МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ
по дисциплине «Экономика, анализ и планирование на предприятиях торговли и питания»
(для студентов заочной формы обучения)
1. Общие положения
Курсовая работа призвана раскрыть способности студента применять теоретические и прикладные знания для решения практических задач. Курсовая работа должна представлять собой самостоятельное исследование и обобщение студентом теоретических положений и опыта практической работы конкретного предприятия.
Студенты заочной формы обучения выполняют курсовую работу на материалах того предприятия, где они работают. При выборе темы целесообразно учитывать занимаемую должность. В исключительных случаях допускается использование материалов других предприятий.
Студент в курсовой работе должен показать умение работать со специальной литературой, свободно пользоваться общепринятой экономической терминологией, излагать свои мысли, проводить анализ деятельности предприятия, делать необходимые плановые расчеты, аргументировать свои предложения.
Курсовая работа должна быть выполнена на тему, утвержденную кафедрой экономики кооперации и предпринимательства, и отвечать следующим требованиям:
· наличие обзора литературы по избранной теме;
· наличие организационно-экономической характеристики предприятия, на материалах которой выполнена работа;
· наличие исследования показателей в соответствии с темой курсовой работы, содержащего необходимый комплекс аналитических таблиц;
· комплекс конкретных рекомендаций по совершенствованию деятельности предприятия, базирующийся на материалах проведенного анализа в соответствии с темой курсовой работы.
Студент обязан составить план курсовой работы до окончания второй сессии на 4 курсе. Выполнение курсовой работы осуществляется самостоятельно в межсессионный период. Консультации по выполнению курсовой работы студент может получить у преподавателей кафедры экономики кооперации и предпринимательства по субботам в соответствии с графиком или по телефону.
2.Структура и содержание курсовой работы.
Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, приложений.
Во введении на 2-3 страницах дается обоснование выбора темы, характеризуется ее актуальность, практическое значение, определяется цель, задачи исследования, используемая информация, а также кратко описывается принятая структура работы.
Первая глава представляет собой обзор литературных источников по избранной теме. Следует использовать законодательные, нормативно-правовые акты, ведомственные документы, монографии, книги, журнальные статьи, учебную и другую литературу. В этой части работы следует раскрыть сущность рассматриваемых экономических категорий (например, оборота розничной торговли, или основных фондов предприятия, издержек обращения, прибыли и др.). Целесообразно охарактеризовать соответствующие показатели по РФ или отдельным регионам страны на основе данных Росстата. Обязательным элементом оформления первой главы работы являются ссылки на источники. Объем первой главы в зависимости от темы работы может составлять 10-12 страниц.
Вторая глава носит характер практического исследования и является основной частью курсовой работы. Эта глава должна содержать несколько параграфов.
Первый параграф посвящается организационно-экономической характеристике предприятия. Здесь следует охарактеризовать объемы деятельности предприятия, его ресурсный потенциал, особенности функционирования, а также условия работы, основных конкурентов и т. п. Обязательным элементом этого параграфа является таблица, содержащая основные показатели деятельности предприятия за 2010 год в сопоставлении с 2009 годом.
Остальные параграфы (их может быть два или три) посвящаются анализу показателей деятельности предприятия в соответствии с темой работы. Анализ проводится за несколько лет, желательно, за два-три года. Эта часть работы должна содержать самостоятельно разработанные студентом аналитические таблицы, необходимые расчеты, пояснения к ним, выводы. В процессе анализа выявляются сильные и слабые стороны деятельности предприятия, что необходимо для разработки третьей главы. Объем второй главы обычно составляет 15-18 страниц.
Поскольку вторая глава курсовой работы выполняется с использованием конкретных методик анализа, следует в тексте давать ссылки на нормативные, методические документы, учебную литературу.
В третьей главе курсовой работы на основе проведенного анализа должны быть представлены конкретные, обоснованные предложения, рекомендации по совершенствованию деятельности предприятия, повышению его эффективности, креплению конкурентоспособности, прогнозные и плановые расчеты в соответствии с темой работы. В этой главе может быть описан передовой опыт работы на основе публикаций в периодических изданиях. Объем третьей главы – 8-10 страниц.
В заключении должно содержаться сжатое изложение основных положений исследования, выводов и рекомендаций. Объем заключения – не более 3 страниц.
Список литературы должен включать источники, использованные при выполнении курсовой работы, на которые есть ссылки в тексте работы.
Приложения к курсовой работе могут состоять из таблиц, диаграмм, схем, копий форм статистической или бухгалтерской отчетности организаций, на материалах которых выполнена работа и др. По темам, связанным с изучением доходов, расходов, прибыли организаций, обязательно надо приложить бухгалтерский баланс (форма №1) и форму № 2 бухгалтерской отчетности «Отчет о прибылях и убытках».
