Потребление, пищевая и энергетическая ценность продуктов питания в домашних хозяйствах

ПОТРЕБЛЕНИЕ, ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ В ДОМАШНИХ ХОЗЯЙСТВАХ (в среднем на члена домашнего хозяйcтва)

2002

2003

2004

2005

2006

2007

Все домашние хозяйства

Потребление основных продуктов питания, кг в год:

 хлебные продукты

113

109

106

113

107

104

 картофель

90

86

86

78

73

72

 овощи и бахчевые

83

84

86

90

88

89

 фрукты, ягоды

35

36

39

51

53

58

 мясо и мясопродукты

58

61

61

64

67

71

 молоко и молочные продукты

227

225

227

244

244

246

 яйца, шт.

209

208

202

209

206

204

 рыба и рыбопродукты

15

14

15

17

17

18

 сахар и кондитерские изделия

26

26

26

34

32

32

 масло растительное и другие жиры

10

10

10

11

11

11

Пищевая ценность, г в сутки:

 белки

67

67

67

71

71

72

 жиры

88

89

89

96

95

97

 углеводы

361

353

346

368

351

347

Энергетическая ценность, ккал в сутки

2514

2488

2458

2630

2554

2564

Домашние хозяйства в городской местности

Потребление основных продуктов питания, кг в год:

 хлебные продукты

104

100

96

104

99

95

 картофель

82

79

80

70

66

66

 овощи и бахчевые

82

83

85

88

86

88

 фрукты, ягоды

38

39

42

56

57

62

 мясо и мясопродукты

60

63

63

67

70

74

 молоко и молочные продукты

226

224

229

249

248

251

 яйца, шт.

217

215

210

218

214

209

 рыба и рыбопродукты

15

14

15

17

17

18

 сахар и кондитерские изделия

24

24

24

32

30

31

 масло растительное и другие жиры

11

10

10

11

11

10

Пищевая ценность, г в сутки:

 белки

65

65

65

70

70

71

 жиры

89

89

89

96

96

98

 углеводы

336

329

323

345

329

327

Энергетическая ценность, ккал в сутки

2410

2383

2360

2539

2469

2482

Домашние хозяйства в сельской местности

Потребление основных продуктов питания, кг в год:

 хлебные продукты

139

134

133

136

130

126

 картофель

111

107

103

101

92

87

 овощи и бахчевые

85

86

88

95

92

91

 фрукты, ягоды

28

29

30

38

40

45

 мясо и мясопродукты

51

55

55

56

59

63

 молоко и молочные продукты

232

229

223

231

233

233

 яйца, шт.

185

189

182

185

184

189

 рыба и рыбопродукты

14

14

15

17

17

18

 сахар и кондитерские изделия

31

30

30

39

37

37

 масло растительное и другие жиры

10

10

10

12

11

11

Пищевая ценность, г в сутки:

 белки

72

72

71

74

73

74

 жиры

87

88

87

95

94

97

 углеводы

430

420

413

430

410

403

Энергетическая ценность, ккал в сутки

2796

2773

2731

2876

2785

2786