ВАРИАНТ №4
ПРЕДЛОЖЕНИЕ НА ВСТРЕЧУ ГОСТЕЙ выход
Канапе на пшеничном тостике с лососем 30
Канапе на пшеничном тостике с бужениной 30
Фруктовые шашлычки на шпажке 30
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат Греческий 90
Сельдь под шубой 90
Салат с лососем, креветками и красной икрой 80
Рулетики из баклажан с начинкой из сливочного сыра и орехов 75
Салат с телячьим языком, помидорами, перепелиными яйцами и рукколой 80
Салат "Оливье" 80
Салат "Соловьевъ" с куриным филе, обжаренным миндалем и дольками апельсина 80
Салат "Капрезе" 68
Салат "Цезарь" с куриным филе 75
Буженина в слоеном тесте с маком и соусом из горчицы 70
Палтус соленый холодного копчения 40
Нарезка лосось шеф-посол 40
Нарезка балык 50
Нарезка буженина 40
Русские соленья 70
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Фаршированная ножка цыпленка со сливочным соусом и картофельным крокетом 150
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА на выбор ( 2 позиции на выбор Заказчика)
Палтус с лимонным маслом и тушеным в сливках картофелем со шпинатом 250
Стейк из лосося с овощами гриль 250
Биф "Велингтон" с ветчиной, грибной икрой и мясной подливой 250
Фаршированная свиная котлета кус-кусом и морковным кули 250
ДЕСЕРТ
Праздничный торт 100
ВЫПЕЧКА И МАСЛО
Карельский зерновой хлеб 120
Французский багет 120
Масло 15
НАПИТКИ
Чай/Кофе 125
Питьевая вода "Bon Aqua" 500
Бюджет мероприятия по меню на 1 персону составляет: 3500 рубл.
Сервисный сбор 10% от стоимости меню
Аренда зала ( с предоставлением светового , звукового оборудования + работа светооператора) = от 10000 рублей до 15000 рублей.
Пробковый сбор ( алкоголь Заказчика) от 150 рублей до 400 рублей / персона.
Стоимость аренды зала, пробкового сбора зависят от суммы заказа по меню.
Банкетный Зал работает с 12-00 до 00-00
