Банкетные блюда

Банкетные блюда

Эти блюда заказываются предварительно

Фирменные банкетные блюда в «Тандыре»

Судак, запеченный за 1 кг 1000-00

Щука, фаршированная за 1 кг 850-00

Поросенок, запеченный за 1 кг 1900-00

Баранья нога, шпигованная овощами за 1 кг 2000-00

Свинина, шпигованная за 1 кг 1600-00

Гусь, фаршированный за 1 кг 2000-00

Утка, фаршированная за 1 кг 1000-00

Приготовление в тандыре

Тандыр - восточная глиняная печь для приготовления шашлыка,
мяса, птицы, рыбы, самсы, лепёшек, овощей.
Тандыр это супер мангал! Блюда, приготовленные в тандыре, отличаются особым вкусом.
Печь тандыр - настоящая находка для гурманов и отличный подарок!

Банкетные блюда на углях

Шашлык Тамады 2000гр 3000-00

Выносится под музыкальное сопровождение

Ассорти из кебабов 1500гр 1800-00

Говядина, баранина, курица

Ассорти из рыбы на углях 1000гр 3000-00

Сом, семга, форель, осетрина

Шашлык «Эребуни» 1000гр 2000-00

ассорти из шашлыков, подается на лаваше

с луком и зеленью

Обслуживание 5% от стоимости заказа

Холодные блюда и закуски

Ассорти мясное 200/20 340-00

Язык говяжий, шейка, карбонат, копченая колбаса

Ассорти рыбное 200/20 350-00

Форель, малосольная семга, палтус, кета

Ассорти овощное

Помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зеленый лук, зелень

Ассорти свежей зелени

Петрушка, укроп, базилик, лук зеленый, редис, кинза

Ассорти сыров 150/30 280-00

Пармезан, Моцарелла, Дор блю, Брынза, Массдам,

грецкий орех, виноград

«Сыр с зеленью»

Сыр домашний, кинза, укроп, петрушка, лук

Казы дуслык 50/5 80-00

Копченая конина

Бастурма и суджук 100/5 180-00

Превосходная армянская закуска из вяленой говядины со специями

Каурма «Арарат» 200/5 300-00

Говядина, приготовленная в сливочном масле по-старинному

армянскому рецепту.

Сациви из морского языка

Филе морского языка в специальном соусе

Сациви из курицы

Филе из курицы в специальном соусе

Соленья

Чеснок белый, красный, помидоры, огурцы малосольные,

чесночные стручки, цветная капуста, морковь, перец, свекла

Закуска «Застольная»

Огурцы маринованные, перец, маринованные шампиньоны,

заправленные оливковым маслом

Сельдь с луком 100/20/5 140-00

Филе сельди с луком и зеленью

Закуска «Для друзей»

Запеченный картофель в мундире, малосольное филе сельди, малосольные огурцы

Грибной бочонок

Маринованные грибы с луком, чесноком и оливковым маслом

Отварной язык с пикантной начинкой

Канапе с красной икрой

Плоды оливкового дерева

маслины, оливки

Салаты

Морской волк

Обжаренное филе кальмара подается со свежими огурцами, луком и мясом Криля

Богатырь 200 180-00

Говяжий язык с грибами и овощами

Каприз

Маринованные грибы, ветчина, нежное филе курицы под майонезом

Сильва

Говяжий язык, ветчина, огурцы под голландским соусом

Вдохновение

Отварная говядина, курица, жареные шампиньоны, огурцы,

корейская спаржа

«Цезарь» с куриной грудкой

Салат «Романо» с теплой куриной грудкой под сыром «Пармезан» с пшеничными гренками

«Цезарь» с тигровыми креветками

Классический салат «Цезарь» с тигровыми креветками под сыром «Пармезан»

Венецианский

Обжаренная курица с овощами

Греческий

средиземноморский салат из свежих овощей, сыра «Фета»

Армянский

Салат из свежих овощей, зелени под оливковым маслом

Салат «Авелук»

Горный щавель «Авелук», чеснок, паприка, грецкий орех,

заправленные оливковым маслом

Лобуц

Красная фасоль с грецким орехом и зеленью

Оригинальный

Свежие овощи, сыр под фирменной заправкой

Горячие закуски

Спанах

Шпинат с яйцом

Жульен из языка -00

Говяжий язык запеченный под сырной шапкой в сливочном соусе

Жульен из грибов 100 140-00

Грибы, запеченные под сырной шапкой в сливочном соусе

Жульен «Охотничий»

Микс из куриного филе с шампиньонами, запеченные

под сырной шапкой, в сливочном соусе

Гратэн из морепродуктов

Морепродукты в сливках с семгой под сырной шапкой

в сливочном соусе

Морской язык в кляре

Куриные крылышки на гриле

Долма в виноградных листьях

фарш мясной, лист винограда, специи, зелень, соус

Супы

Борщ украинский

«Харчо»

Фирменный суп с бараниной, со специями

«Пити»

Суп с горохом «Нут», бараниной и алычой

Суп из авелука

Суп из горного щавеля

Суп-крем из шампиньонов

Суп-пюре из тыквы

Суп «Ереванский»

