Банкетные блюда

БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА Царь-рыба (судак фаршированный грибами, целиком на зеркале) 1 шт. 2 300 Курица-галантин (Курица фаршированная жульеном из грибов, целиком на зеркале) 1шт. 1 250

Поросёнок Фаршированный (Поросенок, фаршированный паштетом из печени, целиком на зеркале) 1 шт. 5 500 Царь-семга (Семга фаршированная зеленью, яйцом, грибами, целиком на зеркале) 1 шт. 4 200

	ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ Ассорти овощное 170/2 60-00 Помидора с сыром и чесноком 170/2 80-00 Баклажаны запеченные 180/2 100-00 (запеченные с помидором, сыром и чесноком) Рулет «Вега» 200/2 185- 00 Ветчинные рулетики 180/2 100-00 Язык отварной 75/20/2 135-00 Мясное ассорти (сервелат, бекон, с/колб.) 150/10/2 180-00 Печень по-Ленинградски 100/20 67-00 (печень жаренная с луком фри) Курица жаренная 100/2 75-00 Ассорти рыбное (семга с/с, лосось с/с, сельдь с/с) 150/30/2 180-00 Судак «По-Волжски» 165/2 210-00 (рыба, запеченная с луком, сыром, майонезом) Горбуша «По-гречески» (рыба, запеченная с помидором, зеленью, сыром и майонезом) 170/2 120-00 Рыба под маринадом (скумбрия) 200/2 105-00 Рыба в кляре (скумбрия) 200/2 110-00 Рыба жаренная (пикша) 200/2 95-00 Семга с/с 100/20/2 135-00 Лосось-Таймень с/с 100/20/2 150-00 Сельдь с/с 100/20/2 60-00 Сыр «Голландский» 100/2 80-00 Сырные шарики 160/2 80-00 Бутерброд 50/2 65-00 с красной икрой Бутерброд с семгой 80/2 55-00 Оливки порционно Маслины порционно
	ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА Язык заливной Ассорти заливное (говядина, курица, язык) Телятина заливная Семга заливная Судак заливной 200  140-00 Лосось-Таймень заливной Закуска «Русская» (курица, говядина, колб,) Курица заливная
	САЛАТЫ «Вега» 210/2 140-00 (курица, ветчина, яйцо, сыр) «Нежный» 200/2 110-00 (ветчина, огурец св., яйцо, сыр) «Ласточкино гнездо» (курица, ветчина, огурец св., карт, фри) 200/2 120-00 «Океан» 200/2 120-00 (кальмары, краб. мясо, огурец св.) Оливье» 200/2 110- 00 (телятина, картофель, огурец св., яйцо) «Королевский» 180/2 150-00 (язык, курица, грибы, яйцо, сыр) «Вечерний» 180/2 130-00 (бекон, огурец сол., грибы, сыр) «Парижанка» 200/2 140-00 (кальмары, курица, сыр, огурец св.) «Восточный» 200/2 110-00 (помидора, сервелат, сыр) «Александр» 225/2 130-00 (курица, грибы, огурец сол., сыр, орех грец.) «Сырный» 180/2 105-00 (ветчина, помидора, огурец св., сыр) «Каприччио» 170/2 125-00 (курица, чернослив, яйцо, орех грец.) «Мужской каприз» 200/2 130-00 (кальмары, грибы, огурец сол., курица) «Греческий» 190/2 115-00 (сыр расе, огурец св., помидора св., маслины) «Коралловый остров» 170/2 125-00 (морепродукты, помидора св., огурец св., оливки) «Царский» 170/2 110-00 (помидора, огурец, семга, сыр) «Жемчужина» 200/2 140-00 (телятина, огурец св., кукуруза, яйцо) Сельдь «под шубой» 250/2 95-00 Горячие блюда из рыбы Судак «По-монастырски» 200/2 240-00 (судак, запеченный с грибами и сыром) Судак «По-волжски» 160/2 210-00 (судак, запеченный с луком, чесноком, сыром) Судак жаренный 100/2 170-00 Судак «По-гречески» (судак, запеченный с помидором, зеленью, сыром) 170/2 205-00 Форель жареная 140/2 225-00 Лосось-Таймень жар. 150/2 210-00
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА Мясо «По-княжески» 180/2 230-00 (свинина, запеченная с грибами, сыром) Мясо «По-кинешемски» 160/2 210-00 (свинина, запеченная с сыром) Мясо «Тропиканка» (свинина, запеченная с сыром и ананасом) 140/2 210-00 Мясо «По-гусарски» 160/2 210-00 (свинина, запеченная с луком и сыром) Мясо «Салют» 160/2 240-00 (свинина, запеченная с перцем и помидором) Телятина с черносливом 200/2 225-00 (телятина, тушенная в кисло-сладком соусе) Телятина с грибами 200/2 230-00 (телятина, тушенная в сметанном соусе) Курица «Сюрприз» 180/2 150-00 (курица, запеченная с морковью и сыром) Курица «Банкетная» 180/2 170-00 (курица, запеченная с грибами и сыром) Жаркое По-деревенски 325/2 260-00 (свинина, тушенная с картофелем в горшочке) Азу 325/2 230-00 (телятина, тушенная с картофелем в горшочке)

ГАРНИР Картофель отварной 150/2 45-00 Картофель жаренный 150/2 55-00 Картофельное пюре 150/2 45-00 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ КАРВИНГ ИЗ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