Программа преддипломной практики и методические указания по выполнению бакалаврской работы (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Международный институт экономики, менеджмента и информационных систем

Кафедра экономики предпринимательства и маркетинга

ПРОГРАММА ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ И

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров:

100700.62 «Торговое дело»

080200.62 «Менеджмент» (профиль «Маркетинг»)

Барнаул 2012

Составители: докт. экон. наук , докт. экон. наук , канд. экон. наук

Рецензент: докт. экон. наук, профессор

План УМД 2012 г.,

Подписано в печать Формат 60х90/16.

Бумага для множительных аппаратов. Печать офсетная.

Усл. печ. л. 2,4. Усл. изд. л. Тираж экз.

Заказ

Отпечатано в типографии МИЭМИС АлтГУ:

656099 г. Барна.

СОДЕРЖАНИЕ

1	НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ ……………………………………….	4
2	ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА: ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ……	6
3	ПРОГРАММА ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ………………..	9
4	СТРУКТУРА ОТЧЕТА О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ……	18
5	БАКАЛАВРСКАЯ РАБОТА: ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ……………	20
6	СТРУКТУРА БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ ……………………….	23
7	ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ РАБОТ ……………………………….	27
8	ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА БАКАЛАВРСКИХ РАБОТ………….	36
9	ПРИЛОЖЕНИЕ А НАПРАВЛЕНИЕ НА ПРАКТИКУ …………...	47
10	ПРИЛОЖЕНИЕ Б ДНЕВНИК О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ	48
11	ПРИЛОЖЕНИЕ В ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ ОТЧЕТА О ПРАКТИКЕ	53
12	ПРИЛОЖЕНИЕ Г ЗАЯВЛЕНИЕ……………………………………	54
13	ПРИЛОЖЕНИЕ Д ИНДИВИДУАЛЬНОЕ ЗАДАНИЕ …………...	55
14	ПРИЛОЖЕНИЕ Е ОТЗЫВ НАУЧНОГО РУКОВОДИТЕЛЯ …….	56
15	ПРИЛОЖЕНИЕ Ж РЕЦЕНЗИЯ НА БАКАЛАВРСКУЮ РАБОТУ	57
16	ПРИЛОЖЕНИЕ З ТИТУЛ ЬНЫЙ ЛИСТ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ……………………………………………………………….	58
17	ПРИЛОЖЕНИЕ И ПРИМЕР СОДЕРЖАНИЯ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ ………………………………………………………………	59
18	ПРИЛОЖЕНИЕ К ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ БАКАЛАВРСКОЙ РАБОТЫ ………………………………………………………………	60

1 НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ

Настоящие рекомендации разработаны в соответствии с Законом Российской Федерации «Об образовании», Федеральным законом «О высшем и послевузовском профессиональном образовании» от 01.01.01 г. , Трудовым кодексом Российской Федерации, постановлением правительства Российской Федерации от 01.01.01 г. № 71 «Об утверждении Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении) Российской Федерации», приказом Минобразования России «Об утверждении положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования», Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100700 «Торговое дело» (квалификация (степень) «бакалавр») и Федеральным государственным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 080200 «Менеджмент» (квалификация (степень) «бакалавр»), Положением «О порядке проведения практики студентов ГОУ ВПО «Алтайский государственный университет» и Положением «Об итоговой государственной аттестации выпускников Алтайского государственного университета» (Приказ № 000/п от 01.01.2001), Уставом ГОУ ВПО «Алтайский государственный университет», а также учебными планами подготовки бакалавров по направлениям 100700.62 «Торговое дело» (одобрен Ученым советом ГОУ ВПО «АлтГу» 26 января 2011 г., протокол №7) и 080200.62 «Менеджмент» (одобрен Ученым советом ФГБОУ ВПО «АлтГУ»).

В отношении рекомендаций по письменному оформлению выполненных работы использованы следующие стандарты:

·  ГОСТ 7.0 – 99. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Информационно-библиотечная деятельность, библиография. Термины и определения;

·  ГОСТ 7.1 – 2003. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления;

·  ГОСТ 7.12 – 93. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Сокращение слов на русском языке. Общие требования и правила;

·  ГОСТ 7.32 – 2001. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Отчет о научно-исследовательской работе. Структура и правила оформления;

·  ГОСТ 7.60 – 2003. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Издания. Основные виды. Термины и определения.

