Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Департамент научно-технологической политики и образования
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Красноярский государственный аграрный университет»
Хакасский филиал
Кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Глоссарий
по дисциплине – «Свиноводство»
для подготовки бакалавра по направлению 111100.62 – Зоотехния
Абакан 2013
Свиноводство |
Глоссарий |
Готовый бекон – представляет собой половинки туш свиньи без ног и головы, специальным способом засоленные и прокопченные |
Конституция – общее анатомо-физиологическое состояние организма, обусловленное взаимодействием наследственности и внешней среды и определяющее способность реагирования животного на условия окружающей среды |
Крупноплодность помета - определяется средним весом поросенка |
Мечение – нумерация животных, позволяющие точно установить отдельные экземпляры животных и учесть их индивидуальные качества |
Овариотомия – кастрация свинок |
Основная функция витаминов – поддержание нормального состояния эпителиальной ткани |
Откорм – возможность получить большого количества мяса и сала в наиболее короткий срок и при наименьших затратах |
Плодовитость – количество живых поросят в помете |
Поддерживающий корм – часть корма, которая при определенном составе питательных веществ поддерживает в норме жизнь животного и не изменяет его живого веса |
Шкалирование – экстерьерная оценка животного по статям, объединенным в отдельные группы, связанные топографическим расположением статей, например перед, туловище, зад и т. п |
Экстерьер – внешний вид животного |
