ФГОУ ВПО
«ТЮМЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
кафедра организации сельскохозяйственного производства
«Согласовано» «Утверждаю»
Директор ИДО Проректор по учебной работе,
профессор: _________ профессор________
«____»____________2008г. «_____»_____________2008г.
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
по дисциплине «Организация производства на предприятиях АПК»
для специальности 080502 – «Экономика и управление на предприятии
(по отраслям)»
Институт дистанционного образования
ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Заочная
Курс - 5
Семестр – 9 – 10
Объем в часах: всего – 188
в т. ч.: лекции – 10
практические – 20
самостоятельные – 158
зачет – 9 семестр
экзамен – 10 семестр
курсовой проект – 10 семестр
Ведущий преподаватель: , к. э.н., доцент
, канд. с.-х. наук, доцент
Тюмень, 2008
Составитель – канд. с.-х. наук, доцент
Примерная рабочая программа составлена в соответствии с типовой программой на основе Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии (по отраслям)
Программа одобрена Научно-методическим советом по отрасли агропромышленного комплекса 25 января 2001 г., протокол N 2
под председательством профессора
Рабочая программа обсуждена:
1. На заседании кафедры «Организация сельскохозяйственного производства» протокол
№ от 2008 г.
Зав. кафедрой, доцент:
.
2. Методической комиссии института дистанционного образования протокол
№ ___ от _____ 2008 г.
Председатель методической комиссии ИДО:
1. Цели и задачи преподавания дисциплины, её место в учебном процессе
Целью изучения дисциплины является овладение будущими экономистами – менеджерами теорией, научными знаниями и практическими навыками по рациональному построению и ведению производства на сельскохозяйственных предприятиях различных организационно-правовых форм хозяйствования во взаимодействии с предприятиями и организациями других сфер АПК.
Главная задача науки сводится к изучению научно-теоретических положений и обоснованию практических направлений рациональной организации производства на предприятиях АПК и его подразделениях с учётом технических, технологических, социальных и других факторов.
2. Перечень необходимых навыков, приобретённых студентами при усвоении дисциплины
Студент должен усвоить:
- законодательные и нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность предприятий разных организационно-правовых форм;
- системы ведения хозяйства;
- закономерности и принципы организации производства на сельскохозяйственных и других предприятиях АПК;
- научные методы обоснования производственной и организационной структуры предприятия;
- методы и приёмы рационального построения и ведения производства в подразделениях предприятий.
Студент должен уметь:
- принимать решения по выбору эффективных способов организации производственных и рабочих процессов;
- творчески использовать имеющиеся знания в разработке проектов развития производства и в процессе самообразования;
- обосновать выбор рационального варианта построения производственных процессов на сельскохозяйственных и других предприятиях сферы АПК;
- давать оценку деятельности подразделений и предприятия в целом.
Студент должен владеть:
- навыками расчёта эффективности применения прогрессивных форм организации и материального стимулирования труда;
- навыками обоснования сочетания отраслей на сельскохозяйственных предприятиях;
- навыками обоснования организации вспомогательных и обслуживающих производств на сельскохозяйственных предприятиях.
3. Взаимосвязь курса с другими дисциплинами
Организация производства на предприятиях АПК является дисциплиной, представленной в комплексе взаимосвязанных и взаимодополняющих общепрофессиональных дисциплин – экономическая теория, аграрная политика, статистика, экономика предприятия, анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности предприятия; специальных – экономика отраслей АПК, управление АПК, организация предпринимательской деятельности, организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК; агробиологических, технологических и других дисциплин.