·  ГОСТ 7.80 – 2000. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Заголовок. Общие требования и правила составления;

·  ГОСТ 7.82 – 2001. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. Библиографическое описание электронных ресурсов. Общие требования и правила составления;

·  ГОСТ 7.83 – 2001. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Электронные издания. Основные виды и выходные сведения;

·  ГОСТ 7.9 – 95. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Реферат и аннотация. Общие требования;

·  ГОСТ 8.417 – 2002. ГСИ. Единицы величин;
- ГОСТ Р 6.30 – 2003. Унифицированная система организационно-распорядительной документации. Требования к оформлению документов;

·  ГОСТ Р 7.0.5 – 2008. Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления.

2 ПРЕДДИПЛОМНАЯ ПРАКТИКА: ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

2.1 Преддипломная практика является важнейшей частью подготовки бакалавров по направлениям подготовки в сфере экономики и имеет своей задачей закрепление теоретических знаний, полученных студентами во время обучения, приобретения более глубоких практических навыков по профилю будущей работы.

2.2 Сроки преддипломной практики определяются учебными планами подготовки студентов по направлениям: 100700.62 «Торговое дело» и 080200.62 «Менеджмент» (см. график).

Таблица 1

График прохождения преддипломной практики бакалавров направления подготовки 100700.62 «Торговое дело»

Содержание работ	Очное отделение
1.  Базовые знания об организации	1 неделя
2.  Ознакомление с нормативными документами, регламентирующими торгово-предпринима-тельскую деятельность организации	1 неделя
3.  Ознакомление с организацией коммерческих операций	1 неделя
4.  Анализ коммерческой деятельности организации	2 недели
5.  Составление отчета по практике	1 неделя
Итого:	6 недель

Таблица 2

График прохождения преддипломной практики бакалавров направления подготовки 080200.62 «Менеджмент» (профиль Маркетинг)

Содержание работ	Дневное отделение
1.  Базовые знания об организации	1 неделя
2.  Ознакомление с нормативными документами, регламентирующими маркетинговую деятельность организации	1 неделя
3.  Ознакомление с организацией маркетинговой деятельностью	1 неделя
4.  Анализ маркетинговой деятельности организации	2 недели
5.  Составление отчета по практике	1 неделя
Итого:	6 недель

2.3 Место прохождения практики определяется с учетом пожелания студентов и может быть выбрано студентом самостоятельно или предлагается руководителем практики от кафедры. При необходимости для прохождения практики студенты получают на выпускающей кафедре направление на практику и заверяют его в дирекции МИЭМИС (см. Приложение А).

2.4 Общее руководство преддипломной практикой осуществляется директором МИЭМИС и заведующим кафедрой. Непосредственно руководство процессом прохождения преддипломной практики возлагается на ведущих преподавателей кафедры, назначенных приказом ректора.

2.5 Руководитель практики от кафедры обязан:

·  до начала практики согласовать на предприятии (в учреждении, организации) вопросы приема студентов-практикантов, уточнить порядок оформления пропусков, график и календарный план прохождения практики;

·  составить и согласовать с руководством организации рабочий план прохождения практики с указанием рабочего места студента, графика работы и индивидуального задания (см. Дневник преддипломной практики);

·  контролировать обеспечение предприятием нормальных условий труда и отдыха студентов, а также соблюдение техники безопасности;

·  инструктировать о порядке прохождения практики, консультировать студентов, контролировать сроки проведения практики, проверять правильность и качество выполняемых работ;

·  информировать заведующего кафедрой и дирекцию МИЭМИС о ходе практики;

·  проверить отчет по преддипломной практике и представить развернутое письменное заключение о ее результатах;

·  принимать участие в подготовке студента для участия в студенческих научных конференциях и конкурсах;

·  предлагать мероприятия по совершенствованию прохождения практики;

·  проводить работу в тесном контакте с руководителем практики от предприятия.

2.6 Решение о прохождении студентами практики оформляется приказом руководителя организации, при этом на него возлагаются следующие обязанности:

·  закрепить за студентами непосредственных руководителей практики от организации;

·  предоставить студентам рабочие места в соответствии с программой и графиком прохождения практики;

·  контролировать трудовую дисциплину студента и соблюдение им правил внутреннего трудового распорядка;

2.7 Функции руководителя практики от организации:

·  ознакомить студентов с организацией работ на рабочем месте, охраной труда и техникой безопасности, эксплуатацией техническими средствами и т. д.;

·  организовать работу студентов в соответствии с программой и графиком работ;

·  осуществлять контроль за работой практикантов, помогать им правильно выполнять задания, знакомить с особенностями производства, консультировать по производственным вопросам;

·  проверять заполнение форм отчетности, других необходимых материалов;

·  дать письменный отзыв об отношении студента к работе, о выполнении им программы.

