Газета «Российская кооперация» №42 от 25 октября 2012 года
Беседовал Валерий КАЧУРИН
Чтобы развиваться, нужно искать рынки сбыта
Повышение конкурентоспособности - стратегическая задача развития торговой деятельности. Областной семинар-совещание на такую тему прош ёл 26 сентября на базе Ханты-Мансийского городского потребительского общества. В нём приняли участие руководители и специалисты потребительских кооперативных союзов и обществ Тюмени, Югры и Ямала, входящих в Тюменский областной союз северных потребительских обществ, а также руководители ряда департаментов ХМАО - Югры и специалисты Роспотребнадзора. Мы попросили заместителя председателя Правления Тюменского облсеверпотребсоюза, директора торгово-заготовительная межрайонная база» Анатолия МАНУЙЛОВА прокомментировать итоги семинара.
- Замечу сразу, что, открывая семинар-совещание, председатель Совета Тюменского облсеверпотребсоюза Валерий Шастин обратил внимание собравшихся на выбор места его проведения. Модернизация торговой сети Ханты-Мансийского горпо началась два года назад с целью повысить конкурентоспособность предприятия. И сегодня, когда ассортиментная матрица товаров, которые всегда есть в продаже, на этом современном предприятии достигла 10 тысяч наименований, а выручка с квадратного метра торговой площади составляет более 200 тысяч рублей в год, нам было что показать участникам семинара. При посещении магазинов Ханты-Мансийского горпо они отметили обновлённые после реконструкции интерьеры торговых залов, новое современное торгово-технологическое оборудование и широкий ассортимент товаров. Их особенно заинтересовало применение системы штрихового кодирования, действие которой прослеживается с момента поступления товаров до расчёта покупателя за совершённую покупку и отражения результатов реализации в учётных документах. Полная информация обо всех операциях с товаром одновременно становится доступной специалистам коммерческого отдела, руководителям служб.
О модернизации Ханты-Мансийского горпо, проведённой в розничной сети и на хлебозаводе потребительского общества «Югорский хлеб», подробно рассказал на семинаре председатель . Речь шла не только о деятельности Совета и Правления по обновлению и реконструкции торговых объектов, но и о внедрении современных технологий обслуживания покупателей, повышении качества розничных услуг для населения, значительном расширении ассортимента собственной продукции на полках магазинов.
Участники семинара смогли и сами убедиться в этом при посещении хлебозавода потребительского общества «Югорский хлеб». Они с удовлетворением отметили, что производство работает на натуральном сырье, без консервантов, загустителей и усилителей вкуса, а модернизация, проведённая в цехах, позволяет предприятию снижать себестоимость готовой продукции.
С большим интересом собравшиеся на семинар-совещание выслушали выступление заместителя председателя Правления - главного бухгалтера Тюменского облсеверпотребсоюза Елены Горбуновой по вопросу «Эффективное использование оборотных средств как инструмента повышения рентабельности торговли», члена Совета Ханты-Мансийского горпо Галины Хвастуновой об управлении ассортиментом в рознице. Она рассказала о новейших технологиях, проанализировала взаимосвязь всех звеньев розничной сети по формированию ассортимента в магазине. Участники семинара-совещания отмечали, что принципы формирования ассортимента товаров с применением новейших теоретических научных разработок, полученных на семинаре, можно с успехом применять на практике в своих потребительских обществах. Много практических вопросов вызвало выступление заместителя председателя Правления по производству, торговле, общественному питанию и заготовкам Татьяны Герасимовой на тему «Позитивный опыт в торговле Ханты-Мансийского горпо».
- Если судить о сказанном выше, семинар больше носит прикладной, практический характер, хотя участники говорили и о стратегиии перспективах развития. Вот и в вашем выступлении поднимаются стратегические вопросы развития розничной и оптовой торговли...