Суп мясной с фруктами

Солянка сборная мясная

Уха «по-норвежски» из семги

Домашняя лапша с курицей

с грибами

Хашлама летняя

Шурпа с телятиной

с бараниной

Горячие блюда из мяса

«Анапат» из говядины 250/120/

Жареное филе телятины, баклажаны, айва и чесночный соус

«Анапат» из свинины 250/220/50/20 400-00

Жареная вырезка свинины, баклажаны, айва и чесночный соус

Стейк из говядины 200/20 350-00

Стейк из свинины 200/20 300-00

Свинина «Машрум» 120/80/20 230-00

Вырезка свинины, запеченная в грибном соусе

Свинина «Паприкаш» 200/20 210-00

Вырезка свиная, обжаренный перец с луком и соевым соусом под голландским сыром

Филе-миньон «Дор-блю» 120/100/20 270-00

Телятина «Азия» 120/60/20 310-00

Филе телятины, обжаренное в кисло-сладком соусом

Свинина «Давыдофф»

Свиная корейка, запеченная с сыром

Баранина в фольге

Баранина, запеченная с овощами под голландским соусом

Оригинальное жаркое из конины 250/30 285-00

Мясо «по-купечески» 250/20 305-00

Вырезка свиная, грибы, помидоры, майонез, сыр

Свинина «Пикантная» 250/20 320-00

Вырезка свинины, баклажаны, чеснок, помидоры, майонез, сыр

Тжвжик 200/5 165-00

Поджарка субпродуктов по-Армянский

Куч-мачи 200/5 120-00

Тушеные говяжьи легкие, сердце, со специями и зеленью

Хинкали

Хашлама из телятины за100гр 140-00

Хашлама из баранины за100гр 140-00

Горячие блюда из птицы

Ариса

каша пшеничная с мясом птицы

Сотэ из курицы

Филе курицы, обжаренное с овощами

Цыпленок табака за100гр 95-00

Горячие блюда из рыбы

Семга «Баттерфляй» 200/10 270-00

Филе семги под зеркально винным соусом

Радужная Форель

Жаренная речная форель

Лосось в фольге

Филе лосося на овощной подушке

Лосось гриль за 100гр 200-00

Стейк лосося, запеченный на гриле

Блюда на углях

Шашлык Чалагач за100гр 145-00

Шашлык из телячьей вырезки за100гр 196-00

Шашлык из баранины за100гр 175-00

Шашлык из свиной вырезки за100гр 140-00

Шашлык из бедра ягненка за100гр 175-00

«Ики Бир» за100гр 120-00

Сочная мякоть барашка, пропитанная курдючным жиром

«Шиш таук» шашлык из курицы за100гр 120-00

Шашлык из куриного филе за100гр 120-00

С душистыми специями (специальный рецепт)

Цыпленок табака на углях за100гр 120-00

Шашлык из сердца и печени теленка за100гр 130-00

Шашлык из сома за100гр 160-00

Шашлык из осетрины за100гр 400-00

Шашлык из семги за100гр 180-00

Шашлык из форели 1/

Люля кебаб из говядины за100гр 120-00

Люля кебаб из баранины за100гр 175-00

Люля кебаб из курицы за100гр 175-00

Гарниры гриль

Баклажаны гриль за100гр 95-00

Перец болгарский гриль за100гр 95-00

Грибной гриль за10гр 100-00

Томаты гриль за100гр 85-00

Ассорти овощное гриль за 100гр 95-00

томаты, болгарский перец, острый перец, баклажаны,

обжаренные на углях

Гарниры

«Аджапсанда»

Овощное рагу с приправами

Овощи в сливочном соусе

Цветная капуста

Фасоль стручковая с грецким орехом

Картофель фри

Картофель отварной

с зеленью и сливочным маслом

Картофель сотэ

Картофель жареный с грибами

Рис по-мексикански

Соусы

Социбели 100гр 40-00

Сациви 100гр 40-00

Мацун 100гр 40-00

Ореховый 100гр 55-00

Польский 100гр 40-00

Шашлычный соус 100гр 40-00

Лечо 100гр 40-00

Наршараб 50гр 70-00

Кетчуп 100гр 40-00

Майонез 100гр 40-00

Масло оливковое 100гр 40-00

Уксус 100гр 40-00

Мучные изделия

Хлеб 1шт 2-00

Лаваш 1шт 30-00

Матнакаш 1шт 30-00

Фрукты

Яблоки

Груша

Апельсин

Мандарин

Виноград

Бананы

Киви

Гранат

Лимоны 1шт 45-00

Ананас 1кг 500-00

Фруктовая ваза 3кг 1800-00

Фруктовая нарезка 1,5кг 800-00

Десерты

Шоколад 100гр 100-00

Пахлава 1/50 50-00

Мороженое «Сюрприз»

Мороженое, фрукты, взбитые сливки

Мороженое с орехами

Грецкий, кедровый, фундук

Мороженое с клубничным соусом

Мороженое с шоколадом

Фруктовый салат

Десерт «Черная Жемчужина»

Мусс из киви

Мороженое, киви, сироп, сливки

Мусс банановый

Мороженое, бананы, виноград, сок

Варенье

Из грецких орехов 100гр 40-00

Из шелковицы 100гр 40-00

Из кизила 100гр 40-00

Лепестки роз 100гр 40-00

Из инжира 100гр 40-00