2.8 Во время прохождения практики студент обязан:

·  полностью выполнить объем работ, предусмотренный программой практики;

·  собрать практический материал для написания выпускной квалификационной (бакалаврской) работы;

·  подчиняться действующим в организации правилам трудового распорядка;

·  изучить и строго соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;

·  нести ответственность за выполненную работу и ее результаты наравне со штатными сотрудниками;

·  своевременно представить письменный отчет и отзыв руководителя практики от организации на проверку.

2.9 В ходе практики студент ведет дневник (см. Приложение Б).

2.10 По окончании практики студент-практикант составляет письменный отчет и сдает его руководителю практики от кафедры одновременно с дневником, подписанным непосредственным руководителем практики от предприятия (учреждения, организации). Для оформления отчета студенту выделяется в конце практики неделя.

2.11 По итогам практики студент защищает отчет с дифференцированной оценкой. При оценке работы учитываются:

·  выполнение программы;

·  качество и глубина проработки индивидуальных заданий;

·  инициативность выполнения работ;

·  трудовая дисциплина;

·  оформление отчета.

2.12 Студенты, не выполнившие без уважительной причины требования программы практики или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из университета как имеющие академическую задолженность.

3 ПРОГРАММА ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

3.1 Д л я б а к а л а в р о в н а п р а в л е н и я п о д г о т о в к и

«Т о р г о в о е д е л о»

3.1.1 При прохождении практики в организации бакалавр направления подготовки 100700.62 «Торговое дело» должен обеспечить закрепление теоретических знаний и практических навыков применительно к следующим видам профессиональной деятельности:

·  торгово-технологическая;

·  организационно-управленческая;

·  логистическая;

·  научно-исследовательская;

·  проектная.

3.1.2 Бакалавр по направлению подготовки 100700.62 Торговое дело должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

торгово-технологическая деятельность:

·  выявление, формирование и удовлетворение потребностей клиентов;

·  разработка и внедрение комплекса интегрированных маркетинговых коммуникаций, в том числе с использованием рекламы;

·  организация и эффективное осуществление контроля качества товаров и услуг;

·  организация и осуществление контроля качества товаров и услуг, приемки товаров по количеству и качеству ее учета;

·  проведение оценки качества товаров и анализ ее результатов;

·  управление товародвижением, его учет и оптимизация, минимизация потерь товаров, затрат материальных и трудовых ресурсов;

·  определение роли рекламы в торгово-технологической деятельности, выбор или разработка средств рекламы товаров для продвижения их на рынке;

·  участие в работе по организации и осуществлению торгово-технологических процессов на предприятии;

·  регулирование процессов хранения товаров, проведение инвентаризации, определение, дифференциация и списание потерь;

организационно-управленческая деятельность:

·  сбор, хранение, обработка, анализ и оценка информации, необходимой для организации и управления коммерческой, маркетинговой, рекламной, логистической и товароведной деятельностью;

·  изучение и прогнозирование спроса с учетом требований потребителей на определенных сегментах рынка;

·  идентификация товаров, выявление и предупреждение их фальсификации;

·  составление документации в области профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной), и проверка правильности ее оформления;

·  соблюдение действующего законодательства и нормативных документов, а также требований, установленных техническими регламентами, стандартами, положениями договоров;

·  выбор деловых партнеров с учетом определенных критериев, проведение деловых переговоров, заключение договоров на взаимовыгодной основе и контроль за выполнением договоров;

·  управление ассортиментом и качеством товаров и услуг;

·  выбор и реализация стратегии ценообразования;

·  организация и планирование материально-технического обеспечения предприятия, закупки и продажи (сбыт) товаров;

·  повышение качества торгового обслуживания потребителей;

·  управление товарными запасами и их оптимизация;

·  управление персоналом;

·  анализ и оценка профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической или товароведной) для разработки стратегии организации (предприятия);

·  организация и осуществление профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или логистической, или рекламной, или товароведной);

