40	80	60	12	53
чищеный	40	40	80	40	60	40	1	50
	80	100	60	100	100	100	2	90
	60	80	80	80	80	80	3	77
	40	60	60	40	40	40	4	47
	80	80	60	80	80	80	5	77
	100	120	80	120	120	100	6	107
	20	20	140	40	40	20	7	47
	20	20	20	20	40	40	8	27
	40	20	20	40	40	40	9	33
	100	100	40	120	140	120	10	103
	60	60	100	60	80	80	11	73
	40	40	60	60	40	60	12	50

Таблица 2 - 1