Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет»
Хакасский филиал
Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Глоссарий
по дисциплине – «Технология продукции пчеловодства
»
для подготовки бакалавра по направлению 111100.62 – Зоотехния
Абакан 2013
Технология продукции пчеловодства |
Глоссарий |
1. Вощина – восковые листы с тисненными машинным способом ячейками |
2. Восковитость – содержание воска в восковом сырье |
3. Вывоз пчел на медосбор – перевозка пчелиных семей к массивам медоносных растений для сбора нектара и опыления |
4. Главный медосбор – медосбор, в течение которого пчелы собирают наибольшее количество нектара и пыльцы за сезон |
5. Закристаллизованный мед – мед, сахара которого закристаллизовались |
6. Медовая продуктивность – количество меда, произведенное пчелиной семьей за сезон |
7. Медосбор – сбор пчелами и принос в улей нектара, пыльцы |
8. Мед –продукт переработки пчелами нектара или пади, содержащий не более 21% воды, находящийся в запечатанных ячейках сотов или откаченный из них |
9. Монофлерный мед – мед, производимый пчелами из нектара растений одного вида |
10. Медовоперговая паста – смесь меда с пергой или пыльцой |
11. Нектарная продуктивность – количество нектара, выделяемое одним цветком, растением или всеми растениями на единице площади |
12. Откачка меда – извлечение меда из сотов с помощью медогонки |
13. Поддерживающий медосбор – медосбор в течение которого, пчелы собирают нектар и пыльцу, удовлетворяющий лишь текущие потребности семьи в корме (способствует росту семьи) |
14. Полифлерный мед – мед, производимый пчелами из нектара растений разных видов |
15. Падевый мед – мед, производимый пчелами из сладких выделений лиственных и хвойных растений, а также выделений насекомых |
16. Пчелиный воск – сложное органическое вещество, выделяемое восковыми железами пчел и используемое для отстройки сотов и запечатывания ячеек с медом |
17. Пасечный воск – пчелиный воск, полученный из сотов, восковых обрезков путем перетапливания |
18. Производственный воск – пчелиный воск, полученный на воскозаводах при переработке пасечных вытопок |
19. Пасечные вытопки – вторичное восковое сырье, оставшееся после перетопки сотов |
20. Распечатывание сотов – удаление восковых крышечек (забрус) с поверхности запечатанных медовых сотов |
21. Побудительная подкормка пчел – подкормка пчелиных семей, применяемая при отсутствии медосбора, для усиления откладки яиц маткой и выращивания расплода |
22. Пчелиное маточное молочко – секрет, выделяемый железами пчел для кормления личинок |
23. Прополис – клейкое вещество, собираемое пчелами с почек деревьев и переработанное ими. Обладает бактерицидными свойствами, используется пчелами для обмазывания внутренних стенок улья и заклеивания щелей |
24. Пчелиный яд – секрет ядовитых желез пчел |
25. Сахаро-медовое тесто – смесь, приготовляемая из сахарной пудры и меда для подкормки пчел |
26. Сотовый мед – мед в запечатанных ячейках сотов |
27. Экстракционный воск – пчелиный воск, полученный из заводской мервыпутем экстрагирования бензином |
Примечание: СТРОГО в алфавитном порядке