логистическая деятельность:

·  выбор или формирование логистических цепей в торговле;

·  участие в разработке логистических схем в торговле;

·  управление логистическими процессами;

научно-исследовательская деятельность:

·  организация, проведение маркетинговых исследований и оценка их эффективности;

·  проведение научных исследований по отдельным разделам тем (этапам, заданиям) в соответствии с утвержденными методиками;

·  участие в разработке инновационных методов, средств и технологий осуществления профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной);

проектная деятельность:

·  разработка проектов торгово-технологических и логистических процессов и систем в области коммерции, или маркетинга, или рекламы, или логистики, или товароведения с использованием информационных технологий;

·  участие в реализации проектов в области коммерции, маркетинга, рекламы, логистики и товароведения;

·  проектирование размещения торговых организаций.

3.2 Д л я б а к а л а в р о в н а п р а в л е н и я п о д г о т о в к и

«М е н е д ж м е н т» (п р о ф и л ь «М а р к е т и н г»)

3.2.1 При прохождении практики в организации бакалавр направления подготовки 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Маркетинг») должен обеспечить закрепление теоретических знаний и практических навыков применительно к следующим видам профессиональной деятельности:

·  организационно-управленческая;

·  информационно-аналитическая;

·  предпринимательская.

3.2.2 Бакалавр по направлению подготовки 080200.62 «Менеджмент» (профиль «Маркетинг») должен решать следующие профессиональные задачи в соответствии с видами профессиональной деятельности:

организационно-управленческая деятельность:

·  участие в разработке и реализации корпоративной и конкурентной стратегии организации, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой);

·  участие в разработке и реализации комплекса мероприятий операционного характера в соответствии со стратегией организации;

·  планирование деятельности организации и подразделений;

·  формирование организационной и управленческой структуры организаций;

·  организация работы исполнителей (команды исполнителей) для осуществления конкретных проектов, видов деятельности, работ;

·  разработка и реализация проектов, направленных на развитие организации (предприятия, органа государственного или муниципального управления);

·  контроль деятельности подразделений, команд (групп) работников;

·  мотивирование и стимулирование персонала организации, направленное на достижение стратегических и оперативных целей;

информационно-аналитическая деятельность:

·  сбор, обработка и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды организации для принятия управленческих решений;

·  построение внутренней информационной системы организации для сбора информации с целью принятия решений, планирования деятельности и контроля;

·  создание и ведение баз данных по различным показателям функционирования организаций;

·  оценка эффективности проектов;

·  подготовка отчетов по результатам информационно-аналитической деятельности;

·  оценка эффективности управленческих решений;

предпринимательская деятельность:

·  разработка бизнес-планов создания нового бизнеса;

·  организация предпринимательской деятельности.

3.3 Направление исследований во время прохождении практики обусловливается, прежде всего, выбранной темой выпускной квалификационной (бакалаврской) работы. Тем не менее, при формировании содержания отчета о преддипломной практике целесообразно учитывать следующие рекомендации.

3.3.1 О б щ а я и н ф о р м а ц и я о п р е д п р и я т и и

·  организационно-правовая форма, коды в соответствии с государственными классификаторами;

·  содержание учредительных документов;

·  краткая история деятельности предприятия;

·  формы государственной статистической отчетности;

·  учетная политика (приказ об учетной политике);

·  SWOT-анализ фирмы (выявить сильные и слабые стороны предприятия, а также возможности и угрозы для него во внешней среде);

·  миссия (дать критическую оценку, если отсутствует – то предложить) и цели организации;

·  стратегия деятельности организации;

·  организационная структура управления предприятием;

·  результаты анализа финансово-хозяйственной деятельности;

·  налоговый режим;

·  взаимоотношения организации с деловыми партнерами (в том числе с банками)

·  основные и вспомогательные бизнес-процессы;

·  производственная деятельность организации;

·  управление персоналом и организация труда на предприятии;

·  соблюдение правил пожарной безопасности, охраны труда и т. д.

