Меню

МЕНЮ

Новый Год в Hotel Jūrmala SPA

Рыбные закуски

·  Малосольная форель в корочке из перца

·  Клешни краба во фритюре

·  Рыбный рулет с морепродуктами

·  Балантин из судака и лососья в желе из укропа

Мясные закуски

·  Свиной рулет с черносливом

·  Куриный рулет фаршированый сыром и овощами

·  Копченый свиной карбонад с кремом из хрена

·  Говяжий язык с морковью и луком-пореем в желе

Салаты

·  Салат из свежых овощей с сыром Фета и соусом из лимона и масла

·  Салат из языка с оливками и соусом из корнишонов

Ассорти закусок

·  Томаты черри фаршированные сыром песто; огурцы фаршированные крабовым муссом; соленые корзиночки фаршированные яичным кремом и красной икрой

Горячие блюда и гарнир

·  Свиной карбонад с рагу из лесных грибов

·  Куриные медальоны фаршированные сыром и зеленью, поданные с лимоным соусом

·  Слойка из лосося и палтуса с соусом из креветок

·  Картофель, запеченый в печи с зеленью

·  Ризотто с овощами

·  Овощи на пару

Десерты

·  Ассорти из свежих ягод и фруктов

·  Торт из орехового безе, бисквита и вишневого крема

Напитки

·  Морс

·  Кофе

·  Чай