ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ ОТРАСЛИ
ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ.
Основным фактором успешного развития виноградарства и виноделия является особенность терруара, представляющего собой совокупность таких факторов, как сорт винограда, тип почвы, климат и люди, работающие в виноградо - винодельческой отрасли. Терруар Ставропольского края уникален в своем разнообразии.
Общая площадь земли пригодной для возделывания винограда в крае составляет более 100 тыс. гектар.
Сорт.
В сортовом сортименте Ставропольского края насчитывается более 60 наименований сортов отечественной и зарубежной селекции различных направлений использования. Постепенно в крае увеличивается площадь европейских сортов, что создает хорошую сырьевую базу для дальнейшего производства высококачественных вин и шампанских виноматериалов из сортов: Каберне Совиньон, Рислинг, Совиньон, Пино гри, Пино блан, Алиготе, Сильванер, Саперави, Ркацители с общей площадью более 2000 гектар. Для производства коньячных спиртов и коньяков: Левокуский устойчивый с урожайностью до 200ц/га, Подарок Магарача, Платовский, которые возможно выращивать в неукрывной культуре.
В последние годы приоритетным направлением виноградарства на Ставрополье является производство столовых сортов, общая площадь которых составляет более 1000 га. Сорта: Молдова; Августин; Аркадия; Восторг; Кардинал; Мускат янтарный; Мускат гамбурский.
В Ставропольском крае действует два Государственных сортоиспыта-тельных участка. Один находится в Левокумского района, в котором испытываются более 200 сортов винограда. Из них 98 столовых, 90 технических и 23 коллекционных сорта винограда.
Второй расположен на территории питомниоководческого хозяйства СПК САК «Большевик» Благодарненского района, там заложены на испытание более 300 коллекционных сортов ведущих селекционных институтов РФ и Украины. Так же заложены 20 сортоопытных форм винограда столового, технического и универсального направления.
Основным направлением питомниководческого хозяйства является выращивание корнесобственного и привитого посадочного материала. Получением оздоровленного безвирусного посадочного материала винограда занимаются ученые ГНУ Ставропольского НИИСХ Россельхозакадемии.
Почва.
В разрезе почвенной характеристики преобладающими почвами для винограда являются – черноземы (типичные, обыкновенные), каштановые (темно-каштановые, светло-каштановые), лессовидные суглинки, пески и каменистыею. Основные площади промышленных насаждений винограда сосредоточены в 6 виноградарских зонах: Пятигорская, Калаусская, Кумская, Терско-Кумские пески, Курская, Центральная. Различные почвенные характеристики позволяют получить урожай винограда высокого качества.
Климат.
Климат края можно охарактеризовать как умеренно-континентальный со средней температурой в июле 24-25°С и в январе - минус 5-4°С. В вегетационный период средняя сумма активных температур воздуха колеблется от 2900 до 3800°С, что соответствует всем требованиям к выращиванию высококачественного урожая.
На формирование климата существенное влияние оказывают на юге Главный Кавказский хребет, в центре - Ставропольское плато, а также близость Каспийского и Черного морей. В крае наблюдается закономерное распределение атмосферных осадков и температуры воздуха в зависимости от высоты над уровнем моря. Осадки убывают с юго-запада на северо-восток. Основная часть осадков (70-80%) выпадает в летний период, и составляет 600 мм, что позволяет удовлетворить потребности виноградного растения в формировании урожая высокого качества.
Люди: традиции и мастерство
История виноградарства и виноделия Ставрополья уходит своими корнями в 18 век, эпоху Екатерины Великой. Время славное не только политическими событиями, но и известное как период активной экономической и аграрной политики российского государства. Почва, климат, природные ирригационные системы, наличие обширных плодородных земель все это положило начало активному развитию виноградарства в губернии.
Первые виноградники были разведены в Прикумском регионе в 1788г. крупными землевладельцами: генералом Савельевым, генералом Скаржинским и князем Трубецким. Вслед за помещиками виноградарство стало активно развиваться и на землях крестьян (Прасковея, Новогригорьевское, Нины, Покойное, Новозаведенное, Отказное, Воронцовке и т. д.) Среди виноградарских хозяйств особенно выделялось хозяйство генерала Скаржинского, будущего на тот момент губернатором астраханской губернии. О его винах, изготавливаемых в имении «Маджары», шла слава далеко за пределами России. По преданию, вино Скаржинского доставлялось во двор императрицы Екатерины II, которая при опробовании приняла это вино за бургундское (французское). Это обстоятельство дало повод Скаржинскому прибавить к названию своего имения слово «Бургун», и называть его «Бургун-Маджары». Толчок к развитию местного виноделия был дан , местным предпринимателем, его большим желанием было производить игристые вина. Для этого Алексей Федорович привез не только европейские сорта, но и французских виноделов. Итогом его труда стало «Ребровское полушампанское» - марка вина, более полувека поставлявшаяся к императорскому двору.
