Теплоход «Рио 1»
ДАТА: | |
КОЛ-ВО ГОСТЕЙ: | |
ФОРМАТ: | |
АДРЕС И ВРЕМЯ ПОДАЧИ ТЕПЛОХОДА ДЛЯ ГОСТЕЙ: | |
ВРЕМЯ ПРОГУЛКИ: | |
МАРШРУТ: | |
ОБРАТНЫЙ ПРИЧАЛ: | |
КОММЕНТАРИИ: |
НАИМЕНОВАНИЕ | КОЛ-ВО ГРАММОВ | КОЛ-ВО | ЦЕНА | СУММА |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | ||||
"МЯСНОЙ ПРОВАНС" (буженина, ростбиф, язык, куриный галантин) | 170 | 370 | ||
РОСТБИФ | 100 | 300 | ||
ЗАКУСКА РУССКАЯ (тонко нарезанный шпик с перьями зеленого лука) | 100 | 180 | ||
ОВОЩИ "ЖАРДЕН" (огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, заправка) | 170 | 270 | ||
АССОРТИ "ЛЕТНИЕ РАДОСТИ" (укроп, лук зеленый, базилик, тархун, кинза) | 100 | 200 | ||
РАЗНОСОЛЫ РУССКИЕ (солёные огурчики, помидорчики, квашенная капуста, черемша) | 170 | 210 | ||
АССОРТИ "КОРЕЙСКИЙ БАЗАР" острая корейская морковка, корейская капуста, кальмары, баклажаны, спаржа | 150 | 190 | ||
МАЛОСОЛЬНАЯ НОРВЕЖСКАЯ СЕЛЬДЬ С КАРТОФЕЛЕМ КРАСНЫМ ЛУКОМ И ЛОМТИКАМИ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА | 150 | 170 | ||
СОТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ | 200 | 200 | ||
"ДАРЫ МОРЯ" (СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМУЖКА, КОПЧЕНАЯ ОСЕТРИНА, СЕВРЮГА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, УГОРЬ Г\К) | 170 | 680 | ||
"МЯСНОЙ ГАСТРОНОМ" (пармский окорок, хамон, серано, брезаола) | 170 | 800 | ||
КАРПАЧЧО ИЗ ТЕЛЯЧЬЕЙ ВЫРЕЗКИ (охлажденная телячья вырезка, маринованная в красном вине) | 150 | 390 | ||
КАПРЕЗЕ (спелые дольки помидора с сыром "Моцарелла") | 200 | 370 | ||
ПАТЕ ИЗ ФУА-ГРА С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ | 200 | 680 | ||
ИСПАНСКИЕ МАСЛИНЫ, ОЛИВКИ | 50 | 70 | ||
ГОРКА ИЗ МОРСКИХ ДЕЛИКАТЕСОВ | 1500 | 4600 | ||
КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МУССОМ ИЗ СЕМГИ | 100 | 300 | ||
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ С ИКРОЙ | 300 | 750 | ||
ВИТКИ ВЕТЧИННЫЕ С ГРИБАМИ И СЫРОМ | 100 | 170 | ||
БЛИННЫЙ РУЛЕТ С МУССОМ ИЗ СЁМГИ | 100 | 140 | ||
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБОВЫМ МУССОМ | 120 | 270 | ||
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ | 100 | 190 | ||
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МУССОМ ИЗ СЫРА | 100 | 200 | ||
ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА | 150 | 460 | ||
ФИЛЕ КОПЧЕНОЙ УТКИ С АНАНАСОМ | 100 | 350 | ||
РУЛЕТ ИЗ КРОЛИКА С МИНДАЛЁМ И КУРАГОЙ | 120 | 390 | ||
ПАРМСКИЙ ОКОРОК НА АРОМАТНОЙ ДЫНЕ | 100 | 420 | ||
ГРУЗДИ И БЕЛЫЕ ГРИБКИ СОЛЕНЫЕ | 120 | 280 | ||
САЛАТЫ | ||||
ШЕФ-САЛАТ (телятина отварная, бекон, буженина, ветчина, болгарский перец, марин. огурцы, микс салатов) | 200 | 260 | ||
САЛАТ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КРАБОВ | 200 | 420 | ||
ГРЕЧЕСКИЙ | 200 | 250 | ||
"ФРЕШ-КОКТЕЙЛЬ С КРЕВЕТКАМИ" (морской коктейль, ананас, яблоко, соус "Аврора") | 120 | 300 | ||
САЛАТ С БЕКОНОМ И КУРИЦЕЙ | 200 | 280 | ||