4. Содержание дисциплины
Объём дисциплины и виды учебной работы
Вид учебной работы | Всего часов | Год обучения | |
2 | 3 | ||
Общая трудоемкость дисциплины | 196 | 118 | 78 |
Аудиторные занятия: | 30 | 18 | 12 |
Лекции | 10 | 6 | 4 |
Практические занятия и семинары | 20 | 12 | 8 |
Самостоятельная работа:Курсовой проект | 166 | 100 | 66 |
Вид итогового контроля | зачет | Курсовой проект, экзамен |
4.1 Разделы дисциплины и виды занятий
№ п/п | Наименование раздела | Всего часов | Аудиторные занятия | Самостоятельная работа, часов | |
Лекции | Семинар, практические занятия | ||||
2 год | |||||
1. Научные основы организации производства | |||||
Глава 1. Организация производства как область научного знания. | 4 | 2 | - | 2 | |
Глава 2. Системная концепция организации производства. | 4 | - | - | 4 | |
Глава 3. Предприятие как объект организации | 8 | - | - | 8 | |
2. Организация использования ресурсного потенциала предприятия | |||||
Глава 4. Формирование земельной территории и организация использования земли. | 9 | 2 | 2 | 5 | |
Глава 5. Формирование и организация использования средств производства. | 7 | - | 2 | 5 | |
Глава 6. Формирование и организация использования трудовых ресурсов | 5 | - | - | 5 | |
3. Основы рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях | |||||
Глава 7. Система ведения хозяйства. | 9 | 2 | 2 | 5 | |
Глава 8 Внутрихозяйственное планирование | 10 | - | 2 | 8 | |
Глава 9. Хозяйственный расчет в условиях рынка. | 8 | - | 2 | 6 | |
Глава 10. Организация материального стимулирования работников. | 8 | - | 2 | 6 | |
Итого за 9 семестр | 72 | 6 | 12 | 54 | |
3 год | |||||
4. Организация отраслей | |||||
Глава 11. Организация полеводства. | 12 | 2 | - | 10 | |
Глава 12. Организация кормопроизводства. | 10 | - | - | 10 | |
Глава 13. Организация скотоводства. | 22 | 2 | 8 | 12 | |
Глава 14. Организация свиноводства. | 10 | - | - | 10 | |
Глава 15. Организация птицеводства. | 10 | - | - | 10 | |
Глава 16. Организация подсобных промышленных производств. | 6 | - | - | 6 | |
5. Производственно – экономические связи сельскохозяйственных предприятий с организациями других сфер АПК. | |||||
Глава 17. Организация материально – технического обеспечения. | 6 | - | - | 6 | |
Курсовой проект | 40 | - | - | 40 | |
Итого за 10 семестр | 116 | 4 | 8 | 104 | |
ВСЕГО | 196 | 10 | 20 | 166 | |
4.2 Содержание разделов дисциплины
Раздел дисциплины | Количество часов | |||
аудиторная работа | внеаудиторная работа | |||
лекции | ЛПЗ или ПЗ | Самостоятельное изучение разделов и тем учебной дисциплины; проработка материала лекций, подготовка к ПЗ, зачетам и экзаменам | выполнение расчетных, расчетно-графических, курсовых работ, рефератов, сообщения | |
2 год обучения | ||||
1. Научные основы организации производства | ||||
1. Организация производства как область научного знания. | 2 | - | 2 | - |
2. Системная концепция организации производства. | - | - | 4 | - |
3. Предприятие как объект организации | - | - | 8 | - |
Итого часов | 2 | - | 14 | - |
2. Организация использования ресурсного потенциала предприятия | ||||
4. Формирование земельной территории и организация использования земли. | 2 | 2 | 5 | - |
5. Формирование и организация использования средств производства. | - | 2 | 5 | - |
6. Формирование и организация использования трудовых ресурсов | - | - | 5 | - |
Итого часов | 2 | 4 | 15 | - |
3. Основы рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях | ||||
7. Система ведения хозяйства. | 2 | 2 | 5 | - |
8.Внутрихозяйственное планирование | - | 2 | 8 | - |
9. Хозяйственный расчет в условиях рынка. | - | 2 | 6 | - |
10. Организация материального стимулирования работников. | - | 2 | 6 | - |
Итого часов | 2 | 8 | 25 | - |
Всего за 9 семестр | 6 | 12 | 54 | - |
3 год обучения | ||||
4. Организация отраслей | ||||
11. Организация полеводства. | 2 | - | 10 | - |
12. Организация кормопроизводства. | - | - | 10 | - |
13. Организация скотоводства. | 2 | 8 | 12 | - |
14. Организация свиноводства. | - | - | 10 | - |
15. Организация птицеводства. | - | - | 10 | - |
16. Организация подсобных промышленных производств. | - | - | 6 | - |
Итого часов | 4 | 8 | 58 | - |
5. Производственно – экономические связи сельскохозяйственных предприятий с организациями других сфер АПК | ||||
17. Организация материально – технического обеспечения. | - | - | 6 | - |
Итого часов | - | - | 6 | - |
Курсовой проект | - | - | - | 40 |
Итого часов за 10 семестр | 4 | 8 | 64 | 40 |
ВСЕГО | 10 | 20 | 118 | 40 |
№ п/п | Темы занятий | Объём в часах |
Планирование производственной программы по животноводству | 12 | |
1. | Обоснование плана отёла и осеменения маточного поголовья | 2 |
2. | Разработка месячного оборота КРС | 2 |
3. | Составление годового оборота стада КРС | 2 |
4. | Планирование потребности в кормах | 2 |
5. | Планирование численности и годового фонда оплаты труда работников фермы | 4 |
Планирование производственной программы по растениеводству | 8 | |
6. | Планирование урожайности и посевных площадей под основные с.-х. культуры | 4 |
7. | Разработка технологических карт по возделыванию и уборке с.-х. культур | 4 |
ИТОГО | 20 |
4.3 Тематика практических занятий
5. Тематика курсовых работ (проектов)
Курсовой проект разрабатывается каждым студентом самостоятельно.
