Уважаемые коллеги!
Приглашаем Вас принять участие в работе II международной научно-практической конференции «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века».
Проведение данной конференции позволит получить имеющуюся в России и за рубежом новейшую научно-техническую информацию по технологическим и техническим решениям в области создания новых видов и сортов востребованных в XXI веке инновационных хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий массового спроса, диетического, лечебно-профилактичес-кого и функционального назначения, а также привлечь к обсуждению этих важнейших вопросов авторитетных ученых из разных стран мира.
Научные направления конференции
· Инновационные технологии хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий массового спроса, диетического, лечебно-профилактического и функционального назначения
· Прогрессивное технологическое оборудование для хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства
· Прогрессивные технологии и оборудование для хлебопекарных, кондитерских и макаронных предприятий малой мощности
· Сырье для хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности
· Биологически активные добавки и обогатители для производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий повышенной пищевой и биологической ценности
· Современные материалы для тары и упаковки хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
· Эффективные высокоточные методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства
· Современные аналитические приборы для оценки и контроля качества хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
· Биохимические и микробиологические процессы в технологиях хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
· Экология и безопасность хлебопекарного, кондитерского и макаронного производства
· Системный и структурный анализ технологических процессов производства хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
· Экономика и управление инновационных производств конкурентоспособных хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий
В рамках II международной научно-практической конференции будут проводиться следующие мероприятия:
- заседание секции «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» УМО МОиН РФ по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии;
- заседание редколлегии научно-техни-ческого журнала «Известия вузов. Пищевая технология»;
- презентация новых учебников и учебных пособий по технологии отрасли;
- презентация фирмы «Leipurien Tukku» (Финляндия) «Инновационное оборудование для хлебопекарной и кондитерской промышленности»;
- мастер-класс фирмы «Backaldrin Rus» (Австрия) «Новые технологии и современные сырьевые ингредиенты в хлебопечении и кондитерском производстве»;
- выставка-презентация хлебобулочных, кондитерских и макаронных изделий, выпускаемых на предприятиях г. Краснодара и Краснодарского края.
Представление докладов
Для опубликования доклада необходимо заявку, его текст и документ, подтверждающий оплату, представить до 10 июля 2011 г. в оргкомитет в печатном виде Россия, Краснодар, , КубГТУ, корп. Г, ауд. 318, кафедра ТХМиКП, а также в электронном виде по е-mail: *****@***ru или *****@***ru.
Заявка
на участие во II Международной
научно-практической конференции
«Хлебобулочные, кондитерские
и макаронные изделия XXI века»
22-24 сентября 2011 года
Фамилия ____________________________
Имя ________________________________
Отчество ____________________________
Должность __________________________
Уч. степень __________________________
Уч. звание ___________________________
Почетное звание ______________________
Название организации (полное) _________
_____________________________________
Адрес _______________________________
Телефон___________Факс______________
E-mail _______________________________
Название доклада _____________________
Научное направление __________________
Необходимость в технических
средствах ____________________________
Прошу забронировать место в
гостинице с __________ по _____________
Прошу выслать сборник материалов
конференции в количестве ___ экземпляров наложенным платежом по адресу:_________
_______________________________________
Дата _________________________________
Подпись участника ____________________
Правила оформления докладов
1. Текст доклада должен быть тщательно отредактирован и подписан всеми авторами.
2. Объем одного доклада до 5 страниц компьютерного текста формата А4 и не более 10000 печатных знаков.
3. Поля в тексте: верхнее и нижнее – по 20 мм; левое и правое – по 25 мм.
4. Шрифт текста – гарнитура «Times New Roman», размер 14 pt, междустрочный интервал – одинарный, абзац – 5 знаков
5. Текст доклада набирается в редакторе Microsoft Word , RTF;
6. Формулы, встречающиеся в тексте доклада, выполняются с помощью редактора формул.
7. Рисунки, вставленные в текст доклада, должны быть сохранены в графическом формате *.gif, *.jpg, *.tiff или *.bmp.
8. Название доклада печатается заглавными буквами по центру, без переносов (шрифт полужирный). Ниже по центру: ФИО авторов, на следующей строке − название организации и страны.
9. В конце доклада указываются 3-5 основных литературных источников.
Оплата за участие в работе конференции
и публикацию докладов
Организационный взнос за очное участие в работе конференции составляет 1000 руб. (в т. ч. НДС 18%), вносится до 01 августа 2011 г.
Оплату за публикацию доклада в сборнике материалов конференции необходимо произвести до 01 июля 2011 г. путем перечисления денежных средств на расчетный счет КубГТУ в размере 250 руб. (в т. ч. НДС 18 %) за каждые 2000 печатных знаков (1 страницу формата А4).
Заочным участникам конференции сборники в печатном виде будут отправлены по почте наложенным платежом.
Электронная версия сборников материалов конференции будет размещена для скачивания на сайте www.kubstu.ru.
Банковские реквизиты:
Получатель: Отел № 1 УФК по Краснодарскому краю () (ГОУ ВПО КубГТУ л/с 03181А31050)
Банк получателя: ГРКЦ ГУ Банка России по Краснодарскому краю г. Краснодар
р/с № ,
Назначение платежа: П. 1 Разрешения. № от 30.03.05 г. Доходы от оказания дополнительных образовательных услуг.
В платёжном поручении необходимо указать «За участие во II МНПК «Хлебобулочные, кондитерские и макаронные изделия XXI века». Копию платёжного поручения просим выслать в адрес оргкомитета.
Организаторы конференции
ГОУ ВПО «Кубанский государственный технологический университет»
Департамент сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности
Краснодарского края
Департамент сельского хозяйства
и продовольствия муниципального
образования город Краснодар
комбинат «Кубань»
Адрес Оргкомитета:
Россия, , КубГТУ, корп. Г, кафедра ТХМиКП. Телефон: (8, , Факс: (8 E-mail: *****@***ru; *****@***ru |
Министерство образования и науки
Российской Федерации
ГОУ ВПО
Кубанский государственный технологический университет
II Международная научно-практическая конференция «Хлебобулочные, КОНДИТЕРСКИЕ И макаронные изделия
xxI века»
Информационное письмо № 1
www.kubstu.ru
22-24 сентября 2011 г.
Краснодар
Уважаемые коллеги!
Просим Вас довести данную информацию до своих коллег и партнёров, интересующихся проблематикой конференции.
