ИЗ ИСТОРИИ ПРАЗДНИЧНОГО ПЕЧЕНЬЯ
Ни один праздник на Руси не обходился без специальной праздничной еды и угощения. Они являлись важной частью любого обряда, готовились строго по правилам. К началу святок пекли ароматные пряники – «козули». Изображали эти пряники коров и коней, оленей, барашков, козлов. А все для того, чтобы и в новом году водилась в доме скотина, давала приплод. Фигурки – не просто выдумка, а определенные символы. Вот, например, «коровка». Корове часто уподоблялось Солнце. В рождественских колядках корова упоминается то и дело:
К нам пришло-прикотилося
Святое рождество!
Вот свят вечор! Вот свят вечор!
Коляда-коляда,
Подавай пирога!
Или хлеба ломтину,
А не дашь пирога,
Так корову за рога!
И хозяева одаривали колядующих, подавая мальчишкам «бычков», а девочкам «коровок». «Козули» в виде коня тоже встречаются, ведь и конь тоже олицетворяет Солнце. Обрядовый, магический смысл печенья подчеркивают украшающие его знаки Солнца – круги, кресты, свастика, которые вылепливают из того же теста или наносят глазурью. Постепенно сложное магическое значение такого печенья утрачивалось, но всевозможные фигурные пряники еще долгое время были распространены на Руси.
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА.
Этот сувенир сделан из:
1) тарелка - папье-маше;
2) печенье – соленое тесто.
Выполнила: Марченко Юля, 11 лет