3.3.2 К о м м е р ч е с к а я д е я т е л ь н о с т ь п р е д п р и я т и я

·  нормативные документы, регламентирующие торгово-предпринимательскую деятельность организации, маркетинговую деятельность, в т. ч. касающиеся регистрации, лицензирования, сертификации и стандартизации и т. д.;

·  характеристика структуры коммерческой службы организации, маркетингового отдела (или др. отдела, занимающегося вопросами маркетинга и рекламы), функций и задач входящих в эти подразделения, численности, состава и организации оплаты труда работников, взаимоотношений с экономическими и другими службами организации, применения вычислительной техники в расчетах;

·  организация коммерческой работы на предприятии (организация хозяйственных связей с поставщиками и покупателями товаров; коммерческая работа по оптовым закупкам и продаже товаров; организация торговли на аукционах; организация экспортно-импортных операций);

·  характеристика уровня технического оснащения и организации торговли, транспортных, погрузочно-разгрузочных работ и хранения товарно-материальных ценностей, дать оценку усилиям руководства по их совершенствованию;

·  специализация предприятия;

·  уровень договорной работы (формы расчетов, дисциплину поставок и выполнения других обязательств, содержание экономических санкций за их недобросовестное исполнение, выявить причины и охарактеризовать последствия для организации);

·  характеристика торговой сети предприятия;

·  управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складах (методы оптовой продажи товаров; технологические операции по приемке товаров от транспортных организаций; проведение экспертизы качества товаров; документооборот по отпуску товаров);

·  управление торгово-технологическим процессом и организация труда на складах (методы оптовой продажи товаров; технологические операции по приемке товаров от транспортных организаций; проведение экспертизы качества товаров; документооборот по отпуску товаров);

·  формирование ассортимента на торговом предприятии (факторы, влияющие на формирование ассортимента; ассортиментный профиль; разработка ассортиментных перечней; рассчитать коэффициенты полноты, глубины, и стабильности ассортимента на данном торговом предприятии);

·  организация торгово-технологического процесса в магазине и обслуживание покупателей (применяемые методы продажи товаров; дополнительные услуги, оказываемые покупателям; внемагазинные формы торгового обслуживания).

3.3.3 В н е ш н е э к о н о м и ч е с к а я д е я т е л ь н о с т ь

В случае осуществлении организацией внешнеэкономической деятельности:

·  изучить документы, регламентирующие эту деятельность (Положение о службе внешнеэкономической деятельности, должностные инструкции работников);

·  контракты организации с зарубежными контрагентами, формы расчетов;

·  организация экспортно-импортных операций;

·  оценить характер влияния членства России в ВТО на результаты деятельности организации;

·  особенности ведения операций на валютном счете.

3.3.4 Ц е н о о б р а з о в а н и е

·  законодательные акты, регулирующие процесс ценообразования на предприятии;

·  охарактеризовать ценовую политику предприятия и внутренние нормативные документы в сфере ценообразования;

·  анализ структурных элементов цены продукции (услуг), реализуемых предприятием: определить состав элементов, их удельный вес, порядок включения в цену продукции. Изучить нормативные акты, определяющие порядок включения этих элементов в себестоимость продукции;

·  анализ себестоимости, порядок калькуляции себестоимости продукции предприятия;

·  рассчитать точку безубыточности (хотя бы по одному товару);

·  проанализировать динамику цен на продукцию предприятия за три года и рассчитать базисные и цепные индексы цен;

·  описать стратегию и основные тактические приемы ценообразования.

3.3.5 М а р к е т и н г о в а я д е я т е л ь н о с т ь п р е д п р и я т и я

·  документы, регламентирующие деятельность службы маркетинга (Положение и должностные инструкции работников);

·  анализ организационной структуры службы маркетинга;

·  маркетинговый анализ деятельности предприятия: дать характеристику дальнего окружения фирмы (макросреды предприятия); сделать общий анализ внутренних факторов маркетинга (товар, цена, место продажи, продвижение товара);

·  продуктовый портфель организации;

·  анализ рынка предприятия;

·  позиционирование товаров фирмы;

·  характеристика торговых знаков;

·  характеристика конкурентного окружения фирмы и оценка уровня конкурентной борьбы;

·  разработка плана маркетинга предприятия;

·  прогнозы продаж;

·  маркетинговые стратегии предприятия.

3.3.6 О с о б е н н о с т и п р о х о ж д е н и я п р а к т и к и в го с у д а р с т в е н н ы х к о н т р о л и р у ю щ и х о р г а н а х

При прохождении практики в государственных контролирующих органах студенту необходимо:

·  изучить регламентирующие документы, на основании которых осуществляется контроль предприятий и организаций в сфере торговли и общественного питания;