ЦЕЗАРЬ С КУРИНЫМ ФИЛЕ | 200 | 270 | ||
ЦИТРУС (руккола, лоло россо, морепродукты, филе апельсина и лимона) | 200 | 310 | ||
"ЛАГУНА" (руккола, морской коктейль, заправка) | 200 | 320 | ||
НИСУАЗ (тунец, яйцо, болгарский перец, микс салатов, черри, заправка) | 200 | 300 | ||
САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ С ГОВЯДИНОЙ | 200 | 380 | ||
СУПЫ | ||||
УХА ПО-ЦАРСКИ | 200 | 160 | ||
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||||
БЛИНЫ С ЛОСОСЕВОЙ ИКРОЙ | 170 | 230 | ||
БЛИНЫ СО СЛАБОСОЛЕНОЙ СЕМУЖКОЙ | 170 | 190 | ||
БЛИНЫ С ДОМАШНЕЙ СМЕТАНОЙ | 170 | 120 | ||
БЛИНЫ С ЯГОДНЫМ ДЖЕМОМ | 170 | 120 | ||
ДОРАДО, ЗАПЕЧЕННАЯ С МИДИЯМИ | 190 | 580 | ||
СЕМГА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЦУКИНИ | 210 | 310 | ||
РУЛЕТ ИЗ КУРИЦЫ С БЕКОНОМ | 210 | 240 | ||
КОКОТ ИЗ ПТИЦЫ С КРЕМОМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ В ГОРШОЧКЕ | 120 | 180 | ||
КОКИЛЬ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ КРАБОВ В ГОРШОЧКЕ | 120 | 310 | ||
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА | ||||
ПОРОСЕНОК МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧКОЙ, ЗЕЛЕНЬЮ И ДУШИСТЫМИ ПРИПРАВАМИ | 3000 | 8200 | ||
СТЕРЛЯДЬ НА ПОДУШКЕ ИЗ ШПИНАТА С МОРЕПРОДУКТАМИ | 4000 | 8000 | ||
ГУСЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ЯБЛОКАХ | 5000 | 4000 | ||
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | ||||
ОЛЕНИНА, ЖАРЕННАЯ С БЕКОНОМ ПОД МОЖЖЕВЕЛОВЫМ СОУСОМ | 225 | 1050 | ||
СТЕЙК "РИБАЙ" С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДОМАШНЕМУ | 210 | 900 | ||
ДОРАДО НА ГРИЛЕ С РИЗОТТО | 225 | 750 | ||
СТЕЙК СЁМГИ, МАРИНОВАННЫЙ ПО ЗАБЫТОМУ ВОСТОЧНОМУ РЕЦЕПТУ, НА ГРИЛЕ | 210 | 470 | ||
ШАШЛЫК СВИННОЙ С СОУСОМ БАРБЕКЮ | 170 | 350 | ||
ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ | 170 | 650 | ||
ШАШЛЫК КУРИНЫЙ С ДИЖОНСКОЙ ГОРЧИЦЕЙ | 170 | 280 | ||
МЕДАЛЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ | 200 | 400 | ||
ЭСКАЛОП ИЗ СВИНИНЫ | 170 | 310 | ||
КАРЕ ЯГНЕНКА | 170 | 750 | ||
ГАРНИРЫ | ||||
ОВОЩНОЙ РАТАТУЙ С УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ | 150 | 180 | ||
ДИКИЙ РИС С ОВОЩАМИ | 150 | 150 | ||
СПАРЖА | 150 | 210 | ||
РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ | 150 | 240 | ||
ОВОЩИ ПЕЧЕНЫЕ | 150 | 200 | ||
МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ С УКРОПОМ И ЧЕСНОКОМ | 150 | 170 | ||
ДЕСЕРТ | ||||
"СЫРНАЯ ДОСКА" (рамболь с орехами, мимолет, камамбер, моцарелла, рокфор, бри) | 425 | 1100 | ||
ФРУКТОВАЯ ВАЗА | 3200 | 2500 | ||
АССОРТИ ИТАЛЬЯНСКИХ МИНИ-ПИРОЖНЫХ | 30 | 100 | ||
КАМАМБЕР ФРИ | 75 | 170 | ||
КОРЗИНА ИЗ АРБУЗА С ЯГОДАМИ | 5000 | 2600 | ||
ЛАДЬЯ ИЗ ДЫНИ | 5000 | 3700 | ||
МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ | 120 | 180 | ||
Напитки | ||||
Чай | 1 порция | 50 | ||
Кофе | 1 порция | 70 | ||
ИТОГО: | ||||
СРЕДНЯЯ СТОИМОСТЬ МЕНЮ НА 1 ПЕРСОНУ: |