Примерный план и структура курсовой работы
Тема: Издержки обращения в торговле и пути их экономии
Введение
Глава 1. Издержки обращения и их роль в повышении конкурентоспособности предприятия (обзор литературы)
Глава 2. Анализ издержек обращения за 2009 – 2010 гг. на материалах (указывается конкретное предприятие)
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2.Анализ издержек обращения по общей сумме и уровню
2.3.Анализ издержек обращения по статьям расходов
2.4. Анализ эффективности издержек обращения
Глава 3. Резервы экономии издержек обращения предприятия
Заключение
Использованная литература
Приложения
3.Оформление курсовой работы
Курсовая работа оформляется в соответствии с общими требованиями к отчетам о научно-исследовательской работе.
Курсовая работа представляется в следующем виде:
1. Титульный лист (см. приложение).
2. План работы.
3. Содержание работы.
4. Список использованной литературы.
5. Приложения.
Работа выполняется на стандартных листах бумаги формата А4 на компьютере, шрифтом Times New Roman, размер 14 , интервал 1,5. Изменение размера шрифта и интервала допускается в таблицах, если невозможно оформить таблицу в тексте работы иначе. Поля: верхнее и нижнее –2 см, левое– 3 см, правое – 1,5 см.
Нумерация страниц, начиная с титульного листа, сплошная, проставляется арабскими цифрами в правом нижнем углу каждого листа. На титульном листе номер не ставится.
Введение, каждая глава, заключение, список использованной литературы начинаются с новой страницы. Заголовки (названия глав, параграфов и др.) выполняются жирным шрифтом.
Ссылки на источники оформляются в квадратных скобках с указанием номера источника по списку и станицы, например [5;123].
Таблицы должны иметь номер и название. Нумерация таблиц может быть сплошная или по главам, при этом номер таблицы оформляется двумя цифрами, указывающими номер главы и порядковый номер таблицы в этой главе, например: Таблица 2.4 (четвертая таблица во второй главе). Знак «№» после слова таблица не ставится. Заголовки таблиц должны соответствовать содержанию. В заголовке должно быль указано содержание материала, название предприятия, период. Если все показатели в таблице приведены в одних единицах измерения, эти единицы указывают справа, сверху таблицы. Если единицы измерения показателей разные, следует предусмотреть отдельную колонку (столбец) для их характеристики.
Таблицы должны содержать необходимые сведения и легко читаться. Не следует размещать таблицы одну за другой. Каждой таблице должен предшествовать текст, из которого по смыслу вытекает необходимость табличного материала. На все таблицы должны быть ссылки в тексте работы. Таблица размещается сразу после первой ссылки на нее. Большие таблицы, если невозможно их упростить, следует разместить в приложении, при этом в тексте должны быть ссылки на приложения.
В тексте и при оформлении таблиц не допускаются произвольные сокращения слов, типа «З/пл», «ИО», «Р. О.Т.» и т. п.
Пример оформления таблицы:
Таблица 2.1– Основные показатели деятельности торгового предприятия (указать название предприятия) за 2009 – 2010 годы
№ п/п | Показатели | Единицы измерения | 2009 | 2010 | Динамика, % |
1. | Оборот розничной торговли | тыс. руб. | |||
2. | Средняя списочная численность работников | чел. | |||
3. | Торговая площадь | кв. м. | |||
и т. д. |
Список литературы формируется в соответствии с соблюдением стандарта в следующей последовательности:
1. Законодательные акты Федерального и регионального характера в хронологическом порядке.
2. Документы и материалы местных органов законодательной и исполнительной власти в хронологическом порядке.
3. Ведомственные документы (приказы министерств, методические рекомендации, положения и др.) в хронологическом порядке.
4. Литературные источники (монографии, книги, брошюры, статьи и т. п.) в алфавитном порядке (по первой букве фамилии автора или источника, если авторы указаны после названия).
После списка литературы студент ставит свою подпись и дату завершения курсовой работы.
Приложения оформляются следующим образом. На отдельном листе посередине пишется жирно: ПРИЛОЖЕНИЯ. Затем размещаются все приложения (таблицы, схемы, рисунки, копии документов). Каждый документ в правом верхнем углу должен иметь надпись: Приложение 1, Приложение 2 и т. д.
5. Организация защиты курсовой работы и критерии оценки знаний и умений студентов
Курсовая работа должна быть представлена на кафедру экономики кооперации и предпринимательства до начала первой сессии 5 курса. Дата представления курсовой работы регистрируется лаборантом кафедры в журнале и фиксируется на титульном листе работы. После рецензирования работы преподавателем, она возвращается студенту.
Если курсовая работа требует доработки, то на титульном листе делается соответствующая пометка. После доработки курсовая работа вновь направляется на рецензирование.
Если курсовая работа не требует повторного рецензирования, то на титульном листе делается пометка о допуске к защите.
Преподаватель, проверяющий курсовую работу, пишет рецензию, в которой отмечает положительные стороны работы и ее недостатки, дает рекомендации по подготовке к защите. Студент обязан устранить отмеченные недостатки и защитить основные положения своей курсовой работы.
Защита курсовых работ проводится в период сессии по расписанию. Студент, не защитивший курсовую работу в установленный срок, не допускается к экзамену по дисциплине «Экономика, анализ и планирование на предприятиях торговли и питания».
