Производственный контроль

Проведение производственного контроля в дошкольных организациях.

Производственный контроль — контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, проводится юридическими лицами
и индивидуальными предпринимателями в соответствии с осуществляемой ими хозяйственной деятельностью с целью обеспечения санитарных правил и гигиенических нормативов, а также обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания.

Порядок организации и проведения производст­венного контроля определяют СП 1.1.1058-01 «Орга­низация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» с изменениями и дополнениями № 1 (СП 1.1.2193-07), п.21.1. СанПиН 2.4.1.2660-10 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях». В обязанности юридических лиц и предпринимателей, оказывающих услуги организо­ванным контингентам детей, входит следующее:

•  выполнение требований санитарного законода­тельства, а также постановлений, предписаний долж­ностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор;

•  обеспечение безопасности выполняемых работ и оказываемых услуг;

•  осуществление производственного контроля, в том числе при проведении лабораторных исследо­ваний и испытаний;

•  разработка и проведение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, направленных на обеспечение санитарно-эпидемио­логического благополучия детского коллектива.

Производственный контроль (ПК) также осуществляется при функцио­нировании детских учреждений различ­ных видов, оказывающих услуги по воспитанию и образованию детей, а также по уходу и присмотру за детьми без оказания образовательных услуг, что регламен­тировано ФЗ № 52 (ст. 32).

Ответственность за своевременность, пол­ноту и достоверность осуществляемого ПК несут руководители дошкольных организаций и лица, на ко­торых возложены такие обязанности в соответствии с программой производственного контроля (ППК).

Одним из основных документов, регламентирующим проведение в дошкольных организациях комплекса мероприятий по осуществлению производственного контроля является программа (план) санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.

При смене вида деятельности и других существен­ных изменениях деятельности в ППК вносят необ­ходимые дополнения и изменения. Разработанную программу производственного контроля утверждает руководитель детского учреждения.

Прежде чем приступить к составлению ППК, ре­комендуется составить перечень объектов, подле­жащих санитарно-эпидемиологическому контролю в соответствии с требованиями действующих санитар­ных правил. В зависимости от вида и направления деятельности каждой конкретной орга­низации перечень таких объектов может варьиро­вать.

Основными объектами дошкольных организаций, в отношении которых необходимо осуществлять производственный контроль, могут быть:

·  территория (земельный участок);

·  здание (комплексы зданий);

·  помещения постоянного пребывания детей и другие помещения, используемые для занятий с детьми (бассейн, сауна, музыкальный и физкультурный залы, живые уголки и комнаты природы и т. п.);

·  медицинские, санитарно-бытовые, администра­тивные помещения, пищеблок;

·  пищевые продукты;

·  рацион питания;

·  питьевая вода;

·  учебное, игровое, физкультурное, технологиче­ское, холодильное, медицинское, санитарно-техническое и другое оборудование;

·  игры и игрушки, наглядные пособия, техниче­ские средства обучения;

·  режимы дня и учебных занятий;

·  санитарно-противоэпидемический режим, вклю­чая мероприятия по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;

·  санитарно-технические системы водоснабжения и канализации;

·  системы вентиляции, кондиционирования, элек­троснабжения;

·  персонал объекта, условия труда сотрудников.

В соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01 про­грамма (план) ПК в дошкольном учреждении должна содержать следующие перечни:

·  перечень осуществляемых услуг, представляю­щих потенциальную опасность для человека;

·  перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятель­ностью;

·  перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению про­изводственного контроля;

·  перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиени­ческой подготовке и аттестации;

·  перечень форм учета и отчетности по вопро­сам, связанным с осуществлением производствен­ного контроля;

·  перечень возможных аварийных ситуаций, соз­дающих угрозу санитарно-эпидемиологическому бла­гополучию населения.

·  объекты производственного контроля, виды лабораторных и инструментальных исследований, объем и кратность

Вид исследований	Кратность	Количество	Всего
На пищеблоке:
вода из разводящей сети:
-микробиологические показатели -санитарно-химические	2 раз в год 1 раз в год	2 1	4 1
смывы на БГКП (пищеблок, буфетные)	1 раза в год	10х2 р.	20
смывы на яйца гельминтов (пищеблок, группы)	1 раз в год	10 см.	10
продукты по:
-микробиологическим показателям	2 раз в год	2х2	4
-блюда (2-3) на калорийность и полноту вложения	1 раз в год	3 блюда	3 блюда
-содержание витамина С	1 раз в год	1 проба	1
микроклимат на пищеблоке	2 раза в год	2	4
освещенность на пищеблоке	1 раз в год	2	2
Почва на я/г	2 раз в год	1 проба	2

При наличии плавательного бассейна в дошкольной организации лабораторно-инструментальные исследования проводят в соответствии с СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества».

Конечной целью разработки программы производственного контроля является обеспечение безопасности и (или) безвредности для человека и среды его обитания вредного влияния объектов производственного контроля путем должного выполнения санитарных правил, мероприятий, организации и осуществления контроля за их соблюдением.

При выявлении нарушений санитарных правил на объекте производственного контроля юриди­ческое лицо, индивидуальный предприниматель должны принять соответствующие меры по устра­нению выявленных нарушений и недопущению их возникновения впредь. При возникновении ава­рийных ситуаций, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, им надлежит своевременно информировать ор­ганы государственного санитарно-эпидемиологи­ческого надзора о мерах, принятых по устранению нарушений санитарных правил.