Необходимо, чтобы изучаемые и разрабатываемые вопросы курсового проекта были тесно связаны с тематикой дипломного проекта.
Студентам предлагаются следующие темы курсовых проектов:
- организация производства, хранения и реализации зерна в с.-х. предприятии;
- организация производства, переработки и реализации картофеля (капусты, овощей) в с.-х. предприятии;
- организация кормовой базы животноводства с.-х. предприятия;
- организация производства и реализации молока в с.-х. предприятии;
- организация доращивания и откорма крупного рогатого скота в с.-х. предприятии;
- организация производства свинины в с.-х. предприятии;
- организация производства и реализации яиц на птицефабрике;
- организация производства, (переработка) и реализации мяса птицы на птицефабрике;
- организация закупок, переработки и реализации с.-х. продукции (на примере маслозавода, мол – или мясокомбината);
- организация и использование машино – тракторного парка в с.-х. предприятии;
- организация материально-технического обеспечения в с.-х. предприятии;
- организация крестьянского (фермерского) хозяйства и другие
6. Перечень вопросов для зачета
по организации производства на предприятиях АПК для студентов специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»
1. Гражданский Кодекс РФ об основных организационных формах предприятий.
2. Понятие хозяйственного товарищества, формы хозяйственных товариществ.
3. Понятие хозяйственного общества. Виды АО.
4. Понятие производственного кооператива. Отличие ПК от других коммерческих организаций.
5. Понятие унитарного предприятия.
6. Организационно-экономические основы и принципы формирования и деятельности фермерских хозяйств.
7. Организационно-экономические основы деятельности некоммерческих организаций.
8. Методика разработки плана осеменения и получение приплода в скотоводстве.
9. Методика планирования помесячного оборота стада крупного рогатого скота.
10. Методика разработки годового оборота стада животных.
11. Способы расчета потребности в кормах.
12. Методика определения средней стоимости 1 ц кормов.
13. Методика планирования численности работников животноводства и фонда оплаты труда.
14. Методика планирования расценок за продукцию (за 1 ц молока, за 1 голову приплода).
15. Планирование себестоимости продукции животноводства.
Литература
Основная:
1. ШакировФ. К., , и др. Организация сельскохозяйственного производства. - М.: Колос, 2000.
2. , Шакиров и организация производства на предприятиях АПК.-М.: МСХА, 2000.
3. Шакиров производства на предприятиях АПК.-М.: Колос, 2000
Дополнительная:
1. Гражданский Кодекс РФ,1995г.
2. Организация новых форм хозяйствования в аграрном производстве. Уч. пособие. - М.: МСХА, 1991.
3. Рекомендации по оплате труда руководителей, специалистов и служащих предприятий АПК. Часть I, II.-М.: Иформагробизнес, 1996.
4. Типовые нормы выработки и расхода топлива на механизированные полевые работы в сельском хозяйстве. В НИЭТУСХ,2000.
5. и др. Государственное регулирование земельных отношений.-М. « Колос»,2000.
6. Гордеев аграрной политики и перспективы развития крупных с.-х. предприятий. М.: Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. №3,2001г.
7. Грядов -экономические основы создания деятельности крестьянских (фермерских) хозяйств. М.: Издательство МСХА, 1992г.
8. Кахиколо по планированию животноводства на с/х предприятиях. Курган,2002
9. Огарков основных фондов. М. Экономика с.-х. и перерабатывающих предприятий. №3.2001г.
10. Шкулёв организации вспомогательных и обслуживающих производств на с/х предприятии. Методические указания. - М.: Земля России, 2000.
11. Шкулёв производства продукции растениеводства на с/х предприятиях. Методические указания. - М.: Земля России, 2000
12. Шкулев производства продукции на с/х предприятии. Методические указания. - М.: Земля России, 2000.
13. Журналы: «Вопросы экономики», «АПК: экономика, управление», «Экономика сельского хозяйства России», «Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий».