При оценке курсовых работ в процессе их защиты учитывается ее содержание, ответы студента на вопросы преподавателей.
Оценка «отлично» ставится, если курсовая работа содержит обзор литературы по теме, глубокий, всесторонний анализ показателей деятельности конкретного предприятия в соответствии с темой, обоснованные выводы, аргументированные предложения, прогнозы и т. п. При защите студент показывает свободное владение материалом работы, правильно и полно отвечает на вопросы.
Оценка «хорошо» ставится, если курсовая работа содержит обзор литературы по теме, анализ деятельности конкретного предприятия в соответствии с темой, правильные выводы, но уровень обоснованности предложений по улучшению деятельности предприятия недостаточный. При защите студент показывает владение материалом, но не четко формулирует ответы на заданные вопросы.
Оценка «удовлетворительно» ставится, если курсовая работа содержит краткий обзор литературы по теме, носит аналитический характер, базируется на практическом материале, но анализ поверхностный, предложения слабо увязаны с выводами и материалом аналитической части работы. На заданные вопросы при защите студент не дает полных и аргументированных ответов.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Образец титульного листа
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
Кафедра экономики кооперации и предпринимательства
КУРСОВАЯ РАБОТА
Дисциплина: Экономика, анализ и планирование на предприятиях
торговли и питания
Тема:
________________________________________________________
_________________________________________________________
( на материалах________________________________________)
(указать название организации)
Работа выполнена студентом ___ курса факультета заочного образования специальности «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»________________________________
(фамилия, имя, отчество, шифр)
Научный руководитель __________________
Москва – 2011
ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ
по дисциплине «Экономика, анализ и планирование на предприятиях торговли и питания» для студентов специальности «Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)»
(курсовые работы выполняются на материалах предприятий торговли, питания, потребительских обществ, других организаций)
1. Развитие оборота розничной торговли организации (предприятия)
2. Структура оборота розничной торговли и тенденции ее изменения
3. Управление товарными запасами и пути его совершенствования
4. Эффективность использования средств, вложенных в товарные запасы и пути ее повышения
5. Комплексный анализ оборота розничной торговли и пути его совершенствования
6. Экономическое обоснование плана оборота розничной торговли (на год)
7. Экономическое обоснование необходимых размеров товарных запасов
8. Оборот оптовой торговли: факторы формирования, тенденции развития
9. Комплексный анализ оборота оптовой торговли и пути его совершенствования
10. Экономическое обоснование плана оборота оптовой торговли (на год)
11. Эффективность использования основных фондов и пути ее повышения
12. Эффективность использования оборотных средств и пути ее повышения
13. Экономическое ресурсы предприятия: формирование, эффективность использования
14. Розничная торговая сеть организации потребительской кооперации: состояние и перспективы развития
15. Материально-техническая база торговли: состояние и пути повышения эффективности использования
16. Экономическое обоснование программы развития материально-технической базы потребительского общества (или других организаций)
17. Формирование расходов на оплату труда работников торговли
18. Комплексный анализ показателей по труду
19. Эффективность труда работников торговли и пути ее повышения
20. Экономическое обоснование плана по труду (на год)
21. Оплата труда работников торговли и пути ее совершенствования
22. Издержки обращения и пути их экономии
23. Прогнозирование издержек обращения торговой организации
24. Определение издержкоемкости реализации отдельных групп товаров
25. Экономическое обоснование плана издержек обращения (на год)
26. Ценообразование и его влияние на эффективность деятельности торгового предприятия
27. Доходы торгового предприятия и пути их увеличения
28. Экономическое обоснование плана доходов торгового предприятия (на год)
29. Формирование и использование прибыли торгового предприятия (потребительского общества)
30. Рентабельность торговой деятельности и пути ее повышения
31. Экономическое обоснование плана прибыли торгового предприятия (потребительского общества)
32. Экономическая эффективность торговой деятельности и пути ее повышения
33. Развитие оборота предприятия питания: современные тенденции, перспективы
34. Расходы предприятий питания и пути их экономии
35. Материально-техническая база предприятия питания: состояние, эффективность использования, перспективы развития
36. Основные фонды предприятия питания и пути повышения эффективности их использования
37. Доходы предприятий питания: формирование, пути увеличения
38. Экономическое обоснование производственной программы и плана оборота предприятия питания (на год)
39. Материальное стимулирование труда работников предприятий питания и пути его совершенствования
40. Эффективность труда работников предприятий питания и пути ее повышения
41. Экономическое обоснование расходов предприятия питания (на год)
42. Рентабельность деятельности предприятий питания, резервы ее повышения
43. Экономическое обоснование прибыли предприятия питания (на год)
44. Сильные и слабые стороны деятельности предприятия и их анализ.
45. Исследование конкурентоспособности предприятия
46. Разработка программы социально-экономического развития потребительского общества
47. Экономическое обоснование стратегии развития торговой организации (потребительского общества)
48. Инвестиционная деятельность предприятия и ее эффективность
49. Финансовое состояние торгового предприятия (потребительского общества) и пути его улучшения
50. Экономическое обоснование финансового плана организации (на год)
