НГ 2009

4-12
 

НОВОГОДНИЕ ОГНИ

Новогодний банкет в ресторане гостиницы «Октябрьская»

(ресторан «Ассамблея»)

31 декабря

7000 руб. взрослый/

5000 руб. ребенок

(до 14 лет)
 

Меню:

Рыбное ассорти

Нежное буше с красной икрой и сливочным конфетти,

рыбное трио на хрустящих листьях салата (ломтики лосося, угорь по-восточному,

филе клыкача, декорированное маринованными королевскими креветками под «Коралловым» соусом)

Мясное ассорти

Терин из свинины с черносливом, декорированный фруктами

Золотая грудка индейки с ароматной грушей

Изысканное мясное ассорти в желе с ломтиками свежего киви

Жульен из птицы в соусе «Бамболео»

Салаты

Зеленый салат «Эскариоль» с лонганами и сыром «Коммамбер»

Салт «Римский» с телятиной

Корзина из свежих овощей

маринованные грибочки

Горячее блюдо

Тембаль из свинины (сочная свинина-гриль на ананасе

сервируется овощным шашлычком и папайей в винном желе «Шато Куте»)

Десерт

Шоколадный дуэт на грильяжной карамели под нежными хлопьями «Кувертюр»

Фрукты

Напитки

Минеральная вода, кофе, чай

Спиртные напитки

Шампанское (375 мл)

Вино (~ 200 мл)

Водка (125 мл)