Банкетное меню 1 500 рублей

Банкетное меню 1 500 рублей

Холодные закуски:

Буженина, запеченная с чесноком и морковочкой, подается с русской горчицей…1/40/20/20

Куриный рулет, шпигованный фисташками и курагой, сервируется спелой клубникой и виноградом…1/40/20

Баклажаны фаршированные грецким орехом с острой морковью и пряностями, оформляются с веером из свежих огурчиков и томатом…80/20

Жемчужная спинка слабосоленой семги собственного посола, подается с долькой лимона и свежим укропом…1/30/20

Разносолы (капустка квашеная с клюквой, огурчики и помидорчики маринованные, черемша, чеснок маринованный и золотистый патиссончик)…1/80/20

Овощная горка из свежих овощей с букетом душистой зелени…1/100

Салаты:

Классический оливье…1/150 (подается порционно)

Салат с куриным филе, красной фасолью, обжаренными грибочками, свежими овощами и миксом хрустящих салатов под пряной заправкой…1/100 (подается в общих блюдах)

Горячая закуска:

Классический грибной жульен из шампиньонов в блинчике…1/130

Горячие блюда на выбор:

Куриная грудка, фаршированная грибами и сливочным кремом, под сырным соусом с картофелем жареным по-домашнему …1/120/30/150

Филе белой рыбки, припущенное в вине и запеченное с овощным жульеном, подается с обжаренным картофелем…1/120/30/100

СВЕЖЕВЫПЕЧЕННЫЙ ХЛЕБ (картофельный, кукурузный, с тмином, баварский)

ФРУКТОВО-ДЕСЕРТНАЯ ГОРКА ИЗ СЕЗОННЫХ ФРУКТОВ … 1/100

ЧАЙ или КОФЕ …1/180

В стоимость включено обслуживание, сервировка и накрытие

Минимальная сумма заказа 25 000 рублей