Граф-логическая структура к занятию № 1.
Тема: Энергетический обмен.
Учебные и воспитательные цели:
- Общая цель занятия: привить знания о протекании биологического окисления, в результате которого образуется до 45 % энергии в виде АТФ, а также об образовании активных форм кислорода и их повреждающего действия на организм.
- Частные цели: уметь определять пероксидазу в вытяжке из хрена, картофеле.
Основные вопросы темы | Лабораторно-практические работы |
1. Анаболические и катаболические процессы. 2. Макроэргические соединения. Роль АТФ. Энергетический заряд клетки. 3. Этапы катаболизма. 4.Биологическое окисление (тканевое дыхание).Особенности биологического окисления. 5.Организация дыхательной цепи. Переносчики в дыхательной цепи (ЦПЭ). 6.Окислительное фосфорилирование. Механизм сопряжения окисления и фосфорилирования. Коэффициент окислительного фосфорилирования (Р/О). Разобщение дыхания (окисления) и фосфорилирования (свободное окисление). 7. Образование токсичных форм кислорода в ЦПЭ и их обезвреживание. | 1. Методика определения пероксидазы в вытяжке из хрена., картофеле. 2. Методика определения пероксидазы в картофеле. |
Выходной контроль.
1.1. Тесты.
1.2. Ситуационные задачи.
Литература:
1. , Коровкин химия. - М.: Медицина, 1990.,С.224-225.
2. Материалы лекций.
Лабораторно-практические работы:
1. Методика определения пероксидазы в вытяжке из хрена., картофеле.
2. Методика определения пероксидазы в картофеле.
1.Лабораторная работа по определению пероксидазы в вытяжке из хрена.
Ход работы:
В пробирку вносят 3 капли 1% раствора гидрохинона, добавляют 3 капли вытяжки из хрена и 3 капли 3% перекиси водорода. Оставляют стоять 2-3 минуты. Наблюдают появление красно - коричневого окрашивания.
В выводе объясните, почему наблюдается красно-коричневое окрашивание.
2. Лабораторная работа по определению пероксидазы в картофеле.
Ход работы:
На срез картофеля капнуть 1-2 капли гидрохинона и 1-2 капли перекиси водорода. Оставить на 2-3 минуты. Наблюдается красно-коричневое окрашивание среза картофеля.
В выводе объясните, почему наблюдается красно-коричневое окрашивание.
Граф-логическая структура к занятию № 2.
Тема: Энергетический обмен.
Учебные и воспитательные цели:
- Общая цель занятия: привить знания об общем пути катаболизма (ЦТК), о функциях микросомального окисления, причинах гипоэнергетических состояний.
- Частная цель: уметь определять активность сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани.
Основные вопросы темы | Лабораторно-практические работы |
1.Общий путь катаболизма – цикл трикарбоновых кислот (ЦТК). 2. Функции ЦТК 3. Энергетический баланс ЦТК. 4.Гипоэнергетические состояния. Причины. 5. Микросомальное окисление, биологическая роль. | 1.Методика определения активности сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани. |
Выходной контроль.
1. Тесты.
2. Ситуационные задачи.
Литература:
1. , Коровкин химия. - М.: Медицина, 2004. С. 305-316.
2. Материал лекций
Лабораторно-практические работы.
1.Методика определения активности сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани.
Лабораторно-практическая работа.
Методика определения активности сукцинатдегидрогеназы в мышечной ткани.
В ступке растереть мышечную ткань с добавлением 2-3 мл дистиллированной воды. Содержимое ступки разделить на две пробирки. В первую пробирку добавить 10 капель 5% раствора янтарной кислоты, во вторую-10 капель дистиллированной воды. В каждую пробирку отмерить по 20 капель 0,001Н 2,6дихлорфенолиндофенола. Через 2-3 минуты в первой пробирке 0,001Н 2,6-дихлорфенолиндофенол обесцвечивается, во второй – остается синего цвета.
В выводе объясните, почему это происходит.
«Утверждаю»
Заведующий кафедрой
общей и биологической
химии, профессор
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 3
(Модуль 1)
Тема: Энергетический обмен.
Цель: контроль приобретенных знаний
Основные вопросы темы.
1. Анаболические и катаболические процессы.
2. Макроэргические соединения. Роль АТФ. Энергетический заряд клетки.
3. Этапы катаболизма.
4.Биологическое окисление (тканевое дыхание).Особенности
биологического окисления.
5.Организация дыхательной цепи. Переносчики в дыхательной цепи
(ЦПЭ).
6.Окислительное фосфорилирование. Механизм сопряжения окисления и
фосфорилирования. Коэффициент окислительного фосфорилирования
(Р/О). Разобщение дыхания (окисления) и фосфорилирования
(свободное окисление).
7. Образование токсичных форм кислорода в ЦПЭ и их обезвреживании. 8.Общий путь катаболизма – цикл трикарбоновых кислот (ЦТК).
9. Функции ЦТК
10. Энергетический баланс ЦТК.
11.Гипоэнергетические состояния. Причины.
12. Микросомальное окисление, биологическая роль.
Литература:
1. Материалы лекций.
2. , Коровкин химия. - М.: Медицина, 2004.
Обсуждена на заседании кафедры
« »___________2011
Протокол №_____________