Действительно, борьба за потребителя - по сути, за торговый оборот - с каждым человеком ведётся на основе конкурентоспособности предложений на товары и услуги. Поэтому стратегические планы развития отрасли имеют особое значение. Чтобы развиваться, нам необходимо искать выход на перспективные рынки сбыта, просчитывать экономическую эффективность совместных действий по развитию опта и розницы для роста финансовых результатов, создавать индустрию собственного производства. Участники семинара отмечали прямую зависимость динамики розничных продаж от широты ассортимента продукции собственного производства. Речь также шла о заготовках оленины, рыбы, грибов, ягод, дикоросов и других северных деликатесов, которые могут украсить любой стол и пользуются большим спросом у покупателей. Как бы быстро ни развивались торговые сети, привезти и продать продукцию с короткими сроками реализации в северных широтах, на нашей территории - задача не из лёгких.
Мы поставили задачу увеличения доли на потребительском рынке территорий. В текущем году прогноз роста продаж в сопоставимых ценах - 7-8 процентов. Для сравнения: в Ханты-Мансийском горпо рост продаж, опять же в сопоставимых ценах, прогнозируется более чем на четверть. То есть задача в том, чтобы подобная модернизация розничных предприятий с учётом особенностей территории и местных рынков проводилась и в сельской местности.
Большое значение придаётся и дальнейшему развитию отношений областного опта и розничных предприятий. Северная торгово-заготовительная межрайонная база Тюменского облсеверпотребсоюза ежегодно заключает порядка 130 договоров оптовых поставок и около десятка дистрибьюторских контрактов. Уже не первый год между областным оптом и розничными предприятиями заключаются ассортиментные соглашения как приложения к договорам поставок. Например, Ханты-Мансийское горпо имеет на полках магазинов более 700 наименований товаров согласно ассортиментному соглашению. Что это даёт? Рознице - возможность стабильной поддержки ассортимента, получение маркетинговых услуг; опту - сложившийся стабильный спрос. Развитие таких отношений при совместной ассортиментной и ценовой политике повышает конкурентоспособность и опта и розницы.
- Участники и гости, приглашённые на семинар, вероятно, ожидали от него сплошной говорильни в лучшем случае - обычной учёбы кадров...
- Подобные мероприятия в Тюменском облсеверпотребсоюзе всегда готовятся основательно, не отрываясь от практики. И этот семинар-совещание не исключение. Даже рекомендации семинара носили не теоретический, а конкретный, деловой характер. В них говорится, как продолжить работу по модернизации розничной торговли; как повысить эффективность использования оборотных средств и рентабельность торговли, придавая особое значение развитию собственного производства; как управлять ассортиментом в рознице, использовать договорные отношения с органами государственной власти в вопросах расширения рынков сбыта, даётся ряд других полезных советов и рекомендаций. Это хорошая программа действий на перспективу.
- Анатолий Викторович, хочу спросить вас, как директора крупнейшей торгово-заготовительной базы на Тюменском Севере: как проходит северный завоз?
- Не проходит, а уже близится к завершению. Нашим поставщикам из Белоруссии, скажем, и впрямь трудно представить, что уже в августе, когда в разгаре уборка урожая, нужно отгрузить в Тюмень большую партию консервированной продукции - обеденные щи, борщи, рассольники. Чтобы борщ из свежей капусты до холодов попал на стол потребителя в далёком ямальском посёлке Антипаюта, а до него от Тюмени 2672 километра, судно с товаром должно выходить из областного центра в первой декаде сентября. Оглядываясь назад, замечу, что не помню за последние два десятка лет такой засухи и мелководья. Дополнительные перегрузки, непредсказуемость железных дорог – всё это сказывалось на решении вопросов северного завоза. Но, несмотря на это, в целом вопросы поставки товаров решены. Потребительская кооперация обеспечила продуктами самые отдалённые торговые точки Ямала и Югры. Товаров первой необходимости хватит до устойчивых зимников и до следующей навигации. Сегодня уже можно сообщить: мы зимовать готовы.
Беседовал Валерий КАЧУРИН