На Ставропольской земле работали не только французы, но и немецкие и итальянские виноградари и виноделы. Об этом свидетельствует история винодельческого хозяйства «Темпельгоф» («Tempelhof» Божья усадьба), основанного в 1864г. Основателями Темпельгофа является камергер императорского двора князь Георгий Орбелиани. Князь сдавал земли в аренду немецким колонистам из Бессарабии Фридриху и Иоганну Ленге, высадившим здесь 270 га рейнских лоз и построившим винодельню. В 1896 г. на эти земли пришли итальянские колонисты из Ломбардии и Калабрии, основавшие винодельческое поселение Калаборка и построившие подвал-хранилище для хранения вина, сохранившийся до сегодняшнего дня. Производимые здесь вина, особенно Рислинг и Сильванер, были востребованы на курортах Кавминвод и всего Кавказа.
Мастерство
Сама земля Ставрополья является кузницей великих ученых виноградарей и виноделов. Среди них особенно стоит отметить президента Международной организации винограда и вина (МОВВ) Павленко Николая Михайловича, Потапенко Якова Ивановича, директора Всероссийского научно-исследовательского института Виноградарства и виноделия, носящего его имя и сегодня, Бойко Николая Константиновича генерального директора Национального производственно-аграрного объединения (НПАО) «Массандра» (Украина, г. Ялта).
Сегодня, как и в прошлом веке, мастерство местных виноделов рождается на базе Прасковейского техникума. Более 100 лет техникум занимается подготовкой виноградовинодельческих кадров известных на всю Россию. Среди них: , флагман коньячного производства, директор , , главный винодел ВПК «Мильстрим Черноморские вина», главный винодел -Дюрсо», российский лидер по производству сухих вин , ведущий технолог шампанского производства , директор крупнейшего виноградного хозяйства в крае , главный винодел Ставропольского края с 40 летним стажем и многие другие. Это люди, прошедшие свой путь от лаборантов, помощников технолога и ставшие ведущими инженерами, искусными виноделами и руководителями предприятий, не останавливаются на достигнутом, а изо дня в день передают свой опыт и знания молодому поколению.
За последнее десятилетие вина и коньяки, созданные руками Ставропольских виноделов удостоены множества дипломов, наград и медалей: Супер Гранд-при, 14 Гранд-при, более 300 золотых, серебряных и бронзовых медалей, в том числе международных.
Все выше изложенное свидетельствует об уникальности и большом потенциале Ставропольского терруара.
Ставропольский край является лидером по количеству видов государственной поддержки для развития виноградрства и виноделия.
Основополагающим вектором успешного развития виноградарства в крае послужило принятие единственного в Российской Федерации закона от 01.01.01 года «О государственной поддержке производства винограда и винодельческой продукции в Ставропольском крае».
Согласно закону в крае действует восемь видов государственной поддержки виноградарства и виноделия:
- компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 50 процентов стоимости выполненных работ по закладке виноградников и уходу за ними, при условии закладки свыше одного гектара виноградников и использовании при закладке чистосортного посадочного материала, выращенного на территории Ставропольского края
- компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 10 процентов затрат, связанных с производством укрывных европейских сортов винограда.
- компенсация виноградарским организациям, крестьянским (фермерским) хозяйствам 50 процентов стоимости специализированной техники для производства винограда.
- компенсация виноградарским организациям 10 процентов стоимости реализованных столовых и марочных вин, коньяков, при условии использования при их производстве виноматериалов и коньячных спиртов, изготовленных на территории Ставропольского края;
- компенсация виноградарским организациям 50 процентов стоимости технологического оборудования для заводов первичного и вторичного виноделия.
- компенсация виноградарским организациям части процентных ставок по привлеченным кредитам (на срок до четырех лет) на приобретение виноматериалов для производства коньячных спиртов и столовых вин, полученным в российских кредитных организациях, осуществляется в форме субсидий из бюджета Ставропольского края.
- компенсация виноградарским организациям части затрат, связанных с выращиванием посадочного материала виноградных насаждений в размере 50 процентов от стоимости выполненных работ, при наличии питомника не менее 3 гектаров.
- компенсация виноградарским организациям затрат, связанных с раскорчевкой виноградных насаждений возрастом свыше 20 лет или пострадавших в связи с чрезвычайными ситуациями, осуществляется в форме субсидий из бюджета Ставропольского края.
Начиная с 1998 года, в крае начинают действовать программы поддержки развития виноградарства. В настоящий момент действует седьмая программа «Развитие сельского хозяйства в Ставропольском крае».
На федеральном уровне, согласно постановления правительства Российской Федерации от 14 июля 2012 года № 000, действует государственная программа «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2годы».
С 1991 года в крае действует некоммерческая организация «Союз виноградарей и виноделов Ставрополья», который объединяет 25 производителей винограда и вина, и лоббирует их интересы.
С 2004г. в крае существует специализированное государственное казенное учреждение «Ставропольвиноградпром», высококвалифицированные специалисты которого окажут всю необходимую консультационную помощь и информационную поддержку, для комфортного ведения Вашего бизнеса на Ставропольской земле.
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ тел.(86
